但有一點也是不得不提的，茅臺的酒不只是飛天茅臺、五星茅臺，旗下還有漢醬、仁酒、華茅、賴茅甚至茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、貴州大曲等眾多品牌，茅臺的酒也并非可以一榮俱榮，抱著“飛天”的大腿一路飛黃騰達，而茅臺鎮(zhèn)的酒也并非一棒子打死，酒質(zhì)都不好。茅臺鎮(zhèn)與茅臺，一字之差，卻差之千里。

1、喝老酒和新酒有什么不同？

剛剛眾所周知，老酒具有越老越香的特點，比新酒更醇香。但它們具有以下幾個區(qū)別1，色澤一般新酒的酒體白色透明，而老酒是略帶微黃色，但是要自然的黃色才是好的，越陳的醬酒越濃且越清晰，2，聞香新酒刺鼻，有異味，而老酒溫和，不刺鼻老味飄香，幽雅細膩3，嘗味新酒刺舌尖，并且滿口散，而老酒是成團進口進喉，越陳越不散4，感受喝到胃里的感受，新酒有燃燒感，而老酒是不會有刺激感，胃慢慢有熱感慢慢傳遍全身會有溫暖的感覺5，空杯留香當杯中酒喝干，新酒的香味很快就消失，而老酒越陳，停留在杯中的香氣越長，老酒空杯留香的時間可達兩三天6，體驗新酒是指剛生產(chǎn)出來的新酒，沒有經(jīng)過3-5年以上的貯藏，一些易揮發(fā)的物質(zhì)還保留其中，多喝會產(chǎn)生口干，想大量喝水。

2、五糧液和茅臺哪個更好一點？

這兩種酒確實都好喝，但是過份炒作看價格就惡心，這兩種酒是腐敗總代表，這兩種酒的整體流程工藝也不超過幾十元的成本，能賣到天價跟大眾百姓毛關(guān)系也沒有了，茅臺鎮(zhèn)家家做酒家家是茅臺酒，唯有飛天最貴，實為口味囗感都是一樣，誰的廣告做的好，誰家就第五糧液酒是好酒，但是東北農(nóng)村農(nóng)民用各種糧食自釀白酒，而且是沒有任何勾兌高糧米純糧白酒二十元一斤，不輸五糧液酒，，

3、茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒和茅臺的酒差距大嗎？為什么？

茅臺鎮(zhèn)與茅臺，一字之差，卻差之千里。茅臺鎮(zhèn)，貴州仁懷市的一個地名，茅臺，中國最知名的白酒品牌，而大家常說的茅臺酒，一般意義上指的是“貴州茅臺”酒，有時是茅臺集團所有產(chǎn)品的統(tǒng)稱，但更多時候特指“飛天茅臺”或者“五星茅臺”。說到茅臺鎮(zhèn)，僅是貴州省遵義市仁懷市下轄的一個著名的古鎮(zhèn)，集古鹽文化、長征文化和酒文化于一體，被譽為“中國第一酒鎮(zhèn)”，

中外聞名的茅臺酒廠便位于此鎮(zhèn)，甚至因茅臺鎮(zhèn)當?shù)貥O具特殊的微生物環(huán)境，還有“離開茅臺鎮(zhèn)就釀不出正宗的茅臺酒”的說法。我們現(xiàn)在所看到的“茅臺”酒廠，起初是由茅臺鎮(zhèn)上比較大的三家酒廠榮和、成義、恒興合并而成，后來隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，國營茅臺酒廠也慢慢地發(fā)展成了貴州茅臺集團，茅臺鎮(zhèn)的其他酒企也借著茅臺酒的名聲，不斷開發(fā)產(chǎn)品，甚至鎮(zhèn)上有些酒廠在瓶型、酒標甚至命名等諸多方面對茅臺酒進行近乎全方位的模仿，如你有茅臺迎賓酒，我有茅臺鎮(zhèn)迎賓酒，

你有茅臺王子酒，我有茅臺鎮(zhèn)王子酒。你有飛天茅臺酒，我有茅臺鎮(zhèn)飛天酒而說到茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒和茅臺的酒，暫且拋開二者品牌力的差別，單純的從酒體的品質(zhì)來說，二者差距還是有的，首先原糧采購的差別。茅臺集團每年幾萬噸的產(chǎn)量，對于釀酒原料——高粱的需求非常大，而茅臺鎮(zhèn)周邊品質(zhì)優(yōu)良的高粱都已經(jīng)被茅臺收購，可以說從釀酒原料的起跑線上，茅臺集團就領(lǐng)先了茅臺鎮(zhèn)其他酒廠一步，

其次釀造工藝來講。醬香酒按工藝不同分為坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒及竄沙酒，品質(zhì)由高到低，茅臺酒屬于坤沙酒，就是常說的正宗大曲醬香型白酒。原料采用當?shù)氐呐锤吡缓托←?，生產(chǎn)周期長達一年，出酒率低，品質(zhì)最好，其工藝嚴格按照“大曲醬香12987生產(chǎn)工藝”（一年生產(chǎn)周期、兩次投料，九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒），其高粱粉碎率須小于20%，

蒸餾后的大曲醬香酒，經(jīng)品嘗鑒定類別（醬香、窖底、醇甜），裝入容量為幾百公斤的大酒壇內(nèi)，酒壇貼上注明生產(chǎn)時間、班次、輪次、類別等信息。存放一年后，將此酒“盤勾”，盤勾兩年后，共經(jīng)過三年的陳釀期，酒已基本老熟，進入“調(diào)勾”和“品勾”的精心勾調(diào)階段，精心勾調(diào)后的醬酒，還需要在酒庫里繼續(xù)陳釀，一年以后，通過檢查，如果符合或超過指標的質(zhì)量標準，即可送包裝車間包裝出廠。