高溫大曲是釀造醬香型白酒選擇的曲藥。高溫大曲，就是大曲培養(yǎng)時(shí)候溫度達(dá)到65℃，小麥褐變比較重，聞香就會(huì)帶有醬香味道。釀酒時(shí)候賦予白酒醬香特點(diǎn)。

貴州是生產(chǎn)醬香型白酒的故鄉(xiāng)，帶有地域環(huán)境的影響下，銷(xiāo)量是十分可觀的。眾多醬香型白酒的生產(chǎn)公司聚集于此。同行有些時(shí)候是競(jìng)爭(zhēng)，但同行在一起銷(xiāo)售反而促進(jìn)銷(xiāo)售數(shù)量增長(zhǎng)。其中家大業(yè)大酒的銷(xiāo)量位于前列，深受大眾喜愛(ài)。一款酒的好壞，首先就是對(duì)包裝的鑒賞，酒在生產(chǎn)的過(guò)程當(dāng)中，包裝不僅僅起到的是防止酒瓶沾染灰塵的作用，同時(shí)也能夠通過(guò)包裝來(lái)體現(xiàn)出酒的定位，能夠讓酒本身的氣質(zhì)和性格表達(dá)出來(lái)。因此對(duì)于一瓶酒的分辨應(yīng)該從包裝開(kāi)始。好酒的包裝往往會(huì)非常精致，無(wú)論內(nèi)在還是外包裝，都是有著一定的規(guī)格。往往白酒的酒瓶是有著非常大的差異的，可以分為圓形、方形、異形等等但是毫無(wú)疑問(wèn)的是一個(gè)好的酒瓶設(shè)計(jì)出來(lái)，在進(jìn)行使用的過(guò)程當(dāng)中一定能夠很好地滿(mǎn)足倒酒這個(gè)過(guò)程。因此在使用的時(shí)候，就能夠看出這個(gè)酒的包裝效果如何。另外就是瓶口的設(shè)計(jì)，因?yàn)榫剖切枰?jīng)過(guò)長(zhǎng)期的運(yùn)輸，酒口一定要保證密封，這樣才不會(huì)讓白酒的酒質(zhì)受到影響。想要了解更多關(guān)于酒的相關(guān)信息，推薦咨詢(xún)家大業(yè)大酒。家大業(yè)大酒喝前不刺鼻，入口不辣喉，咽下不燒心，飲完不上頭。在保證了醬酒本身風(fēng)味復(fù)雜度、濃郁度的前提下，新柔型醬酒家大業(yè)大酒給品鑒者帶來(lái)的，是從頭到尾都非常舒適的柔順感。