400元左右的價(jià)格。

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差不多吧30塊錢(qián)左右一瓶

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55度西鳳鳳香型酒黑瓶在西鳳酒里面的水高水高還是中低檔酒？55度酒精含量裝瓶的西鳳酒常見(jiàn)酒款有三類(lèi)：長(zhǎng)頸綠玻璃瓶（80年代及90年代初的較早時(shí)期非此瓶型）、白標(biāo)出口瓶與墨色瓷瓶，這個(gè)系列的西鳳酒是鳳香型白酒的風(fēng)味標(biāo)桿。根據(jù)對(duì)93、94、95、97、2000、2005、2007與2012等年代裝瓶的長(zhǎng)頸綠玻璃瓶酒款的對(duì)比試飲記錄，次新裝瓶與新裝瓶的嗅覺(jué)體驗(yàn)中菠蘿香氣非常突出，或者說(shuō)己酸乙酯的存在感是增強(qiáng)的，而在93、94、95三款舊裝瓶的試飲過(guò)程中黃蘋(píng)果、菠蘿、菠蘿罐頭與堅(jiān)果、堅(jiān)果皮的香氣是嗅覺(jué)體驗(yàn)的主調(diào)元素，乙酸乙酯、己酸乙酯與乳酸乙酯的存在感皆明顯，在一定程度上可以說(shuō)現(xiàn)在的西鳳酒是嗅覺(jué)體驗(yàn)偏向濃香風(fēng)格的鳳香型酒。此外在酒體的重量與口感的醇厚程度上，次新裝瓶有偏向“輕盈”、“細(xì)膩”的趨勢(shì)，苦味的強(qiáng)度減弱，似乎若干對(duì)于塑造西鳳酒獨(dú)特風(fēng)味起到重要作用的醇類(lèi)物質(zhì)的濃度也在發(fā)生著變化。次新與新裝瓶的西鳳酒口味其實(shí)非常討好人，有相當(dāng)?shù)囊罪嫸龋菑?fù)雜度與瓶中熟化潛力有欠奉。西鳳酒廠亦有一款55度裝瓶的濃香型酒西鳳大曲，個(gè)人僅僅試飲過(guò)95年裝瓶的一款，其風(fēng)味非常有趣，自開(kāi)瓶起約兩周內(nèi)嗅覺(jué)體驗(yàn)有明顯的人參香氣（與臺(tái)灣白酒愛(ài)好者追捧的民國(guó)86年“參味”金門(mén)高粱酒有點(diǎn)相似），酒體很結(jié)實(shí)，風(fēng)味復(fù)雜度略遜色于西鳳酒，如非收集或者圖好玩倒不必嘗試。西鳳酒雖然用泥土窖發(fā)酵，每年要挑窖，北方泥土的質(zhì)量決定了西鳳不可能采用四川地區(qū)的老窖模式，但是窖齡與西鳳酒的酒質(zhì)依然存在正向關(guān)系。伴隨產(chǎn)能擴(kuò)張，不僅新、老車(chē)間出產(chǎn)的酒的品質(zhì)是有一定程度的不同，儲(chǔ)酒方式的改變、調(diào)整也會(huì)帶來(lái)酒質(zhì)的差異，比如內(nèi)壁涂上酒海材料的水泥制儲(chǔ)酒池的運(yùn)用。當(dāng)然，單純的酒海陳年也是利弊相生的，若酒海陳年時(shí)間超過(guò)17個(gè)月，酒色會(huì)變黃，聞香也會(huì)出現(xiàn)所謂的酒?！半s味”。55度西鳳酒用何種酒質(zhì)的基酒勾兌是生產(chǎn)者的商業(yè)秘密，如欲體驗(yàn)相對(duì)而言更加“傳統(tǒng)”、“老派”的鳳香風(fēng)味，個(gè)人更鐘愛(ài)90年代初期的55度西鳳酒。成熟西鳳酒的風(fēng)味表達(dá)是含蓄、素潔的，甘甜、爽利而酸、苦、咸三味也齊整，菠蘿與黃蘋(píng)果的嗅香主調(diào)幽冷芳凝。次新的西鳳酒非常適合冰透了飲，新切菠蘿的香氣特別濃郁（冰鎮(zhèn)會(huì)導(dǎo)致嗅香時(shí)“濃香稍露尖尖角”），口感爽滑，夏末、初秋時(shí)我愿意用它作靜態(tài)干型白葡萄酒的替代飲料。93、94、95裝瓶的55度西鳳酒，風(fēng)味差異存在，但是整體風(fēng)格還是比較一致的。按我個(gè)人的口味偏好，私以為瓶醒一個(gè)月左右是其風(fēng)味表現(xiàn)的巔峰。以芳香型白葡萄酒杯或波爾多杯，于涼爽的室溫環(huán)境試飲，杯中醒酒可持續(xù)半小時(shí)左右。起初是窗戶(hù)膩?zhàn)?、墻灰與化學(xué)溶劑的氣息混合著疏淡的油臭、泥臭的腐香，伴有黃蘋(píng)果、菠蘿、小熊軟糖與凋萎的玉蘭香氣，隨醒酒嗅香呈現(xiàn)出油渣、堅(jiān)果、堅(jiān)果皮、雛菊、百合、蘋(píng)果風(fēng)味硬糖與檸檬風(fēng)味硬糖的元素。酒體中偏重，口感醇滑。初嘗苦味，隨后出現(xiàn)甜、酸、咸三味道，味覺(jué)體驗(yàn)以甜味、甘甜為主角，回甘悠長(zhǎng)。

價(jià)格在600多正宗西鳳酒西鳳酒1952

價(jià)格在500-1500之間，看你要的年份是多少的，10年的500元左右，20年的700元左右，30年的1200元左右，要是買(mǎi)的話，建議您去網(wǎng)上看看，種類(lèi)多一些，要是在新疆，賣(mài)酒郎還不錯(cuò)

國(guó)典鳳香現(xiàn)在有兩款，一款大師級(jí)，一款泰斗級(jí)?！按髱熂?jí)國(guó)典鳳香”，經(jīng)中國(guó)釀酒大師、國(guó)家白酒評(píng)酒委員賈智勇先生精心設(shè)計(jì)，只選取醇化老熟的鳳香型基酒為母體，勾調(diào)不同比例的濃香融合為一體，從而締造出鳳香型的巔峰口感，堪稱(chēng)鳳香型大師級(jí)作品。 “泰斗級(jí)國(guó)典鳳香”，充分采納中國(guó)頂尖泰斗級(jí)釀酒大師對(duì)西鳳超高端白酒的釀造工藝、基酒選擇、酒體風(fēng)味設(shè)計(jì)等建議而推出的復(fù)合鳳香超高端白酒，泰斗級(jí)國(guó)典鳳香代表中國(guó)鳳香型優(yōu)質(zhì)白酒的巔峰水準(zhǔn)，是中國(guó)釀酒行業(yè)泰斗級(jí)專(zhuān)家集體智慧的結(jié)晶，是中國(guó)濃香白酒專(zhuān)家、醬香白酒專(zhuān)家、鳳香白酒專(zhuān)家首次聯(lián)手合作的杰作，是中國(guó)白酒主流香型釀酒泰斗級(jí)專(zhuān)家放棄門(mén)派之爭(zhēng)共同為推進(jìn)中國(guó)傳統(tǒng)白酒工藝升級(jí)和博采眾家之長(zhǎng)口感風(fēng)味創(chuàng)新的杰出代表作。

可以私聊我~

釀造酒。就是西鳳酒，很多人都問(wèn)類(lèi)似的問(wèn)題，其實(shí)所有出廠的白酒都經(jīng)過(guò)勾兌這樣的一道工序，包括茅臺(tái)、五糧液、劍南春、洋河、水井坊等等。在釀酒過(guò)程中，淀粉吸水膨脹，加熱糊化，形成結(jié)構(gòu)疏松的淀粉，在淀粉酶的作用下分解為低分子的單糖。單糖在脫羧酶、脫氫酶的催化下分解，逐漸分解形成二氧化碳和酒精。以淀粉為原料釀酒，需經(jīng)過(guò)兩個(gè)主要過(guò)程，淀粉糖化過(guò)程，酒精發(fā)酵過(guò)程。擴(kuò)展資料：釀造酒是糧食及水果等釀造的食品，其營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，內(nèi)含氨基酸及蛋白質(zhì)、維生素和對(duì)人體有益的低聚糖等成分，由于酒在生產(chǎn)和加工過(guò)程中，空氣和容器上有雜菌，酒自身發(fā)酵中產(chǎn)生了大量的酵母菌、酶菌等，要讓釀造酒貯藏增香，保證酒液久貯不變質(zhì)，關(guān)鍵要做好酒的滅菌工作。滅菌的方法很多，有高溫滅菌法、紫外線滅菌法、臭氧滅菌法、膜過(guò)濾滅菌法等。國(guó)內(nèi)各黃酒企業(yè)一般都是用高溫滅菌法，它成本低、操作簡(jiǎn)單、滅菌效果好，其他幾種方法雖能達(dá)到滅菌的目的，但成本大，有的會(huì)影響酒的口味和黃酒特有的風(fēng)味。

速度鳳香型，應(yīng)該是純糧釀造的酒

很多人問(wèn)某一品牌白酒是釀造的還是勾兌的。答案很簡(jiǎn)單：看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行GB/T1~~~~是固態(tài)法釀造白酒，執(zhí)行GB/T2~~~~是固液法白酒或者液體法白酒（摻入食用酒精）。勾兌是所有白酒生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，包括茅臺(tái)、五糧液、汾酒等一線名牌，這是保證產(chǎn)品出廠一致性必須做的，不然每一個(gè)窖池生產(chǎn)的酒水味道都要有一定區(qū)別，消費(fèi)者不能因一個(gè)一個(gè)窖池產(chǎn)酒味道區(qū)別判定真假白酒。同時(shí)，白酒蒸餾的同一鍋，先后流出的白酒口感也不同，這就需要勾兌這個(gè)環(huán)節(jié)完成。市場(chǎng)上所有正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的白酒都是勾兌的。

55度鳳香型就是西鳳酒，很多人都問(wèn)類(lèi)似的問(wèn)題，其實(shí)所有出廠的白酒都經(jīng)過(guò)勾兌這樣的一道工序，包括茅臺(tái)、五糧液、劍南春、洋河、水井坊等等。他們也是釀造酒，發(fā)酵原料都是糧食。