主流的版本是賴茅誕生于賴永初，但事實(shí)上，賴永初三兄弟（二弟賴貴山，三弟賴雨生）在茅臺(tái)村都有各自的實(shí)業(yè)，而且賴氏家族在茅臺(tái)村有一定的歷史和根基，涉足釀酒也有較長(zhǎng)的時(shí)間，也正是因?yàn)槿绱?，才傳出了各種各樣的賴茅故事，都說(shuō)自己是賴茅酒的創(chuàng)始人。改革開(kāi)放之后，隨著經(jīng)濟(jì)的開(kāi)放，茅臺(tái)鎮(zhèn)誕生了許多以家族為單位的釀酒企業(yè)，由于歷史名氣及賴氏家族后人堅(jiān)持釀酒，加上又借助了茅臺(tái)的名酒品牌，賴茅由此復(fù)生。
1、茅臺(tái)鎮(zhèn)有多少家酒廠呀？他們比國(guó)酒茅臺(tái)差在哪里呢？
茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)酒有什么區(qū)別呢？筆者經(jīng)過(guò)十天對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)的實(shí)地調(diào)研，茅臺(tái)酒在全國(guó)人民心中是最好的醬香型白酒，在茅臺(tái)鎮(zhèn)其他酒企負(fù)責(zé)人心目中也是不可超越的，具有至高無(wú)上的地位。大家都知道醬香酒采用“12987”工藝釀造，這種工藝茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企都會(huì)的，具體到流程有158個(gè)工藝節(jié)點(diǎn)，每一步都不能有所差錯(cuò)，這套流程即使其他酒企也會(huì)，繁雜的節(jié)點(diǎn)占較大成本，中小酒企品牌弱，賣(mài)價(jià)低，支撐不住高成本，
再者區(qū)別是茅臺(tái)有高度機(jī)密勾調(diào)工藝和老酒占比了。在茅臺(tái)鎮(zhèn)，大部分酒企為了占領(lǐng)更大市場(chǎng)，多數(shù)以O(shè)EM和定制銷(xiāo)售為主，酒體售價(jià)20一500的都有，酒體售價(jià)50元的根本連本地高粱小麥成本、生產(chǎn)人工成本、存貯成本等都不夠，再加上包裝、營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用、酒企利潤(rùn)，出廠價(jià)低于80元、終端門(mén)店零售低于120元的醬香型白酒，根本不可能是真的坤沙酒，望消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)多加注意，
茅臺(tái)酒好是真的好，除了難買(mǎi)到，如果家里沒(méi)礦，一般人還真的是消受不起，多數(shù)醬酒愛(ài)好者會(huì)選擇在茅臺(tái)鎮(zhèn)灑企中瑧選一家可靠的，品質(zhì)近似茅臺(tái)酒的散酒裝瓶或壇的形式購(gòu)買(mǎi)，去茅臺(tái)鎮(zhèn)正趕上茅臺(tái)鎮(zhèn)舉行拳王（劃拳）爭(zhēng)霸賽，前三十家名酒企展覽會(huì)，分別對(duì)每家的產(chǎn)品進(jìn)行了細(xì)品，除了茅臺(tái)最好外，茅臺(tái)之下，無(wú)限接近的有國(guó)臺(tái)十五年、李先鈞什襲老酒、雄正醬香酒、茅家鋪?zhàn)忧嗷ù爬暇频?，我是梁兵，?zhuān)為消費(fèi)者臻選品質(zhì)好的醬香酒，歡迎評(píng)論交流！。
2、茅臺(tái)最早的釀酒坊叫啥？
茅臺(tái)的前身“三茅”得了解王茅，賴茅和華茅“三茅”在酒友圈猶如繞不過(guò)去的話題，每每討論起醬香酒都會(huì)有所提及，但有各有各的說(shuō)法，猶如一千個(gè)人心目中有一千個(gè)哈姆雷特一樣，三茅從每一個(gè)酒友口中說(shuō)出的故事都不太一樣，那么歷史上王茅，賴茅和華茅“三茅”故事的來(lái)龍去脈到底是怎么樣的呢？下面我們來(lái)個(gè)詳細(xì)的挖掘分享，我們先從歷史說(shuō)起，好酒的酒友都知道，赤水河又名美酒河，中國(guó)最有名的白酒茅臺(tái)酒便是引此水釀造而成，此外，郎酒、習(xí)酒等諸多名酒廠也是用此水釀造白酒。
但在兩百多年前，赤水河是貴州非常有名的鹽運(yùn)河，但貴州高原山高坡陡，道路崎嶇，又不產(chǎn)鹽，所以貴州吃鹽全靠四川運(yùn)輸，除此之外，黔北的許多礦產(chǎn)物質(zhì)也需要運(yùn)送到四川，而作為連接四川貴州的赤水河，于是成為兩地運(yùn)輸、物質(zhì)交流的橋梁。然而赤水河水流湍急，淺灘也多，因此運(yùn)輸頗為不便，有些地方，因河灘變淺，船載不能通過(guò)，船行至此，工人們不得不把貨物全部卸下，將空船過(guò)灘后再裝載前行，
由于此項(xiàng)工作勞動(dòng)力大，時(shí)間有較長(zhǎng)，工人們不得不就此停留過(guò)夜以休整。一時(shí)間，赤水河中下游便產(chǎn)生了一些小的村鎮(zhèn)，茅臺(tái)村便是其中之一，由于過(guò)夜于此的工人都很疲乏，而白酒又有解乏、御寒、祛濕之用，而這也直接的推動(dòng)了當(dāng)?shù)匕拙漆勗斓陌l(fā)展。其實(shí)茅臺(tái)村的釀酒歷史是很悠久的，最早可追溯到2100多年前的“構(gòu)醬酒”，到了清朝中期，當(dāng)?shù)蒯劸埔?guī)模得到了進(jìn)一步的發(fā)展，大小燒坊有二十多家，
1862年，四川瀘州鹽務(wù)總辦華聯(lián)輝在茅臺(tái)創(chuàng)辦“成義酒坊”，所產(chǎn)酒稱(chēng)“華茅”；1879年，仁懷縣石榮霄和孫全太，以及經(jīng)營(yíng)“天和”鹽號(hào)的王立夫，共同集資400兩銀子，成立“榮太和燒坊”，后來(lái)因?yàn)閷O全太退股，而石還祖性王，所以酒坊改名“榮和燒坊”，所產(chǎn)酒稱(chēng)“王茅”。但相比于華茅、王茅，賴茅酒的故事就多了，但如果你仔細(xì)查閱賴茅酒故事的活，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多版本，
主流的版本是賴茅誕生于賴永初，但事實(shí)上，賴永初三兄弟（二弟賴貴山，三弟賴雨生）在茅臺(tái)村都有各自的實(shí)業(yè)，而且賴氏家族在茅臺(tái)村有一定的歷史和根基，涉足釀酒也有較長(zhǎng)的時(shí)間，也正是因?yàn)槿绱耍艂鞒隽烁鞣N各樣的賴茅故事，都說(shuō)自己是賴茅酒的創(chuàng)始人。民國(guó)時(shí)期“三茅”（賴茅、王茅、華茅）中的賴茅指的是賴永初恒興燒坊所釀的酒，而恒興燒坊其前身是1929年貴陽(yáng)資本家周秉衡在茅臺(tái)投資建立的“衡昌燒坊”，值得注意的是，建立之初此酒坊是茅臺(tái)村最大的酒坊，然而好景不長(zhǎng)，此酒坊因經(jīng)營(yíng)困難而奄奄一息，1938年，賴永初入股衡昌燒坊，到了1940年，周秉衡將酒坊全部賣(mài)給賴永初，賴永初接手后，于1941年將酒廠改名為“恒興燒坊”，而恒興燒坊也是當(dāng)時(shí)茅臺(tái)村最大的酒廠。