鳳香九香,什么是鳳香型白酒

1,什么是鳳香型白酒

鳳香型白酒只是一個名稱,西風(fēng)酒有著獨特的香氣,所以定義為鳳香
鳳香是西鳳酒特有的香型!

什么是鳳香型白酒

2,白酒的五種香型及代表酒是什么

白酒五大香型 醬、濃、清、米、鳳醬香型代表 茅臺濃香型代表 五糧液瀘州老窖、蒙古王清香型代表 汾酒米香型代表 桂林三花鳳香型代表 西鳳

白酒的五種香型及代表酒是什么

3,鳳香型9年52度西鳳酒多少錢一瓶

188~165元吧 差不多
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鳳香型9年52度西鳳酒多少錢一瓶

4,白酒的十三種香型

中國白酒12個香型你喝過幾種? 00:00 / 03:5970% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

5,西鳳酒系列里的鳳香型是什么意思

鳳香型白酒有著悠久的歷史,獨特的工藝,鮮明的個性,是陜西白酒的精華,有國家名酒西鳳酒,國家優(yōu)質(zhì)酒太白酒等一大批鳳香型白酒企業(yè)。
鳳香型是指西鳳酒的獨特香型,其風(fēng)格為:“清而不淡,濃而不艷,酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調(diào)俱全,且均不出頭。”在西鳳酒系列產(chǎn)品標(biāo)簽中有鳳香型、鳳香型(特制)、鳳香型(珍品);分別代表 純鳳香型、 鳳兼濃(二合一)香型、 鳳濃醬(三合一)香型。
鳳香型大曲白酒,酒色透明,香氣濃郁、醇厚圓潤,諸味諧調(diào),尾凈爽口,回味悠長,別具一格。其生產(chǎn)工藝和成品酒風(fēng)格均不同于其他酒,而其代表西鳳酒更有“鳳型之宗”的說法。
加了雞精的意思

6,白酒分幾種香型哪種香型最好喝

白酒總共有十二種香型,它們分別是:濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒、藥香型白酒、鳳香型白酒、芝香型白酒、豉香型白酒、特香型白酒、老白干香型白酒和馥郁香型白酒。而在這十二種香型中,前三大香型醬香型、濃香型和清香型是白酒三大主要香型,其他九種香型大多是在此三種香型中衍生出來。其實并不存在誰更好喝一說,畢竟每個人的口味不同,好喝是一種主觀判斷,有的人喜歡醬香酒的濃郁味道,有的人喜歡濃香酒的甘冽感覺,還有些人則喜歡清香酒的純凈清香,正所謂千人千味。白酒香型介紹濃香型白酒的風(fēng)味特點是綿柔甘洌、酒香濃郁、入口綿、落口甜、尾味干凈、回味悠長和飯后尤香,我國四川則是濃香酒核心產(chǎn)區(qū),代表酒有眾所周知的五糧液。除了像五糧液這樣大名鼎鼎的產(chǎn)品外,四川還有名氣同樣很大的瀘州老窖,因產(chǎn)地瀘州和酒廠內(nèi)部的好幾口年份久遠(yuǎn)的老窖池而得名,是很多酒友喝了多年的產(chǎn)品,尤其是旗下的瀘州老窖特曲,名氣之大可以說是跨越“老中青”三代。不過近幾年,特曲價格漲幅比較大,性價比似乎不太高了,所以大家又把目光放到了它旗下的另一產(chǎn)品:瀘州老窖頭曲,價格要優(yōu)惠很多,味道卻差別不大,喝起來同樣清爽甘冽、入口綿甜、回味悠長。醬香型白酒的特點則是醬香濃郁、多種風(fēng)味協(xié)調(diào)共生、口感優(yōu)雅細(xì)膩、后味持久、空杯留香,多產(chǎn)于我國貴州地區(qū),大名鼎鼎的茅臺就是醬香酒代表。遵仁臺酒來自于茅臺鎮(zhèn),酒廠坐落在茅臺廠附近,正兒八經(jīng)的茅臺鄰居,不僅充分利用了當(dāng)?shù)剡m宜釀造醬香酒的自然環(huán)境,還延用了茅臺的釀酒技術(shù):傳統(tǒng)的“12987”坤沙工藝,釀酒時間耗費一年方能得到基酒,再將基酒窖藏五年后才可勾調(diào)裝瓶。是一款優(yōu)質(zhì)的坤沙醬酒,在當(dāng)?shù)厥质軞g迎。遵仁臺酒質(zhì)優(yōu)異,酒體穩(wěn)定清澈不含雜質(zhì),口感醬香濃郁突出,層次雖然多樣但沒有雜味,整體細(xì)膩柔和、優(yōu)雅舒適、不刺激不辣喉、不上頭無后勁,但后味卻非常足,入肚很久嘴中還是有馥郁酒香,很久才慢慢消散,就像酒香空杯中的余味也是久久不消散。清香酒的特點是酒液體透明清亮、口味純凈清香、后味甘甜,由歷史悠久的山西汾酒開創(chuàng)而來。汾酒是一個歷史悠久的“老牌子”了,更難能可貴的是,雖然名氣很大,可這么多年它的價格幾乎都沒怎么漲過,尤其是旗下最賣座的黃蓋玻汾,不論是包裝還是價格,多年來都沒太大變化,主打的就是一個接地氣。作為清香酒代表的汾酒,旗下銷量最高的黃蓋玻汾自然是經(jīng)典的清香酒風(fēng)味,初入口時有點辣辣的感覺,隨之而來的是純凈清香的口感,最后留在嘴里的則是甘甜的味道,沁人心脾。

7,國典鳳香系列有幾個品種啊

國典鳳香現(xiàn)在有兩款,一款大師級,一款泰斗級。“大師級國典鳳香”,經(jīng)中國釀酒大師、國家白酒評酒委員賈智勇先生精心設(shè)計,只選取醇化老熟的鳳香型基酒為母體,勾調(diào)不同比例的濃香融合為一體,從而締造出鳳香型的巔峰口感,堪稱鳳香型大師級作品。 “泰斗級國典鳳香”,充分采納中國頂尖泰斗級釀酒大師對西鳳超高端白酒的釀造工藝、基酒選擇、酒體風(fēng)味設(shè)計等建議而推出的復(fù)合鳳香超高端白酒,泰斗級國典鳳香代表中國鳳香型優(yōu)質(zhì)白酒的巔峰水準(zhǔn),是中國釀酒行業(yè)泰斗級專家集體智慧的結(jié)晶,是中國濃香白酒專家、醬香白酒專家、鳳香白酒專家首次聯(lián)手合作的杰作,是中國白酒主流香型釀酒泰斗級專家放棄門派之爭共同為推進中國傳統(tǒng)白酒工藝升級和博采眾家之長口感風(fēng)味創(chuàng)新的杰出代表作。
可以私聊我~

8,我國白酒有哪幾大香型

在此處將白酒的幾種主要的香型匯總介紹一下:1.醬香型酒、所謂醬香,就是有一股類似豆類發(fā)酵時發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是:醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體豐富醇厚,回味悠長,香而不艷,低而不淡。茅臺酒就屬此類酒的典型代表,且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點。 2.濃香型酒、例如瀘州特曲,五糧液酒屬此類之代表,它們的主要特征是:窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長。它以己酸乙酯為主體香。很受消費者喜愛,這種香型酒在市面上較多,貴陽大曲、習(xí)水大曲,鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。3.清香型酒、這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香。它的主要特征是:清香醇正,諸味協(xié)調(diào),醇甜柔和,余味爽凈,甘潤爽口,具有傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格。山西杏花村汾酒是這類香型的代表。其它如寶豐酒,特制黃鶴樓酒也是清香型白酒。 4.米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長樂燒等屬于此類白酒,以清,甜、爽、凈見長,其主要特征是:蜜香清雅.入口柔綿,落口爽冽,回味怡暢。如果聞香的話,有點象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。5.其它香型酒、不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒,暫時統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒.如董酒(藥香型)、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型,他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格。目前,白酒的香型分為五種:醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年國家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”)前四種香型比較成熟,趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說明其化學(xué)組分,劃定成型,進而恰如其分的表達其香型名稱,如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個香型中去,只好暫時定為其它香型。從這里也可以看出:白酒香型的劃分并設(shè)有最后定論,隨著科學(xué)技術(shù)的進步、釀酒工業(yè)的發(fā)展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會不斷發(fā)展,不斷增加,出現(xiàn)百花齊放的局面。
我國白酒的香型,目前被國家承認(rèn)的只有5種:即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。
真正的香型是“醬香(代表,茅臺)、兼香(代表,酒鬼)、鳳香(代表,西鳳)、清香(代表,牛欄山)、濃香(以北方酒為代表) 其它,米香、芝麻香等都是后來研發(fā)的
1、醬香;2、濃香;3、米香(桂林三花酒);4、清香(山西汾酒)5、兼香(湖北白云邊酒)6、菌香型(五糧液“珍感覺”竹蓀酒)
五大種?。。♂u香、濃香、清香、米香和兼香型
樓主你好,目前我國的白酒有醬、濃、清、米、兼香型幾種。
五種
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