最簡(jiǎn)單的做法： 1、將五花肉切成麻將大小的塊后在開(kāi)水中焯兩分鐘撈出。 2、將姜片及蔥片在燉鍋底部鋪一層，（蔥鋪一層，上面再放兩三片姜） 3、將肉碼放在蔥姜片上，然后在鍋中放一小勺老抽，兩到三勺糖，大半瓶黃酒（要蓋住肉），不用放鹽。 4、放火上大火燒開(kāi)后用小火燉至湯收干，起鍋，味道美極了。個(gè)人覺(jué)得比飯館賣(mài)的還要好吃哦。

自信是失敗過(guò)后的動(dòng)力，激勵(lì)你勇敢的一往無(wú)前

隱形眼鏡是分為日拋、月拋等使用周期的，超聲波清洗機(jī)是可以給隱形眼鏡做清洗保養(yǎng)得的，不會(huì)影響使用壽命的

對(duì)手 - 強(qiáng)辯&武虎將&東城衛(wèi)我一掌劈開(kāi)天 跟著我去冒險(xiǎn)我們的對(duì)手到底會(huì)是誰(shuí)在所有書(shū)里面 為什麼都沒(méi)有寫(xiě)我們的明天 它在哪邊為何你一直瞄 是不是要單挑拳擊太極詠春都 隨便你挑你還一直在笑 小心牙齒斷掉我要放下書(shū)包 讓烈火燃燒誰(shuí)說(shuō)正義會(huì)遲到 只有壞人才命好你不要想逃 我會(huì)追到 天涯和海角我一掌劈開(kāi)天 跟著我去冒險(xiǎn)關(guān)不住的夢(mèng)想就要起飛在我的心里面 完美就要更完美誰(shuí)都不能改變我一掌劈開(kāi)天 跟著我去冒險(xiǎn)我們的對(duì)手到底會(huì)是誰(shuí)在所有書(shū)里面 為什麼都沒(méi)有寫(xiě)我們的明天 它在哪邊不管有多糟糕 我會(huì)替你擋掉只要你一句話我 幫你辦到朋友就是不計(jì)較 我為你兩肋插刀我們一起戰(zhàn)到 最后一秒 讓世界看到我一掌劈開(kāi)天 跟著我去冒險(xiǎn)關(guān)不住的夢(mèng)想就要起飛在我的心里面 完美就要更完美誰(shuí)都不能改變我一掌劈開(kāi)天 跟著我去冒險(xiǎn)我們的對(duì)手到底會(huì)是誰(shuí)在所有書(shū)里面 為什麼都沒(méi)有寫(xiě)我們的明天 它在哪邊我一掌劈開(kāi)天 跟著我去冒險(xiǎn)關(guān)不住的夢(mèng)想就要起飛在我的心里面 完美就要更完美誰(shuí)都不能改變我一掌劈開(kāi)天 跟著我去冒險(xiǎn)我們的對(duì)手到底會(huì)是誰(shuí)在所有書(shū)里面 為什麼都沒(méi)有寫(xiě)我們的明天 它在哪邊

1、涼水下鍋放入五花肉可以將血水煮出并去腥味（香料輔助去腥），用涼水煮出的五花肉口感不會(huì)發(fā)柴。2、五花肉必須放涼才切塊，這樣炒糖色的時(shí)候不容易濺油。3、炒好的五花肉放入水中燉煮時(shí)要用開(kāi)水，煮的時(shí)候用開(kāi)水，肉不會(huì)收縮，做好的五花肉口感才不會(huì)發(fā)柴。4、燉煮的火候一定要掌握好，煮開(kāi)后，調(diào)中火燉煮15分鐘，再調(diào)小火燉煮45分鐘左右。5、鹽要燉煮好后再放入，鹽在烹飪的過(guò)程中加入會(huì)讓紅燒肉不容易軟爛，所以在燉煮好后再加。

五花肉500g左右 小蔥3棵相克食物干山楂5片 紅糖1小塊相克食物 做法 無(wú)步驟圖 1.小蔥的蔥白蔥綠分開(kāi)處理，蔥白切段，蔥綠切末；紅糖用刀拍成小塊 2.鍋中倒適量開(kāi)水，將五花肉塊和蔥白下入，焯5分鐘后撈起，鍋洗凈 3.將焯過(guò)水瀝干的五花肉倒入干凈的鍋里，小火煎（不放油哈） 4.煎至肉表面有些焦黃（不要炒的太焦，因?yàn)榇龝?huì)還要繼續(xù)炒的），并滲出一些油時(shí)，下入紅糖塊，小火翻炒均勻。（如果用的五花肉肥肉多，出的油多的話，為了避免油膩，可以盛一部分油出來(lái)，另外炒菜用） 5.小火慢炒至糖融化，其間要不斷地翻炒，一是避免糖粘鍋，二是使糖汁裹在肉塊上 6.倒入適量開(kāi)水，水量沒(méi)過(guò)肉就行，下入山楂片，小火煮30分鐘左右 7.30分鐘后，轉(zhuǎn)中火（動(dòng)作快的可以用大火），加1勺老抽，適量鹽，不停翻炒——最后“收汁”的這一步很關(guān)鍵，一定不能走開(kāi)，要不停翻炒，使湯汁包裹在每塊肉上 8.最后撒上蔥花即可

紅燒肉的做法很多，關(guān)鍵是要把肥肉里的油都煮出來(lái)。上糖色也很關(guān)鍵。 1. 把五花肉切成麻將大小的方塊，放到鍋里煮十幾分鐘。然后用涼水洗凈肉。 2. 炒鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，放一茶杯白糖(飯店里喝茶用的小茶杯)，等糖慢慢融化，向一個(gè) 方向勻速攪，等糖融化起泡，把肉倒入鍋里翻炒，讓糖均勻掛在肉上。這一步叫上糖色。 3. 炒鍋放水。以沒(méi)過(guò)肉兩指為宜。鍋中放蔥四根，切段;姜若干片;草果兩粒;八角八個(gè) ;鹽糖味精的比例是2:3:2;如果顏色不夠，放少許老抽上色。 4. 開(kāi)大火，鍋開(kāi)以后轉(zhuǎn)中火，煮至少40分鐘，等肉煮到很軟就可以了(拿不準(zhǔn)的話，用手 捏捏就可以了)。

香味十足的紅燒肉的做法 香味十足的紅燒肉這款紅燒肉不用炒糖，不用放油，不放鹽，步驟簡(jiǎn)單，調(diào)料精煉，入口即化，肉香十足，趕緊跟廚藝網(wǎng)學(xué)學(xué)吧！大家都知道紅燒肉需要五花肉，今天這個(gè)紅燒肉還需要前腿肉，因?yàn)榍巴热饪诟胁徊?，燉制易爛，還可以滿(mǎn)足家里喜歡吃瘦肉的人，配料有大蔥、生姜、大蒜、冰糖、花椒、大料，然后把肉切成塊，大蔥切段，姜切成大塊，大蒜拍一下就可以了。接下來(lái)焯水，把肉塊冷水下鍋，焯出血沫，然后用熱水清洗一遍，這樣在烹飪時(shí)肉更容易爛，接下來(lái)燉制，先把肉放入鍋中，把蔥段、姜塊、蒜瓣放入鍋中，放入兩三個(gè)大料，一小撮花椒，放入適量的冰糖，口感柔和，顏色好，加入少許料酒，適量的特級(jí)醬油，適量的紅燒醬油

外婆紅燒肉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 外婆紅燒肉的制作材料： 主料：五花肉1斤調(diào)料：油1大勺,生姜4片,小蔥一撮,料酒適量,老抽適量,糖3大勺,鹽1/2茶匙 教您外婆紅燒肉怎么做，如何做外婆紅燒肉才好吃 　　說(shuō)起紅燒肉，不少食客無(wú)不垂涎欲滴，首先，選擇做紅燒肉的肉一定要五花肉，那種三層加肥加精肉的，還帶有肋骨，這種肉做出來(lái)的紅燒肉吃口肥嫩而不油 膩，肋骨旁邊的肉質(zhì)又松嫩。 紅燒肉的燒法有很多，川味的、改良味的、還有就是江南人喜歡的俗稱(chēng)外婆紅燒肉，做的時(shí)候口味的選擇可以根據(jù)自己的喜好來(lái)調(diào)配，一般北方人燒紅燒肉喜 歡放一些辣椒和大料來(lái)一起燉，而江南人就喜好偏甜香的口味，那么在制作過(guò)程中就可以適當(dāng)?shù)募訙p佐料來(lái)調(diào)味。下面介紹的這款外婆紅燒肉就是偏江南口味 的，而且入口即化，非常好吃。 做法：　　1、鍋里燒開(kāi)水，加入1大勺料酒，五花肉在開(kāi)水里面燙一下，肉沒(méi)有血色后就撈出備用。 2、起油鍋，中火5成熱，放入糖（紅糖和白糖均可），糖慢慢融化后放入五花肉翻炒片刻，然后放打結(jié)后的小蔥和姜片?？慈獬吹挠蓄伾缶头胚m量老抽和黃 酒繼續(xù)翻炒（黃酒可以是50ml~100ml）。 3、拿一個(gè)中型的煲，炒好的肉放入煲里，攪拌一下，看里面水分的多少，放入少量水，水是肉的2/3左右位置，大火燒開(kāi)后小火慢慢燉，燉的時(shí)候用尖頭筷子 試試是不是酥了，酥后開(kāi)大火，收干汁水，放入蔥花裝盤(pán)。 小帖士：　　1、融化糖的時(shí)候不能性急，中火慢慢熬，不然容易焦底。 　　2、黃酒和清水的比例不是固定的，如果喜歡酒味一點(diǎn)的，黃酒可以多加些，水就少加些，最后水的位置看你使用的鍋的吃水程度，如果是那種無(wú)水鍋（例 如：雙立人鍋、菲仕樂(lè)鍋等）都可以不用加清水，慢慢燉，也不會(huì)燉干。

做法你可以看他們的，我給你說(shuō)下?tīng)€卻不膩的秘訣，。肉要新鮮的。凍過(guò)的不好做。肉切塊燙下去掉血水，在大火吧鍋燒熱，熱鍋冷油，油要少點(diǎn)不會(huì)黏鍋就好了。這樣不會(huì)黏鍋.然后下?tīng)C過(guò)的五花肉，中火煸炒。炒到出油（這是關(guān)鍵）這樣等下就不會(huì)膩了，等油出差不多了，別太過(guò)了，不然變油雜了哈。加入姜蔥一起炒下，關(guān)小火在加入白糖，老抽炒上色，然后鍋邊加入熱水，調(diào)成紅棕色。然后下香料那些悶到肉爛

簡(jiǎn)單的紅燒肉作法 作 做紅燒肉說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，說(shuō)復(fù)雜也復(fù)雜，有的人要幾十個(gè)步驟才能做成，而我在網(wǎng)上找了種正宗的紅燒肉制作方法，根本無(wú)需那些繁瑣的炒糖色等步驟，僅用糖、醬油、料酒即可，經(jīng)過(guò)我的親自制作實(shí)踐，確實(shí)是好吃又簡(jiǎn)單，真乃是簡(jiǎn)單到極致的美味， uh 制作全過(guò)程如下： 1、取上好五花肉一塊，在開(kāi)水中焯一下，以去掉臟物，然后切成麻將塊大小的小肉塊。如下圖： 2、把切好的肉塊放入鍋內(nèi)加水（注意：水量以淹沒(méi)肉塊為宜，不可太少也不可過(guò)多），然后用大火燒煮，待水開(kāi)后，撇去上面的浮沫，加入適量料酒，繼續(xù)大火將肉煮至八成熟時(shí)，加入少量老抽上色。 3、 紅燒肉的詳細(xì)做法，要求肉爛而不膩，家常做法頭揩?吵拔

我做紅燒肉的時(shí)間很長(zhǎng)了，有幾種紅燒肉的做法，我介紹一種大概需要1小時(shí)的吧。需要準(zhǔn)備的材料如下:主料：豬的腰部五花肉（最好是哪種一層瘦肉一層肥肉帶肉皮的那種）500克到1000克；輔料：花椒3克（或者10——15粒）、大料2克（或者1粒）、桂皮2克（1塊）、香葉1克（或者4片）、肉蔻1克（或者1粒）、孜然0.5克（或者3粒）、姜4片、蔥段4段、料酒30克、老抽30克、白糖10克（糖尿病人不放）、咸鹽10克。步驟如下：第一步將五花肉切成2厘米見(jiàn)方的塊狀；第二步用清水洗凈，再浸泡20分鐘。第三步在鍋里放入涼水同時(shí)放入切好并浸泡過(guò)的五花肉，打火并降水燒開(kāi)。第四步將燒開(kāi)的水上面的不潔物打出鍋，然后將肉撈出備用。第五步另起鍋放油燒熱，將五花肉倒入油鍋炒制5分鐘，不停地翻炒不要糊鍋，然后放入姜片、蔥段、料酒和醬油再翻炒1分鐘使醬油顏色均勻放入上述輔料后加入開(kāi)水。第六步燉制1——2小時(shí)，大火開(kāi)鍋后減為小火，蓋上鍋蓋。等候1——2小時(shí)湯干之前停火出鍋，就是一份上品紅燒肉了。

不加香料的原汁原味紅燒肉主料：五花肉一斤（肉很關(guān)鍵，一定要五花三層的那種）配料：冰糖、醬油、料酒、開(kāi)水1.先把五花肉切成3cm*3cm的方塊2.把鍋燒熱，鍋里滴幾滴油，下肉不停煸炒。出油后改中小火繼續(xù)炒，直到肥肉變金黃邊緣稍稍發(fā)硬瀝油盛出3.鍋洗干凈后開(kāi)小火放一小勺油，冰糖十粒左右炒化到變成金黃色冒泡時(shí)下入肉炒勻，最好看到肉之間出現(xiàn)拔絲后再炒十幾秒后放一大勺醬油，這時(shí)轉(zhuǎn)大火繼續(xù)炒勻后馬上烹入一大勺料酒，翻炒均勻后稍咕嘟兩分鐘后倒入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)肉即可，這時(shí)再往鍋里滴3-5滴醋。4.蓋蓋改中火煮15分鐘，打開(kāi)鍋蓋把水面上的浮沫撇干凈，再蓋上蓋改小火5.半個(gè)小時(shí)后開(kāi)蓋大火收汁即可