川味啤酒鴨的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 口味：清香味 工藝：燉 川味啤酒鴨的制作材料：主料：鴨1000克 輔料：青椒30克,土豆（黃皮）30克,洋蔥（白皮）50克 調(diào)料：植物油35克,蠔油10克,豆瓣10克,啤酒15克,料酒15克,姜3克,大蒜（白皮）5克 教您川味啤酒鴨怎么做，如何做川味啤酒鴨才好吃1. 將土豆去皮洗凈切片； 2. 青椒去蒂、籽洗凈切塊； 3. 洋蔥去皮洗凈切塊； 4. 姜切塊，蒜切片； 5. 鴨子宰殺洗凈后放入開水鍋內(nèi)略煮，撈出控水切塊； 6. 炒鍋注油燒熱，下入青椒塊、土豆片、蔥頭過油，撈出控油備用； 7. 炒鍋注油燒熱，放入鴨塊、豆瓣、辣椒、料酒、蠔油、姜塊、蒜片略炒，倒入啤酒，放入土豆、青椒、蔥頭燒開，小火燉至鴨肉熟爛即可。

啤酒鴨是渝菜

源于重慶。有很多種做法。

啤酒鴨（特色渝菜）

南濱路，直港大道，還有歌樂山和南山。

重慶十大江湖菜 　●酸菜魚：除火鍋外，酸菜魚可能是最早流行的江湖菜品。盡管重慶人喜麻辣，此菜卻以酸為主味，算是重慶江湖菜的一個異數(shù)。據(jù)說，酸菜魚最正宗的是江津市津福鎮(zhèn)兩兄弟開的一家小館。 　　●辣子雞：流行于歌樂山一帶，后演變?yōu)槔弊与u一條街。辣子雞流行時，打的上山吃雞盛況空前。 　　●啤酒鴨：因菜成街的在重慶不少。南岸六公里便是因經(jīng)營啤酒鴨而形成的一條街。起初，那里只有幾個小門面，現(xiàn)在則一到夜晚霓虹燈便閃亮登場，幾十家館子人丁興旺，人聲鼎沸。 　　●泉水雞：有人說，南山出名在于泉水雞一條街。據(jù)說店家用竹竿接了泉水，引到廚房，將仔雞洗凈了，剁成小塊，放進瓦罐，摻進泉水，就火上煨著，少不了紅辣椒，紫花椒，青皮蒜，黃老姜，再丟一把發(fā)好的黑香菇，就做成了泉水雞。 　　●豆花魚：豆花魚的興起跟橋有關(guān)。重慶這幾年橋修得多了，過江輪渡就用得少了，有些囤船便改成餐館，客人邊吃魚邊看江景。 　　●太安魚：出自重慶潼南縣太安鎮(zhèn)。1994年開始風(fēng)行。但這道菜比較講究技巧，仿冒不容易。 　　●烏江魚：出自重慶涪陵地區(qū)。烏江貫穿重慶涪陵、黔江地區(qū)，支流眾多，勝產(chǎn)各種野生魚，烏江魚的做法是講究魚的鮮，但城市里一般都是養(yǎng)殖魚。1998年開始流行。 　　●郵亭鯽魚：出自重慶大足縣郵亭鎮(zhèn)。1997年開始風(fēng)行。調(diào)料非常多，吃法講究。 　　●毛血旺：出自重慶沙坪壩區(qū)磁器口鎮(zhèn)，一個保留了重慶古老碼頭文化的小鎮(zhèn)，將毛肚、血片(鱔魚)、鴨血旺一起煮，也是來自碼頭力工，隨著磁器口興旺而火爆。 　　●泡椒牛蛙：1996年開始風(fēng)行。最開始是牛蛙，后是泡椒墨魚仔，并衍生出各種泡椒系列。

解放碑步行街的好吃一條街，好多東東夠你享用~~~~ 磁器口古鎮(zhèn)的民間小吃，一樣的讓你流連忘返~~~ 南濱路的美食街，檔次絕對不掉價，并且各個店面都是風(fēng)味獨特，不過就是有點貴 重慶有名的名小吃：麻花，串串香，酸辣粉，小面，酸辣粉、串串香、龍抄手、雞豆花、鳳尾酥、姜糖、、、、豆花~絕對讓來客印象深刻~ 正宗的重慶火鍋：德莊，家福，小天鵝....價格適中，風(fēng)味正宗江津米花糖，玫瑰牌的。合川桃片，小攤上的好吃。八一路上小吃街，

●酸菜魚：除火鍋外，酸菜魚可能是最早流行的江湖菜品。盡管重慶人喜麻辣，此菜卻以酸為主味，算是重慶江湖菜的一個異數(shù)。據(jù)說，酸菜魚最正宗的是江津市津福鎮(zhèn)兩兄弟開的一家小館。 ●辣子雞：流行于歌樂山一帶，后演變?yōu)槔弊与u一條街。辣子雞流行時，打的上山吃雞盛況空前。 ●啤酒鴨：因菜成街的在重慶不少。南岸六公里便是因經(jīng)營啤酒鴨而形成的一條街。起初，那里只有幾個小門面，現(xiàn)在則一到夜晚霓虹燈便閃亮登場，幾十家館子人丁興旺，人聲鼎沸。 ●泉水雞：有人說，南山出名在于泉水雞一條街。據(jù)說店家用竹竿接了泉水，引到廚房，將仔雞洗凈了，剁成小塊，放進瓦罐，摻進泉水，就火上煨著，少不了紅辣椒，紫花椒，青皮蒜，黃老姜，再丟一把發(fā)好的黑香菇，就做成了泉水雞。 ●豆花魚：豆花魚的興起跟橋有關(guān)。重慶這幾年橋修得多了，過江輪渡就用得少了，有些囤船便改成餐館，客人邊吃魚邊看江景。 ●烏江魚：出自重慶涪陵地區(qū)。烏江貫穿重慶涪陵、黔江地區(qū)，支流眾多，勝產(chǎn)各種野生魚，烏江魚的做法是講究魚的鮮，但城市里一般都是養(yǎng)殖魚。1998年開始流行。 ●太安魚：出自重慶潼南縣太安鎮(zhèn)。1994年開始風(fēng)行。但這道菜比較講究技巧，仿冒不容易。 ●郵亭鯽魚：出自重慶大足縣郵亭鎮(zhèn)。1997年開始風(fēng)行。調(diào)料非常多，吃法講究。 ●毛血旺：出自重慶沙坪壩區(qū)磁器口鎮(zhèn)，一個保留了重慶古老碼頭文化的小鎮(zhèn)，將毛肚、血片(鱔魚)、鴨血旺一起煮，也是來自碼頭力工，隨著磁器口興旺而火爆。 ●泡椒牛蛙：1996年開始風(fēng)行。最開始是牛蛙，后是泡椒墨魚仔，并衍生出各種泡椒系列。

火鍋

重慶火鍋

川菜系也是一個歷史悠久的菜系，其發(fā)源地是古代的巴國和蜀國。川菜是對我國西南地區(qū)四川和重慶等地具有地域特色的飲食的統(tǒng)稱， 川菜最大的特點是"一菜一格,百菜百味".川菜以成都、重慶、川南三個地方菜為代表，選料講究，規(guī)格劃一，層次分明，鮮明協(xié)調(diào)，以用料廣博、味道多樣、菜肴適應(yīng)面廣而著稱。尤以麻辣、魚香、怪味等味型獨擅其長。烹調(diào)手法上擅長小炒、小煎、干燒、干煸。川菜作為我國漢族八大菜系之一，在我國烹飪史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，融會了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽中外。 川菜的派系 上河幫(蓉派，以成都和樂山菜為主)；其特點是小吃，親民為主，比較清淡，傳統(tǒng)菜品較多。蓉派川菜講求用料精細準確，嚴格以傳統(tǒng)經(jīng)典菜譜為準，其味溫和，綿香悠長。通常頗具典故。其著名菜品有麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、鹽燒白、粉蒸肉、夫妻肺片、螞蟻上樹、燈影牛肉、蒜泥白肉、樟茶鴨子、白油豆腐、魚香肉絲、泉水豆花、鹽煎肉、干煸鱔片、東坡墨魚、清蒸江團等。 下河幫(渝派，以重慶和達州菜為主)；其特點是家常菜，親民，比較麻辣，多創(chuàng)新。渝派川菜大方粗獷，以花樣翻新迅速、用料大膽、不拘泥于材料著稱，俗稱江湖菜。大多起源于市民家庭廚房或路邊小店，并逐漸在市民中流傳。渝派川菜近幾年來在全國范圍內(nèi)大受歡迎，不少的川菜館主要菜品均為渝派川菜。其代表作有酸菜魚、毛血旺、口水雞、干菜燉燒系列（多以干豇豆為主）、水煮肉片和水煮魚為代表的水煮系列、辣子雞、辣子田螺和辣子肥腸為代表的辣子系列、泉水雞、燒雞公、芋兒雞和啤酒鴨為代表的干燒系列、泡椒雞雜、泡椒魷魚和泡椒兔為代表的泡椒系列、干鍋排骨和香辣蝦為代表干鍋系列等。風(fēng)靡海內(nèi)外的麻辣火鍋（或稱毛肚火鍋、火鍋）發(fā)源于重慶，因為其內(nèi)涵已超出川菜的范圍，通常被認為是一個獨立的膳食體系而不被視作川菜的組成部分。 小河幫(鹽幫菜，以自貢和內(nèi)江菜為主)；其特點是大氣，怪異，高端(其原因是鹽商)。自貢鹽幫菜又分為鹽商菜、鹽工菜、會館菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味為三大類別。鹽幫菜以味厚、味重、味豐為其鮮明的特色。最為注重和講究調(diào)味。除具備川菜“百菜百味、烹調(diào)技法多樣”的傳統(tǒng)之外，更具有“味厚香濃、辣鮮刺激”的特點。鹽幫菜善用椒姜，料廣量重，選材精道，煎、煸、燒、炒，自成一格；煮、燉、炸、熘，各有章法。尤擅水煮與活渡，形成了區(qū)別于其他菜系的鮮明風(fēng)味和品位。在鹽幫菜的嬗變和演進中，積淀了一大批知名菜品，人見人愛，其中一些菜品更不脛而走，納入了川菜大系，擺上了異地餐桌，清末鹽商李瓊圃撰著了《瓊圃菜譜》，便記載了各色鹽幫菜的烹飪要訣，惜已失傳。鹽幫菜的代表性菜品不下百種。這里僅列舉其中部分：水煮牛肉、火鞭子牛肉、冷吃兔、富順豆花、火爆黃喉、牛佛烘肘、粉蒸牛肉(或名牛肉蒸籠) 、風(fēng)蘿卜蹄花湯 、芙蓉烏魚片、無汁蔥燒鯉魚(又名“合浦還珠”) 、火爆毛肚、謝家黃涼粉、鄭抄手、酸辣沖菜、李家灣退鰍魚等。 一般認為蓉派川菜是傳統(tǒng)川菜，渝派、鹽幫川菜是新式川菜。以做回鍋肉為例，蓉派做法中材料必為三線肉（五花肉上半部分）、青蒜苗、郫縣豆瓣醬以及甜面醬，缺一不可；而渝派做法則不然，各種帶皮豬肉均可使用，青蒜苗亦可用其它蔬菜代替，甜面醬用蔗糖代替。而具體燴制手法兩派基本相似。所不同的在于蓉派沿襲傳統(tǒng)，渝派、鹽幫推陳出新（雖然未必較傳統(tǒng)做法更加美味）。

1、提神啤酒之所以具有提神的功效，是由于在啤酒中含有大量的有機酸，這種物質(zhì)具有很好的清新、提神的作用。無論是在工作還是在平時的生活中，只要適量的飲用一些啤酒，便可幫助我們減少過度興奮和緊張情緒，同時還能促進肌肉松弛。2、助消化在日常的飲食中我們可以通過適量的飲用啤酒來達到助消化的目的。研究發(fā)現(xiàn)，在啤酒中含有大量的大麥、醇類、酒花成分和多酚等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠幫助腸胃改善以及增進胃液分泌，從而達到興奮胃的功能，提高其消化吸收能力。3、利尿作用適量的喝啤酒具有很好的利尿功效，在炎熱的夏季，利尿非常的重要，只有這樣才能預(yù)防中暑。喝啤酒的好處非常多，而利尿的作用則是其中最重要的一方面。在啤酒中含有低含量的鈉、酒精、核酸物質(zhì)，它們能夠增加大腦血液的供給，擴張冠狀動脈，加快人體的代謝活動。4、減肥研究發(fā)現(xiàn)，適量的飲用啤酒具有很好的減肥功效。這是由于在啤酒中含有非常少的鈉、蛋白質(zhì)和鈣，而且在啤酒中還不含有膽固醇，這些特點是抑制肥胖過快增長的有效法寶。5、保護眼睛 　　在啤酒中含有豐富的維生素B族，其中以維生素b12以及維生素b2(核黃素)的含量最為豐富。研究發(fā)現(xiàn)，維生素b12對抗貧血和調(diào)節(jié)大腦中樞神經(jīng)代謝機制有一定好處。與此同時，維生素b2對保護視力有重要作用，因此夏季適量的飲用啤酒，可達到很好的保護眼睛的作用。6、保護血管 　　美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風(fēng)險都有所減低。適度喝啤酒也有助于防止血栓形成，預(yù)防缺血性腦中風(fēng)。7、降低糖尿病風(fēng)險 　　研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手———冠心病發(fā)作的風(fēng)險。研究還表明，輕度飲酒習(xí)慣可幫助保護來自發(fā)展中國家的2型糖尿病患者。這可能是因為，飲酒會增加胰島素敏感性或消炎作用。8、使骨骼強壯 　　研究表明，啤酒在預(yù)防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用，但對于年輕婦女、更年期過后的婦女卻沒有發(fā)現(xiàn)益處。據(jù)稱，可能是飲料中硅含量較高。但過量飲酒，可導(dǎo)致骨折的幾率大大增加。

吃火鍋時，在沸騰的湯中，加入少量的啤酒，可起到增鮮添味的作用，湯喝起來更鮮，菜吃起來更嫩。 洗頭發(fā)時，在水中加入適量的啤酒，洗起來清新舒爽，頭屑、油污一洗即凈，且洗過之后，頭發(fā)長時間保持一股淡淡的啤酒酒花清香。 夏天，在泡制的涼紅茶中，加進1／3的啤酒，可制作成色澤純正的啤酒紅茶，喝起來清熱解暑，提神止渴，比吃冰鎮(zhèn)西瓜還爽口、愜意。 在待蒸的臘味、薰菜上灑少許啤酒，可縮短蒸煮時間，且出籠后食品變得松嫩易爛，香氣四溢。 做飯的水中加少許啤酒，能使飯粒顆顆松散，不沾鍋。 啤酒因其具有清涼、爽口的特點，總是夏天人們餐桌上的常客。殊不知，即使進入秋冬季節(jié)，啤酒喝得少了，但它在烹制佳肴時意想不到的多種功能，卻每每令人拍手稱快。現(xiàn)介紹啤酒在烹飪中的十項別樣功能，必定會為您的美食追求增添歡樂，有興趣者不妨回家一試: 一、將宰殺好的魚、雞、鴨等放在鹽、胡椒和啤酒中浸泡1小時，可去其腥味。 二、在烹調(diào)脂肪較多的肉或魚時，加上適量啤酒能使魚、肉更加香嫩上口。 三、炒肉片或肉絲時，用淀粉加啤酒調(diào)糊掛漿，能令其格外鮮嫩、風(fēng)味尤佳。 四、做紅燒牛肉時用啤酒代替水，燜出來的牛肉肉質(zhì)更鮮美、香氣撲鼻。 五、烹制凍豬肉和排骨時，先用少量啤酒將肉腌漬10分鐘，可去除異味。 六、做清蒸雞時，將雞放入加有適量啤酒的水中腌浸15分鐘，然后取出蒸熟，清蒸雞會格外滑嫩鮮香。近年流行的“啤酒鴨”即為此種做法。 七、用啤酒燉魚，在燉制時啤酒和魚能產(chǎn)生酶化反應(yīng)，這樣燉出的魚味道更佳。 八、做涼拌菜時用啤酒取代開水，將蔬菜浸在啤酒中稍煮片刻，再讓其冷卻，這樣的涼菜吃起來美味超群。 九、制作蔥花餅時在面中適量加些啤酒，烙出來的小餅既脆且香、美不勝收。 十、拌餃子餡時適量放點啤酒，煮出來的水餃更鮮嫩、更好吃 夏令時節(jié)，用啤酒調(diào)制一些混合飲料，不僅會使啤酒更具魁力，而且還具有解渴生津等效果，下面的小嘗試，請你不妨試試： 啤酒汽水：將適量碎冰塊放人杯內(nèi)，然后慢慢注人啤酒、汽水各半，攪拌均勻即可，其特點是沁脾甘冽。 啤酒雪糕：牛奶（奶粉調(diào)和成也可）中摻入適量啤酒，調(diào)成混合飲料倒人雪糕盒模內(nèi)，置冰箱冷凍室制成雪糕，其特點清涼爽口。 啤酒咖啡：將調(diào)拌好的咖啡飲料加人等量啤酒，再攪拌均勻即可，其特點是清火提神。 啤酒冰磚：將一瓶啤酒倒人杯中，然后再放人一塊冰磚便可飲用，其特點是涼爽怡人。 雞尾啤酒：將檸檬、桔子、袖子等水果榨汁放人大玻璃杯中，再慢慢倒人啤酒，最后在杯沿上加置一片水果，其特點是香醇甜爽。 啤酒開啟后，如果未及時飲完，會很快失去原有風(fēng)味，時間一長，還有可能變質(zhì)，如倒掉不免有些可惜，其實還可以再派以下的用場： 用毛巾蘸這種啤酒擦拭冰箱里外，不僅可使冰箱顯得干凈清爽、非常光亮，而且還可起到殺菌消毒的作用。 用軟布或軟毛刷蘸這種啤酒擦拭“萬年青”等觀賞植物，會使本來就有光澤的葉子再增添光亮，更為賞心悅目。 將這種啤酒倒人花盆里，是一種極好的芳香肥料，可促使花盆里的花生長得更加茂盛。 將兩小杯這種啤酒摻人盆水里浸洗衣服，不僅會使衣物變得柔軟，而且還會使一些易退色的衣物如藍、黑等深色棉布衣物有明顯的復(fù)色效果。 將這種啤酒適量地摻入清水里洗頭發(fā)，會使頭發(fā)變得柔順光亮，且起到一定的護發(fā)效果。將適量的這種啤酒均勻涂抹在頭發(fā)上，具有明顯的定型效果，可與摩絲定型發(fā)膠媲美。

材料1. 麻辣燙底料一袋。買的是重慶胖子牌的。這個味道很好，但這肥胖子也太勇敢了，都長成這樣了，還敢把自己的大頭照拿來到處宣揚。表揚胖子的勇敢精神，今天就用他的底料吧。你也可以用火鍋底料。右邊這種火鍋底料麻辣味不足，要再加點花椒和干辣椒。2. 花椒和干辣椒一小把。是正宗四川人，就多加點花椒和干辣椒； 不是四川人就不用放了。這個牌子的麻辣燙底料已經(jīng)很辣了。我加了，但是我吃到第五塊的時候就感到上下嘴唇火辣辣地了。呵呵，原來在家時就被同學(xué)同事嘲笑是冒牌重慶人，因為我不能吃辣吃麻，還長得死肥死肥的。那時就是喝白開水都長得逞逞的，完全沒有一個重慶女孩子的樣。3. 蔥一顆4. 姜片幾片5. 鮮湯。偷懶的用一罐雞湯吧。6. 各式各樣的蔬菜老豆腐燙出來好吃！我放了：金針菜，蘑菇，萵筍，蔥，西紅柿，老豆腐，黃豆芽，和蘆筍。7. 各色葷菜要有毛肚和蝦之類的，要最后下鍋。 毛肚一分鐘就可燙好，煮得太久就嚼不動了。我放了：廣味香腸，毛肚，午餐肉，魚，和蝦。做法1. 鍋里下少量的油。啥油都行，我用的是前段時間做啤酒鴨留下來得鴨油。2. 下姜片，蔥粒，花椒，和干辣椒，用小火炒出香味。3. 下麻辣燙底料，用小火炒出香味。大概1-2分鐘。4. 下湯和水。多少以你的菜的量來定。5. 湯料煮開以后，先下要煮得久點的，比如老豆腐，午餐肉，香腸。后下西紅柿，蘑菇什么的。最后下蝦和毛肚，再煮1-2分鐘，起鍋。

生活就像麻辣燙，請看：麻： “喂！女兒，該我玩電腦了吧？”“不行，不行，我玩電腦才20分鐘，不是說星期六該我玩的嗎？”于是我不理媽媽，自己玩得火熱朝天，媽媽生氣地走過來，眼睛一瞪，嘴巴一翹，一拍手，河?xùn)| 獅怒吼：“你跟我起來，你不是還要看書嗎？還在玩，不怕電腦輻射嗎，我可不希望我的女兒眼睛近視?？烊?！多看書才長知識，讓我玩一會?！蔽也挪怀赃@一套。繼續(xù)玩了起來。媽媽見不行，由陰轉(zhuǎn)晴，溫和的對我說：“女兒，你可是知道，媽媽可是超級電影迷，這樣我拿5元錢給你，你讓我玩一會，怎么樣？”“媽媽，這招已經(jīng)過時了?！蔽倚χf。我想：媽媽不惜下血本，我就這樣，媽媽還不是拿我沒辦法。媽媽又眼珠子一轉(zhuǎn)，唱起了自編自導(dǎo)的一首歌：“世上只有女兒好，有女兒的人是個寶，沒有女兒的人是根草”，她一邊唱，一邊拉著我的手?？赡苣銈円呀?jīng)猜到了吧，那個麻，就是——肉麻。沒辦法，我只好把電腦讓給媽媽。辣： 話說當年，我威風(fēng)凜凜，掌管49個大軍（其實就是49個同學(xué)），那滋味真好。可那次卻讓我出了大丑，那天，陽光已鉆進我的“狗窩”而我，仍睡意朦朧，慢吞吞的爬起來，一看時間，“哇！8點一十了，還在睡?！睕]辦法，我只好以最快的速度穿好衣服，以劉翔的速度沖向目的地——學(xué)校五年級一班。我在路上以設(shè)計好臺詞?！皥蟾妫　?，同學(xué)們的目光不約而同地轉(zhuǎn)向我，過了兩三秒，出現(xiàn)了世界奇觀——全班哄堂大笑。我被弄得一頭霧水，往自己身上一看：只見我的扣子扣錯了，褲子穿反了，嘴巴邊還有夢口水。同學(xué)們能不笑嗎？老師氣沖沖地走過來：“你是來讀書的，還是來演小品的？”“我．．．．．我是來讀書的”。當時我真想找個狗洞鉆進去。大家已經(jīng)揭曉了答案吧，那個辣就是火辣辣。 我的宿舍生活 　　當我走進學(xué)校大門的一霎那，我就開始了我的中學(xué)生活，風(fēng)輕云淡。陽光灑下來，照在每個人的臉上，映出大家開心又美好的臉頰，透出單純的心。大家一起漫步在美麗的校園里，在這里我們免受鬧市的喧嘩，能感到鳥兒鳴唱般的親切的聲音。這就是我要即將生活和學(xué)習(xí)地方，更是我即將成長的樂園?！　? 巢是鳥的棲息之地，家是人的避風(fēng)港灣。宿舍在我的生活中就是另一個遠方的家，對于我們在外求學(xué)的孩子來說，也許我們遠離了親情的呵護，然而在這里我們卻感受著家的溫馨。宿舍是個充分體現(xiàn)個性的場所，在我們眼中它不僅是棲身之地，更是個風(fēng)光無限的地方，也是我們自由自在的樂園。當我們累了的時候，我們可以在宿舍休息，養(yǎng)足精神，等待下一刻的搏擊。當我們開心的時候，我們可以在宿舍嬉戲。當我們閑暇的時候，我們可以在宿舍暢所欲言，抒發(fā)我們年輕的心聲。當我們......不管什么時候，什么心情，宿舍都是我們和諧、安寧的家。　　常言道“不是一家人，不進一家門”。剛進學(xué)校、跨進宿舍時，看見的是一張張陌生的面孔。我們性格各異的男孩便組成了一個新家，我們用友情互相安慰舒緩對家的思念。 “宿舍是我家，管理靠大家”這就是宿舍的真正管理。宿舍是自我教育、自我管理、自我服務(wù)的最基本的場所。宿舍不僅是我們學(xué)習(xí)生活、休閑娛樂重要場所，同時也是我們思想成長、素質(zhì)提高、能力鍛煉的重要陣地。也正是這樣我們得到了能力得到了充分的展示。我們大家長期生活在一起，行為相互影響，經(jīng)過一段時間，友愛、寬容、和諧，便形成了我們宿舍自己的特色?！　? 友愛是人間的春風(fēng)，是和諧的源泉，也是宿舍成員相處得最基本的要素。沒有友愛的宿舍就像干涸的草原，只有枯萎的野草。而友愛就如春雨般，喚醒世間萬物。它能滋潤舍友的感情，修復(fù)舍友之間因矛盾而產(chǎn)生的裂痕。的確，友愛對我們宿舍的和諧起了很重要的作用：舍友病了，細心的照顧，或是一聲輕輕的問候，對于病人來說都是溫馨的感覺。在某個特別的日子，一份別處心裁的禮物，一份最真最誠的美麗祝福，生日的’驚喜總讓我們感動得一塌糊涂。生活、學(xué)習(xí)上遇到困難，我們會互相幫助、相互探討，一起來解決。情緒上出現(xiàn)波動了，我們彼此會用一顆友愛的心來安慰彼此......所有的這一切，都是舍友們的一顆顆友愛的心。這顆友愛的心如同春風(fēng)吹過，撫慰我們的心靈，也讓快樂彌漫在我們周圍，更加促進了和諧、多彩的宿舍生活?！? 　寬容是與別人交往必不可少的原則。所謂“金無足赤，人無完人”，我們應(yīng)該善待他人。我們來自不同的家庭，我們性格各異，我們的生活習(xí)慣也有所不同。寬容對于一個宿舍的和諧采說更具有了一份深重的意義。的確，同住在一個屋檐下不可能沒有矛盾。作為一個宿舍長，當我正在為出現(xiàn)的矛盾擔(dān)憂時，舍友們都以一顆寬容的心包容了別人，用微笑化解了所有的矛盾。沒有隔閡，沒有猜忌，沒有隱瞞，只有互相鼓勵，互相幫助。因為寬容，我們學(xué)會了替別人考慮；因為寬容，我們學(xué)會了善待他人；因為寬容，我們才融洽地生活在一起．　　清潔、衛(wèi)生的環(huán)境也是宿舍生活必不可少的。在我們宿舍的每一位成員的共同努力，讓宿舍保持整潔衛(wèi)生。清潔美麗的環(huán)境讓我們擁有了在家時的舒適感覺，我們宿舍的一位舍友老愛大呼： “太棒了，干凈的像家一樣”。而濃濃的溫情在我們宿舍內(nèi)卻是“無孔不入”的。有包容，有友愛，有關(guān)懷，有感激，有互助，有體貼，有親情!　　因為友愛、寬容，我們有了和諧的宿舍環(huán)境，而和諧的宿舍環(huán)境，讓我們的生活更加有趣味，更加精彩!　　友愛、寬容讓我們情同手足，而我們同樣有著一顆進取的心，有著搏擊明天的激情，有著追求心中那份最初、最真夢想的遠大理想。所以我們崇尚科學(xué)、渴求先進的文化知識，不甘心做分數(shù)的奴隸，我們更愿意邀游在知識的海洋里。每天，我們一起學(xué)習(xí)，相互鼓勵，在自習(xí)室里留下了我們刻苦學(xué)習(xí)、奮筆疾書的身影；校園里有了我們匆匆的步伐，為更美好的明天而拼搏。面對學(xué)習(xí)、生活上的困難，我們總是相互鼓勵，從不氣餒。在這里我們追求著自己自己夢想，也同樣我們付出了淚水與汗水，但我們同樣也收獲了鮮花與掌聲，得到了那道絢麗奪目的彩虹。　　偶爾閑暇的時候，我們也會在宿舍里一起嬉鬧，一起去校園里散步，一起參加學(xué)校組織的各項活動......夜深入靜的時候，躺在床上，談?wù)勑@的逸聞趣事，討論著關(guān)心的實事，訴說著對未來的規(guī)劃和對生活的憧憬?！　? 因為緣分我們在這里相聚，也因為有愛我們建立了和諧的宿舍生活，宿舍生活見證了我們的朝氣與執(zhí)著，記錄了我們的笑容與煩惱，留下了我們的歡聲與笑語。我們揮灑青春的激情，我們是一群快樂的天使，在學(xué)校這個青春的舞臺上讓我們留下我們真實的身影，讓我們的學(xué)校生活更加多姿多彩，在校園里抒寫我們不悔的青春...... 燙： 這個燙就是名副其實的燙，那天晚上，我們一家出去吃飯。要知道我這個饞貓怎么會放過這么好的機會，我準備大吃一頓，我見到了我的“夢中情‘菜’”我夾了好大一塊，不管三七二十一，先放到嘴巴里在說?！巴郏『脿C！快拿水?！眿寢屖置δ_亂，給我端水。那一晚上，我的舌頭燙起了一個大泡，我發(fā)誓再也不與這“夢中情‘菜’”聯(lián)系了。 這就是我的生活麻辣燙，怎么樣？