用了茅臺飛天、茅臺生肖酒的瓶子、里面裝的是所謂比茅臺飛天更牛叉的茅臺鎮(zhèn)特供酒,然后美其言賣的比茅臺飛天便宜,酒質比茅臺好的多。這里說的茅臺鎮(zhèn)私藏酒指的就是“茅臺鎮(zhèn)出產的酒”,酒是真酒,但不一定是好酒,酒肯定是真酒,所謂“私藏酒”其實也就是跟洞藏老酒,酒糟埋酒,茅臺鎮(zhèn)迎賓酒一樣,統(tǒng)稱為茅臺鎮(zhèn)酒。
1、茅臺酒喝的是酒還是什么?
茅臺酒肯定喝的是酒呀,難道還是喝瓶子嗎?茅臺酒因為其獨特的地理位置和他悠久得歷史,所以現(xiàn)在價高,茅臺酒還有一個重要的特征就是可以作為收藏品來收藏,這也是醬香型酒的一個特征。這種酒存儲的的時間越長,其味道越醇厚,所以很多人買茅臺酒也不是為了喝,就是為了收藏好將來升值,茅臺酒很貴,一般家庭是承受不起的,而且還有很多仿品,所以真正能喝茅臺酒的人不是很多,不像普通白酒那樣平民化。
2、茅臺鎮(zhèn)私藏酒是真酒嗎?
酒肯定是真酒,所謂“私藏酒”其實也就是跟洞藏老酒,酒糟埋酒,茅臺鎮(zhèn)迎賓酒一樣,統(tǒng)稱為茅臺鎮(zhèn)酒,一說到茅臺鎮(zhèn)酒大家都以為是假酒,其實不然,在茅臺鎮(zhèn)出產的酒都可以統(tǒng)稱為茅臺鎮(zhèn)酒,包括貴州茅臺酒,也是茅臺鎮(zhèn)出產的,也可以稱為茅臺鎮(zhèn)酒。但是茅臺鎮(zhèn)酒又分為“貴州茅臺酒”,“茅臺鎮(zhèn)酒廠出產的酒”,這里說的茅臺鎮(zhèn)私藏酒指的就是“茅臺鎮(zhèn)出產的酒”,酒是真酒,但不一定是好酒。
因為醬香白酒分為坤沙酒,粹沙酒,翻沙酒,串沙酒,酒質依次下降,坤沙酒是醬香白酒里酒質最好的,原料高粱的破碎率不能高于23%,需要進行傳統(tǒng)的釀造工藝,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,產的基酒又需要儲存五年以上經過勾調才能出廠,特點是醬香濃郁,酒質最好,出產率低。粹沙酒是采用原料高粱破碎率大于20%,不需要傳統(tǒng)的坤沙工藝,一般取酒三到五次就能把高粱里的酒取完,粹沙酒的醬香沒有坤沙酒濃郁,層次感也沒有坤沙分明,成本相對來說也相應減少,
翻沙酒是采用坤沙酒第九次蒸煮以后的酒糟加上新的高粱和曲藥蒸餾出來的酒叫做翻沙酒,醬香稍淡,質量稍差,茅臺迎賓酒就是翻沙酒。串沙酒,串沙酒是采用坤沙酒要丟棄的酒糟加上食用酒精蒸餾出來的酒,此酒出產率高,質量最差,稍微有點糧食味和醬香味,入口有食用酒精的特點,“柔”“好入口”,算不上的傳統(tǒng)意義的醬香白酒,
3、這個酒是茅臺酒廠生產的嗎?是正品嗎?
首先;茅臺不出特供酒、光瓶酒。其次茅臺既使有所謂的品鑒酒,也請大家記住不可能拿到市場上公開銷售,銷售光瓶酒、無價格標簽條碼酒屬于三無產品之列,違法,茅臺是上市公司,自然不可能去做這種下三濫的事。另外照片上所謂的貴州茅臺鎮(zhèn)特制,請大家記住,和茅臺集團半毛錢的關系,多了一個鎮(zhèn)字,與茅臺就相差十萬八千里都不止了。
我們大家都共同普及一下基礎知識,1951年前茅臺鎮(zhèn)只剩下三家酒坊,分別是王茅、華茅、賴茅,然后三家合并成立了國營茅臺酒廠,此次近三十五年,整個茅臺鎮(zhèn)只有茅臺一家酒廠,1984年改革開放后,才陸續(xù)的有私人作坊和私企的出現(xiàn),所以貴州如果沒有茅臺、茅臺鎮(zhèn)的酒還有多少人會去喝?還會有多少人會去茅臺鎮(zhèn)罐裝貼牌酒?用了茅臺飛天、茅臺生肖酒的瓶子、里面裝的是所謂比茅臺飛天更牛叉的茅臺鎮(zhèn)特供酒,然后美其言賣的比茅臺飛天便宜,酒質比茅臺好的多。
4、茅臺真酒和假酒都有什么區(qū)別?
真酒用茅臺鎮(zhèn)紅纓子高梁做的,假酒外地進的高梁制作,如果假酒是茅臺鎮(zhèn)制作的高仿酒,同樣的環(huán)境同樣的工藝,外行人真區(qū)別不來,有個笑話一直在貴州流傳:北京官員常喝茅臺,某次貴州人買的真茅臺去,被別人說是假的,貴州人都懵逼了,心想這老哥高仿酒估計喝多了。其實只要是赤水河流域產的酒,特殊的地理環(huán)境,還有世代相傳的工藝,酒的質感是很好的,如果重品牌就買茅臺,如果不看品牌可以選擇茅臺鎮(zhèn)各類酒廠各種檔次的酒。