湘橋區(qū)

:潮州市新洋路

夏天就是觀賞荷花的季節(jié)，這個(gè)夏天一定要出門看看夏天是什么樣子的。在德陽(yáng)就有非常多荷塘是可以觀賞荷花的呢，在德陽(yáng)周邊也會(huì)有一些觀賞荷花的地方喲，至于景區(qū)要不要門票就看是哪些景點(diǎn)了。 德陽(yáng)賞荷地點(diǎn)推薦新中鎮(zhèn)龍居千畝荷塘已連續(xù)幾年舉辦賞荷月活動(dòng)的這個(gè)賞荷地，早已小有名氣。今年受疫情影響活動(dòng)停辦，但是不耽誤荷花的盛開。荷花品種相當(dāng)多，花期長(zhǎng)、花朵大、花色艷??滿池荷花，艷麗蹁躚，清風(fēng)拂來(lái)，荷香彌漫開來(lái)，待久了真的會(huì)有“大明湖畔”的感覺(jué)。走在千畝荷塘邊，放眼望去，綠的葉、粉的花，讓人沉醉。清風(fēng)拂來(lái)，荷香彌漫開來(lái)，沁人心脾。荷塘邊，還有一些隨風(fēng)搖曳的向日葵，隨處可見三三兩兩的游客往來(lái)穿梭。此外，在這還能吃到別致的荷花宴哦~地址：德陽(yáng)市旌陽(yáng)區(qū)新中鎮(zhèn)龍居村門票：免費(fèi)(參考)交通：①自駕：德陽(yáng)-新中鎮(zhèn)-龍居村②乘車：凱江路口坐102路到新中客運(yùn)站下車，可步行或打車到達(dá)羅江區(qū)清水荷塘荷葉羅裙一色裁，芙蓉向臉兩邊開。新盛鎮(zhèn)的荷花婷婷玉立，荷香四溢，憑實(shí)力吸引到了央視的鏡頭，這波顏值，我還是服氣的~這里的荷花年年都有所增加，今年看起還要更大一些。漫步荷塘，便能感受到夏日獨(dú)有的清香。地址：德陽(yáng)市羅江區(qū)新盛鎮(zhèn)老君村門票：免費(fèi)(參考)交通：①自駕：德陽(yáng)-羅江-羅桂公路-老君村②乘車：德陽(yáng)汽車站坐大巴直達(dá)羅江，換乘羅江803路到楊柳橋下，步行到達(dá) 南興鎮(zhèn)歡喜村花田位于南興鎮(zhèn)的歡喜花田，耍哥先前給大家安利過(guò)，如果你們還有印象的話，哈哈~花田坐擁150畝荷塘，是全廣漢面積較大的荷花種植區(qū)。俏皮的丁丁冒兒也應(yīng)了“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭”的意境，不過(guò)它們太容易被驚擾了，并不是很好找~除了荷花，歡喜花田的向日葵也開得正盛。荷花的花期結(jié)束以后，感興趣的小伙伴還可以再跑一趟花田，享受采摘蓮子的樂(lè)趣哦~地址：德陽(yáng)市廣漢市南興鎮(zhèn)歡喜村(村公社對(duì)面)門票：免費(fèi)(參考)交通：①自駕：德陽(yáng)-廣漢-九高路-歡喜村花田②乘車：坐大巴到廣漢客運(yùn)站，到站后花3.5元坐鄉(xiāng)村客運(yùn)班車到歡喜村，上車給師傅說(shuō)歡喜村花田下就ok了荷韻南山距中江縣城不到10公里的荷韻南山，是縣內(nèi)最大的荷花觀賞地之一，而且比較特別的是，這里的荷花幾乎都是白色的!荷塘碧波蕩漾，荷花競(jìng)相開放，有的小荷初露，有的亭亭玉立，一縷縷淡淡荷香撲面而來(lái)。不管你是攝影大師，還是拍照小白，只要帶對(duì)了道具，在這都能拍出驚艷的照片來(lái)~白色荷花真的不是很常見呢~地址：德陽(yáng)市中江縣南山鎮(zhèn)槐樹店村(中江往南山方向過(guò)測(cè)速區(qū)前200米處)門票：暫無(wú)(參考)交通：①自駕：德陽(yáng)-中江-101省道-荷韻南山②乘車：坐大巴到中江，可以換乘鄉(xiāng)村客運(yùn)或打車，只有4公里左右花信箭臺(tái)景區(qū)花信箭臺(tái)，不只有荷花，這是一個(gè)有風(fēng)景、清流、薔薇、荷花的新型小農(nóng)村。但是夏季時(shí)，這里的荷花才是最美的色彩。騎行、賞荷、品茗、垂釣，或是和孩子一起捉魚蝦，你有很多種方式，去接近這里的荷塘之美。大面積的荷塘里，不用你刻意尋找，隨隨便便都能從青青荷葉間找到或紅或白或粉的荷花，頗為驚喜。地址：德陽(yáng)市什邡市元石鎮(zhèn)箭臺(tái)村門票：10元(參考)交通：①自駕：德陽(yáng)-什邡-北京大道-花信箭臺(tái)②乘車：坐大巴到什邡，換乘什邡6路到復(fù)合肥廠，也可以打車前往，只有不到4公里綿竹蘇綿公園2008年汶川地震后，蘇州在綿竹援建了景觀公園“蘇綿公園”，后來(lái)又經(jīng)升級(jí)改造，成為了綿竹風(fēng)景和文化的名片。入夏的蘇綿公園，荷花已經(jīng)次第開放，游走在荷塘邊，送來(lái)縷縷荷香，令人神清氣爽。亭臺(tái)樓閣古樸優(yōu)雅、小橋流水詩(shī)情畫意，沿著青石板路，圍著荷塘慢慢散步，可以說(shuō)相當(dāng)愜意了。地址：德陽(yáng)市綿竹市東北鎮(zhèn)淮安路蘇綿公園門票：免費(fèi)交通：①自駕：德陽(yáng)-德茂公路-蘇綿大道中段-蘇綿公園②乘車：坐大巴到綿竹，換乘8路/9路即達(dá)，也可以打車前往，只有3.5公里德陽(yáng)周邊賞荷地點(diǎn)推薦新津方興鎮(zhèn)千畝荷塘去年就火爆朋友圈，被譽(yù)為“成都最美荷塘”，面積達(dá)到2000畝以上?；〒?jù)說(shuō)有30多個(gè)品種，通過(guò)錯(cuò)時(shí)栽種、次第開放，整個(gè)荷花觀賞可以持續(xù)至9月底。在荷花池中有木質(zhì)的棧道和涼亭，置身其中，環(huán)顧四周，目光所及之處，那都是荷葉荷花，如畫一般。適合親子家人出行。地址：新津縣安西漁鄉(xiāng)荷韻景區(qū)門票：免費(fèi)，停車10元/車交通：自駕導(dǎo)航搜索安西漁鄉(xiāng)荷韻景區(qū)(或方興千畝荷塘)即達(dá)崇州榿泉荷花基地最近抖音上比較火的一個(gè)地方，與眾不同的是荷塘中間還有仙氣繚繞，引來(lái)不少游人打卡。荷田中也設(shè)置有棧道，蜿蜒伸至荷塘深處，人多的時(shí)候，還是有點(diǎn)擁擠。這個(gè)地方離安仁古鎮(zhèn)不遠(yuǎn)了，如果一天游玩的話，建議大家先去逛安仁、劉氏莊園、建川博物館等地方，下午再來(lái)看荷花，仙氣的效果，下午5點(diǎn)過(guò)才開。地址：崇州榿泉荷花公園門票：免費(fèi)交通：自駕導(dǎo)航搜索榿泉荷花公園，旁邊就是荷花基地 邛崍萬(wàn)畝文君荷塘雖然名字叫萬(wàn)畝文君荷塘，但實(shí)際面積大概只有3000來(lái)畝，不過(guò)也算很大了。放眼望去，仍然是接天蓮葉無(wú)窮碧。走在蜿蜒的棧道，與荷塘美景親密接觸，荷香沁人心脾，無(wú)論是賞荷、拍荷，都很不錯(cuò)。除了賞荷、賞景外，還可以釣釣龍蝦，趣味十足。地址：邛崍萬(wàn)畝文君荷塘門票：免費(fèi)交通：自駕導(dǎo)航搜索萬(wàn)畝文君荷塘彭州蜀水荷香走進(jìn)園區(qū)，320畝荷塘的景觀，蔚為壯觀。這里以荷塘度假、避暑消夏為主要功能，以“水上田徑、萬(wàn)畝荷花、親水樂(lè)園”為特色。簇簇立得筆直的荷葉拼成了整個(gè)荷塘，開得正好的荷花疏密有間地點(diǎn)綴?！俺鲇倌喽蝗尽钡暮苫?亭亭玉立，看起都覺(jué)得自帶仙氣~地址：彭州市紅巖鎮(zhèn)窩點(diǎn)村交通：德陽(yáng)-成彭高速-紅巖鎮(zhèn)-墨水荷鄉(xiāng)門票：30元新都桂湖公園新都桂湖的荷花在整個(gè)川西平原最為著名，有不輸西湖的荷塘。都早在東漢年間就開始種荷，至今已有400多年的栽培歷史。正值滿湖荷花怒放之時(shí)，一片片荷花次第吐蕾爭(zhēng)艷，滿湖荷葉，隨風(fēng)搖曳，送來(lái)一陣泌人心腑的清香。地址：成都市新都區(qū)桂湖中路109號(hào)交通：德陽(yáng)-新都-新都K12路門票：新桂湖公園賞荷花免費(fèi)，老桂湖公園20元/人

潮州市湘橋區(qū)城西街道吉街新鄉(xiāng)村新春巷1號(hào) 哈哈 可以不

浦東有多大你知道伐？直接去查黃頁(yè)好了

明確的告訴你反正我覺(jué)得不孤單了，都被攝影師騙了吧。 圖書館位置 秦皇島黃金海岸一線海灘，距北京247公里、天津200公里、唐山92公里，距秦皇島市區(qū)45公里，京沈高速北戴河出口沿黃金海岸方向行駛（沿海公路）。一個(gè)叫阿那亞的高檔社區(qū)里。 說(shuō)了在高檔社區(qū)里你還想進(jìn)去啊 首先你就是找到了這個(gè)高檔社區(qū)你也很難看到圖書館。圖書館現(xiàn)在所在的海灘已經(jīng)被這個(gè)也不知道是社區(qū)還是度假村的東西圈為了私人海灘。 它們的大門保安很嚴(yán)格很難進(jìn)入，進(jìn)門時(shí)會(huì)問(wèn)你是不是業(yè)主，住宿的客人。別以為說(shuō)找人就能進(jìn)，保安會(huì)詳細(xì)核實(shí)，很容易露餡丟人不說(shuō)還是進(jìn)不去。 當(dāng)然如果你長(zhǎng)得足夠漂亮是個(gè)美女可以去試一試，梨花帶雨沒(méi)準(zhǔn)保安能通過(guò)。 最好的辦法住里面的高檔酒店，但是很貴哦。說(shuō)實(shí)話現(xiàn)在不怎么好看，被攝影師騙了吧。 這座灰色的小樓就是，呵呵。 “有一座面朝大海的圖書館，獨(dú)自佇立在空曠的沙灘，恍若世界的盡頭……” 如果現(xiàn)在你再來(lái)這座號(hào)稱“最孤獨(dú)的圖書館”時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)周邊的房地產(chǎn)項(xiàng)目已經(jīng)成片，距離最近的別墅區(qū)不足百米。 冬日的海風(fēng)帶來(lái)了寒冷，圖書館與別墅間只有一條窄窄的行人棧道，偶爾有人路過(guò)，曾經(jīng)人們心中的一片孤寂已經(jīng)不在。 不哭，不哭。世界很美好，總會(huì)給你點(diǎn)孤獨(dú)感的。 關(guān)注黑畫看一看圖集“最孤獨(dú)圖書館不再孤單，旁邊樓盤賣價(jià)近兩萬(wàn)一平” 在熱鬧的黃金海岸，游人如織的隔岸樂(lè)園，沿海有一座孤獨(dú)圖書館，默默地聽著浪聲，守護(hù)著每一本紙質(zhì)圖書的秘密。書目非常的齊全，建筑風(fēng)格屬于現(xiàn)代簡(jiǎn)約類。依傍沙地而建，有柱子作為支柱，室內(nèi)最大限度的采用自然光，所座位與書架相結(jié)合均有實(shí)木原料組成，在陽(yáng)光下會(huì)散發(fā)出木頭的香氣，伴著手邊的一本好書，生活不止茍且還有遠(yuǎn)方的詩(shī)意與這本美麗的書。 如果去了北戴河，這里是一定不要錯(cuò)過(guò)啦，一座圖書館代表著一座城市的氣質(zhì)，海邊城市的人們心胸開闊，在海上行走也越發(fā)容易孤獨(dú)。每個(gè)人都以是一座孤島，每一個(gè)領(lǐng)會(huì)都是獨(dú)立的個(gè)體。沿著臺(tái)階，向上走，四目望向周圍都是無(wú)盡的細(xì)沙以及遠(yuǎn)處不見便捷的大海，走進(jìn)圖書館，都是孤獨(dú)的讀書者在書籍中尋找著精神的慰藉。這大概也是孤獨(dú)圖書館之所以如此存在于世間的理由與意義吧。 至于是否好看，造型還是很有現(xiàn)代感的，可以在外面以大海沙灘為背景加上這座孤獨(dú)的建筑來(lái)一張意境慢慢地合照，應(yīng)該會(huì)有渺滄海之一粟，齊萬(wàn)世之浮云的蒼涼感。里面的裝修體現(xiàn)的是道家雙生合一與北歐簡(jiǎn)約風(fēng)格的結(jié)合，陳設(shè)讓人看上去很舒服，不眼花繚亂也不喧賓奪主。適合讀書。 時(shí)間：9:00-18:00 地址：秦皇島市昌黎黃金海岸工業(yè)園區(qū)金海南路7號(hào) (濱海新大道旁，阿那亞度假園區(qū)內(nèi)) 這個(gè)問(wèn)題嘛，恐怕除了城市規(guī)劃局，和建筑者就再也無(wú)人能答出？當(dāng)然，除了好事的網(wǎng)友，網(wǎng)上一問(wèn)，現(xiàn)實(shí)一尋，還挺費(fèi)勁的嘛。我的一個(gè)朋友告訴我，他也遇到了這樣的問(wèn)題，這個(gè)最孤獨(dú)的圖書館在哪？他就帶上相機(jī)，帶上做演員的好奇探訪到這個(gè)神秘圖書館的所在。還真的在秦皇島的海邊耶。 它的周圍是一片待建的工地，除了轟鳴推土機(jī)和游蕩的保安，還有秦皇島外依稀可見的打漁船，再也見不到其它的景物，真的是孤獨(dú)的圖書館。 這樣的選址不知是作何考慮？資源浪費(fèi)否？也許規(guī)劃者有遠(yuǎn)見，你可在假日閑暇時(shí)分，驅(qū)趕著心愛(ài)的悍馬，來(lái)到這僻靜的去處，然后，熄火。走進(jìn)這幽靜的圖書館，看一本自己想看的書？ 或者騎上心愛(ài)的木蘭，一路突突，花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間趕過(guò)去，去尋找一本自己想看的《最孤獨(dú)的圖書館》？ 不管怎么說(shuō)，幽靜，臨海，視野開闊，——選址不錯(cuò)。孤獨(dú)是暫時(shí)的，再過(guò)幾年，這個(gè)圖書館也會(huì)門庭若市，不會(huì)像現(xiàn)在這樣凄涼。 讀書人就是喜歡——靜。最孤獨(dú)的圖書館位于河北秦皇島黃金海岸附近，也叫做三聯(lián)書店海邊公益圖書館，就在海邊的沙灘上哦！在圖書館中透過(guò)玻璃窗戶，潮起潮落盡在眼前！溫馨提示一下進(jìn)入圖書館需要提前一天預(yù)約，否則就算到了門前也是進(jìn)不去的。不過(guò)周邊的氛圍很好，值得一去！最孤獨(dú)的圖書館位于秦皇島市昌黎黃金海岸工業(yè)園區(qū)金海南路7號(hào)。也叫三聯(lián)書店海邊公益圖書館，建筑師叫董功。最孤獨(dú)的圖書館現(xiàn)場(chǎng)的一位建筑師孫棟平說(shuō)，整座建筑注重采用自然光，這些光筒都是玻璃天窗，在下午一點(diǎn)半左右，陽(yáng)光透過(guò)光筒給室內(nèi)投射進(jìn)許多光斑，圖書館里顯得影影綽綽。這位建筑師還介紹，圖書館的水電線路都不外漏，都是預(yù)先埋在地下的。開發(fā)商的一位工作人員說(shuō)，這家圖書館在2015年五一才開放，這家圖書館對(duì)所有人都是免費(fèi)開放的，我們就想提供一種不一樣的閱讀環(huán)境。與市里的圖書館相比，這家圖書館目前的藏書算不上多。沿著北戴的海邊走上幾百米遠(yuǎn)，有一棟灰色的建筑，它孤零零地矗立在海邊，與大海為伴，這是一座公益圖書館。從北邊的門進(jìn)去，正好看到兩層的一個(gè)看書的空間，孤獨(dú)感瞬間消失，頓時(shí)讓人有一種很溫暖的感覺(jué)。一層和二層的書架上擺滿了圖書，看書的人或坐或立，寂靜無(wú)聲。坐在這里的人，透過(guò)玻璃窗戶，潮起潮落盡在眼前。它的外觀簡(jiǎn)單得有些神秘。當(dāng)你走進(jìn)去，你能感受到僅僅屬于這片海的光線、風(fēng)和聲音。閱覽室有著明亮的落地大窗，在這里人們可以面朝大海，看看閑書。閱覽室的座位，從高到低呈階梯狀，每個(gè)人都有平等的看到大海的機(jī)會(huì)。 在秦皇島昌黎 阿那亞 是一個(gè)高端社區(qū)里面的圖書館 也是三聯(lián)書店的海邊圖書館 風(fēng)景很好 面朝大海聞書香 也很適合拍照 如果想去的話 可以關(guān)注他們的微信公眾號(hào)：孤獨(dú)圖書館 因?yàn)樾枰A(yù)約 也有可能會(huì)有閉館之類 最孤獨(dú)的圖書館是阿那亞搞出來(lái)的一場(chǎng)策劃營(yíng)銷 目前在秦皇島昌黎 挨著阿那亞 阿那亞高端房地產(chǎn)項(xiàng)目 只是找一個(gè)點(diǎn)來(lái)搞營(yíng)銷 賣房的產(chǎn)物 去不一定開門，好像現(xiàn)在得預(yù)約。關(guān)于世界上最孤獨(dú)的圖書館的文章很火，這是三聯(lián)書店坐落在 秦皇島 北京 昌黎 秦皇島 黃金海岸拐進(jìn)去，就是阿那亞了。社區(qū)建的很好，有高爾夫球場(chǎng)，馬場(chǎng)，鳥屋，還有一個(gè)正在建設(shè)中的海濱小教堂和今天的目的地，三聯(lián)書店海邊圖書館。這是地圖現(xiàn)在所在的位置是西門入口，左上角的星星標(biāo)志就是圖書館的位置了。 拐進(jìn)馬場(chǎng)，看大一匹兩個(gè)月大的小馬，萌萌噠。超可愛(ài)，超萌！絕對(duì)沒(méi)有辜負(fù)這個(gè)名字。還有大白，工作人員很熱情的為我們介紹，還讓我們牽出大白拍照。萌萌噠大白 繼續(xù)往前走就是沙灘了，這是一片正在建設(shè)中的沙灘，但已建好的部分就已經(jīng)很美了！脫了鞋沿著海岸向圖書館走去，路上能看到這個(gè)正在建的小教堂。教堂，據(jù)說(shuō)六月份開放 前方就是傳說(shuō)中的圖書館了，但是它一點(diǎn)也不孤獨(dú)，很多人慕名前來(lái)，里面的每一個(gè)位置基本上都坐滿了人。如果一定要講孤獨(dú)的話，這幾位或許可以算上或許還有這位小哥

公司地址片開發(fā)區(qū)，潮州市潮安縣鳳塘鎮(zhèn)邱磋皴海洋主要從事花盆，石材花盆，陶瓷制品，氧化鎂制品，砂巖制品，水泥制品

彩塘鎮(zhèn)

為什么會(huì)喜歡上一個(gè)人，追根究底，可能只是因?yàn)閷?duì)味罷了。 為什么會(huì)喜歡上一座城市，對(duì)我來(lái)說(shuō)可能最重要的也是對(duì)味。 很久以來(lái)，總覺(jué)得自己像是漂流在不同城市之間。但在這里，平凡又日常的味道，親切的人間煙火，跟這座城市悠久又低調(diào)的氣質(zhì)一樣，莫名吸引著我，想要停下來(lái)。 這里，是潮州。 潮州 美食 3日游 D1 高鐵廣州東-潮汕站 大約12點(diǎn)到達(dá)潮州 午餐：官塘牛同志牛肉火鍋 下午：辦入住 古城閑逛 晚餐：品鮮客魚生主題餐廳 晚上：廣濟(jì)橋 廣濟(jì)城樓 夜景和江邊散步 宵夜水果：老炳七叢松甘草水果 D2 早茶/午餐：韓上樓大酒樓 下午：踢桃咖啡 載陽(yáng)茶館 下午：饒宗頤藝術(shù)館 晚餐：肥姐白粥 D3 早餐：載陽(yáng)腸粉 上午：開元寺 午餐：鼎上潮鵝 下午：余時(shí)牛奶冰 返程廣州 兩晚住宿：潮州綠洲庭院民宿 米其林指南對(duì)餐廳的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，其實(shí)是與值不值得驅(qū)車前往直接掛鉤的，一顆星是值得停車一嘗，兩顆星是值得繞道前往，三顆星是值得專程前往——也就是說(shuō)，值得為了吃，專門安排一次旅行的餐廳。 如果用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)判城市的話，潮州絕對(duì)是三星級(jí) 美食 目的地，為了連吃幾天潮州 美食 ，飛個(gè)幾千公里都不算啥，是甚至還想下次再飛來(lái)吃一吃的程度。 潮菜 歷史 悠久，可以追溯至漢朝，發(fā)展到唐朝的時(shí)候，已經(jīng)被韓愈 贊嘆為 “……章舉馬甲柱，所以怪目呈。其余數(shù)十種，莫不可嘆”。 到了近代，由于商貿(mào)往來(lái)和潮籍華僑的影響，傳統(tǒng)菜式中融入了海內(nèi)外 美食 精華，逐漸融匯成別具一格的現(xiàn)代潮菜。 潮州擁有500多公里的海岸線，韓江穿城而過(guò)，當(dāng)?shù)嘏腼兒ｕr河鮮都十分擅長(zhǎng)。 同時(shí)，潮菜是十分重視平衡感的菜系，咸與甜，葷與素，湯與菜，都在宴席上有自己的一席之地?；A(chǔ)味型崇尚清淡，追求原汁原味，同時(shí)又十分講究醬碟調(diào)味，一菜一碟，豆醬、南姜、梅膏、魚露、紅豉油、沙茶醬，咸甜酸辣，各有搭配。 正餐之外，還有200多種小吃和數(shù)不清多少種粿，將產(chǎn)自 山野田間的 粳米、糯米、番薯、土豆、綠豆、紅豆、小麥等等粗糧，加工成精巧細(xì)致的點(diǎn)心。 夜宵則是潮州打冷的地盤，在大排檔點(diǎn)上一碗白粥，配上魚飯，生腌， 鹵水， 蠔仔烙，各種小菜，才是夜晚的正確打開方式。 如果早餐想認(rèn)真喝粥的話，搭配潮州白粥的雜咸也不能算很多，也就100多種吧。上次在潮汕游專門體驗(yàn)過(guò)這種早餐，不得不驚嘆于這里的人們對(duì)吃這件事的認(rèn)真。 簡(jiǎn)單概括到這，那么就正式開始吃吧~ “看，那碟牛肉它在發(fā)光” 到達(dá)潮州的第一餐，我們選擇了期待已久的牛肉火鍋。然后，就被大廚現(xiàn)切的牛肉直接震撼到了。 不僅是份量實(shí)惠到驚人， 新鮮牛肉簡(jiǎn)直是自帶濾鏡登場(chǎng)，相信我，這張真的就是原圖直出，完全沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何美圖和調(diào)色的現(xiàn)場(chǎng)效果。 看，它它它真的會(huì)發(fā)光?。?！ 涮火鍋，可能是潮汕人對(duì)牛肉的最高禮遇。與現(xiàn)代餐飲處理牛肉的排酸工藝不同，潮汕牛肉火鍋，講究的就是一個(gè)“ 鮮 ”字。 大廚們必須爭(zhēng)分奪秒，當(dāng)天現(xiàn)宰的西南山地3歲以內(nèi)黃牛，在短短四個(gè)小時(shí)內(nèi)，就要完成對(duì)牛肉的全部分解，送上食客餐桌，才能避免乳酸堆積，吃到牛肉最鮮嫩的味道。 這也是潮汕牛肉火鍋只有在本地才最好吃的原因，最完善的產(chǎn)業(yè)鏈和最熟練大廚，才能支撐得住牛肉火鍋對(duì)時(shí)間和鮮度的要求。 湯底通常使用牛骨湯，搭配清涼的苦瓜、玉米、白蘿卜，來(lái)中和牛肉的溫?zé)釋傩浴Ｒ灿行┑昙視?huì)自信地直接使用清水鍋底，以突出牛肉原味的極致鮮美。 水滾之后將火力適當(dāng)壓低，浸入保持小沸狀態(tài)的水中10秒左右，漏勺在鍋中兩三個(gè)起落，牛肉變色即可撈出食用。 除了胸口朥等個(gè)別食材，大部分牛肉的部位都不需要涮太久，太久會(huì)使肉質(zhì)變老，影響口感！ 在火鍋的世界里，蘸料是不可替代的靈魂。川派的蒜泥油碟/辣椒干碟，京派的麻醬腐乳韭菜花，都是各自口味的代表。 潮汕牛肉火鍋的蘸料也是自成一格，最經(jīng)典的當(dāng)然是沙茶醬和潮汕辣椒醬，也可以選擇豉油、普寧豆醬、炸蒜油、香菜、姜末等調(diào)出自己喜歡的口味。 潮汕大廚對(duì)牛肉的分解極為精細(xì)，一頭?？梢员环纸鉃閹资N不同的部位，其中只有35%左右可以用來(lái)涮火鍋，其他則會(huì)被做成牛肉丸、牛筋丸、牛肉餅等。 而最精華的部位，更是每頭牛只有產(chǎn)出少少幾碟。比如，老饕們絕對(duì)不會(huì)錯(cuò)過(guò)的——胸口朥。 胸口朥的名字雖然像脂肪，但其實(shí)是牛胸口的一層軟組織，在鍋中涮3分鐘左右，口感會(huì)神奇地變得爽脆，并且越嚼越有滋味，滿口留香。 店名：牛同志牛肉火鍋 地址：太平路上水門街23號(hào)E棟后排1樓9號(hào)鋪 “甜甜的，就是小時(shí)候的滋味” 牛肉火鍋吃得飽飽，午后自然要散步消食。在牌坊街悠閑地走走逛逛，百年老店胡榮泉就這么猝不及防地出現(xiàn)了。 眾所周知，甜食這個(gè)東西呢，跟正餐不同，它是裝在另一個(gè)胃里的。就算吃得再飽，也不會(huì)影響到吃甜食的份額。 所以，就在街邊坐下來(lái)喝碗甜湯吧！ 作為廣東傳統(tǒng)甜品的兩大分支之一，潮州甜湯與廣式糖水其實(shí)各有所長(zhǎng)。廣式糖水以豆類、果仁、水果為主要材料，比如紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、木瓜雪耳等。 潮州甜湯則甜味更厚重，喝起來(lái)滿滿的幸福感，比如芋頭湯、金瓜芋泥、綠豆爽、清心丸、膏燒白果等。 胡榮泉甜湯里是傳統(tǒng)的白果雪耳，還有已經(jīng)用糖煮成了琥珀色的鵪鶉蛋，鴨母捻有個(gè)萌萌的小尖嘴。 可以配上一只咸口的春卷，里面的綠豆餡同樣是為了中和煎炸外皮的熱氣。如果還能吃得下，也有各種粿可供選擇。 店名：胡榮泉 地址：太平路183-185號(hào) “北風(fēng)起，吃魚生的季節(jié)到了” 魚生，古稱魚膾、是以新鮮的魚類貝類生切成片，蘸調(diào)味料食用的食物總稱，起源于中國(guó)，后傳至日本。北風(fēng)起，水轉(zhuǎn)涼，魚肉變得更為緊實(shí)，正是吃魚生的好季節(jié)。 在廣東地區(qū)，順德、潮汕、客家的魚生吃法各有不同。順德魚生刀工講究，配料繁多，調(diào)味清爽；客家魚生風(fēng)格粗獷，佐以釀酒剩下的醪糟或蒜蓉醋，入口酸甜；潮州魚生則追求魚肉干爽，口感柔韌，醬料味型復(fù)雜，配菜口感與滋味之間有更多變化。 我們點(diǎn)了魚生與蝦生拼盤，草魚脫皮去骨，經(jīng)過(guò)仔細(xì)的懸掛風(fēng)干處理，魚肉中水含量降低之后，口感軟中帶韌，非常特別。蟬翼般的薄切魚片，彈滑飽滿的厚切魚塊，對(duì)比后更能體現(xiàn)出口感的細(xì)微變化。 豆醬、芝麻油、豉油、香菜、芹菜、洋蔥、蘿卜絲、花生米、菜脯、楊桃、蒜片、辣椒……其中兩三種香味混合就能制造出一種味覺(jué)變化，又有香脆爽潤(rùn)不同的口感變化，這里面簡(jiǎn)直有無(wú)數(shù)種組合的可能性。 尤其是酸甜水嫩的楊桃，爽脆鮮香的菜脯，在諸多配料之間，刷出了自己獨(dú)有的存在感，跟魚生碰撞出的火花讓人印象尤為深刻。 如果你熟悉金庸小說(shuō)的話，沒(méi)準(zhǔn)會(huì)想起黃蓉的名菜，用五種肉類產(chǎn)生口感復(fù)雜變化，暗合五五梅花之?dāng)?shù)的”誰(shuí)家玉笛聽落梅“。 除了魚生之外，另一種極致的鮮味來(lái)自薄殼——又名海瓜子，一種體積極小，卻極為鮮美的小海鮮，與金不換的特別香氣是天生絕配。 手工剝薄殼是一項(xiàng)非常考驗(yàn)?zāi)托牡墓ぷ?，但為了吃到這一口美味，大家都有足夠的耐心。為了將薄殼的鮮美保存更久，經(jīng)過(guò)“脫丁”、“浸漂”、“打米”、“撈米”、“撈殼”、“裝簍”等多道工序，薄殼還可以變身成為薄殼米。 半碗炒薄殼米拌上半碗白飯，就是人間幸福。 在潮州，薄殼米不是米，魚飯也不是飯。 魚飯是漁民為了便于保存，將新鮮海魚打撈上來(lái)直接用海水煮熟的做法。最簡(jiǎn)單的加工方式，保留了最原始的漁民風(fēng)味。 一層鹽一層魚，碼進(jìn)傳統(tǒng)竹籃，儆錳囟ū壤難嗡蠓?，盐粛桒走娱h淼乃鄭不峒し⒏拭韉南侍鹱濤叮勻煥淙春缶統(tǒng)閃擻惴埂? 看似樸素的巴浪魚飯，搭配一小碟普寧豆?jié){上桌，肉質(zhì)軟嫩，滋味細(xì)膩，可以說(shuō)是 美食 界大道至簡(jiǎn)的代表。 店名：品鮮客·魚生主題餐廳 地址：上水門街23號(hào)府學(xué)舊地文創(chuàng)園內(nèi) “場(chǎng)面震撼的大酒樓” 在韓上樓，既能吃到正統(tǒng)廣式早茶，又能嘗到傳統(tǒng)潮菜，不趕時(shí)間的話，可以選擇早茶+午餐直落。 一進(jìn)來(lái)就被兩個(gè)大廳的壯觀場(chǎng)面鎮(zhèn)住了，如果不是到得稍微早一點(diǎn)，可能還得等等位子。 一粥一包，咸甜點(diǎn)心，出品非常穩(wěn)，是閉著眼睛點(diǎn)也不會(huì)出錯(cuò)的地方。 枸杞豬肝粥，豬肝保持了剛剛好的熟度，爽脆鮮嫩，毫無(wú)腥味，枸杞葉的香氣被熱粥激發(fā)，很適合早晨的胃口。 香煎芋絲餅，外表煎到香脆，一口咬開是濃郁的芋頭香味，咸香不膩。傳統(tǒng)點(diǎn)心的魅力，從來(lái)不會(huì)隨著時(shí)間而消逝，而是要看現(xiàn)代廚師如何重新精彩演繹。 吃了煎炸點(diǎn)心，再來(lái)一份煲淋大芥菜。也是傳統(tǒng)菜式，芥菜在高湯中煮軟，湯頭鮮甜，正適合初秋下火。 炸粿肉，五花肉切小粒調(diào)味后，用腐皮包裹，先蒸后炸，外脆里嫩，香而不膩。蝦棗的主料是海蝦和豬肉，兩種都是傳統(tǒng)潮汕小食，可以搭配清甜的橘油醬來(lái)解膩。是的沒(méi)錯(cuò)，又新出現(xiàn)了一種醬料。 店名：韓上樓大酒樓 地址：鳳洲西路鳳凰洲公園 “這一切，要從一碗白粥說(shuō)起” 還記得前面說(shuō)過(guò)的魚飯嗎？其實(shí)宵夜打冷，才是真正屬于它的地盤。 竹籃和海碗在檔口一排排站得豐富整齊，食物大多提前備好，來(lái)一碗白粥，配幾樣鐘愛(ài)的小菜，就是一頓完美的宵夜。 黑色是橄欖菜，金色是炸豆腐，還有心心念念已久，來(lái)到潮州一定不能錯(cuò)過(guò)的—— 生腌。沒(méi)有吃過(guò)生腌，就還沒(méi)有真正觸及到潮州 美食 的靈魂。 生腌也是一種古老的烹飪方法，來(lái)自潮汕地區(qū)的漁民，以豉油為底，加入蔥姜蒜、辣椒、魚露、香菜、麻油等，按照一定比例調(diào)成腌料，將洗凈的海鮮放進(jìn)去浸泡，少則半個(gè)小時(shí)，多則一天，就可以上桌。 蟹、蝦、瀨尿蝦、生蠔、 血蛤、花蛤和各種貝類，很多海鮮都可以制成生腌食用。在辛香料的激發(fā)下，生腌海鮮的”鮮“得以最大限度保留，形成了一種相當(dāng)引人垂涎的獨(dú)特風(fēng)味，被戲稱為”潮汕毒藥“。 對(duì)生腌愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，只要吃到第一口生腌，就開始進(jìn)入其他萬(wàn)事皆浮云的境界。 生腌的調(diào)味比較濃墨重彩，有些還會(huì)提前稍微冰凍過(guò)，既能殺菌，又能增加冰爽的口感。因此，最好是在一餐宵夜的中后段再開始享用生腌，避免直接刺激腸胃，也不會(huì)讓濃重的調(diào)味影響對(duì)其他菜式的品嘗。 如果想認(rèn)真吃飽，可以再點(diǎn)炒粿條和蠔仔烙。 潮汕地區(qū)把各種米粉、面粉、薯粉的加工后的食品都稱為粿。粿條是由大米磨成粉，加水制成漿，再蒸煮成薄片，最后切成條狀而成，是潮汕重要的主食之一，炒粿條、粿條湯或者干撈都是很常見的做法。 經(jīng)過(guò)猛火熱炒的 粿條，既軟糯又彈口， 豆芽清爽，蔥末提香，是非常大排檔的風(fēng)格。 蠔仔烙是新鮮蠔仔混合薯粉，加蛋煎至外表酥脆，撒上蔥末香菜趁熱上桌，沾魚露食用。表皮香酥，蠔仔滑嫩，強(qiáng)烈的口感對(duì)比更襯托出蠔本身的鮮美。 店名：肥姐白粥 地址：西榮路與景榮路交叉口南行50米 “雖然都叫腸粉，但我們不一樣” 腸粉是廣東地區(qū)相當(dāng)常見的食物，但明明同樣是腸粉，到了潮州從餡料到醬汁都有自己的特點(diǎn)。 廣式腸粉往往外皮多餡料少，餡料成分也不會(huì)太過(guò)復(fù)雜，不論是雞蛋腸牛肉腸還是鮮蝦腸，都是簡(jiǎn)單原味，點(diǎn)上店家自己調(diào)制的醬油汁來(lái)提味。 潮州腸粉卻是薄薄外皮包裹著大量餡料，這家載陽(yáng)腸粉用的是白菜、竹筍、金針菇、干香菇、菜脯粒做餡，澆上濃濃的鹵汁，更偏向厚重香濃的風(fēng)格。 店名：載陽(yáng)腸粉 地址：太平路載陽(yáng)巷5號(hào) “沒(méi)有一只鵝，能活著離開潮汕” 在潮州，如果說(shuō)涮火鍋是對(duì)一頭牛最高禮遇，那么做成 鹵鵝就是對(duì)一只鵝的最大尊重。 與四川鹵水的五香微辣，廣式鹵水的大咸大甜不同，潮州鹵水講究香型醇厚濃郁，回味甘甜。每家老店的陳年鹵湯，是鹵鵝的靈魂，每天調(diào)配時(shí)的都會(huì)有細(xì)微調(diào)整，全靠老板多年積累的經(jīng)驗(yàn)。 潮州鹵鵝用的是本地獅頭鵝，個(gè)頭大，肉質(zhì)略粗糙。但一經(jīng)鹵制后， 鵝肝質(zhì)地柔嫩，入口即化，搭配一碟滋味酸爽清新的蒜泥醋，香而不膩。鵝肉細(xì)致，鵝翅爽脆，鵝腎軟韌，每個(gè)部位都最大程度發(fā)揮了自己的美味天賦。 尤其是老鵝頭，含有豐富的膠原蛋白，薄薄的表皮充分吸收了鹵汁中復(fù)雜的香料氣味，韻味悠長(zhǎng)，老饕會(huì)選擇搭配優(yōu)質(zhì)陳年威士忌，讓兩者的香味都得到更充分的釋放。 一份拼盤充分感受鹵鵝的美味，再來(lái)一碗香濃微辣的粿條，或者一碗清爽的牛肉丸湯，就是十分滿足的一餐了。 店名：鼎上潮鵝 地址：環(huán)城北路彩瓷宿舍第13幢3-4號(hào)門市 “傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞” 潮州是個(gè)將傳統(tǒng)習(xí)俗和 美食 ，傳承得很好的地方。歸鄉(xiāng)的年輕人和外來(lái)游客，也帶來(lái)了現(xiàn)代的美味。在這里，茶樓與咖啡館可以并存，傳統(tǒng)小食和外來(lái)甜品也同樣受到喜愛(ài)。 在傳統(tǒng)的載陽(yáng)茶樓，點(diǎn)一壺潮州功夫茶，聽聽潮劇和舊式流行歌。 店名：載陽(yáng)茶館 地址：義安路英聚巷6號(hào)（竹木門） 在老宅改建的踢桃咖啡，嘗一杯加入了鳳凰單樅的咖啡，在天臺(tái)看著老房子此起彼伏的屋頂發(fā)呆。 店名：Titalk cafe 踢桃咖啡 地址：灶巷19號(hào) 在熱鬧的牌坊街，可以嘗嘗傳統(tǒng)的清熱小吃——草粿，或者打包一份酸甜美味的甘草水果。 逛到開元寺的另一側(cè)，也可以找到年輕人喜歡的海鹽芝士牛奶芒果綿綿冰，芝士香滑，冰底細(xì)膩，完全不輸北上廣的網(wǎng)紅甜品店。 廣濟(jì)橋和開元寺不打算說(shuō)太多了，建筑本身的古典美值得一看，入夜后的江邊，清晨的禪寺，都是我很喜歡的氣氛，適合找個(gè)清靜的日子慢慢逛。 現(xiàn)在想起來(lái)印象最深的，可能是開元寺的蓮花風(fēng)鈴？真.梵音裊裊。 住的民宿是潮州綠洲庭院，老板摩洛哥之旅帶回的靈感，改造了當(dāng)?shù)匾蛔駠?guó)老宅，很多小細(xì)節(jié)都很有心思。 兩只貓貓可愛(ài)程度爆表，就像開頭說(shuō)的，除了外出覓食，最大樂(lè)趣是待在院子里，跟貓一起發(fā)呆。 這可能是我最喜歡的住處狀態(tài)，不一定奢華，但一定要舒適，讓人愿意停留。 結(jié)尾還是說(shuō)回潮州 美食 吧， 歷史 與 時(shí)尚 在這座千年古城相遇，意外地碰撞出了更多美味的可能性，也許這就是潮州特有的魅力所在。 在潮州，食物這件事既市井也精致，既傳統(tǒng)又時(shí)髦，排場(chǎng)豪華的大酒樓與貌不驚人的夜宵排檔，滋味口感各擅勝場(chǎng)，決勝戰(zhàn)場(chǎng)只在食客的舌尖。 至少對(duì)于我，為了吃，是”不辭長(zhǎng)做潮州人“的。 Less is More 簡(jiǎn)單生活美學(xué)

應(yīng)該是 宮路北；郵編是 521031No. 1，Gonglubei, Gubantou Village,Fengxi District, Chaozhou 521031,Guangdong Province, China.

我知道

庵埠的話，縣城大道那里；庵埠文里那個(gè)紅綠燈那里，現(xiàn)在是移動(dòng)營(yíng)業(yè)廳那里應(yīng)該也有吧。太久沒(méi)寫信了，都沒(méi)去注意郵箱還在不在~~~

東鳳東梅路文路卓溝通100附近

庵埠的在烈士墓那過(guò)去點(diǎn)的紅綠燈那里

來(lái)庵埠呀！！歡迎啊