新疆吐魯番切糕

不吃

材料： 面粉２5０克，酵母１５克，溫水120ML,黃油15克,鹽,糖少量 西紅柿3個(gè),洋蔥半個(gè),玉米少許.黃油15克,黑胡椒,鹽,糖,雞精,比薩草 注,這可以做兩個(gè)比薩了! 烤箱溫度預(yù)熱220度左右 烤約25分鐘!

去夏威儀就知道拉撒

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經(jīng)典夏威夷風(fēng)情披薩的做法步驟1準(zhǔn)備餅皮：用溫水融化酵母粉，攪拌均勻；2雞蛋打散備用；3高筋面粉和鹽3g混合后放進(jìn)大碗，中間開(kāi)穴，四周撒上酵母粉；4依次加入雞蛋、橄欖油15g和酵母粉水，和成面團(tuán)；5案上撒薄粉，將面團(tuán)揉至表面光滑有筋度（基本擴(kuò)展階段）；6放進(jìn)抹了一層橄欖油（分量外）的大碗中，蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵30分鐘；7將面團(tuán)分成三份，滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘；8其中兩份拍扁后用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍保存，下次使用時(shí)取出自然解凍后，進(jìn)行下面的步驟即可。（當(dāng)然，也可以一次烤三個(gè)披薩，哈哈~）9剩下的一份面團(tuán)，在案上搟成圓餅狀；10用手推出較厚的周邊，并用叉子在餅底戳眼，餅皮就做好了11發(fā)酵面團(tuán)時(shí)或提前準(zhǔn)備披薩醬汁：洋蔥和大蒜切成末，備用；12起炒鍋，熱鍋入涼油，小火煸炒大蒜末至出香味兒；13加入洋蔥末，繼續(xù)小火煸炒至洋蔥呈透明狀；14加入番茄醬，以及1大勺意式綜合香料；15加入帕瑪森奶酪粉，翻炒均勻；16轉(zhuǎn)中火，邊加熱邊不停翻炒，收汁到略濃稠，差不多是原來(lái)湯汁的2/3（減少1/3）；17加入適量鹽調(diào)味，即可。18面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候準(zhǔn)備其他材料：馬蘇里拉芝士擦成絲（如果本身就是絲狀的就免了）；菠蘿切薄片；火腿切薄片；青椒切成和豌豆大小差不多的小粒；19取做好的餅皮放入提前抹過(guò)一層橄欖油（分量外）的披薩盤(pán)里，并再次整理成邊緣略厚的餅底；20均勻抹上兩大勺意式茄汁醬，并均勻撒上2/3的芝士絲，入預(yù)熱200度的烤箱內(nèi)，烤6分鐘取出；21依次擺上火腿片、菠蘿片，撒上剩余的芝士絲，點(diǎn)綴豌豆粒和青椒粒，再入烤箱，原溫度烤8到10分鐘，至表面芝士融化即可。

什錦海鮮披薩的制作材料： 主料：小麥富強(qiáng)粉400克 輔料：柿子椒15克,墨魚(yú)20克,魷魚(yú)(鮮)20克,海參15克,蝦仁50克,蟹肉10克,洋蔥（白皮）15克,奶酪330克,酵母12克,雞蛋黃20克 調(diào)料：鹽13克,白砂糖20克,橄欖油35克 什錦海鮮披薩的做法： 1. 將面皮放入抹油的烤盤(pán)中，移入預(yù)熱210℃的烤箱中； 2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出； 3. 將鮮墨魚(yú)、魷魚(yú)、海參分別洗凈切片； 4. 蟹肉、蝦仁洗凈； 5. 洋蔥去皮切丁； 6. 青（5克）、紅（5克）、黃甜椒（5克）洗凈、去蒂切丁備用； 7. 將烤盤(pán)刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上番茄披薩醬； 8. 接著在餅皮上均勻撒上奶酪絲（50克）； 9. 再均勻鋪上墨魚(yú)片、魷魚(yú)片、海參片、蝦仁、蟹肉、洋蔥丁、青、紅黃甜椒??； 10. 最后再撒上適量奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）； 11. 將餅皮移入預(yù)熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘； 12. 至奶酪表面呈金黃色后，即可取出。 什錦海鮮披薩的制作要訣： 芝心披薩面皮制作： 小麥富強(qiáng)粉 400克 配料： 酵母12克、雞蛋黃20克、奶酪200克 調(diào)料： 鹽12克、白砂糖20克、橄欖油35克 1. 將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻； 2. 將高筋面粉與低筋面粉過(guò)篩放入鋼盆中，加入酵母微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻 成面團(tuán)； 3. 將面團(tuán)取出，摔打至面團(tuán)光滑后滾圓，封上保鮮膜進(jìn)行基本發(fā)酵約35分鐘； 4. 待面團(tuán)體積膨脹為兩部大時(shí)，分割成三個(gè)小面團(tuán)，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進(jìn)行二次發(fā)酵約30分鐘； 5. 將發(fā)酵面團(tuán)搟成扁圓面皮，中央以叉子叉出洞圓； 6. 將紅高達(dá)奶酪、切成正方長(zhǎng)條狀，排放在做好的面皮邊緣； 7. 將面皮由外側(cè)包裹住奶酪后向內(nèi)卷，并壓緊面皮接口處即可。 番茄披薩醬 材料：小罐番茄粒罐頭1罐、橄欖油4大匙、高湯500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少許、鹽適量、糖適量、面粉水適量。 1. 將番茄粒、橄欖油、高湯、香料、黑胡椒粉、鹽、糖放入平底鍋中； 2. 以中小火煮滾后繼續(xù)熬煮約5分鐘； 3. 在鍋中加入適量面粉水拌煮至醬汁濃稠即可。

夏威夷海鮮批薩制作方法第1層; 將批薩餅底全面刷辣椒油油.再撒上少量胡椒鹽.第2層; 餅底面上放上一定量意大利肉醬.放少量千島醬再撒芝士絲.第3層; 放青豆,玉米,紅羅卜丁.第4層; 可用蝦仁,魷魚(yú)圈,蟹柳片.第5層; 放蕃茄片或丁,蘑菇片, 青紅椒絲,洋蔥絲,黑水欖片. 面上放一定量香腸片.第6層; 面上放一定量芝士片,絲.最后撒上少量胡椒鹽第7層;放入焗爐,用面火,烤制成有少量金黃色即可(220-250度焗5-7分鐘.注;根據(jù)不同焗爐升溫快慢調(diào)整焗烤時(shí)間表)第8層;在烤制過(guò)程中要在比薩餅邊,底,面,刷油, 烤制成品后刷少量油再出品.第9層; 在烤制后面上可加少量柴魚(yú)片.

夏威夷披薩的主要材料有：披薩面餅1張、鳳梨(罐頭)、罐頭汁、里肌火腿、蕃茄醬汁、乳酪粉、歐芹少許。

面粉 150g酵母 2g溫水 80g菠蘿 1/4個(gè)培根 2條芝士 適量披薩醬 1平勺植物油 適量清爽不膩的夏威夷風(fēng)光披薩的做法做披薩一定要用溫水，活出來(lái)的面才會(huì)好吃。先用一半的溫水把酵母靜置融化；5g植物油和面粉、酵母、水混合均勻，多揉一會(huì)兒，天冷的時(shí)候放在預(yù)熱好的烤箱、天熱放在室內(nèi)發(fā)酵2小時(shí)；錫紙上刷油，把面團(tuán)搟成約0.8cm厚的圓形，在面皮外圍刷上一層油，中間抹上少許的披薩醬；撒上一層芝士，鋪上切片（2cm見(jiàn)方）的培根，再撒上切成小丁的菠蘿；最后在上面再撒一層芝士，放入預(yù)熱好的烤箱200度15-18分鐘即可；出爐要趁熱吃才能拉絲哦，又有肉肉，上面還有一層酸酸甜甜又爽口的芝士，簡(jiǎn)直不要太棒~(yú)小貼士1.在面皮下刷油是怕披薩粘住，在面皮外面刷一圈2cm左右寬的油是為了讓烤出來(lái)的口感更脆‘；2.披薩醬不要涂多了，一平勺就夠，多了就會(huì)咸，不要怕味道不夠，肯定夠的；3.披薩上面的料不要一味的放很多，要適量，面皮的口感才會(huì)好，吃起來(lái)也不會(huì)太膩。

夏威夷披薩是一種夏威夷風(fēng)味的食品。夏威夷披薩的主要材料有披薩面餅(直徑18cm)1張、鳳梨(罐頭)2片、罐頭汁2大匙、里肌火腿(3mm厚)2片、蕃茄醬汁4大匙、乳酪粉2大匙、歐芹少許。蕃茄醬汁和鳳梨罐頭湯汁倒入小鍋中,用小火煮至濃稠。披薩面餅的一面涂上步驟(1)料，并將切成四片的鳳梨與火腿片排出美麗花紋，撒上乳酪粉。放入200度C的烤箱中層，待餅皮內(nèi)層也烤得脆香為止，約烤15~20分鐘?？境舍峋Y上歐芹葉食用

PIZZA醬材料:西紅柿3個(gè),洋蔥半個(gè),黃油10克(或橄欖油),糖1大匙,鹽1/4小匙,黑胡椒1/2小匙,雞精適量.PIZZA草1小匙.(這是可以做兩個(gè)PIZZA醬的份量)面團(tuán)材料:中筋粉150克,干酵母2克,45度的溫水（牛奶也可以）90ml,黃油10克,鹽1/4小匙,糖1/2小匙醬汁做法：1、黃油加熱融化，放入洋蔥爆香。2、放入去皮的西紅柿丁同炒，蓋上鍋蓋小火燜一會(huì)兒，出湯后加入PIZZA草、糖、鹽、雞精、黑胡椒，再加點(diǎn)番茄醬，大火收干湯汁。裝盒備用。3、PIZZA盤(pán)地倒一點(diǎn)油，摸勻邊上也要涂。Pizza皮做法：1、溫水溶于酵母，攪拌均勻，與面粉，糖，鹽混合成面團(tuán)，再將橄欖油揉進(jìn)面團(tuán)（剛開(kāi)始加油的時(shí)候不好揉，過(guò)一會(huì)就好揉了。2、加了油揉好的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放冰箱發(fā)酵。大概一個(gè)小時(shí)。3、面團(tuán)取出，滾圓，放PIZZA盤(pán)上松弛10分鐘。4、待面團(tuán)松弛完成，用手推啊推，直到將起推到蓋滿PIZZ盤(pán)，成一個(gè)餅。邊上稍注意一點(diǎn)，給推個(gè)邊起來(lái)。上面用牙簽扎孔?？颈P(pán)底下偶涂了點(diǎn)油后又放了點(diǎn)干面，否則太粘。Pizza做法：1、PIZZA汁抹到面餅上，邊緣就不抹了。抹好之后，鋪一些奶酪絲，差不多10-15克左右就好了。2、鋪上自己喜歡的料。3、烤箱預(yù)熱220°（中下層），放入pizza烤15分鐘取出，將剩余的奶酪絲鋪上，放入烤箱，再烤5分鐘左右，奶酪絲化掉，即可。

夏威夷披薩需要披薩面餅、菠蘿罐頭、火腿、番茄醬、馬蘇里拉芝士。也可以添加乳酪粉和歐芹。

什錦海鮮披薩的制作材料： 主料：小麥富強(qiáng)粉400克 輔料：柿子椒15克,墨魚(yú)20克,魷魚(yú)(鮮)20克,海參15克,蝦仁50克,蟹肉10克,洋蔥（白皮）15克,奶酪330克,酵母12克,雞蛋黃20克 調(diào)料：鹽13克,白砂糖20克,橄欖油35克 什錦海鮮披薩的做法： 1. 將面皮放入抹油的烤盤(pán)中，移入預(yù)熱210℃的烤箱中； 2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出； 3. 將鮮墨魚(yú)、魷魚(yú)、海參分別洗凈切片； 4. 蟹肉、蝦仁洗凈； 5. 洋蔥去皮切?。? 6. 青（5克）、紅（5克）、黃甜椒（5克）洗凈、去蒂切丁備用； 7. 將烤盤(pán)刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上番茄披薩醬； 8. 接著在餅皮上均勻撒上奶酪絲（50克）； 9. 再均勻鋪上墨魚(yú)片、魷魚(yú)片、海參片、蝦仁、蟹肉、洋蔥丁、青、紅黃甜椒丁； 10. 最后再撒上適量奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）； 11. 將餅皮移入預(yù)熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘； 12. 至奶酪表面呈金黃色后，即可取出。 什錦海鮮披薩的制作要訣： 芝心披薩面皮制作： 小麥富強(qiáng)粉 400克 配料： 酵母12克、雞蛋黃20克、奶酪200克 調(diào)料： 鹽12克、白砂糖20克、橄欖油35克 1. 將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻； 2. 將高筋面粉與低筋面粉過(guò)篩放入鋼盆中，加入酵母微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻 成面團(tuán)； 3. 將面團(tuán)取出，摔打至面團(tuán)光滑后滾圓，封上保鮮膜進(jìn)行基本發(fā)酵約35分鐘； 4. 待面團(tuán)體積膨脹為兩部大時(shí)，分割成三個(gè)小面團(tuán)，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進(jìn)行二次發(fā)酵約30分鐘； 5. 將發(fā)酵面團(tuán)搟成扁圓面皮，中央以叉子叉出洞圓； 6. 將紅高達(dá)奶酪、切成正方長(zhǎng)條狀，排放在做好的面皮邊緣； 7. 將面皮由外側(cè)包裹住奶酪后向內(nèi)卷，并壓緊面皮接口處即可。 番茄披薩醬 材料：小罐番茄粒罐頭1罐、橄欖油4大匙、高湯500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少許、鹽適量、糖適量、面粉水適量。 1. 將番茄粒、橄欖油、高湯、香料、黑胡椒粉、鹽、糖放入平底鍋中； 2. 以中小火煮滾后繼續(xù)熬煮約5分鐘； 3. 在鍋中加入適量面粉水拌煮至醬汁濃稠即可。

用料 面餅 高筋面粉 120克 低筋面粉 40克 溫水 100克 酵母 5克 油 5克 糖 5克 鹽 2.5克 餡 大家都隨意啦 鮮蝦 10只 甜椒 一只 玉米粒 若干 香蕉 一只 馬蘇里拉奶酪 一大把 蛋黃醬 若干 披薩醬 番茄 一只 糖 一勺 鹽 3克 植物油 少許 生抽 一勺 耗油 半勺 番茄醬 多放 杏鮑菇 一只 黑胡椒 少許 夏威夷海鮮披薩的做法 面餅將高筋面粉低筋面粉混合，其余材料混合靜置十分鐘，然后放入面包機(jī)和面，大約15分鐘，然后放在溫暖處發(fā)酵，大約1.5到2倍大，大約1.5小時(shí)炒醬先將杏鮑菇切成小丁，下油鍋煎至焦黃，盛出備用番茄洗凈用開(kāi)水燙半分鐘，去皮切小塊開(kāi)火，番茄下鍋翻炒，小火炒成醬狀，放入生抽，耗油，糖，番茄醬一起翻炒，覺(jué)得太干的小伙伴可以加少許水，但是醬不可以太稀，等到鋪在面餅上會(huì)流的炒均勻，放黑胡椒放杏鮑菇丁，炒均勻，出鍋鮮蝦去皮，切成小塊，當(dāng)然不切也可以，看自己喜好啦，甜椒切圈，香蕉切片烤盤(pán)上鋪錫紙，放鮮蝦，玉米粒，甜椒圈，中層200度15分鐘左右，根據(jù)材料多少自行調(diào)整，目的只要是將材料中的水分烤出去，避免放在披薩上以后出水太多將發(fā)酵好的面餅取出，鋪在九寸奇葩烤盤(pán)中，中間薄，四周稍微高出一點(diǎn)，鋪平，中間插小孔鋪炒好的披薩醬，然后香蕉片，一層馬蘇里拉奶酪，甜椒圈，玉米粒，鮮蝦，然后擠蛋黃醬，然后鋪一層馬蘇里拉奶酪烤箱預(yù)熱210度，中層上下火，210度十分鐘，然后拿出來(lái)再鋪一層奶酪，再烤五分鐘就好啦！