1,請(qǐng)問一下鳳香型的白酒在香味上的感覺有什么特點(diǎn)
最好就是自已買一瓶回去品品方才找到自已的感覺吧
中國白酒的一種香型,鳳香型,典型代表 西鳳酒。
2,陳壇名尊是正統(tǒng)西鳳酒嗎
是的。1、西鳳酒是我國鳳香型白酒的典型代表,有著其獨(dú)特的釀酒工藝,而這款西鳳酒陳壇名尊在釀制的時(shí)候,以不凡,釀非凡,不僅將大麥、豌豆二者合二為一,還采用了優(yōu)質(zhì)高梁為原料,并結(jié)合獨(dú)特的釀酒工藝釀制而成。2、西鳳酒陳壇名尊,作為一款傳承300多年釀酒工藝,以酒勾酒精心釀制而成的酒水飲料,不僅酒體醇厚,瓶身也是不容小覷,其酒體清澈透亮,回味悠長,有著才下舌頭,便上心頭的獨(dú)特特點(diǎn),其瓶身精致小巧,優(yōu)美細(xì)膩,以瓶顯型,更加蕩氣磅礴。
3,西鳳酒系列里的鳳香型是什么意思
鳳香型白酒有著悠久的歷史,獨(dú)特的工藝,鮮明的個(gè)性,是陜西白酒的精華,有國家名酒西鳳酒,國家優(yōu)質(zhì)酒太白酒等一大批鳳香型白酒企業(yè)。
鳳香型是指西鳳酒的獨(dú)特香型,其風(fēng)格為:“清而不淡,濃而不艷,酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調(diào)俱全,且均不出頭?!痹谖鼬P酒系列產(chǎn)品標(biāo)簽中有鳳香型、鳳香型(特制)、鳳香型(珍品);分別代表 純鳳香型、 鳳兼濃(二合一)香型、 鳳濃醬(三合一)香型。
鳳香型大曲白酒,酒色透明,香氣濃郁、醇厚圓潤,諸味諧調(diào),尾凈爽口,回味悠長,別具一格。其生產(chǎn)工藝和成品酒風(fēng)格均不同于其他酒,而其代表西鳳酒更有“鳳型之宗”的說法。
加了雞精的意思
4,西鳳帶酒與不帶酒的區(qū)別
區(qū)別一、香型與質(zhì)量我們都知道正宗的西鳳酒在香型上是正統(tǒng)的(鳳香型)。如果你在偶然間在市場(chǎng)上購買了所謂的“西鳳酒”但在香型上它卻是標(biāo)注了另外的其他香型,那大概率基本上都是貼牌酒,并非是西鳳酒廠真正出廠的。此外兩者的酒水質(zhì)量也有著天壤之別,西鳳和西鳳酒算起來根本不是一個(gè)概念,真正品牌的西鳳酒可是獲得行業(yè)行內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)可,同時(shí)還兼具著國家名酒稱號(hào),而且西鳳酒在老一輩評(píng)價(jià)中非常之高,不僅采用純糧食釀造,在曾經(jīng)也是和茅臺(tái)比肩,可以說酒水質(zhì)量非常的優(yōu)質(zhì)。反觀貼牌酒,并不說不能喝,只能說是在酒水質(zhì)量上是無法和正品相提并論的,還有一些貼牌酒都不算是糧食酒,更別提酒水質(zhì)量了,所以大家在挑選的時(shí)候一定要注意甄別。區(qū)別二、商標(biāo)名字兩者最大區(qū)別就是在字面上,正宗的西鳳酒完完全全是有著三個(gè)大字,在商標(biāo)上則是一個(gè)大鳳凰,而對(duì)于一些貼牌酒或者其他假酒而言,往往只有兩個(gè)“西鳳”二字,在購買的時(shí)候一定要仔細(xì)觀察情況才進(jìn)行入手。之所以會(huì)出現(xiàn)有著“西鳳”這樣的產(chǎn)品,西鳳酒廠也是為了讓消費(fèi)者能夠?qū)烧哌M(jìn)行區(qū)分,將代理商和正宗的西鳳酒用“一個(gè)酒字來進(jìn)行區(qū)分”一般而言,不帶“酒字”的西鳳酒大部分都是貼牌酒。區(qū)別三、產(chǎn)品包裝和產(chǎn)地西鳳酒作為“四大名酒之一”在釀造的時(shí)候生產(chǎn)環(huán)境也是和茅臺(tái)有著極高的要求和嚴(yán)格的制作流程。而對(duì)于真正好喝的西鳳酒而言,產(chǎn)品酒水質(zhì)量一直都是保持著非常穩(wěn)健,始終在一個(gè)比較高的標(biāo)準(zhǔn)之上,它真正的產(chǎn)地也是陜西鳳翔縣。如果在購買西鳳酒的時(shí)候遇到產(chǎn)地不是陜西,那么大概率都是貼牌酒。除了在產(chǎn)地這樣的細(xì)節(jié)之下,西鳳酒和西鳳在品牌包裝上也是有著很明顯的差別,這個(gè)大家可以去超市看一看,兩者有何細(xì)微上的差別??赐陜烧咧g的三種區(qū)別,相信大家對(duì)于區(qū)別西鳳酒也有一定了解,下次購買白酒的時(shí)候千萬不要買錯(cuò)了。
5,國典鳳香系列有幾個(gè)品種啊
國典鳳香現(xiàn)在有兩款,一款大師級(jí),一款泰斗級(jí)?!按髱熂?jí)國典鳳香”,經(jīng)中國釀酒大師、國家白酒評(píng)酒委員賈智勇先生精心設(shè)計(jì),只選取醇化老熟的鳳香型基酒為母體,勾調(diào)不同比例的濃香融合為一體,從而締造出鳳香型的巔峰口感,堪稱鳳香型大師級(jí)作品。 “泰斗級(jí)國典鳳香”,充分采納中國頂尖泰斗級(jí)釀酒大師對(duì)西鳳超高端白酒的釀造工藝、基酒選擇、酒體風(fēng)味設(shè)計(jì)等建議而推出的復(fù)合鳳香超高端白酒,泰斗級(jí)國典鳳香代表中國鳳香型優(yōu)質(zhì)白酒的巔峰水準(zhǔn),是中國釀酒行業(yè)泰斗級(jí)專家集體智慧的結(jié)晶,是中國濃香白酒專家、醬香白酒專家、鳳香白酒專家首次聯(lián)手合作的杰作,是中國白酒主流香型釀酒泰斗級(jí)專家放棄門派之爭(zhēng)共同為推進(jìn)中國傳統(tǒng)白酒工藝升級(jí)和博采眾家之長口感風(fēng)味創(chuàng)新的杰出代表作。
可以私聊我~
6,誰能推薦幾款工薪階層喝的白酒
工薪階層是 社會(huì) 的中流砥柱,比上不足比下有余,也是創(chuàng)造 歷史 的直接參與者,工薪階層只要收入穩(wěn)定,天下共享太平。工薪階層在當(dāng)下對(duì)于白酒的消費(fèi)水準(zhǔn),其實(shí)并不是很高,相對(duì)有錢的工薪階層,不是不會(huì)選擇白酒,而是白酒企業(yè)引導(dǎo)了大眾的消費(fèi)習(xí)慣,就像水啤引導(dǎo)了大眾口味一樣,有點(diǎn)誤人子弟的意思。 工薪階層如何選擇白酒,見解如下: 一、光瓶玻汾 很多人會(huì)說,玻汾很火爆啊最近,又是推銷汾酒的。老王其實(shí)想笑,它好不好先不說,是不是網(wǎng)紅也不說,受眾說了算。就算它不好喝,它也是汾酒中最暢銷的系列,不是有句話是這樣說的嘛:謊言說了100遍就是真的。 而光瓶玻汾一點(diǎn)也沒有讓大眾失望, 外觀回歸正統(tǒng),天然去了雕飾,沒有夸張的華麗外表,以優(yōu)質(zhì)的清香純糧酒體取勝,免去了包裝和品牌溢價(jià)。 說他是工薪階層的首選白酒,不是言過其實(shí),凡是能找到比他更能勝任的白酒,可謂寥寥無幾。如果有,裸瓶西鳳綠脖55度是優(yōu)選之一。 黃蓋汾,紅蓋汾,出口玻汾,包括能開宗立派的竹葉青,妥妥的國貨之光。價(jià)位都在50元上下,網(wǎng)購更加合適,強(qiáng)大的固態(tài)法釀造體系的精品。放眼整個(gè)白酒行業(yè),能把旗下四大品牌酒系列做到口碑爆棚的,只有汾酒。 清雅到極致,陳釀勾調(diào)的實(shí)在,喝了夜間不找水,柔潤不頭疼,酒體不浮夸,低調(diào)又實(shí)在,不上頭,醒酒快,光瓶玻汾值得擊節(jié)贊賞!實(shí)為白酒的國貨之光,工薪階層值得擁有。 就像紅蓋兒汾酒宣傳標(biāo)識(shí)所說的那樣:讓國人喝到真正的名酒。汾酒能放下身段,也確確實(shí)實(shí)打破了階層的偏見, 從平頭百姓到工薪階層再到身價(jià)上千萬的老板,黃蓋53度玻汾都有通關(guān)的神奇魔力! 二,茅臺(tái)王子乳玻 除了清香型,工薪階層也要享受到醬香白酒的韻味,有錢沒錢,多多少少要享受一下醬香白酒帶給人生的馥郁。 茅臺(tái)王子乳玻,在實(shí)體店的零售價(jià)大概在168元,比茅臺(tái)迎賓酒幾乎高出了1/3的價(jià)位。這價(jià)位對(duì)于工薪階層來說基本上也要咬咬牙。畢竟一兩百塊錢就買1斤白酒。 茅臺(tái)王子采用的是碎沙工藝,并不是飛天茅臺(tái)的坤沙工藝,使用的是三年的基酒調(diào)和勾兌。茅臺(tái)王子酒有典型的茅系醬香,氣味純正,戶口上稍微有點(diǎn)辛辣,這個(gè)辛辣不是太出頭,如果儲(chǔ)藏一段時(shí)間,酒體會(huì)醇化的更好。 茅臺(tái)王子作為茅臺(tái)酒的系列,說是邊角料是不對(duì)的。茅臺(tái)王子之所以起名字叫做王子,因?yàn)橥踝泳褪俏磥淼膬?chǔ)君,待遇上不會(huì)很差,茅臺(tái)王子值得青睞,比茅臺(tái)迎賓好多了。 三,金沙回沙五星51度 這是貴州大地上百元出頭的醬香,它的零售價(jià)為基本上和茅臺(tái)迎賓酒差不多。但是它的性價(jià)比高多了。在貴州的大地上,能從茅臺(tái)酒下奪得一定市場(chǎng)份額,金沙醬酒是其中之一。他的工藝也是源于茅臺(tái),醬香馥郁,口感不薄弱??梢哉f再百元價(jià)位里,金沙回沙最具性價(jià)比,回味相當(dāng)悠長且不失典雅醇厚綿柔。其實(shí)他的醬香品質(zhì)比郎酒還要好一些,值得工薪階層擁有。 四、西鳳55度綠脖 這個(gè)光瓶,瓶體有紗網(wǎng)簡(jiǎn)單包裝,瓶體較高,零售價(jià)位基本等同于汾酒光瓶玻汾,在50元左右。這款西鳳的酒體,代表了經(jīng)典的鳳香型品質(zhì),是工薪階層的必須的選擇之一,清而不淡,濃而不艷,入口順,酒曲明顯,有稍許烈口感,純糧固態(tài)法下的醇正的鳳香型口感。簡(jiǎn)單的說:很好喝。同樣值得工薪階層擁有。 其實(shí),還有很多可以選擇,比如濃香型的瀘州老窖特曲和頭曲,也非常不錯(cuò),喜歡濃香型的可以嘗試下,能把濃香型白酒綿柔發(fā)揮到極致的也許只有瀘州老窖了,大家可以酌情選擇。最后,老王要說,我不是賣酒的,是干餐飲的。 說到工薪階層喝的白酒呢,我給您推薦三款吧,涵蓋了 清香、鳳香、醬香 三個(gè)香型,而且我自己和家里人也都非常喜歡這三款酒,當(dāng)做口糧酒來喝的。 首先這三款都是純糧食酒,價(jià)格實(shí)惠,最重要的就是口碑好。 第一款,清香型的53度黃蓋汾 ,光瓶酒中的性價(jià)比之王,喝過的酒友不少,普遍反響不錯(cuò)。價(jià)格公道,不到50一瓶的價(jià)格作為工薪階層每天喝點(diǎn)也無傷大雅。 第二款,鳳香型的綠脖西鳳, 也是喝出來的口碑。這幾年有了電商版,酒質(zhì)據(jù)說不如原來,但我喝起來還是一個(gè)樣,不過最近漲價(jià)了,主要是銷量太好了吧。 第三款,醬香型的金沙回沙五星, 比起前兩款這個(gè)金沙回沙五星價(jià)格偏貴點(diǎn),但眾所周知醬香酒普遍比其他香型貴一點(diǎn),所以我就挑了這款。400不到一箱,在醬酒里很親民了,51度,好喝不貴。 當(dāng)然了,現(xiàn)在其他香型也有很多適合工薪階層的白酒,但我推薦的就這三款吧。 最后我想說,適合自己的就是最好的,哪怕就是一瓶白牛二。 既然是工薪階層,說明有固定工作,收入穩(wěn)定,由于不知道你月收入是多少?我想向你推薦50---100元之間的白酒,作為日常生活的口糧酒。 武陵酒經(jīng)典飄香53度 中國有各類白酒成千上萬種,我想縮小范圍在17大名酒、53優(yōu)、12香型的白酒中推薦一部分50---100元之間的白酒。中國自1952年開始到1989年共舉行五屆評(píng)酒會(huì),總共評(píng)出17中名酒,此后再也沒有舉行過。作為上萬種白酒中評(píng)出的17大金質(zhì)白酒,一直是神一般的存在在每一個(gè)好酒之人的心目中。17大名酒中糧食酒居多,也有部分酒廠生產(chǎn)酒精勾兌的白酒,在這里我只推薦高度糧食酒。 醬香型白酒推薦:茅臺(tái)迎賓酒53度、茅臺(tái)迎賓酒中國紅53度、紅習(xí)酒53度、藍(lán)習(xí)酒53度、老習(xí)酒53度、金沙回沙酒經(jīng)典53度、金沙回沙酒五星51度、武陵酒經(jīng)典飄香53度等等 茅臺(tái)迎賓酒中國紅53度 濃香型白酒推薦:瀘州老窖頭曲52度、瀘州老窖六年窖頭曲52度、五糧液尖莊紅優(yōu)50度、古井獻(xiàn)禮版、劉伶醉老瓷瓶52度、劍南春52度珍品綿竹大曲等等。 瀘州老窖頭曲52度 清香型白酒推薦:汾酒玻瓶黃蓋55度、黃鶴樓漢青酒52度、黃鶴樓經(jīng)典H6 53度、寶豐商務(wù)會(huì)堂52度等等。 其他香型的白酒:西鳳酒老綠瓶55度、董酒密藏54度、董酒老貴54度、四特酒錦瓷三星或四星52 、酒鬼酒湘泉54度等等。 這些酒度數(shù)高、價(jià)格適中、糧食酒、大品牌,質(zhì)量有保證,絕對(duì)的良心酒,性價(jià)比極高,既可以平時(shí)飲用又能收藏,一舉兩得。 最后特別提醒,購買白酒的渠道很重要,寧愿貴一點(diǎn)也不要貪圖便宜買渠道不明的白酒。你可以到當(dāng)?shù)乇容^靠譜的糖酒公司,大型超市,也可以在某寶某東的白酒旗艦店購買,最好做活動(dòng)的時(shí)候購買,有時(shí)價(jià)位相差很大。最后白酒買入后,最好放在干燥避光的地方,輕易不要搬動(dòng),這樣可以很好地陳化,如果能存放五年以上,酒質(zhì)會(huì)大大改觀。 希望以上的回答能對(duì)你有所幫助。 我來說二句,我喝了幾十年的酒,全國各地都去了,喝來喝去還是中國四大名酒好,大眾化,工薪階層消費(fèi)。 1、西鳳綠瓶。 這個(gè)酒解放時(shí)就有,那會(huì)可是身份的象征,是西鳳酒出名的大眾化酒,也是西風(fēng)酒最經(jīng)典的一款普通工薪階層酒,這款酒除了后味稍微欠缺點(diǎn),幾乎達(dá)到了高價(jià)酒的水平,是款性價(jià)比極高的酒,是朋友聚會(huì),過年過節(jié),家中珍藏的一款好酒,1982年時(shí)15元,目前價(jià)格40到55元。 2、汾酒白瓶。 這款酒 歷史 也比較久遠(yuǎn),1982年時(shí)也是15元左右,目前45元左右,這款酒在山西農(nóng)村孩子結(jié)婚可是網(wǎng)紅酒,那個(gè)大牌酒都沒這款符合當(dāng)?shù)厝丝谖兜?,這款酒喝起來確實(shí)不錯(cuò),口感干甜,醇香四溢,是汾酒的經(jīng)典之作,大眾消費(fèi),工薪階層喝的好酒。 3、五糧醇。 這是五糧液集團(tuán)旗下大眾化的一款名酒,喝了很多年了,從一代喝到三代,這款酒純香爽口,不上頭,芬香純正,很經(jīng)典,50元左右的價(jià)格,能喝到這種口感的酒,實(shí)屬不易。 4、茅臺(tái)迎賓酒。 這款酒很經(jīng)典,價(jià)格也是茅臺(tái)入門級(jí)價(jià)格,100元左右,酒不上頭,醬香型,口感綿軟醇厚,喝完后也不傷人,睡一會(huì)就好了,很舒服的,經(jīng)典之作,一款大眾化名酒。 可能還有其他很多大眾化,工薪階層的好酒,不過我只品嘗了這幾種,喝酒喝出來的總結(jié),歡迎大家補(bǔ)充。 酒有味道優(yōu)劣之說,卻沒有哪個(gè)階層必須要喝哪個(gè)酒之說! 但是如果要喝酒,就一定要喝優(yōu)質(zhì)糧食酒,現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá),在酒瓶的外包裝上,一般都有編號(hào),怎樣區(qū)分,可以自己查一下。 現(xiàn)在要說哪個(gè)酒適合?各地區(qū)都有自己的優(yōu)質(zhì)酒類,像北京二鍋頭,東北老村長,北大倉,天津津酒,湖南瀏陽河,河南杜康,寶豐酒,河北衡水老白干,江西四特,安徽古井貢等等! 工薪階層喝的酒,泛指大眾化的白酒,中國有最龐大的白酒市場(chǎng),消費(fèi)群體也最大的,大眾化白酒消費(fèi)群體最大,白酒市場(chǎng)良莠不齊。 從白酒香型分:醬香類是高端品類,有些地方的醬香品類,由于區(qū)域的原因,知名度不高,仁懷區(qū)的不評(píng)論,山東的云門酒,黑龍江的北大倉有中低端酒類。 濃香型酒最普遍酒類,川酒四大散白酒基地都有不錯(cuò)的酒類,五糧液中低端品牌,尖莊系列,劍南春綿竹系列,全興系列,滬窟的頭曲,二曲系列,古井貢酒的古井系列,洋河,雙溝的系列酒、沱牌系列,都有不同的價(jià)位,供各層次消費(fèi)都選取。 清香型系列,汾酒,掛京字的清香,內(nèi)蒙古,新疆的品牌 芝麻香型景芝獨(dú)樹一幟,系列酒價(jià)位齊全,景芝白干很受歡迎。 老百干香型,衡水老白干最為齊全。 濃醬兼香,湘酒類也有不錯(cuò)選擇。 白酒消費(fèi)市場(chǎng),地方白酒占了很大的份額,地方酒秉承傳統(tǒng)釀酒,有悠遠(yuǎn)的 歷史 ,風(fēng)味適合本地消費(fèi)者的口味。 現(xiàn)在的白酒,按性價(jià)比分,白酒生產(chǎn)廠家算的最清楚,銷量大的白酒會(huì)在品質(zhì)上,用料上特別用心,讓消費(fèi)者更好接受。 筆者偏面推薦一下,如果你去購買白酒,特別是喜歡喝白酒的朋友,你看到的酒瓶,如果十幾年前酒瓶也是這模樣,生產(chǎn)廠是知名酒企,就放心購買,這類白酒性價(jià)比都很高。 白酒品類很多,有代表性香型的白酒,性價(jià)比都高。不貶低任何一種白酒,酒企能存在就有道理。 各種品牌白酒能喝出感覺的,是給品酒師準(zhǔn)備的,精之又精,白酒適合自己的口味與消費(fèi)層面就好。 白酒千千萬,藝通醉酒幫你看。我研究白酒多年,對(duì)白酒的價(jià)格,口感,酒質(zhì)還是有發(fā)言權(quán)的,酒,是我國最大的消費(fèi)品,也是一種精神寄托,而且還是人與人之間溝通的橋梁。對(duì)于我們工薪階層的人來說:有穩(wěn)定的工資以后,也想經(jīng)常在家里喝喝小酒來消除一天忙碌緊張的工作壓力。今天藝通來為大家推薦幾款性價(jià)比高的國內(nèi)純糧酒。 千人千口,千口千味,各對(duì)各的味,每個(gè)人對(duì)不同酒類的口感不同而產(chǎn)生的喜好不同,有人喜歡濃香型白酒,有人喜歡醬香型的白酒等等,我國有十二大香型的白酒,總有一款適合你。 瀘州老窖頭曲52度濃香型白酒,四大名酒之一,瀘州老窖是國內(nèi)濃香型的鼻祖,其窖香濃郁的風(fēng)格又稱“瀘香”,產(chǎn)自川南的瀘州市, 歷史 悠久,瀘州老窖釀制技藝傳承至今已有23代,成為中國濃香型白酒的發(fā)源地。口感:酒香柔和,飽滿純粹,回味甘甜,后味醇和,有明顯的純糧窖香味。無論是自飲和招待朋友都是一款很不錯(cuò)的口糧酒。 光瓶汾酒黃蓋53度清香型白酒,這是一款性價(jià)比最高,口糧酒之王,產(chǎn)自山西汾陽杏花村,四大名酒之一。它的工藝精湛,源遠(yuǎn)流長,在國內(nèi)外享有盛名。素以入口綿,落口甜,清香優(yōu)雅,回味悠長,一清到底的特色而著稱,在國內(nèi)是一款不可多得的好酒。 西鳳酒綠瓶高脖55度鳳香型純糧白酒,產(chǎn)自陜西寶雞市,四大名酒之一,西鳳酒用大麥60%,豌豆40%制大曲。以高梁為原料,老泥土窯發(fā)酵,酒海儲(chǔ)存三年以上,自然老熟后勾兌而成,其口感:無色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體,幽雅、諸味諧調(diào),回味舒暢,風(fēng)格獨(dú)特。價(jià)位不高,喝過不忘。 我是安徽的,對(duì)江淮濃香型白酒了解得比較多。古井貢酒老玻貢升級(jí)版55度500MI純糧固態(tài)發(fā)酵白酒,老八大名酒之一,連續(xù)榮獲四屆評(píng)酒會(huì)金獎(jiǎng),其色清如水晶,香純似幽蘭,入口甘美醇和,回味經(jīng)久不息。本人存此酒不下于五件,值得品嘗和收藏。 金沙回沙五星純糧51度醬香型白酒,產(chǎn)自貴州畢節(jié)金沙縣,有千年回沙工藝,中國醬香靈魂之稱。曾被酒界泰斗季克良贊為:不是茅臺(tái)勝似茅臺(tái)之美譽(yù)。其:酒色微黃而透明,色入琥珀,清澈圓潤,醬香濃郁,掛杯明顯,酒花均勻,細(xì)膩優(yōu)雅。 醬香型白酒還有貴州的紅習(xí)酒,懷莊酒,珍酒十五等等都是不錯(cuò)的工薪階層的口糧酒,藝通還是那句話:適合你的就是最好的。 未滿十八歲禁止飲酒 黃蓋玻汾第一,瀘州老窖頭曲,紅星二鍋頭藍(lán)瓶也湊合,古井貢酒獻(xiàn)禮,新、老貴董,西鳳七兩頭。 這類問題我從沒回答過,不是答不來,是怎么說都不對(duì)。實(shí)際上也不是你說的不對(duì),是讀者們把對(duì)假酒的憤慨,平日買酒上當(dāng)?shù)陌脝?,以及?duì)白酒行業(yè)的不滿,一股腦發(fā)泄到你頭上。 你要推薦茅臺(tái)酒,不是說都假酒,就是說喝酒的不買,買酒的不喝。你要推薦二鍋頭,一邊倒的說酒精酒。你要推薦土炮,大多數(shù)都說不如牌子酒,還是大廠名牌能相信一點(diǎn)。 可是這類問題卻絡(luò)繹不絕,不斷被提出,不斷被回答。不用分析,大致看一眼,就知道哪些人提出來、哪些人回答的。也就是說,都有著明顯的商業(yè)性質(zhì),就為了推薦他的酒。 如果是純純的酒,貨真價(jià)實(shí),那是應(yīng)該推;如果是酒精酒,酒精香精勾兌酒,本來就是假酒。搞得胡適說的那樣,還把它打扮成花枝招展的小姑娘,說是多純潔,那就是騙人。 這樣的事酒水行業(yè)搞幾十年了,早都把人搞得麻木,不愿附和,看都懶得看一眼。所以,不相信賣酒的,不相信所有的酒水推薦,也就情有可原。 但是酒還要喝,上當(dāng)受騙也要買。怎么辦呢?好辦,用心去找,民間自有好酒在,就看緣分到?jīng)]到。信不信吧,我的文章就有推薦,去我的主頁能看到。只不過不叫推薦叫品鑒,還不止一款,都是藏在民間。有深山老林里少數(shù)民族自釀自喝的包谷酒,有當(dāng)?shù)匕傩障矏鄣母吡恍?,還有“酒癡”、“酒瘋子”自釀酒,多少投資人背著錢找他,根本不入人家法眼。我就喜歡這樣的話:“我釀的酒是讓人喝著舒服的,不是用來發(fā)財(cái)?shù)??!? 只是“酒瘋子”釀的美酒別人喝不到,他不賣。我卻有幸喝到,因?yàn)槿思艺J(rèn)我好朋友。要不要我推薦下? 尖莊50度塑料瓶是固態(tài)做法,純糧食酒,口感可以,大眾灑,價(jià)格在十元左右,放心渴。
7,西鳳酒系列里的鳳香型是什么意思
鳳香型以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表:這種香型的白酒,以高粱為原料,是以大麥和豌豆制成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑,采用續(xù)馇配料,土窖發(fā)酵(窖齡不超過一年),酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主,酒質(zhì)特點(diǎn)為無色,清澈透明,醇香秀雅,甘潤挺爽,諸味諧調(diào)。尾凈悠長。即清而不淡,濃而不釅,融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于一體。鳳香型特點(diǎn)主體香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主,酒質(zhì)特點(diǎn)為無色,清澈透明,醇香秀雅,甘潤挺爽,諸味諧調(diào)。尾凈悠長。即清而不淡,濃而不釅.融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于-體。
鳳香型大曲白酒,酒色透明,香氣濃郁、醇厚圓潤,諸味諧調(diào),尾凈爽口,回味悠長,別具一格。其生產(chǎn)工藝和成品酒風(fēng)格均不同于其他酒,而其代表西鳳酒更有“鳳型之宗”的說法。
鳳香型是指西鳳酒的獨(dú)特香型,其風(fēng)格為:“清而不淡,濃而不艷,酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調(diào)俱全,且均不出頭。”在西鳳酒系列產(chǎn)品標(biāo)簽中有鳳香型、鳳香型(特制)、鳳香型(珍品);分別代表 純鳳香型、 鳳兼濃(二合一)香型、 鳳濃醬(三合一)香型。
8,風(fēng)香型白酒的特點(diǎn)
鳳香型白酒的風(fēng)味特征 風(fēng)香型白酒是指具有西風(fēng)酒香氣的一類白酒,它的代表產(chǎn)品是陜西的西鳳酒,典型的鳳香型白酒的風(fēng)味特征:是無色,清亮透明,具有醇香突出,以乙酸乙酯為主體和一定量己酸乙酯及其他酯香氣為輔的微弱酯類復(fù)合香氣。入口突出醇的渾厚,挺烈,不暴烈,落口干凈爽口的風(fēng)格。
鳳香型白酒的特點(diǎn):色澤:無色、清亮透明、無篏浮物、無沉淀;香氣:醇香優(yōu)雅、具有乙酸乙酯為主、一定量的已酸乙酯為輔的混合香氣;口味:醇厚豐滿、甘潤挺爽、諸味皆調(diào)、尾凈悠長。
風(fēng)香型白酒的風(fēng)味特征是什么?答:是無色清亮透明,具有醇香突出,以乙酸乙酯為主的,一定量的乙酸乙酯和其它酯類香氣為輔的微弱酯類復(fù)合香氣,入口突出醇的濃厚,挺烈的特點(diǎn),不暴烈,落口干凈爽口。附:我國白酒的香型,目前被國家承認(rèn)的只有5種:即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備,就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如:醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝,石窖或泥窖發(fā)酵;濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝,陳年老窖或人工老窖發(fā)酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵;米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成;其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等,其生產(chǎn)工藝也各有千秋。醬香型白酒:亦稱茅香型,以茅臺(tái)酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。濃香型白酒:亦稱瀘香型、五糧液香型,以瀘州老窖特曲及五糧液為代表,屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話來概括:六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈;五句話是窖香濃郁,清冽甘爽,綿柔醇厚,香味協(xié)調(diào),尾凈余長。濃香型白酒的種類是豐富多采的,有的是柔香,有的是暴香,有的是落口團(tuán),有的是落口散,但其共性是:香要濃郁,入口要綿并要甜(有“無甜不成瀘”的說法),進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜(不應(yīng)是糖的甜),不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香(乙酸乙酯),并有糟香或老白干香(乳酸乙酯),以及微量泥香(丁乙酸等)。窖香和糟香要諧調(diào),其中主體香(窖香)要明確,窖泥香要有,也是這種香型酒的獨(dú)有風(fēng)格,但不應(yīng)出頭,糟香味應(yīng)大于香味,濃香要適宜、均衡,不能有暴香。清香型白酒:亦稱汾香型,以山西汾酒為代表,屬大曲酒類。它入口綿,落口甜,香氣清正。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是:清香純正,醇甜柔和,自然諧調(diào),余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào),琥珀酸的含量也很高,無雜味,亦可稱酯香勻稱,干凈利落??傊?,清香型白酒可以概括為:清、正、甜、凈、長五個(gè)字,清字當(dāng)頭,凈字到底。米香型白酒:亦稱蜜香型,以桂林象山牌三花酒為代表,屬小曲酒類。小曲香型酒,一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評(píng)酒專家認(rèn)為,用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為:蜜香清雅,入口柔綿,落口甘冽,回味怡暢。即米釀香明顯,入口醇和,飲后微甜,尾子干凈,不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味(允許微苦)。其他香型酒:亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類此類酒大都是工藝獨(dú)特,大小曲都用,發(fā)酵時(shí)間長。凡不屬上述四類香型的白酒(兼有兩種香型或兩種以上香型的酒)均可歸于此類。此酒的代表酒——國家名酒董酒、西鳳酒??诟刑攸c(diǎn):綿柔、醇甜、味正、余長,其特有風(fēng)格突出。