下面我就教大家如何在家也可以制作美味香醇的美式咖啡。家庭制作意式咖啡其實(shí)是用不到這么昂貴與專(zhuān)業(yè)的咖啡設(shè)備，可以推薦《咖啡掛耳包》一種方便攜帶的，風(fēng)味接近現(xiàn)磨手沖咖啡的咖啡產(chǎn)品，意式咖啡起源于意大利，是一種由咖啡機(jī)萃取的濃縮咖啡液加上新鮮牛奶組合而成的咖啡。

1、如何在家制作一杯簡(jiǎn)單的咖啡？

春節(jié)回家時(shí)走的匆忙，忘記攜帶咖啡設(shè)備。到家后，非常想念手沖咖啡的味道，但老家小縣城沒(méi)有現(xiàn)磨咖啡館，超市里也只有速溶咖啡。從母親口中得知父親有時(shí)也喝一些速溶咖啡后，便果斷在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)了一套咖啡設(shè)備，方便自己以后回家可以喝到美味的咖啡，也為父親提供了一個(gè)可以簡(jiǎn)單制作的咖啡的工具?？紤]主要是父親使用，咖啡制作的器具我最終選擇了日本Hario最新款的聰明濾杯套裝，簡(jiǎn)單實(shí)用且品質(zhì)質(zhì)量也是非常好的，

磨豆機(jī)選擇了近幾年非常火的德國(guó)ComandanteC40手搖磨豆機(jī)，這款磨豆機(jī)在工作的地方有1臺(tái)，研磨均勻且不費(fèi)力，適合父親使用。器具/原料準(zhǔn)備：德國(guó)ComandanteC40手搖磨豆機(jī)Hario聰明濾杯套裝（聰明濾杯 分享壺）Hario02咖啡濾紙水洗西達(dá)摩咖啡豆15g（廣州玫瑰咖啡）92℃的熱水250ml咖啡粉勺一把電子秤一個(gè)確定咖啡沖煮四要素：比例：10g咖啡豆，180ml熱水研磨度：白砂糖顆粒粗細(xì)水溫：92℃攪拌頻率：直接倒入熱水，無(wú)需攪拌聰明濾杯咖啡制作過(guò)程1.準(zhǔn)備并擺放好所有器具聰明濾杯、分享壺、手搖磨豆機(jī)、咖啡豆、電子秤、濾紙、咖啡勺，

2.稱量并研磨咖啡豆稱量11g咖啡豆（手搖磨豆機(jī)大約會(huì)有0.5-1g左右的損耗）將稱量好的咖啡豆倒入手搖磨豆機(jī)內(nèi)，然后勻速繞圈以白砂糖顆粒粗細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)研磨完。3.打濕濾紙，倒入咖啡粉使用水壺將熱水從中心向外繞圈打濕濾紙，確保濾紙是緊貼著濾杯內(nèi)壁的，將咖啡粉緩慢倒入濾杯中，最后可可用手輕拍濾杯，確保咖啡粉表面是平整的。

4.萃取咖啡，計(jì)時(shí)4分鐘使用92℃的熱水，勻速以畫(huà)圈的方式從中心開(kāi)始澆注熱水180ml，（最邊緣0.5-1cm不需要使用熱水澆注）然后使用計(jì)時(shí)器或手機(jī)，倒計(jì)時(shí)4分鐘。5.完成飲用4分鐘到后，便可以壓下聰明濾杯的透明閥門(mén)，這個(gè)時(shí)候咖啡液體就會(huì)從濾杯中順流而下，等待聰明濾杯中的咖啡全部滴濾下來(lái)，便可以飲用了。

（最終得到的咖啡液體大約在160ml，其余20ml的熱水被咖啡粉吸收）聰明濾杯是一款非常適合家用的咖啡制作器具，要想做的咖啡好喝，最主要是選擇高品質(zhì)的咖啡豆。聰明濾杯制作的過(guò)程不需要太高的沖煮技巧，只需要按照“咖啡沖煮四要素”中的研磨度、水溫、水粉比這三大要素沖煮即可，當(dāng)然也可以隨意去調(diào)整這些參數(shù)，讓咖啡的風(fēng)味產(chǎn)生一定幅度的變化，更加符合自己的口味。

2、如何輕松自制喝到一杯好咖啡？

可以推薦《咖啡掛耳包》一種方便攜帶的，風(fēng)味接近現(xiàn)磨手沖咖啡的咖啡產(chǎn)品，其原理是直接將研磨適當(dāng)?shù)目Х确郯b在濾紙制成的包裝中，打開(kāi)可直接沖泡萃取。撕開(kāi)封口，將濾紙包裝兩側(cè)的紙質(zhì)夾板展開(kāi)，掛于杯口，注入熱水即可直接萃取出咖啡，比速溶咖啡好喝的很多很多!準(zhǔn)備一壺?zé)崴?水溫在90度左右),勻速地往濾袋中澆注熱水(避免溢出).待濾袋中的液量下降后,再次澆淋.300ml左右,或者根據(jù)個(gè)人口味決定.撤移丟棄掛耳包袋.也可以加奶加糖，但建議不要添加糖或奶直接品嘗，風(fēng)味獨(dú)特!對(duì)于不斷追求更優(yōu)質(zhì)的生活品質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，掛耳包將是以后居家生活或者辦公室中非常便捷并且優(yōu)質(zhì)的選擇。

3、意式咖啡怎么做？

意式咖啡起源于意大利，是一種由咖啡機(jī)萃取的濃縮咖啡液加上新鮮牛奶組合而成的咖啡，在咖啡館中是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)最多的一種咖啡，其中又以拿鐵、卡布奇諾為代表。以制作一杯拿鐵咖啡為例，需要用到的設(shè)備