美式精選比薩，精選鮮香的臘肉腸、配以香濃的莫扎里拉高級(jí)乳酪，搭配出經(jīng)典美味，值得細(xì)細(xì)品味。而每一份“經(jīng)典”的出爐，其實(shí)都是經(jīng)過一步步標(biāo)準(zhǔn)化的程序。每一個(gè)面團(tuán)都是手工現(xiàn)做。對于一個(gè)“經(jīng)典”面團(tuán)的復(fù)刻，最關(guān)鍵的有三個(gè)因素，溫度，時(shí)間和工藝過程。光是芝士就厚厚兩層，番茄醬、芝士和肉肉肉肉的堆疊。

多哥塔可不錯(cuò)，薄底披薩是他們的招牌，但是不得不說，我最喜歡吃他們家的雙層塔可！

天一那邊最好吃的披薩店應(yīng)該是PIZZA PINO，薄底披薩跟必勝客那種美式披薩厚餅皮很不同的，餅皮很薄不會(huì)吃的太難受，而且是純手工制作的，機(jī)器做的完全沒法比。就在和義大道星巴克旁邊，還挺好找的。

尊尼、高檔西餐店、pissa club

鐵盤的比較軟 餅底比較厚 無邊的比較硬比較脆 餅底是薄的

我來介紹一下！ 1、【棒約翰】 棒約翰是國際第三大Pizza品牌，據(jù)說它的Pizza全用春季燕麥磨粉做的。餅底和其他連鎖Pizza店的高溫短時(shí)發(fā)酵不同，全是低溫發(fā)酵三天，入口更松軟有彈性，還帶面粉香。 對于講實(shí)惠的饞貓來說，最愛它的Pizza可以任選配料，還可以玩鴛鴦雙拼。而且小記發(fā)現(xiàn)它的餅底比一般Pizza要薄，微微凹陷的，表面可以鋪更多配料和芝士。最搞怪的，還是這里的Pizza居然是可以配汁醬的，其中以蒜蓉牛油醬最為惹味！ 2、【加州披薩坊】 來自美國的PIZZA，種類多而且味道與分量較能吸引人，即使賣相不算優(yōu)也能抵消掉不足了。美式與意式風(fēng)味比薩都是比較正宗的，意大利面結(jié)合了中式做法，至少中國人吃吃是蠻不錯(cuò)的，價(jià)格小貴，可是對得起這口味。 具體地址：上海地區(qū) 靜安區(qū)-上海商城，南京西路1376號(hào)上海商城西峰1樓近西康路 溫馨提示（人均消費(fèi)）：130-180（也有停車位！） 不知我的回答您是否滿意？

美式意式本身是錯(cuò)誤的叫法，紐約披薩很薄很軟 是山寨的那不勒斯披薩，還有必勝客的鐵盤，芝加哥深盤，加州披薩，達(dá)美樂的。你說的美式代表不了所有

美式匹薩講究快捷與便利,它的餅底是機(jī)器壓制而成的,把面粉壓得厚厚實(shí)實(shí),自然烤出來也像大餅了.不過,這種情況在意大利可不會(huì)發(fā)生,意大利的匹薩店雖小,但匹薩都是手工制作.每天早上,師傅都會(huì)準(zhǔn)備好低溫發(fā)酵的面粉團(tuán),等到開工的時(shí)候把面粉團(tuán)先用搟面杖推平,接著便拿在手里甩,做法有點(diǎn)類似于印度飛餅.正宗的匹薩餅底都是這樣甩出來的,直到把面餅甩得又薄又圓時(shí)才開始往上加料,只有這樣烤出來的餅底才會(huì)松軟有嚼勁.意大利的匹薩都很簡單,沒有太多奢華的餡料,一般除去番茄醬和奶酪外不再會(huì)多于兩、三種料了,比較常見的有香腸、火腿、橄欖、蘑菇、金槍魚、咸魚和一些傳統(tǒng)的意大利蔬菜.所以說,與美式匹薩相比,意式匹薩的餡料更多了一份實(shí)在.

快捷

厚，外脆里酥

厚底，醬料多，肉類材料多，簡而言之就是老美的重口味

不是pizza put，是pizza hut，意思是比薩餅店。披薩（Pizza），又譯比薩餅、匹薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪（romano）、意大利鄉(xiāng)村軟酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）等。區(qū)分一種匹薩餅是否正宗也就是看其餅底是如何成型的，行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)如下，如果是意式匹薩餅?zāi)潜厝皇鞘謷伷ニ_餅，餅底是由手拋成型，不需要機(jī)械加工，成品餅底呈正圓形，餅底平整，“翻邊”均勻，“翻邊”高2-3cm，寬2cm。如果是美式匹薩餅?zāi)潜厝皇氰F盤匹薩餅，餅底是由機(jī)械加工成型，成品餅底呈正圓形，餅底平整，“翻邊”均勻，“翻邊”高4-5cm，寬3cm。除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法，會(huì)引起成品外觀不佳，口感欠缺。我們使用的主要比薩餅制作技術(shù)為意大利手拋比薩餅制作技術(shù)。在餅底的成型過程中有手拋餅底的工藝。比薩餅師傅用手將餅底拋向空中，利用離心力將餅底旋轉(zhuǎn)到需要的尺寸。此工藝觀賞性非常強(qiáng)，客人會(huì)為比薩餅師傅的高超技術(shù)贊不絕口，是專業(yè)比薩餅店用以招攬顧客的好方法。輔音字母z在意大利文字、德語字里發(fā)舌端齒齦破擦音/ts/的音，發(fā)音時(shí)，聲帶不振動(dòng)，舌端先貼住齒齦，阻住氣流，然后略為下降，氣流隨之泄出口腔。這個(gè)音在英語中只出現(xiàn)在字尾位置，如：pizza 比薩餅Zurich 蘇黎世piazza 廣場waltz 華爾茲pretzel 椒鹽脆餅干希望我能幫助你解疑釋惑。

搜一下：pizza店的中文翻譯為什么是pizzaput再看看別人怎么說的。

意式披薩：● 意大利意式披薩上的食物不會(huì)超過三種，肉類不超過一種，常用餡料并不多，可謂用料精簡，比如經(jīng)典的瑪格麗特披薩，上面僅有番茄醬、羅勒葉和莫扎里拉奶酪，是沒有肉的。他們對食物自然質(zhì)樸的味道充滿了迷戀，就算是意式披薩，上面紅紅的披薩醬汁都是由新鮮的番茄醬汁、橄欖油、大蒜和牛至組成，口味非常清爽?！?意式披薩更多的是用傳統(tǒng)窯爐，溫度可高達(dá)500度以上，進(jìn)爐烘烤不超過3分鐘，這對披薩師對窖爐烤制的時(shí)間及火候掌握有較高的要求，薄薄脆脆的意式披薩就是這樣被“呵護(hù)”著烤好啦。美式披薩：● 而美國是一個(gè)肉食愛好者的天堂國度，各種漢堡、培根、熱狗、辣香腸等應(yīng)有盡有。而這些也是廣泛應(yīng)用到了比薩餅上因?yàn)槊绹藢θ馐车臒釔酆桶_萬象的文化，他們創(chuàng)造的美式披薩是在意式披薩的基礎(chǔ)上本土化的改良?！?隨著時(shí)代的變遷，人們口味的改變，美式披薩相繼推出紐約薄餅披薩，也稱“冷發(fā)酵”披薩。它的推出更是豐富了大眾們的眼球，相繼問世了眾多造型披薩，如：“金牌餅邊”“摩卡芝城”“重磅流心”“八角星”等等。了解更多

其實(shí)美式意式都有很多類披薩啊，總的來說意式披薩芝士少，餅偏薄，中國基本是美式的

美式匹薩講究快捷與便利，它的餅底是機(jī)器壓制而成的，把面粉壓得厚厚實(shí)實(shí)，自然烤出來也像大餅了。不過，這種情況在意大利可不會(huì)發(fā)生，意大利的匹薩店雖小，但匹薩都是手工制作。每天早上，師傅都會(huì)準(zhǔn)備好低溫發(fā)酵的面粉團(tuán)，等到開工的時(shí)候把面粉團(tuán)先用搟面杖推平，接著便拿在手里甩，做法有點(diǎn)類似于印度飛餅。正宗的匹薩餅底都是這樣甩出來的，直到把面餅甩得又薄又圓時(shí)才開始往上加料，只有這樣烤出來的餅底才會(huì)松軟有嚼勁。 意大利的匹薩都很簡單，沒有太多奢華的餡料，一般除去番茄醬和奶酪外不再會(huì)多于兩、三種料了，比較常見的有香腸、火腿、橄欖、蘑菇、金槍魚、咸魚和一些傳統(tǒng)的意大利蔬菜。所以說，與美式匹薩相比，意式匹薩的餡料更多了一份實(shí)在。許多匹薩店還會(huì)特意在傳單上寫到“cotte con forno a legna”（我們的匹薩是用木炭烤爐烤的），以此來與那些用電烤箱烤匹薩的店區(qū)別開。很多意大利人都毫不客氣地說：用電烤箱烤出來的匹薩不叫匹薩。至于為何用木炭烤出來的會(huì)特別香，據(jù)說是因?yàn)榘涯咎康奈兜揽具M(jìn)去了。 這是我在別的地方復(fù)制的，僅供參考