畢竟，茅臺酒的完美度數(shù)是53度，市面上所見的43度、38度茅臺酒，都是經(jīng)過了降度的產(chǎn)品，跟經(jīng)典款的茅臺酒是兩個概念。最早的王子酒迎賓酒都不是和帶有“茅臺酒”三個字的酒一個地方罐裝的，是在現(xiàn)在的茅臺國際大酒店的位置的大學生公寓的一樓罐裝的，在17年5月1號之前的茅臺酒股份有限公司（注意公司名稱）的除開掛有貴州茅臺酒五個字以外的所有產(chǎn)品，都是清一色的碎沙加翻沙加坤沙酒三者組合的。

1、茅臺酒是怎么勾兌出來的？

感謝邀請。茅臺酒的勾兌，不同時期，勾兌方法也不同，茅臺酒的勾兌方法具體如下：小型勾兌茅臺酒的勾兌師按照質(zhì)量標準把不同輪次、不同香型、不同酒度、不同酒齡的基酒樣品進行組合，通過小樣評審后，形成勾兌方案。大型勾兌大型勾兌人員按照小型勾兌方案放大比例進行勾調(diào)，整個勾兌過程完全采用酒勾酒的方式，不使用任何外加物質(zhì)包括水在內(nèi)。

不同時期勾兌辦法不同60年代前后，勾兌前先要查閱酒庫貯存酒的卡片，了解陳放酒的酒齡，輪次和酒精含量，從而決定用哪些酒來勾兌，然后將選用的酒逐壇取樣品評，如頭子酒、雜醇油、苦味酒取一小杯倒入酒瓶中，混合品評，70年代后，茅臺酒廠設(shè)置專職的勾兌人員，以感官、嘗評為主，判定酒的香氣與口味搭配，好酒和差酒的結(jié)合等。

茅臺酒廠的調(diào)酒師們在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，茅臺酒可分醬香，醇甜，窖底香三種，在勾兌時要適量摻和在一起，取2－7輪次的酒，大約200－300個單型樣品進行勾兌，反復多次小樣組合，一個勾兌比例最少酒樣需要30個單型酒，多則用70個，茅臺酒的勾兌流程相當復雜，不熟悉茅臺酒工藝的調(diào)酒師則無法勾兌出茅臺酒，茅臺的勾兌師們必須深知茅臺醬香酒的各種成分，并應用自如。

2、茅臺到底是怎么灌出來的？

茅臺酒原來是以一百多種單體酒勾調(diào)而成！超級酒號就給大家詳細講講整個過程，茅臺酒原酒制酒工藝茅臺酒從投料開始，經(jīng)過兩次投料、九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，歷時約一年周期。儲存及勾兌剛剛烤出來的七輪次酒，具有刺激感，經(jīng)過長期儲存后，口味變得醇和、柔順，醬香也更加突出。儲存越久，茅臺酒的酒體越柔順，香氣越幽雅，

長期儲存是保證茅臺酒質(zhì)量的至關(guān)重要的生產(chǎn)工藝之一。七輪次酒（原酒）經(jīng)過三年以上的儲存方可進行勾兌，原酒分型儲存每批次的茅臺酒1-7輪次酒（原酒）經(jīng)過感觀評定分香型和等級。按香型分為醬香、窖底、醇甜分為三類，每輪次的每種香型又劃分為若干等級，這可達上百種的原酒將被分開入庫裝壇、分型儲存，勾兌茅臺酒是以不同輪次、不同香型（典型體）、不同酒齡的酒、原酒勾兌而成。

另外勾兌時，還要使用口味獨特的調(diào)味酒和不同年份的老酒，在所有的酒中，茅臺酒勾兌使用的單體酒類最多，由達100多種單體酒調(diào)配。勾兌時絕不允許調(diào)加任何其他物質(zhì)，包括香味物質(zhì)和水，這也是世界上獨一無二的，至于調(diào)味酒，是茅臺酒廠用特殊工藝生產(chǎn)出來的，不過這是各家酒廠的核心機密。調(diào)味酒味道特殊，每次只添加少量，

進階茅友，需要進一步了解七輪次酒如何劃分為三種香型（典型體），以及三種香型如何生產(chǎn)，請繼續(xù)關(guān)注超級酒號頭條號后續(xù)專題文章。茅臺酒原酒（基酒）酒精度數(shù)底，成品酒勾兌時，不加漿（水）；有別于其他蒸餾酒有的原酒酒度達70度以上，勾兌時再加漿（水）的工藝，勾兌后再入庫勾兌好后茅臺酒，需要再次入庫裝壇儲存約1年時間，然后灌裝出廠。

3、茅臺真有遼寧產(chǎn)的嗎？潘老師賣的酒真的是茅臺酒廠的嗎？

“潘嘎之交”，構(gòu)成了我國主播賣貨的一對奇葩現(xiàn)象，在直播賣酒方面，兩個人不得不稱之為不斷刷新底線。但是要聲明的是，兩個人賣的酒雖然都很奇葩，但那確實是真酒，為什么是說真酒呢？因為那些酒是有著國家質(zhì)檢總局的統(tǒng)一標號，而且也是所有質(zhì)量合格的，潘長江老師賣茅臺，這不僅僅是第1次了。在中秋前，其實他已經(jīng)賣過兩次茅臺了，

第1次賣的是999元的茅臺，那真的是茅臺啊。，但是可惜是43度的茅臺市場的零售價也就這么多錢，但是在潘老師的口中，這是他憑著自己的人脈和自己的名聲，從茅臺酒廠拿出來的特別價格，他從頭到尾都沒有說，賣的不是53度的飛天茅臺，而是43度的茅臺酒，潘老師說“飛天茅臺的價格已經(jīng)被我打下來了，今天在我直播間就1000一瓶，而且量還特別大，喜歡的趕緊下單了”。