高湛更將汾酒載入二十四史，使汾酒一舉成名。今，山西杏花村汾酒集團(tuán)公司不僅有列為全國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的汾酒傳統(tǒng)釀造工藝，對(duì)于汾酒文化的傳承，除了在酒俗、酒禮、酒器等方面外，傳承方式也更加的多樣化，如以汾酒文化為主的酒文化廣場(chǎng)、生態(tài)公園等等，因汾酒本身具有良好的品質(zhì)保障和企業(yè)信譽(yù)，只要是正牌汾酒廠出產(chǎn)的就有這個(gè)標(biāo)識(shí)。

1、為什么說(shuō)汾酒是糧食酒？

汾酒確實(shí)是糧食酒。就拿我們平常喝的最多的黃蓋玻汾酒來(lái)說(shuō)，酒瓶標(biāo)簽上有一個(gè)最為重要的標(biāo)識(shí)，標(biāo)明為純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，如圖所示這個(gè)標(biāo)識(shí)是我們判斷白酒是否糧食酒最為重要的鑒別方法。也是解決我們對(duì)某種白酒是否糧食酒最簡(jiǎn)單最可靠的判斷依據(jù)，純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志是企業(yè)經(jīng)國(guó)家機(jī)構(gòu)認(rèn)證后授權(quán)企業(yè)使用的，具有嚴(yán)格的管理要求。

如果我們無(wú)法判斷汾酒是否是糧食酒，那非常簡(jiǎn)單，只需要在酒盒或者酒瓶的包裝上找到這個(gè)標(biāo)志就可以放心購(gòu)買(mǎi)了，因汾酒本身具有良好的品質(zhì)保障和企業(yè)信譽(yù)，只要是正牌汾酒廠出產(chǎn)的就有這個(gè)標(biāo)識(shí)。汾酒因其相對(duì)便宜的價(jià)格而又是大眾放心的純糧釀造的白酒，因而具有非常大眾的消費(fèi)群體，而汾酒作為清香型白酒的代表，也是深受大眾喜愛(ài)，也是大眾能喝得起的純糧食酒。

2、汾酒和茅臺(tái)酒，你喜歡喝哪個(gè)？

一抹汾酒香，與爾同消萬(wàn)古愁清明杜牧清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂，借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村。小時(shí)候朗朗上口的詩(shī)句中所描寫(xiě)的杏花村，是中國(guó)最具代表性的釀酒圣地，因?yàn)榉诰泼麚P(yáng)天下，享有“酒都”的美稱，汾酒，是中國(guó)傳統(tǒng)清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，又稱“杏花村酒”，以其清澈干凈、清香純正、綿甜味長(zhǎng)即色香味三絕著稱于世。

“會(huì)做山西酒，腰無(wú)分文天下走”杏花村汾酒釀造技藝精湛，是中國(guó)最具代表性的傳統(tǒng)制酒工藝之一，被列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，全國(guó)著名的微生物和發(fā)酵專家方心芳先生曾把汾酒釀造的工藝歸結(jié)為\

國(guó)之瑰寶，被譽(yù)為最早的國(guó)酒，老白汾青花瓷汾酒玫瑰汾酒汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，《北齊書(shū)》中記載，北齊武成帝高湛寫(xiě)給侄子康舒王孝瑜的信中說(shuō)：“吾飲汾清二杯，勸汝于鄴酌兩杯”。高湛更將汾酒載入二十四史，使汾酒一舉成名，1915年唯一獲巴拿馬賽會(huì)甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)轮袊?guó)白酒業(yè)第一枚注冊(cè)商標(biāo)汾酒無(wú)愧為“國(guó)酒之源、清香之祖”。