材料姜，蔥，蒜，生抽，老抽，燒烤汁，紅糖，紅鹽，雞中翅做法1.將雞中翅洗凈，用姜絲、蒜泥、蔥花、生抽、老抽、燒烤汁、紅糖腌制半小時(shí)。2.起油鍋，中火，將腌雞翅的姜蔥蒜下油鍋爆香。3.下雞翅翻炒。4.翻炒至雞翅兩邊呈金黃色，下腌過雞翅的汁液與雞翅中火稍煮一會(huì)兒，使其熟透。5.鍋中汁液收干即可起鍋。

1.將雞翅用水沖洗干凈。 2.煮鍋中放入涼水，放入雞翅、料酒，煮2分鐘。 3.蔥切段，姜切片。 4.將煮過的雞翅撈出，用溫水洗凈，瀝去水。 5.在雞翅的表面用刀切兩下，以便燒制時(shí)入味。 6.用鹽、生抽、老抽、白糖、水兌成調(diào)味汁，攪勻。 7.煎鍋中放油，待油溫升高后將雞翅皮朝下放入，小火煎。 8.煎至皮色金黃后翻面再煎。 9.煎至兩面金黃后放入蔥段、姜片，翻炒出香。 10.倒入調(diào)味汁，水量約快要沒過雞翅。 11.大火煮開后撇去浮沫，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火，煮約15-20分鐘。 12.用筷子扎入無血水即熟，大火收濃湯汁，盛出即可。

主料:雞翅 400克 1. 油鍋內(nèi)放入一兩白糖，炒到白糖融化，起泡； 2. 泡沫消退，白糖變成金黃色時(shí)，放入洗干凈的雞翅，中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色； 3. 放入一些熱水，淹沒雞翅就行； 4. 放入調(diào)料，用中火把雞翅燉爛； 5. 湯汁變少時(shí)改大火把汁收濃，以不干鍋為準(zhǔn)，起鍋裝盤。

紅燒雞翅 原料：雞翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分開）。雞翅用水焯一下。 調(diào)味料：姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角。還可以加蒜。 把所有調(diào)味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不銹鋼調(diào)料蛋中。 　 油鍋內(nèi)放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時(shí)，放入洗干凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色…… 放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因?yàn)橐呀?jīng)受熱的肉塊突然受冷，肉皮會(huì)收縮，不容易熟也不容易入味）。水量到淹沒雞翅就行。 放入調(diào)料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。（不用放太多的醬油，因?yàn)槌吹奶巧呀?jīng)足夠了，而且醬油太多會(huì)蓋住雞翅本身的香味） 用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時(shí)改大火把汁收濃，以不干鍋為準(zhǔn)。 成功嘍！看看這光澤很誘人吧？

謝謝

首先，在燒熱的鐵鍋里倒上油，加入大蒜生姜爆一小會(huì)兒。 然后，將洗干凈的雞翅膀倒進(jìn)去。 加進(jìn)醬油。炒一小會(huì)兒。再加入糖水。 等顏色差不多變黃時(shí)，加入醋少許（外婆說這是為了讓雞翅膀變軟一點(diǎn)） 炒若干分鐘后，加入牦油少許。 蓋上鍋蓋，燜若干分鐘。這時(shí)要把火調(diào)小，為了留下一點(diǎn)湯汁。 當(dāng)然如果你不想要湯的話，可以用大火把它燒干。 但是一定要隨時(shí)注意雞翅膀的情況，以免燒焦。 燒焦的肉是不能吃的，所以一定要注意。 再然后，香噴噴的雞翅膀就燒好了！還有獨(dú)特的香味呢！各位可以嘗試一下。

我老公喜歡吃雞翅，我沒有他們說的那么多配料，因?yàn)橹皇呛唵蔚募彝ィ耘渲蟮呐淞虾唵?。如果你也是喜歡簡單的話那你可以考慮一下用我的方法。 1、先把翅膀切好，用醬油（生抽）和料酒、五香粉掩泡一10-15分鐘 2、把鍋燒熱，倒入油（別太多），放入切姜、建議加點(diǎn)蔥頭下去炸一下會(huì)香點(diǎn)，吃辣的話就加入辣椒。炸到蔥頭變金黃色了。 3、放入雞翅膀，翻抄到翅膀變顏色，再加入黑醬油（老抽）少許，醬油（生抽）多放點(diǎn)，加入水，火關(guān)小，燜煮8-10分鐘（注意別讓水干了），要起鍋時(shí)加入少許生粉水，放入鹽，雞精，然后起鍋，這樣就好看又好吃 加入生粉水的效果是讓湯汁不會(huì)那么淡，生粉水加入燒開后湯汁會(huì)變得容密而且好看又香。。

貴妃雞翅 主料：凈雞翅500克。 調(diào)料：醬油40克，姜塊15克，蔥段20克，紅葡萄酒150克，白糖5克，啤酒100克，鹽少許 1.雞翅剁去翅尖，再將每只雞翅剁成兩節(jié)，加鹽、醬油、姜、蔥腌漬一小時(shí)。 2.炒鍋中放油50克，燒熱后倒入雞翅，煸炒到斷生，加紅葡萄酒和啤酒，放白糖，適量加些水，燒沸后撇沫，倒入砂鍋中燜爛，最后用旺火收濃湯汁即成。

主料 雞中翅450g 輔料 油適量 鹽適量 蔥10g 姜8g 料酒1大勺 生抽2小勺 老抽適量 白糖適量 水適量步驟1.將雞翅用水沖洗干凈。2.煮鍋中放入涼水，放入雞翅、料酒，煮2分鐘。3.蔥切段，姜切片。4.將煮過的雞翅撈出，用溫水洗凈，瀝去水。5.在雞翅的表面用刀切兩下，以便燒制時(shí)入味。6.用鹽、生抽、老抽、白糖、水兌成調(diào)味汁，攪勻。7.煎鍋中放油，待油溫升高后將雞翅皮朝下放入，小火煎。8.煎至皮色金黃后翻面再煎。9.煎至兩面金黃后放入蔥段、姜片，翻炒出香。10.倒入調(diào)味汁，水量約快要沒過雞翅。11.大火煮開后撇去浮沫，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火，煮約15-20分鐘。12.用筷子扎入無血水即熟，放入適量白糖提鮮，大火收濃湯汁，盛出即可

材料姜，蔥，蒜，生抽，老抽，燒烤汁，紅糖，紅鹽，雞中翅做法1.將雞中翅洗凈，用姜絲、蒜泥、蔥花、生抽、老抽、燒烤汁、紅糖腌制半小時(shí)。2.起油鍋，中火，將腌雞翅的姜蔥蒜下油鍋爆香。3.下雞翅翻炒。4.翻炒至雞翅兩邊呈金黃色，下腌過雞翅的汁液與雞翅中火稍煮一會(huì)兒，使其熟透。5.鍋中汁液收干即可起鍋。

材料 主料：雞翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根，翅中，翅尖分開）。雞翅用水焯一下。，調(diào)料：姜片，蔥片，干辣椒，花椒，八角。還可以加蒜。 做法 1)油入鍋，8成熱時(shí)向油鍋內(nèi)放入一兩勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時(shí)，放入洗干凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色……（這就是傳說中的炒糖色了） 2)放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因?yàn)橐呀?jīng)受熱的肉塊突然受冷，肉皮會(huì)收縮，不容易熟也不容易入味）。水量到淹沒雞翅就行。 3)放入調(diào)料和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。（不用放太多的醬油，因?yàn)槌吹奶巧呀?jīng)足夠了，而且醬油太多會(huì)蓋住雞翅本身的香味） 4)用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時(shí)改大火把汁收濃，以不干鍋為準(zhǔn)。 5)收濃湯，然后出鍋、裝盤、上桌！

紅燒雞趐 原料：雞翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分開）。雞翅用水焯一下。 調(diào)味料：姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角。還可以加蒜。 把所有調(diào)味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不銹鋼調(diào)料蛋中。 油鍋內(nèi)放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時(shí)，放入洗干凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色…… 放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因?yàn)橐呀?jīng)受熱的肉塊突然受冷，肉皮會(huì)收縮，不容易熟也不容易入味）。水量到淹沒雞翅就行。 放入調(diào)料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。（不用放太多的醬油，因?yàn)槌吹奶巧呀?jīng)足夠了，而且醬油太多會(huì)蓋住雞翅本身的香味） 用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時(shí)改大火把汁收濃，以不干鍋為準(zhǔn) 味道很好的。我做過的

可樂雞翅 第一招:準(zhǔn)備配料 1、雞翅3根 2、干海椒少許 3、蒜一個(gè)，姜一小塊 4、各式作料：醬油、料酒、鹽、麻油、味精、八角2個(gè)、桂皮小塊 備注：下面的操作過程不是都有圖片，但是所有的圖片絕對(duì)原汁原味,沒有經(jīng)過任何處理,以求把最真實(shí)的美食奉獻(xiàn)給各位!笑納!! 第二招:雞翅穿衣 1、把可愛肥大的雞翅用刀分離成翅根、翅中和翅尖 2、在翅膀上均勻的劃幾道口，用鹽、料酒腌入味，時(shí)間大概15分鐘。 第三招：雞翅過火山 1、鍋內(nèi)放油，多放一點(diǎn)，油稍熱后，下姜、蒜、干海椒爆香， 2、下雞翅入鍋炸，炸到雞皮微顯黃色。 注意：炸雞翅時(shí)火要關(guān)小一點(diǎn) 第四招：可樂漫雞翅 1、瀝出多余的油，鍋內(nèi)只留少許，下可樂淹沒雞翅。 2、可樂燒開后放入八角、桂皮，醬油，把火開小，悶煮20分鐘左右 第五招：美翅出浴 1、雞翅煮熟后，加少許味精，淋上少量的香油即可起鍋了 2、為了讓雞翅更絕味，可先把雞翅撈起擺盤，然后把把剩余的湯汁勾芡均勻淋在雞翅上。味道絕對(duì)贊 中式燉雞翅。 材料：雞翅12個(gè)，香菇5個(gè)，雞蛋4個(gè)，蒜1瓣，醬油、料酒、砂糖、五香粉少許。 準(zhǔn)備：雞翅洗凈，在水里稍煮一下，出去水分；香菇浸在溫水里泡開后，去梗；雞蛋煮熟后去皮；蒜去皮，搗碎。 制作：在鍋內(nèi)放四倍左右泡過香菇的水，放入醬油、料酒、砂糖、五香粉進(jìn)行調(diào)味，然后放蒜。在湯里放雞翅、香菇、雞蛋、煮至雞翅變軟、雞蛋呈褐色的時(shí)候，才算好。另外，把雞蛋豎著切成兩半，放在大盤子里，再擺上香菇、雞翅。 要點(diǎn)：中式燉雞的要點(diǎn)在于湯，把香菇泡過的水留作肉湯來用。香菇的營養(yǎng)成分很多，顏色又濃。雞湯再加上香辣佐料，會(huì)更有味道。這時(shí)放入雞翅燉，會(huì)更有風(fēng)味。雞蛋也要一起烹調(diào)。

主料：雞翅 　　輔料：胡蘿卜、青紅椒、蔥、姜 　　調(diào)料：鹽、雞精、料酒、醬油、白糖、胡椒粉 　　烹制方法： 　　將雞翅放入開水中焯一下取出，坐鍋點(diǎn)火倒入油，放入雞翅，煎至微黃加入醬油、鹽、料酒、蔥、姜翻炒，倒入適量開水，加蓋燜30分鐘，開蓋后放入胡蘿卜、青紅椒，加入雞精、胡椒粉翻炒均勻即可。

1. 將凈雞翅用水煮熟。(開鍋后用文火慢燉,其中加蔥姜花椒大料 咸鹽少許尖辣椒幾個(gè)海米幾粒.) 　　2. 將燉熟的雞翅撈出空干。 　　3. 將咸鹽白糖料酒味精和少許醋混合備用。 　　4. 油熱后將空干的雞翅烹炸,至金黃色,將調(diào)料均勻澆汁,視情況可加少許水,用文火燉5 分鐘左右(以入味為準(zhǔn)).。 　　5. 淀粉加水勾芡,出鍋前加少許香菜段。

材料：雞翅中500克 　　調(diào)料：黃酒10克，老抽30克，雞精3克，蔥姜各20克　　材料：雞翅中500克 　　調(diào)料：黃酒10克，老抽30克，雞精3克，蔥姜各20克 　　做法：1.用刀背將雞翅拍松，切成寸斷。 　　2.將蔥切成細(xì)末，將生姜切成細(xì)絲待用。 　　3.油入鍋燒至5成熱，放入姜絲煸炒至7成熟，放入雞翅翻炒。 　　4.炒至雞肉發(fā)白緊縮時(shí)，倒入黃酒、老抽，翻炒3分鐘，改用小火加蓋燜3—5分鐘。 　　5.開蓋后加入白糖，用大火將湯汁收干，出鍋前放入雞精。 　　6.裝盤后，撒上細(xì)蔥末即可。 　　注:最好使用紹興黃酒。

紅燒雞翅的做法 主料：雞翅中、紅辣椒半個(gè) 輔料：生姜（切片）、料酒、糖（一勺）、鹽、味精。 步驟：1.先把雞翅中對(duì)半切（這樣入味比較好），辣椒切成絲。 2.鍋內(nèi)放油燒到8成熟后放白糖，等白糖燒到起紅色泡泡后再把雞翅放到鍋內(nèi)一起翻炒. 3.稍炒2分鐘后，把料酒、鹽、醬油少許放入鍋內(nèi)，然后倒入開水（可以淹沒雞翅即可，最好是用開水，這樣燉出來的雞翅比較鮮嫩）。 4.改用小火燉10分鐘左右即可，然后改用大火收汁放入味精即可起鍋。

1. 將凈雞翅用水煮熟。(開鍋后用文火慢燉,其中加蔥姜花椒大料 咸鹽少許尖辣椒幾個(gè)海米幾粒.) 　　2. 將燉熟的雞翅撈出空干。 　　3. 將咸鹽白糖料酒味精和少許醋混合備用。 　　4. 油熱后將空干的雞翅烹炸,至金黃色,將調(diào)料均勻澆汁,視情況可加少許水,用文火燉5 分鐘左右(以入味為準(zhǔn)).。 　　5. 淀粉加水勾芡,出鍋前加少許香菜段。 北回歸線/xin 2008-04-22 15:10 檢舉 您覺得這個(gè)答案好不好？ 好(0)不好(0) 原料：雞翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分開）。雞翅用水焯一下。 調(diào)味料：姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角。還可以加蒜。 把所有調(diào)味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不銹鋼調(diào)料蛋中。 . 　 油鍋內(nèi)放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時(shí)，放入洗干凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色…… 放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因?yàn)橐呀?jīng)受熱的肉塊突然受冷，肉皮會(huì)收縮，不容易熟也不容易入味）。水量到淹沒雞翅就行。 放入調(diào)料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。（不用放太多的醬油，因?yàn)槌吹奶巧呀?jīng)足夠了，而且醬油太多會(huì)蓋住雞翅本身的香味） 用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時(shí)改大火把汁收濃，以不干鍋為準(zhǔn)。

紅燒雞翅的家常做法 紅燒雞翅的做法大全 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/51.html 雞翅是一道常見的家常美味菜肴。有許多種做法，但主料均為雞翅和可樂。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，深受廣大食客喜愛。雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對(duì)視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。 編輯本段適用人群一般人群均可食用1.尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。1.愛吃辣的朋友可以加點(diǎn)小干辣椒不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用健怡可樂3.將熟的時(shí)候加少量醬油可使色澤更紅潤 編輯本段烹飪貼士1.烹制雞翅時(shí)，多用翅膀(翅尖斬下，供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬，如烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅；也可做湯用，如冬菇雞翅湯。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴。各式可樂雞翅成品2.烹調(diào)翅膀肉時(shí)，應(yīng)以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時(shí)間燒煮才可溶化。3.翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果，對(duì)于便秘有效，也可以預(yù)防中風(fēng)及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對(duì)預(yù)防腦中風(fēng)及大腸癌的效果提高。 紅燒雞翅的家常做法 紅燒雞翅的做法大全 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/51.html

可樂雞翅的作法 　　 　　1.取雞翅(為了受熱均勻,最好全部選用雞翅中段),解凍; 　　2.用酒+鹽+姜腌一下雞翅,約20-30分鐘; 　　3.蔥切(寸)段備用; 　　4.將油加熱到中熱將蔥段放如油鍋爆香; 　　5.加入雞翅翻炒止外表略顯焦黃(大火); 　　6.加入可樂止能基本覆蓋住雞翅,加生抽適量,改用中火慢慢燒; 　　7.注意要不時(shí)的翻一下雞翅以免粘鍋; 　　8.等到收汁到差不多了就可以起鍋了. 　　 紅燒雞翅 　　 　　1. 將凈雞翅用水煮熟.(開鍋后用文火慢燉,其中加蔥姜花椒大料 咸鹽少許尖辣椒幾個(gè)海米幾粒.) 　　2. 將燉熟的雞翅撈出空干. 　　3. 將咸鹽白糖料酒味精和少許醋混合備用。 　　4. 油熱后將空干的雞翅烹炸,至金黃色,將調(diào)料均勻澆汁,視情況可加少許水,用文火燉5 分鐘左右(以入味為準(zhǔn)). 　　5. 淀粉加水勾芡,出鍋前加少許香菜段. 　　 三杯雞 　　 　　主料：雞翅 　　做法：雞翅洗凈，在炒勺中放底油炒去水汽， 準(zhǔn)備一杯醬油，一杯蔥姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入雞翅中。燒至十分鐘，將湯汁收濃，使湯汁入進(jìn)雞翅中。呈現(xiàn)酒香，料香，雞肉香。此菜味濃厚，肉軟爛。 　　制作關(guān)鍵：調(diào)料要多放，燜燒時(shí)間略長，注意收干汁。 　　特點(diǎn)：雞肉溫中益氣，配酒燒后，更添香氣。 　　 　香菇蒸雞翅 　 　　 　　香菇發(fā)好，雞翅（最好是雞翅中）摘干凈。如果有筍切片放如更好。 　　將主料用鹽、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少許）、淀粉拌勻，不時(shí)翻動(dòng)，兩個(gè)小時(shí)后碼盤中上屜蒸熟，最好在30分鐘，若用高壓鍋也可，直至蒸到軟而入味為止。 　　這種烹調(diào)方法簡單，又“出彩”，不必要求火候。試試吧，好吃的話介紹給大家。 　　 　　 　腐乳雞翅 　　 　　吃完了醬豆腐，剩下的腐乳汁攢來攢去攢滿了一瓶。做涮羊肉調(diào)料吧，看看天氣，打整火鍋還為時(shí)過早。做個(gè)腐乳雞翅吧，廢物利用，也換換口味。 　　用料：雞翅。把大小臂分?jǐn)亻_。 蔥、姜、蒜切大塊，大段。糖、料酒。腐乳汁。 　　 　　做法： 　　１．炒菜鍋里放油，稍熱后放雞翅翻炒至表皮發(fā)緊，不再有血水滲出，盛出來。 　　２．原鍋再放一點(diǎn)兒油，稍熱后放蔥姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。 　?。常捍箝_后放雞翅，添水到與雞翅平。大火燉，收湯，湯快干時(shí)就好啦。 　　注意事項(xiàng)：腐乳汁的量多少算合適呢？最好是它足夠做一鍋雞翅而不用再放鹽的程度。沒有腐乳汁，把腐乳攪爛也能用。湯快干時(shí)注意攪動(dòng)，別讓它糊了鍋底。 　　 番茄醬雞翅 　　 　　原料：雞翅中，番茄醬（建議用味好美?，好好吃也），蒜頭，大料，油。 　　做法簡單： 　　1、放炒菜油，可以稍微多一點(diǎn)，不熱時(shí)就放蒜頭和大料。 　　2、油熱后，放雞翅翻炒，表皮變色就可以放醬油了，翻炒不超過半分鐘，放番茄醬，多放點(diǎn)味道比較好，翻炒不過半分鐘。 　　3、放水，沒過雞翅即可，大火收汁，湯沒了，就可以吃了。不用放鹽的啊，切記。 醪糟雞翅　　 　　選厚實(shí)一些的翅來做 　　 　　主料：雞翅、醪糟 　　 　　做法： 　　 　　1 把雞翅用醪糟、醬油、鹽、料酒、蔥、姜、蒜淹大概3~4小時(shí) 　　2 熱鍋涼油(油不用多，一點(diǎn)就成因?yàn)檫@時(shí)候的雞翅不吃油了) 　　3 煎熟就OK啦~酒燒雞翅 紅酒私房雞 主料：雞翅膀750克 　　配料：蔥500克 冬筍250克 　　調(diào)料：姜15克 鹽10克 料酒5克 雞精10克 醬油30克 冰糖10克 清湯200克 葡萄酒150克 花生油200克 水淀粉50克 　　準(zhǔn)備：雞翅膀洗凈，冬筍切塊，大蔥取蔥白部分切成5厘米的段，其余切成蔥花，姜拍松。 　　 做法：1）油燒熱，把雞翅用醬油拌勻，投入鍋中炸成淺黃色撈出，控凈油。 　　2）把炸好的雞翅放入大沙鍋內(nèi)，加蔥花.姜.料酒.鹽.冰糖.清湯，燒開后移小火燜。 　　3）油燒熱，把冬筍投入炸透撈出，再把蔥段投入炸成金黃色撈出。 　　4）待雞翅燜爛時(shí)，挑出蔥花.姜，把冬筍.蔥段放入沙鍋內(nèi)，再加入150克葡萄酒，加雞精繼續(xù)燜，待雞翅完全燜爛，勾芡即成。 　　烤雞翅（微波爐） 材料：10個(gè)雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。作法：1.如果是速凍雞翅，請(qǐng)先解凍。把10個(gè)新鮮雞翅放在一個(gè)可在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)。2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定要提前準(zhǔn)備，不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實(shí)在很急，也要腌制2-3個(gè)小時(shí)，充分進(jìn)味兒）。7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對(duì)?。┛筛鶕?jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進(jìn)微波爐，中高火加熱（一般是3個(gè)火苗那檔）11分鐘即可。 烤雞翅（烤箱） 材料：1、雞翅中2、調(diào)料：鹽、醬油、雞精、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、姜汁、蒜粉、芝麻、五香粉、孜然粉、麻油、蔥段、料酒！ 做法: 1、將雞翅洗凈后裝入碗中，將所有調(diào)料放入；2、攪拌均勻淹上至少兩小時(shí)使至入味；3、將淹好的雞翅排上烤網(wǎng)放入烤箱250度烤十分鐘收干水份；4、將烤架取出，將雞翅翻過來，然后刷上油，再入烤箱烤10分鐘，取出后再翻一下刷上油然后放入烤箱繼續(xù)烤十到二十分鐘即可；