先用胡椒粉和辦個檸檬汁放到洗好的鴨翅中加一點點鹽腌10分鐘。然后放入油鍋中炸至金黃色撈出。放上老抽，蠔油，半個檸檬汁，雞精，糖。腌上15分鐘（鹽要少放因為老抽和蠔油本身就咸）。然后切好蔥姜蒜加上辣椒一起倒入油鍋中放上黃豆醬加上你喜歡的配菜，炒上幾分鐘把鴨翅倒進去一起炒，炒熟起鍋。

鹵味

檸檬醬燜鴨的做法步驟1. 半片鴨的處理：片：要將鴨身上脂多部分剔除，如鴨尾部、靠近鴨頸部等等，但要注意鴨背及腿根翅根部位鴨皮的完整(嘿嘿，成品看相會好些)。搓：檸檬狂人籟籟最愛做的事，將檸檬切碎，將鴨泡在檸檬汁水中像搓衣服一樣反復搓揉(除腥臊提味）。焯：鍋內(nèi)坐水，大火煮開，將鴨在滾水中焯煮，注意水要多些，能將整片鴨浸入，撈出過涼水沖洗干凈濾水備用。2. 架鍋，少許油，中溫下醬鹵香料、生姜、蒜米粒、大蔥白煸炒有香味溢出，放入鴨（有皮面朝下）稍稍煎煸，加入料酒，老抽、注入清水（也可放入高湯），大火煮開，轉(zhuǎn)溫柔的小火，加蓋慢慢燜燒約45分鐘左右，中間注意翻面。3. 鴨肉熟透入味后，將鴨起鍋，抹一層薄薄蔥油(類似白切雞的作法可以不破皮，看相也更好）鍋內(nèi)大火收醬汁，將醬汁過濾后可作為蘸汁使用。

草莓檸檬醬的做法步驟草莓檸檬醬的做法圖解11. 草莓用小蘇打水浸泡后，沖洗干凈切塊草莓檸檬醬的做法圖解22. 草莓塊用料理機打碎，喜歡果肉的顆粒感可以稍微打一下就行，倒在容器中，加入木糖醇，放入冰箱，喜歡甜的多放糖，蓋上保鮮膜，腌制3小時以上，從而去除多余水分草莓檸檬醬的做法圖解33. 草莓醬中小火煮開，加入檸檬汁和檸檬果肉，攪拌均勻，煮至如圖狀態(tài)，用鏟子劃過不融合草莓檸檬醬的做法圖解44. 提前準備好無水無油的玻璃器皿，倒扣過來，利用余溫再次將瓶蓋殺菌，根據(jù)糖的多少可以儲存1到3個月，檸檬在這里的作用不僅可以帶來酸的口感，還可以幫助草莓出果膠。

　　提供些做法，希望你喜歡?！　幟属~　　主料： 鱸魚200克　　輔料： 檸檬30克　　調(diào)料： 大蔥10克 姜5克 大蒜5克 辣椒醬10克 魚露10克 白酒5克 香菜10克　　制作工藝　　1. 魚洗凈，身上劃兩刀，放在盤中；　　2. 檸檬榨汁，用刀刮些檸檬皮屑備用；　　3. 蔥、姜洗凈，蒜頭去皮洗凈，均剁碎；　　4. 香菜擇洗干凈，切成末；　　5. 將剁碎的蔥姜蒜放在魚身上，并加入辣椒醬、酒、魚露和檸檬汁，大火蒸8分鐘；　　6. 將蒸好的檸檬魚撒上檸檬皮屑、香菜末即可。　　============================================　　檸檬雞做法：　　基本材料 :雞脯肉300克，面粉100克，細干淀粉30克，鮮檸檬250克，白糖30克，番茄100克，白蘿卜500克，蜜櫻桃4粒，川鹽、料酒、泡打粉、姜、蔥、香菜、胡椒粉、鮮湯、濕淀粉、精煉油、化豬油各適量。　　制作方法:　　1、雞脯肉洗凈，切成長8厘米、橫截面0.6厘米的條，入碗，用川鹽、料酒、胡椒粉、姜、蔥碼味；檸檬(一半)取汁；取碗一個，放入面粉、細干淀粉、川鹽、胡椒粉、雞蛋、化豬油等調(diào)成糊狀待用。　　2、用蘿卜雕刻成一只雄雞，作鳴叫狀；余下的檸檬、番茄洗凈，切成月牙片?！　?、取圓盤1個，將雄雞頭朝向盤內(nèi)擺放在盤子的一邊，圓盤四周用檸檬、番茄、香菜、櫻桃圍邊?！　?、鍋置火上，放精煉油燒至五成熱時，將雞條放入面糊內(nèi)，均勻地裹上一層后，入鍋炸至定形撈出，整齊地堆放在盤子正中?！　?、鍋置火上，摻鮮湯，放川鹽、白糖、檸檬汁等燒沸后，用濕淀粉勾薄芡燒至收汁，舀入味碟中，與檸檬雞同時入席蘸食即可　　===============================================　　燉檸檬鴨做法：　　基本材料:　　光鴨1只（約750克），上湯750克。檸檬1粒,精鹽、味精、芝麻油各適量　　主要特點: 原汁原湯、湯清肉爛　　做法：　　用料：光鴨1只（約750克），上湯750克。檸檬1粒,精鹽、味精、芝麻油各適量?！　≈谱鳎簩⒐怿喥矢谷〕鰞?nèi)臟，用開水燙過，洗去血水污物，再用清水漂涼，撈起，裝入燉盅，加入精鹽，上湯，放入蒸籠隔水燉50分鐘后，再加入檸檬（要去掉內(nèi)核），再燉10分鐘，校對湯水咸淡，加入味精，淋下芝麻油即成。　　====================================　　檸檬雞翅做法：　　主料：雞中翅六個，檸檬一個，胡蘿卜五小片　　調(diào)料：蜂蜜，醬油，糖，味精　　準備：　　1、檸檬擠出汁　　2、雞翅洗凈放入盆內(nèi)，加入檸檬汁蜂蜜醬油糖味精腌半小時至一小時　　3、胡蘿卜片洗凈，用冷開水沖一下　　做法：　　1、鍋中入油，略多一些，油熱，逐一將腌過的雞翅放入炸一下，上色撈出?！　?、另起鍋（或者鍋中油倒出，洗凈鍋），把雞翅和腌雞翅的料一起倒入鍋中，略加水，中小火燒十分鐘，收干汁水盛出，旁邊放上胡蘿卜片點綴一下即成?！　?==================================　　檸檬嫩牛肉做法：　　原料:牛肉片,檸檬,洋蔥絲,大黃瓜絲　　配 料: 牛肉片 250公克 檸檬 1/4個 洋蔥絲 50公克 大黃瓜絲50公克 蕃茄丁30公克 香菜末 少許　　檸檬汁 10㏄ 鹽 1小匙 鮮雞粉 1/2小匙 糖 1/2小匙　　操 作:　　(1)將檸檬洗凈，去皮去籽后，切成小丁狀備用?！　?2)將牛肉片用沸水氽燙過，取出后迅速放入冰水中泡2分鐘，撈起后瀝干水份?！　?3)把牛肉片、檸檬丁及其他材料、調(diào)味料一起攪拌均勻，盛入盤中即可上桌食用?！　S：洋蔥絲、大黃瓜絲可用冰水泡過，口感較脆?！　?==========================================　　檸檬拌白菜做法：　　原料　　大白菜幫500克，橘子皮少許?！　≌{(diào)料　　檸檬汁適量，精鹽少許，糖1小匙，白醋1小匙。　　做法　　1、將白菜幫用清水沖洗干凈，先橫切段，再斜片兩刀(不要切斷)，然后順切成絲，橘子皮切絲，備用?！　?、將已經(jīng)準備好的白菜絲和橘子皮絲用碗盛裝，加入檸檬汁、精鹽，白糖、白醋各適量翻拌均勻，盛入盤中即可食用。　　材料替換　　原料中的白菜可以改用白蘿卜，則成為檸檬拌蘿卜?！　?================================================　　鮮檸脆蝦球　　·原 料: 蝦膠300克、鮮檸檬100克?！　←}3克、糖20克、白醋10克、紹酒10克、淀粉15克、生油、上湯適量?！　　げ?作: 1)將蝦膠擠成蝦球，粘淀粉；鍋上火放油燒熱，投入蝦球炸至金黃色撈出控油；　　2)將檸檬一半擠出汁，另一半切成片碼在盤中；　　3)鍋留底油，下入檸檬汁，上湯，白醋，糖，紹酒，鹽燒滾，用濕粉勾芡，倒入蝦球翻勻，盛入盤即可?！　?=============================================　　檸檬蔥頭雞湯　　·原 料: 熟雞肉300克，雞涉及湯1000克，黃油50克，蔥頭100克，雞蛋黃50克，鮮檸檬汁20克，面粉10克，香菜50克，香葉1片，細鹽7克，紅花適量?！　　ぬ?色: 色米黃，湯鮮而帶酸味?！　　げ?作:　　1、將蔥頭切丁，放入熱黃油鍋內(nèi)，炒至變黃，撒入面粉，繼續(xù)炒至發(fā)出面香味時，注入雞清湯攪勻，在旺火上煮開，并放入香葉、泡好的紅花水、檸檬汁，微開約5分鐘，加細鹽調(diào)好口味，放入剁好的雞塊煨至熟爛?！　?、將蛋黃攪散，放入少量雞湯解開。鍋內(nèi)放少許雞湯，上火燒開，再將蛋黃徐徐倒入滾開的雞涉及湯中，調(diào)勻成蛋汁。　　3、食用時，湯盤內(nèi)放四塊熟雞肉，盛上湯，澆上蛋黃汁攪勻，撒上香菜末即可　　希望對你有幫助~

檸檬雞做法： 基本材料 :雞脯肉300克，面粉100克，細干淀粉30克，鮮檸檬250克，白糖30克，番茄100克，白蘿卜500克，蜜櫻桃4粒，川鹽、料酒、泡打粉、姜、蔥、香菜、胡椒粉、鮮湯、濕淀粉、精煉油、化豬油各適量。 制作方法:1、雞脯肉洗凈，切成長8厘米、橫截面0.6厘米的條，入碗，用川鹽、料酒、胡椒粉、姜、蔥碼味；檸檬(一半)取汁；取碗一個，放入面粉、細干淀粉、川鹽、胡椒粉、雞蛋、化豬油等調(diào)成糊狀待用。 2、用蘿卜雕刻成一只雄雞，作鳴叫狀；余下的檸檬、番茄洗凈，切成月牙片。 3、取圓盤1個，將雄雞頭朝向盤內(nèi)擺放在盤子的一邊，圓盤四周用檸檬、番茄、香菜、櫻桃圍邊。 4、鍋置火上，放精煉油燒至五成熱時，將雞條放入面糊內(nèi)，均勻地裹上一層后，入鍋炸至定形撈出，整齊地堆放在盤子正中。 5、鍋置火上，摻鮮湯，放川鹽、白糖、檸檬汁等燒沸后，用濕淀粉勾薄芡燒至收汁，舀入味碟中，與檸檬雞同時入席蘸食即可 燉檸檬鴨做法： 基本材料: 光鴨1只（約750克），上湯750克。檸檬1粒,精鹽、味精、芝麻油各適量主要特點: 原汁原湯、湯清肉爛 做法： 用料：光鴨1只（約750克），上湯750克。檸檬1粒,精鹽、味精、芝麻油各適量。 制作：將光鴨剖腹取出內(nèi)臟，用開水燙過，洗去血水污物，再用清水漂涼，撈起，裝入燉盅，加入精鹽，上湯，放入蒸籠隔水燉50分鐘后，再加入檸檬（要去掉內(nèi)核），再燉10分鐘，校對湯水咸淡，加入味精，淋下芝麻油即成。 檸檬雞翅做法： 主料：雞中翅六個，檸檬一個，胡蘿卜五小片 調(diào)料：蜂蜜，醬油，糖，味精 準備：1、檸檬擠出汁 2、雞翅洗凈放入盆內(nèi)，加入檸檬汁蜂蜜醬油糖味精腌半小時至一小時 3、胡蘿卜片洗凈，用冷開水沖一下 做法：1、鍋中入油，略多一些，油熱，逐一將腌過的雞翅放入炸一下，上色撈出。 2、另起鍋（或者鍋中油倒出，洗凈鍋），把雞翅和腌雞翅的料一起倒入鍋中，略加水，中小火燒十分鐘，收干汁水盛出，旁邊放上胡蘿卜片點綴一下即成。 檸檬嫩牛肉做法： 原料:牛肉片,檸檬,洋蔥絲,大黃瓜絲 配 料: 牛肉片 250公克 檸檬 1/4個 洋蔥絲 50公克 大黃瓜絲50公克 蕃茄丁30公克 香菜末 少許 檸檬汁 10㏄ 鹽 1小匙 鮮雞粉 1/2小匙 糖 1/2小匙 操 作: (1)將檸檬洗凈，去皮去籽后，切成小丁狀備用。 (2)將牛肉片用沸水氽燙過，取出后迅速放入冰水中泡2分鐘，撈起后瀝干水份。 (3)把牛肉片、檸檬丁及其他材料、調(diào)味料一起攪拌均勻，盛入盤中即可上桌食用。 PS：洋蔥絲、大黃瓜絲可用冰水泡過，口感較脆。 檸檬拌白菜做法： 原料 大白菜幫500克，橘子皮少許。 調(diào)料 檸檬汁適量，精鹽少許，糖1小匙，白醋1小匙。 做法 1、將白菜幫用清水沖洗干凈，先橫切段，再斜片兩刀(不要切斷)，然后順切成絲，橘子皮切絲，備用。 2、將已經(jīng)準備好的白菜絲和橘子皮絲用碗盛裝，加入檸檬汁、精鹽，白糖、白醋各適量翻拌均勻，盛入盤中即可食用。 材料替換 原料中的白菜可以改用白蘿卜，則成為檸檬拌蘿卜。

用料：檸檬(1個)、雞翅(8只)、蜂蜜(2湯匙)、蠔油(3湯匙) 調(diào)料：油(10湯匙)、鹽(1/3湯匙) 檸檬雞翅做法： 1、解凍雞翅洗凈瀝干水，在雞翅中間劃一刀，以便入味。 2、檸檬洗凈，切成四瓣待用。 3、鍋燒熱放10湯匙油和1/3湯匙鹽，將竹筷插入油中，如筷子四周有冒細泡，放入雞翅轉(zhuǎn)小火煎5分鐘，要不時地給雞翅翻身，以免粘鍋。 4、盛半碗水加3湯匙蠔油調(diào)勻倒入鍋中，蓋上鍋蓋以中火燜煮5分鐘，直至湯汁差不多收干。 5、揭蓋加2湯匙蜂蜜拌勻，轉(zhuǎn)小火燜2分鐘便可熄火，擠入檸檬汁調(diào)味，即可出鍋。 小貼士： 1、雞翅下鍋煎時，很容易因粘鍋而掉皮，在油里放點鹽可避免雞翅粘鍋。 2、放蠔油和蜂蜜后，要注意控制火候，開小火慢慢燜入味，開大火容易燒焦。 3、檸檬汁要在熄火后才擠入，如果沒有關(guān)火就擠入，檸檬汁就會滲入雞翅里，吃起來會有點酸。 4、雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

炸檸檬雞翅的做法菜系及功效：私家菜 美容菜譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 工藝：炸炸檸檬雞翅的制作材料：主料：雞翅500克輔料：檸檬汁30克,番茄30克調(diào)料：鹽3克,白葡萄酒5克,白砂糖2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克,植物油30克炸檸檬雞翅的特色：色澤紅潤，味清香。炸檸檬雞翅的做法： 1. 將雞翅膀剁成段，加鹽，胡椒粉，干白葡萄酒，白糖拌勻腌2小時；2. 將腌好的雞翅沾上面粉，放入熱油鍋中炸透呈金紅色撈出裝盤，把檸檬汁淋在雞翅上，番茄切花瓣狀，擺在盤邊即成。食物相克番茄：西紅柿忌與石榴同食。

用料　　雞翅若干，檸檬，菠蘿，紅菜椒一個，檸檬一個(只切片用部分)，料酒，雞精，鹽， 做法　 　雞翅劃幾刀，放料酒沿腌制備用 　　腌制的時候用檸檬片加鹽再來一點點生姜拌好放15分鐘,這樣子才有檸檬的清香...腌好后擠干水分用油炸至雞翅發(fā)黃備用，檸檬汁上鍋將煎好的雞翅倒入煮N分鐘，待其慢慢的用小火燒~~~~燒至檸檬汁收干為止，然后取出備用，將紅菜椒和菠蘿切丁放在橙汁里略過火加雞精鹽少許，然后澆在雞翅上即成。 這玩意兒吃起來清香不油膩，雞肉還很嫩，一嘬就嘬出來了，好吃

去飯店

水煮魚，開胃又好吃

紅燒魚： 料有:魚,白菜,西紅柿,鹽,糖,番茄醬 制作方法：先把魚炸到金黃色然后把魚撈出，再把白菜，西紅柿等材料炒熟，然后把魚放進去燉一會兒就OK了 給你配4菜一湯ok ?? 都是我自己想的 ,因為我比較喜歡弄吃的.. 配的不好請見諒.. 主菜:五香雞腿 就是超市里買的那種小雞腿.你先把它切開,一個大約就對半切開就行了. 然后在鍋里燒水,把雞腿放在已經(jīng)煮沸了的水里抄一下. 然后拿高壓鍋,把雞腿放進去,加鹽,味精,雞精,調(diào)和油,醬油,八角,桂皮,大約半杯水. 然后放在火上壓,壓到高壓鍋上氣之后用小火偎5到6分鐘既可.. 主菜:肉餅蒸蛋 在超市有那種已經(jīng)剁好的肉泥,買回來后先倒到碗里. 然后撒上鹽,味精,雞精,醬油,調(diào)和油,然后用筷子攪勻. 攪勻后在肉上面直接打2到3個蛋就行了. 再把高壓鍋中放冷水,然后把碗用東西撐起去蒸就行了. 可口菜:拍黃瓜 先把一跟黃瓜分2段,然后用刀背拍幾下,拍成幾段幾段的..(別到時候拍多了拍成泥- -!) 然后放在碗里,放鹽,少許糖,香菜,少許醋,然后攪拌好就行了. 青菜:蒜蓉空心菜 先在鍋中放調(diào)和油,然后放入切好的大蒜,放鹽,味精. 等油燒紅,把空心菜倒進去迅速翻炒,要用大火噢.. 大約就炒1到2分鐘就行了,不能炒老了,炒老了菜就不好吃了.. 開胃湯:酸菜豆腐湯 把買好的酸菜先放在鍋里干炒,把水分炒掉.炒干后裝到盤子里. 然后在鍋里放調(diào)和油,把酸菜倒進去炒放鹽.炒幾分鐘后加水. 等水煮沸,然后把豆腐倒入鍋中,再放少許鹽.. 等水再次煮沸,然后放味精和雞精既可.. 好了,這就是我教你的菜了,說得不,不要見怪哈..^-^ 糖拌西紅柿 清炒苦瓜 黃瓜皮蛋 醋溜土豆絲 在來個湯 綠豆茶 在夏天吃這些 及營養(yǎng)又健康 做法極為簡單 http://www.meishichina.com/Eat/Index.html 這里圖文并茂 你看著好就學哪個 簡單明了 通俗易懂

第一個：瘦豬肉濃鹽水煮15分鐘，關(guān)火后繼續(xù)留在鹽水中自然冷卻，然后切片就可以吃了。好做吧，味道也不錯的。 第二個：腌雪菜、土豆塊（最好再有筍塊，雖然現(xiàn)在沒有新鮮筍，但是超市里有賣那種冷凍筍）一起煮湯，不加味精、不加鹽，更不許有丁點油。很簡單，但是味道極鮮。 第三個：蘑菇、西芹、西蘭花、胡蘿卜、甜椒……（總之任何顏色鮮艷的蔬菜）任選2-3樣，切丁，滾水焯至斷生。少許精致油同蒜末煸香，關(guān)火，入炒過的蔬菜翻勻，加鹽、雞精即可。 第四個：香腸荷蘭豆，香腸用水煮熟，撈出晾涼。然后用煮過香腸的水燙一下荷蘭豆。香腸稍微晾涼后切片，店家做法香腸片應該再爆炒一下，自家做的話，直接與荷蘭豆裝盤即可，點幾滴美極鮮或者生抽。

廣州文昌雞「特點」著名廣州菜肴。以海南島文昌雞為主料，配以火腿、雞肝、郊菜，經(jīng)煮、蒸、炒而成。此菜造型美觀，芡汁明亮，蠔皇鳳爪「特點」著名廣州菜。廣東人嗜食雞爪，吃法頗多。但此菜烹調(diào)方法制作精細，先煮后炸再燉而成，成菜色澤金黃。 　　麒麟鱸魚「特點」著名廣州菜，此菜裝盤十分講究，幾種配料切皮片乳豬「特點」制作藝術(shù)精細，色澤大紅油亮，皮松軟肉嫩滑，風味獨特優(yōu)美，馳名中外佳肴。 　　東江鹽焗雞「特點」制法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人花雕雞「特點」制法獨特，色如琥珀，鮮美可口，聞名遐邇。 　　炸子雞「特點」炸子雞可說是廣東菜的招牌雞，皮脆肉嫩，壽筵喜宴不可缺少。 　　什錦冬瓜帽「特點」造型美觀，色澤艷麗，味道清爽，營養(yǎng)豐富。 　　清風送爽「特點」造型別致，一清二楚，賞心悅目。 　　雄鷹展翅「特點」造型逼真，可食性與欣賞性并舉。 　　炊太極蝦「特點」造形美觀、鮮嫩清馥。 　　燉檸檬鴨「特點」原汁原湯、湯清肉爛煲仔魚丸「特點」魚丸是廣東人喜愛的日常食品。一般以淡水魚為主料，將魚肉攪碎制成丸狀。魚丸可煮、蒸、炸、熘、炒，以煮制油泡魚青丸「特點」魚丸白潔，鮮嫩爽滑，鮮咸適中。 　　百花魚肚「特點」魚肚軟骨潔白，味道清淡鮮嫩，圓盤盛裝典雅，宴客美觀大方。 　　廣式燒填鴨「特點」用長魚盤盛裝，造型美觀大方，色澤金黃悅目，食之皮脆肉香。 　　海棠冬菇「特點」顏色精制，鮮嫩清香，營養(yǎng)豐富，四季咸宜。 　　冬瓜薏米煲鴨「特點」鴨綿軟，湯味美。 　　咸蛋蒸肉餅「特點」鴨蛋經(jīng)鹽腌一段日了，具有特別的咸香味，與豬肉糜拌在一起，蒸成肉餅，是廣東各地家庭常用菜肴。 　　池塘蓮花「特點」形似蓮花。清爽可口，食之不膩。 　　佛手排骨「特點」形似佛手，外香里嫩，鮮美可口。 　　一帆風順「特點」蟹鮮、果香、清口。 　　牡丹煎釀蛇脯「特點」蟹黃稱譽“牡丹”，蝦膠美名“百花”，鮮嫩爽滑味美

可樂雞翅 作料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等 做法:將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進味。 油開后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了：） 適時翻動，待外皮泛黃之后，倒入可樂及作料，燉之 待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之 2。 材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時即可 1椒鹽排骨 材料：超市買的肉排一斤半、三只青尖椒，一只紅尖椒，蒜頭幾粒。 做法將排骨用鹽、生粉、雞粉、少許糖和生抽腌上半個小時，將尖椒和蒜頭剁碎待用。 鍋里放油燒熱，將腌好的排骨炸熟。 將剁好的椒末和蒜末炒香，加鹽，加胡椒粉，雞粉少許，盡量將它炒干些。 最好倒入炸好的排骨，再翻炒幾下，起菜 2.東坡肉 脅條肉（五花肉）洗凈整塊放涼水中煮開，加姜塊花椒去腥 取出用清水洗去浮沫，切成一寸見方的小塊，但不切斷 砂鍋底鋪發(fā)好的蕨菜干筍干，即吸油，又增筍香，還多點可進嘴的東西 放大量的醋，醬油，料酒（至少半斤），少許肉湯，香料，蔥姜，冰糖 面粉加水調(diào)成厚糊，牛皮紙剪寬條沾在面糊 將沾滿面糊的牛皮紙條糊在砂鍋的邊緣，此功用是封住多余的出氣口，讓香味悶到鍋里 小火煮上兩個鐘頭，開蓋，轉(zhuǎn)大火收干湯汁，盛出一碗，垂涎三尺 3.五香熏魚 做法： 1.把魚切塊，用蔥，姜，黃酒，細鹽，拌漬30分鐘入味，然后用大火熱油炸。至呈金黃色，口感硬脆時撈出。 2.原鍋內(nèi)留少量油，放蔥姜，黃油，桂皮，茴香，醬油，白糖及少量湯水，熬成稠厚有粘性的五香鹵汁，淋上麻油，再把魚塊浸入鹵汁中吸收滋味，再撒上五香粉即可。 4.紅燒雞翅 原料：雞翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分開）。雞翅用水焯一下 調(diào)味料：姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角。還可以加蒜。 　　把所有調(diào)味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不銹鋼調(diào)料蛋中。 油鍋內(nèi)放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗干凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色…… 　　放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因為已經(jīng)受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味）。水量到淹沒雞翅就行。 　　放入調(diào)料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。（不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經(jīng)足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味） 　　用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不干鍋為準。 紅燒魚塊(帶骨) 做法: 1, 魚一條, 去內(nèi)臟去鱗, 洗干凈, 斬成塊. 放鹽抓勻腌30分鐘. 2, 姜一塊切絲, 蒜一顆切蒜末, 蔥切段. 喜歡吃辣的干辣椒一個切成3段. 3, 鍋內(nèi)放兩大勺油燒到冒煙, 放入姜絲蒜末和干辣椒段, 別燒糊了, 馬上把魚 塊放進去, 倒醬油, 等魚兩面煎黃, 放一小勺糖, 加小半碗水.4, 蓋上鍋蓋中火燜3-5分鐘, 開鍋蓋, 投蔥端出

餓了,什么都好吃,[人能吃的東西哦]

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可樂雞翅 作料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等 做法:將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進味。 油開后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了 適時翻動，待外皮泛黃之后，倒入可樂及作料，燉之 待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之 2。 材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時即可 1椒鹽排骨 材料：超市買的肉排一斤半、三只青尖椒，一只紅尖椒，蒜頭幾粒。 做法將排骨用鹽、生粉、雞粉、少許糖和生抽腌上半個小時，將尖椒和蒜頭剁碎待用。 鍋里放油燒熱，將腌好的排骨炸熟。 將剁好的椒末和蒜末炒香，加鹽，加胡椒粉，雞粉少許，盡量將它炒干些。 最好倒入炸好的排骨，再翻炒幾下，起菜 2.東坡肉 脅條肉（五花肉）洗凈整塊放涼水中煮開，加姜塊花椒去腥 取出用清水洗去浮沫，切成一寸見方的小塊，但不切斷 砂鍋底鋪發(fā)好的蕨菜干筍干，即吸油，又增筍香，還多點可進嘴的東西 放大量的醋，醬油，料酒（至少半斤），少許肉湯，香料，蔥姜，冰糖 面粉加水調(diào)成厚糊，牛皮紙剪寬條沾在面糊 將沾滿面糊的牛皮紙條糊在砂鍋的邊緣，此功用是封住多余的出氣口，讓香味悶到鍋里 小火煮上兩個鐘頭，開蓋，轉(zhuǎn)大火收干湯汁，盛出一碗，垂涎三尺 3.五香熏魚 做法： 1.把魚切塊，用蔥，姜，黃酒，細鹽，拌漬30分鐘入味，然后用大火熱油炸。至呈金黃色，口感硬脆時撈出。 2.原鍋內(nèi)留少量油，放蔥姜，黃油，桂皮，茴香，醬油，白糖及少量湯水，熬成稠厚有粘性的五香鹵汁，淋上麻油，再把魚塊浸入鹵汁中吸收滋味，再撒上五香粉即可。 4.紅燒雞翅 原料：雞翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分開）。雞翅用水焯一下 調(diào)味料：姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角。還可以加蒜。 　　把所有調(diào)味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不銹鋼調(diào)料蛋中。 油鍋內(nèi)放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗干凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色…… 　　放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因為已經(jīng)受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味）。水量到淹沒雞翅就行。 　　放入調(diào)料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。（不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經(jīng)足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味） 　　用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不干鍋為準。 紅燒魚塊(帶骨) 做法: 1, 魚一條, 去內(nèi)臟去鱗, 洗干凈, 斬成塊. 放鹽抓勻腌30分鐘. 2, 姜一塊切絲, 蒜一顆切蒜末, 蔥切段. 喜歡吃辣的干辣椒一個切成3段. 3, 鍋內(nèi)放兩大勺油燒到冒煙, 放入姜絲蒜末和干辣椒段, 別燒糊了, 馬上把魚 塊放進去, 倒醬油, 等魚兩面煎黃, 放一小勺糖, 加小半碗水.4, 蓋上鍋蓋中火燜3-5分鐘, 開鍋蓋, 投蔥段出