葡萄采摘的年份

酒的年份!

貯藏年代

通常來說年份越久也就是說明酒越好,年份代表酒的生產(chǎn)日期,但這不是絕對的!如果說的深點,那就是要具體到那個酒的年份的天氣好壞,我好像記得法國的84年(不知道是不是對的)的酒就不如后面幾年的酒,因為那年的雨水多,葡萄的含水量多而含糖量少!造出來的酒也就差了.所以說年份和當(dāng)年的天氣都很關(guān)鍵的!

這個很重要。葡萄酒標(biāo)注的年份應(yīng)該是葡萄出產(chǎn)的年份，只有用當(dāng)年的葡萄榨取的葡萄汁為原料，生產(chǎn)出來的葡萄酒才能標(biāo)稱為當(dāng)年的年份葡萄酒，好年份的酒價格一般都大大高于普通年份的葡萄酒，有的甚至高出幾倍。但是，由于標(biāo)準(zhǔn)缺失，一些企業(yè)在年份標(biāo)注上大打擦邊球，檢查時辯稱標(biāo)注年份是“當(dāng)年開發(fā)的酒”、“葡萄種植的年份”，或者標(biāo)注年份的酒量只占到很少部分。 葡萄酒收藏是隱藏的尊貴。酒窖集財富、時尚和品位為一體，寓居家中一隅，收藏佳年名釀，也匯集世界文化。置身窖中，葡萄酒標(biāo)上的年份可以是人生值得紀(jì)念的時刻，也可以是歷史事件的記錄，同時酒標(biāo)上的年份還是葡萄酒本身歷史的記錄。

首先，標(biāo)上年份的被成為年份酒。年份數(shù)字是表明瓶內(nèi)葡萄酒的原料是哪一年采摘的。葡萄酒的品質(zhì)和“風(fēng)土”很有關(guān)系。當(dāng)年的氣候，降雨量，光照都影響了葡萄酒品質(zhì)。所以需要標(biāo)上年份。尤其是對于品質(zhì)好的，更要標(biāo)上年份。因為不同年份差異很大。

2010——釀造年份13.0%——酒精度數(shù)7.7——應(yīng)該是7.7盎司，體積750ml——酒瓶容量，標(biāo)準(zhǔn)瓶750ml其他數(shù)字就是生產(chǎn)廠家相關(guān)的信息

葡萄酒正面標(biāo)簽下方寫著的年份數(shù)字是表明瓶內(nèi)葡萄酒的原料是哪一年采摘的。葡萄酒的質(zhì)量優(yōu)劣除了跟釀制技術(shù)有關(guān)，還與原料葡萄的生長環(huán)境有關(guān)。釀制技術(shù)通常是穩(wěn)定的，而自然環(huán)境是有變數(shù)的。這也就是為什么好一點的葡萄酒的標(biāo)簽上標(biāo)有年份。

葡萄酒標(biāo)簽中的年份指的是釀造該葡萄酒的葡萄的收成年份。自從葡萄酒開始以瓶裝銷售（以前，它是用粘土容器和木桶運輸）以來，葡萄酒的標(biāo)簽上就出現(xiàn)了年份，“年份變化”是不同年份生產(chǎn)的相同葡萄酒的口味差異。味道的變化取決于天氣影響作物的方式；例如，如果有一年該地區(qū)的氣候白天炎熱，晚上涼爽，葡萄很有可能茁壯成長。這就產(chǎn)生了一種特別好的葡萄酒。擴展資料酒瓶上標(biāo)示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統(tǒng)各產(chǎn)區(qū)，特別是在北方的葡萄種植區(qū)由于天候不如澳、美等新世界產(chǎn)區(qū)穩(wěn)定，所以品質(zhì)隨年份的不同有很大的差異。在購買葡萄酒時，年份也是一項重要參考因素。由此可知該酒的酒齡。通常可以看到的葡萄酒標(biāo)簽有兩種，一種是原產(chǎn)國酒廠的酒標(biāo)簽（就是一般所說的正標(biāo)），另一種則是進口商或者是原產(chǎn)國酒廠按進口商及政府的規(guī)定附上的中文酒標(biāo)簽（背標(biāo)）。若想將葡萄酒（木塞瓶裝）長期儲存，最好能做到平放、恒溫、恒濕、通風(fēng)、避光、避震。而橡膠塞、螺旋蓋的葡萄酒卻有小小的區(qū)別。參考資料來源：搜狗百科-葡萄酒

珍藏不代表年份的，紅酒瓶上寫的年份也不代表出廠年份的，是指：釀造這瓶紅酒用的葡萄的采摘年份。很多國家的紅酒釀造管理的很嚴(yán)格，所以每年的葡萄的品質(zhì)不一樣，看葡萄的采摘年份，你就知道那一年的酒好不好。 比如，寫的是2002，那就說明是2002年采摘的葡萄釀的。

指的是用當(dāng)年采摘的葡萄來釀造葡萄酒。由于不同年份的降雨量，光照，甚至當(dāng)天天氣對葡萄本身有著極大的影響，影響了其中的糖分，成熟度，釀造時候就會會成品有極大的影響，失之毫厘謬以千里就在這里體現(xiàn)了。不知道你明白了沒有