味道正宗、干凈衛(wèi)生、服務(wù)周到，好吃不貴，人均消費低，面向?qū)W生社會

湯挺好的，但第二次去吃就吃出蒼蠅來了！當時還懷孕呢！把我惡心壞了！我家離這店很近但我再不敢去吃了！

不錯餓了來一碗羊雜湯倆個燒餅。很舒服，吃完全身出汗。他家燒餅自己做的。很不錯、

羊肉湯冬天喝挺暖和的，但是湯比較清淡，沒有西安那邊的濃。泡饃是已經(jīng)切好的大塊的。大碗湯里面還有粉絲。羊肉羊雜的味道還挺正的，價格比較實惠。0202

用料：羊腿肉生姜相克食物陳皮良姜三奈八角胡椒?；ń妨Ｏ闳~草果1：羊腿肉用冷水泡去血水，羊骨敲破（中途要換幾次水）2.香料備好，除姜以外，全部裝入香料包3.羊肉和羊骨放入冷水鍋中，大火燒開后繼續(xù)煮兩分鐘將羊肉、羊骨撈出（此湯倒掉不用），用流水洗凈羊肉上的血沫4.將羊肉放入燉鍋中，摻入適量的水，放入姜塊和裝有香料的香料包，燉至羊肉熟軟，將羊肉撈出（也可繼續(xù)燉羊骨）5.將燉好的羊肉切成片、白蘿卜切片，放入鍋中煮熟，撒少許鹽，即可上桌了；也可將羊肉湯裝進小一點兒的湯鍋，用電磁爐在桌上邊燙邊吃，冬天吃更暖和。

味道正宗、干凈衛(wèi)生、服務(wù)周到，好吃不貴，人均消費低，面向?qū)W生社會

此鼓樓非北京城里的鼓樓是也！ 而是指太原市的羊肉湯一條街－－鼓樓街．我小時候幾乎天天都會來喝口羊湯。俗話說“要長壽吃羊肉，要健康和羊湯”一點也不過分！小時候但凡有個什么感冒發(fā)燒的，從不吃藥，一碗加胡椒粉的羊湯下肚，小病都好。 不過后來因為舊城改造好多羊湯店都搬走了．再后來我離開了家鄉(xiāng)太原，到了北京這個大城市。也就再也沒有吃過正宗對口味的羊湯。但是羊湯那種味道卻一直讓我時常念叨。直到去年搬到了百萬莊大街，無意件中發(fā)現(xiàn)了這家山西人開的“鼓樓羊湯”！熟悉的家鄉(xiāng)話還有我思念已久的羊肉湯，那個狂激動?。。。。。。。?！呵呵！?。。习逡埠芎蜕疲?！我也終于又找到了小時候的那種感覺，湯味道鮮美，羊肉的味道不濃不淡，剛剛好。取羊雜中口感最好，最有嚼頭的腸、肚下料；由于用羊肉湯會有很重的羊腥味道，老板說采用祖?zhèn)骼咸呐浞綗鯗?，湯呈乳白色，鮮香而不腥不膩；湯中再加入蔥花和香菜作配料，味道沒的說啦 ，真能讓我想起了小時候。一家小店，一幫后生和一堆喝剩下的羊湯碗。 一碗羊肉湯，何處是他鄉(xiāng)。。。。

羊肉湯做的好的有山西；單縣；消縣；徐州。你所說的鼓樓羊肉湯有可能是徐州鼓樓一家賣羊肉湯的，當時徐州市委沒搬去潘塘前很多領(lǐng)導(dǎo)愛去那里喝湯，客人很多，在當?shù)睾苡忻：髞碓谛熘輨e有地方也有出現(xiàn)鼓樓羊肉湯的店，但多數(shù)于那一家無關(guān)。

太原

鼓樓東大街羊肉湯正宗做法：主料：羊腩肉750克。 配料：香菜。 調(diào)料：鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉、食用油。做法： 1.將羊腩肉洗凈，切成粗絲； 2.坐鍋點火倒入底油，油熱后放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋食用。單縣羊肉湯的做法原料】 羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陳皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、蔥10克精鹽15克、紅油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、醬油5克、芝麻油25克。 【制法】 將羊肉洗凈切成長10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用。另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸后再撇去浮沫，隨后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內(nèi)，繼續(xù)用旺火煮至羊肉八成熟時，加入紅油。花椒水，煮約二小時左右即成。此時湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內(nèi)，撒上香菜末即成肉湯?？蓪⒗苯酚?、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝大盤，一并隨羊肉湯上桌。食用時放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食。