沒開的茅臺可以存多久,茅臺醬香開瓶后還能放多久

茅臺酒地處茅臺鎮(zhèn)的釀酒核心產(chǎn)區(qū),擁有得天獨厚的自然環(huán)境和幾千年的釀酒歷史,形成了不可或缺的,極其豐富的微生物種群。酒是陳的香,眾所周知,剛剛生產(chǎn)出來的白酒并不好喝,需要存放一段時間,酒中的脂類物質(zhì)和酸類物質(zhì)氧化還原脂化很慢,需要經(jīng)過幾年或更長時間的陳化,老熟以后,呈香物質(zhì)才會發(fā)揮得出來,產(chǎn)生出特殊的香味,酒體中的辛辣味減少,口感變得柔和,順口綿軟,醬香型白酒是各類香型中最適合長期存放的,因為醬香型白酒含有200多種特別豐富的微量成分,其微量成分之間的磨合速度相對緩慢,酒體平衡的時間相對較長。

1、茅臺醬香開瓶后還能放多久?

1、茅臺醬香開瓶后還能放多久?

您好,我是何小廚,一個美食博主,很高興回答您的問題。眾所周知,茅臺酒原裝未開瓶時,處于相對密封的狀態(tài),保存時只要注意避光,選擇干燥的環(huán)境即可,當然在存放時,還要注意避免與有特殊氣味物品(如樟腦丸等)隔離存放,以免造成串味、變味等。這樣放下來,保存?zhèn)€幾十年,都沒有問題,如果有條件放進酒窖中,那保存的時間更久,而保存的茅臺酒口感也更好。

而打開后瓶蓋后的茅臺酒原本的密封就被打破了,長期存放可能導(dǎo)致口感下降,甚至變味變質(zhì),因為即使擰緊瓶蓋,打開過的茅臺酒也不能在回到未打開時的密封條件,而且瓶中混入了空氣。茅臺酒在原廠密封時是抽真空密封的,打開后沒了抽真空后的瓶內(nèi)負壓,密封效果自然達不到了,而混入的空氣帶有各種微生物可能促使酒體發(fā)酵、變質(zhì)等,影響口感。

那對于已經(jīng)開瓶的酒來說,保存要注意以下幾點:1、擰緊瓶蓋,盡量將瓶蓋擰緊,以免快速跑酒。(當然要提醒有的“大力士”朋友,不要太用力擠破瓶身,避免劃傷自己,)2、放置在通風、陰涼、無光線直射的地方。(注意:是通風,不是吹風!過大的氣流會帶來更大的分子流動,瓶內(nèi)酒體揮發(fā)也就更嚴重,)3、避免與樟腦丸、臭蛋等氣味濃烈的物品放置在一起,以免串味。

2、53度的茅臺王子醬香經(jīng)典有儲藏價值嗎?想存20年再喝,可以嗎?

2、53度的茅臺王子醬香經(jīng)典有儲藏價值嗎?想存20年再喝,可以嗎?

謝邀!本人不看明酒收藏!你想一想酒本身就是消費品,要是飛茅臺,五糧液存上十年二十年誰也不會掏幾千上萬去買一瓶酒去喝,那都是商家騙人的,要是自己喝,一般五十三度的糧食酒都可以窯藏,買個三五百斤藏在地窯里,等上十年八年絕對好喝!酒這東西越陳越好,只要貯藏得當,十年以后普通酒同樣滿屋飄香!我有位朋友,他父親六七十年代是我們當?shù)匾粋€小酒廠的廠長,那時他把六角錢一瓶的紅薯片酒藏在他家紅薯窯里,放了一百多瓶,也可能是他父親給忘了,直到他父親去世,在他家建新房挖地基的時候挖了出來!四十多年了!打開一瓶別說喝了!那叫十里香!,

3、貴州茅臺有收藏價值嗎,最多可以存放幾年?

3、貴州茅臺有收藏價值嗎,最多可以存放幾年?

貴州茅臺是醬香白酒的鼻祖,號稱“國酒”,被漢武帝稱為“甘美汁”,1915年美國巴拿馬萬國博覽會金獎,開國大典國宴用酒,全國五屆評酒會上,茅臺酒蟬聯(lián)五次金獎。茅臺酒的存在不僅影響著國人,而且聞名于世界,無論茅臺酒的市值,品牌價值,是任何其它白酒不可代替的,稱為白酒界的霸主一點都不為過。我以前的文章曾經(jīng)說過,在國內(nèi)性價比最高的酒是茅臺,因茅臺酒有金融屬性,也有收藏價值,比如你收藏一批茅臺酒,若干年后,賣出它的一半,剩下的一半幾乎不用花錢,不花錢能喝上茅臺酒難道不香嗎?茅臺酒在國人心中一直占有著重要位置,適量飲用不僅對身體好,而且有極高的收藏價值,是高凈值人群中不可缺少的,也是商務(wù)往來,社交方式的載體,

物以稀為貴,離開7.5平方公里的茅臺鎮(zhèn),生產(chǎn)不出來茅臺酒。茅臺酒地處茅臺鎮(zhèn)的釀酒核心產(chǎn)區(qū),擁有得天獨厚的自然環(huán)境和幾千年的釀酒歷史,形成了不可或缺的,極其豐富的微生物種群,實際上白酒的發(fā)酵過程主要是微生物在起到作用,微生物才是真正的釀酒師。茅臺酒釀造工藝復(fù)雜,采用兩次投料,多次發(fā)酵,一年一個生產(chǎn)周期,堅持高溫制曲,高溫發(fā)酵,高溫堆積,高溫取酒,基礎(chǔ)酒長期貯存,精心調(diào)制,成品酒嚴格檢驗后方可包裝出廠,

茅臺酒不僅產(chǎn)量少,而且刻意“饑餓營銷”,造成每次新產(chǎn)品出來以后,人們就會積極購買,大量收藏,造成物以稀為貴的現(xiàn)象,茅臺集團也很清楚這一點,所以在市面上很少見到真正的茅臺酒。酒是陳的香,眾所周知,剛剛生產(chǎn)出來的白酒并不好喝,需要存放一段時間,酒中的脂類物質(zhì)和酸類物質(zhì)氧化還原脂化很慢,需要經(jīng)過幾年或更長時間的陳化,老熟以后,呈香物質(zhì)才會發(fā)揮得出來,產(chǎn)生出特殊的香味,酒體中的辛辣味減少,口感變得柔和,順口綿軟,醬香型白酒是各類香型中最適合長期存放的,因為醬香型白酒含有200多種特別豐富的微量成分,其微量成分之間的磨合速度相對緩慢,酒體平衡的時間相對較長。

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