清蒸，大多數(shù)人都喜歡。

醬油肯定別碰、辛辣也不行咯，那蒜姜也別吃…其他可以的，請(qǐng)放心～

鴨肉切塊稍微煎一下，然后把蔥姜暴香，放蠔油，鹽，竹筍片炒一下，再放鴨肉下去炒幾下，放水悶到鴨肉熟軟再放點(diǎn)香油，水淀粉起鍋

你好！魔芋燒鴨?。?！鴨肉斬塊，焯水候用清水洗凈瀝干，魔芋切條焯水，豆瓣炒香下肉塊爆香加姜蔥蒜醬油水，燒至鴨肉七成熟下魔芋，起鍋前加鹽和雞精調(diào)味！我的回答你還滿意嗎~~

魔芋燒鴨?。?！鴨肉斬塊，焯水候用清水洗凈瀝干，魔芋切條焯水，豆瓣炒香下肉塊爆香加姜蔥蒜醬油水，燒至鴨肉七成熟下魔芋，起鍋前加鹽和雞精調(diào)味！

主料半邊鴨1片紅蘿卜2個(gè)輔料鹽適量紅燒醬油5g小蔥15g姜10g八角2個(gè)步驟1.備好材料：半片鴨、紅蘿卜、八角和蔥姜。2.鴨切大塊。3.取一炒鍋，開(kāi)中小火下鴨塊。4.炒到大量的水冒出；將鴨塊倒出來(lái)清洗干凈，鍋也洗干凈。5.鍋再次燒微熱，先將八角和蔥姜放入鍋中，然后放入鴨塊炒。6.放冰糖炒融化，加紅燒醬油調(diào)色。7.加溫水，慢過(guò)鴨子。8.蓋鍋大火燒開(kāi)，改小火燜煮。9.煮到肉酥爛，加鹽調(diào)味。10.最后將紅蘿卜清洗干凈切成大塊入鍋燉透，這道菜就完成了。11.鴨子一般較肥，如脂肪太多你可以片下一些煉油，動(dòng)物油拿來(lái)做蔥油餅或炒素菜都是不錯(cuò)的，這樣可以減少一次攝入過(guò)多的油脂。

可以的。最好還稱(chēng)紅蘿卜，效果會(huì)更好一點(diǎn)。

原料：鮮鴨半只、啤酒一瓶、醬油、生姜、八角、桂皮、花椒、白糖、雞精、蔥。做法： 1．將鴨子斬好,與三杯鴨的大小差不多.把生姜切成片，蔥切成段。 2．放少許油，把生姜爆炒一下，將鴨子較肥的部分放在油里炸一炸，再把斬好的鴨子全部放進(jìn)去炒，放一點(diǎn)鹽，要一直炒，炒出香味來(lái)，再把里面的油水倒到另外一個(gè)碗里，再往鍋?zhàn)拥谷肫【?，啤酒的量是要蓋住鴨肉，再放入白糖一勺，八角桂皮花椒少許 (看個(gè)人口味)。蓋上鍋蓋，燜到水干，再倒入少許醬油(用加加的較美味)、蔥段、雞精，再翻炒一下，就可起鍋了。（愛(ài)吃辣椒的， 還可在燜時(shí)放入一些紅辣椒絲）。 菠蘿鴨 　　 材料:光鴨半只,新鮮菠蘿一個(gè),姜片適量 　　非常簡(jiǎn)單!菠蘿也不宜太早放進(jìn)去,要等鴨子煮得有八成熟了才加入,快炒.而且做這個(gè)菜不需放太多的調(diào)味品,只放了鹽和花生油,這樣才能將菠蘿和鴨最原始的味道釋放出來(lái),酸酸甜甜的健康又好味~~~　　做法：1、菠蘿切成小塊扇形，用鹽水浸泡待用。2、放姜和蒜在鍋中爆一下，然后將切好的鴨肉下鍋，翻炒15分鐘，至八成熟。3、加入菠蘿，再翻炒5分鐘。

不會(huì)做，但會(huì)吃~我想嘗你手藝啊姐姐！

蓮藕燒鴨：　　鴨肉半邊剁塊，蓮藕3-4節(jié)切塊，蔥姜干辣椒八角桂皮　　做法：熱鍋熱油先把鴨肉煸炒下　　炒到鴨肉出油了，就是這樣：　　先放料酒，在放醬油，一點(diǎn)糖一點(diǎn)鹽，黑胡椒少許，翻炒一會(huì)　　加水或高湯剛好淹住鴨肉炒鍋轉(zhuǎn)高壓鍋冒氣后壓5分鐘，這是壓好的鴨肉：　　蓮藕加進(jìn)去拌一下，加點(diǎn)雞精，再壓...還是冒氣后5分鐘哦　　好了！　　鴨肉燉冬瓜：　　原料：　　鴨700克，薏米100克，冬瓜2500克，陳皮一小塊。　　調(diào)料：　　姜一塊，清水3000克，色拉油50克，精鹽少許，紹酒15克?！　∽龇ǎ骸　?、冬瓜去瓤后洗凈切塊。　　2、用色拉油煎光鴨，加入紹酒取出，與冬瓜、陳皮、姜、薏米等一起放在器皿里，加入清水，用高火煮至滾后改用低火15分鐘，把冬瓜撈起放在碟中?！　?、鴨斬好放在冬瓜等面上，擺成鴨形，用精鹽將湯調(diào)好味，放在湯鍋里即可?！　≡?調(diào)料：　　凈鴨1只約1000克，冬菜25克，水發(fā)香菇12朵，上湯2杯，紹酒適量?！　≈谱髁鞒蹋骸　、賹Ⅷ喎湃霛L水中燙約3分鐘撈出，剁下鴨頭，翅旁、腳掌裝一小碗。冬菜洗凈，擠干水分。鴨頸剁下，斬成10塊，一并填入鴨腹。鴨胸朝上裝入大碗，加上湯、鹽、味精、紹酒，并用大火隔水蒸2小時(shí)取出，蒸汁均濾下備用?！　、趯⒄羰斓镍喩硪迫霚耄嗩^、翅膀、腳掌按部位拼入擺成整鴨形。香菇預(yù)先下滾水中灼熟取出，鋪在鴨身上。然后將上湯和蒸鴨原汁下鍋煮滾，淋于鴨上即可?！　【气啞　≡希壶唹K500克、姜50克、泡椒100克、魔芋200克、香菜少許調(diào)味料：鹽5克、食用油50克、雞精2克、豆瓣醬3克、啤酒半瓶、麻油3克。　　做法：一，鴨塊洗干凈切成塊，姜和泡椒切片，魔芋切塊；二，將鍋中水煮開(kāi)，鴨子放入其中快速過(guò)水，撈出后瀝干水分；三，炒鍋加油燒熱，放入豆瓣醬、姜、泡椒炒香，再放入鴨子、魔芋爆炒，接著倒入啤酒，煮開(kāi)后全部倒入砂鍋；四，砂鍋置火上，用小火慢煮，待鴨塊熟透后加鹽、雞精、麻油，再撒上香菜即可。　　姜母鴨　　原料：鴨塊500克、姜100克調(diào)味料：米酒200毫升、鹽適量。　　做法：一，將姜洗干凈，三分之一切成姜絲，三分之一切成片，三分之一磨成姜末。將姜末用紗布擠成姜汁備用；二，鴨塊洗干凈，放入滾水中快速過(guò)水后撈出并瀝干水分；三，鍋中加少許油，放入姜片炒至香味飄出，再加入鴨塊一起煸炒，加鹽和米酒煮開(kāi)，移至碗中上蒸鍋蒸，加入姜絲，用大火蒸2小時(shí)即可。

最佳答案微波爐做餅干: 準(zhǔn)備好面粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要準(zhǔn)備好一個(gè)具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買(mǎi)到，像這樣的量勺在賣(mài)廚房用品的地方可以買(mǎi)到，價(jià)錢(qián)大約是5塊錢(qián)一套。您家中如果沒(méi)有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.做完的面粉用"餅干模子"壓出形狀,OK后模子拿開(kāi),把面團(tuán)團(tuán)放入微波爐的燒烤狀態(tài)下,補(bǔ)充一下:微波爐在燒烤狀態(tài)下不能調(diào)節(jié)溫度，只能設(shè)時(shí)間，通常我們?cè)跓緺顟B(tài)下設(shè)4分鐘為宜。4分鐘后香甜酥脆的杏仁餅干做成啦。 三分鐘微波爐餅干做法: 材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個(gè),牛奶100CC,松餅粉150克) 方法: 先將融化的奶油與砂糖攪勻后順序加入雞蛋.牛奶,最后在加入松餅粉慢慢攪勻,盤(pán)子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上涂勻厚度,放入微波爐以強(qiáng)火烘烤3分鐘.拿出來(lái)趁熱以模型押出形狀即可. 微波爐小餅干:材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄干（這些果仁可以根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)節(jié)）糖，雞蛋一個(gè)。 做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和面，不要問(wèn)我準(zhǔn)確的比例哦，只要黃油能把面粉柔成光滑就好了（是不是很不夠?qū)I(yè)呀 ），接著只要把柔好的面揪一小塊下來(lái)，在手心中壓成小圓餅就好了，在烤盤(pán)中抹上一層黃油，把小餅干擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鐘就好了??！

最佳答案 微波爐做餅干: 準(zhǔn)備好面粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要準(zhǔn)備好一個(gè)具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。 把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買(mǎi)到，像這樣的量勺在賣(mài)廚房用品的地方可以買(mǎi)到，價(jià)錢(qián)大約是5塊錢(qián)一套。您家中如果沒(méi)有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.做完的面粉用"餅干模子"壓出形狀,ok后模子拿開(kāi),把面團(tuán)團(tuán)放入微波爐的燒烤狀態(tài)下,補(bǔ)充一下:微波爐在燒烤狀態(tài)下不能調(diào)節(jié)溫度，只能設(shè)時(shí)間，通常我們?cè)跓緺顟B(tài)下設(shè)4分鐘為宜。4分鐘后香甜酥脆的杏仁餅干做成啦。 三分鐘微波爐餅干做法: 材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個(gè),牛奶100cc,松餅粉150克) 方法: 先將融化的奶油與砂糖攪勻后順序加入雞蛋.牛奶,最后在加入松餅粉慢慢攪勻,盤(pán)子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上涂勻厚度,放入微波爐以強(qiáng)火烘烤3分鐘.拿出來(lái)趁熱以模型押出形狀即可. 微波爐小餅干: 材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄干（這些果仁可以根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)節(jié)）糖，雞蛋一個(gè)。 做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和面，不要問(wèn)我準(zhǔn)確的比例哦，只要黃油能把面粉柔成光滑就好了（是不是很不夠?qū)I(yè)呀 ），接著只要把柔好的面揪一小塊下來(lái)，在手心中壓成小圓餅就好了，在烤盤(pán)中抹上一層黃油，把小餅干擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鐘就好了??！