各種紅酒的英文名,紅酒英文

1,紅酒英文

紅酒一般用RED WINE,白(葡萄)酒WHITE WINE,雞尾酒的英文名稱是Cocktail,葡萄酒統(tǒng)稱wine
一共有四種寫法 1.tokay 2.raki 3.sherry 4.wine

紅酒英文

2,紅葡萄酒的四中類型英文

你指的是一下這四種類型的英文嗎?紅葡萄酒:red wine;白葡萄酒:white wine;桃紅葡萄酒:rose;起泡酒:Sparkling Wine
葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種;氣泡葡萄酒則以香檳為代表。另外,添加白蘭地的雪莉酒;加入草根、樹皮,采傳統(tǒng)藥酒釀造法制成的苦艾酒,都是葡萄酒的同類品。但一般而言,我們可以將葡萄酒分為下列五種類型: (1)靜態(tài)酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒 (2)氣泡酒-香檳 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼諾甜酒

紅葡萄酒的四中類型英文

3,酒店各種紅酒的英文名

芝華士12年(Chivas Regal 12 Years): 芝華士12年的特佳酒質(zhì),已成為舉世公認衡量優(yōu)質(zhì)蘇格蘭威士忌的標(biāo)準。其高貴銀箔紙盒裝潢,更是人所共知。十二年陳釀的芝華士十二年威士忌,品質(zhì)永遠保持水準,成為有史以來聲譽最高的蘇格蘭優(yōu)質(zhì)威士忌。時至今日,芝華士十二年威士忌的名字,就是“卓越不凡”的意思。芝華士也是目前各地酒吧銷量最好的洋酒之一,流行喝法是加綠茶或者紅茶及冰塊。 備注:酒精度:43% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:蘇格蘭 杰克丹尼(JACK DANIEL’S BOURBON): 杰克丹尼酒廠位于田納西州的蓮芝堡,是美國最古老的注冊酒廠。挑選最上等的玉米、黑麥及麥芽等全天然谷物,配合高山泉水釀制,不含人造成份。采用獨特的楓木過濾方法,用新燒制的美國白橡木桶儲存,讓酒質(zhì)散發(fā)天然獨特的馥郁芬芳。該產(chǎn)品多年高踞美威士忌冠軍。 備注:酒精度:43% 凈含量:75CL 產(chǎn)地:美國 占邊威士忌(JIM BEAM BOURBON): 占邊威士忌的特征是原料中使用玉蜀忝之外,蒸餾木桶內(nèi)部經(jīng)火強烈的燒烤而釀制,口味強烈而獨特。全美排名第一,全球最受歡迎的占邊波本威士忌,每瓶均經(jīng)過至少四年的窖藏,遠超過波本二年的法定年數(shù)。占邊威士忌之所以廣受歡迎,除了厚醇的風(fēng)味,多樣性的飲用方法也是主因,它可以直接喝或加冰塊享用也可以調(diào)配礦泉水,蘇打水,橘子水或可樂,每一種飲法各有風(fēng)味?,F(xiàn)今它已是調(diào)酒師必備的雞尾酒用威士忌。 備注:酒精度:43% 凈含量:75CL 產(chǎn)地:美國 威雀威士忌(Famous Grouse): 威雀威士忌每當(dāng)英國皇室遠赴蘇格蘭狩獵威雀(Grouse)時,必定攜帶Gloag威士忌作為御寒及狩獵成功慶祝之用。至Gloag家族第三代(約19世紀末),家族當(dāng)權(quán)者就決定將“威雀(Grouse)“作為其威士忌酒的品牌。1842年,金雀蘇格蘭威士忌更被維多利亞女王指定的皇家宴會用酒,此酒出產(chǎn)于“生命之水”的心臟高地區(qū)域,木味與香草味頗均衡。 備注:酒精度:43% 凈含量:75CL 產(chǎn)地:蘇格蘭 紅方(Johnnie Walker Red Label): 紅方[紅牌]是全球銷量最高的蘇格蘭威士忌,其銷量較最近對手幾乎每年多一百萬箱。[紅牌]混合了約四十種不同的單純麥威士忌和谷物威士忌,調(diào)配技術(shù)考究并緊隨一九零九年之原創(chuàng)配方釀制。每一瓶[紅牌]都各具獨特味道,因而享譽全球。在一九九六年全球最權(quán)威的國際洋酒大賽,[紅牌]更贏得蘇格蘭配威士忌的金獎。 備注:酒精度:43% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:蘇格蘭 黑方(Johnnie Walker Black Label): 黑方[黑牌]是全球首屈一指的高級威士忌,采用四十種優(yōu)質(zhì)威士忌調(diào)配而成。在嚴格控制環(huán)境的酒庫中蘊藏最少十二年。[黑牌]是全球免稅店銷量高的高級威士忌,在國際間更屢獲殊榮。一九九四年及一九九六年,[黑牌]在全球最權(quán)威的國際洋酒大賽中均獲得高級調(diào)配威士忌的金獎,故此[黑牌]確實獨一無二的佳釀,芬芳醇和,值得細意品嘗。 備注:酒精度:43% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:蘇格蘭 藍方(Johnnie Walker Blue): 藍方是尊尼獲加系列的頂級醇釀,精挑細選自蘇格蘭多處地方最陳年的威士忌調(diào)配而成,當(dāng)中包含了年份高達六十年之威士忌。酒質(zhì)獨特,醇厚芳香,為威士忌鑒賞家之選。 備注:酒精度:43% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:蘇格蘭 百靈壇特醇(Ballantine’s): 百靈壇特醇蘇格蘭威士忌中的佼佼者,采用多種優(yōu)質(zhì)純麥威士忌調(diào)配而成,酒質(zhì)晶瑩香濃,匹配任何軟性飲料,最能發(fā)揮威士忌的魅力。 備注:酒精度:43% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:蘇格蘭 皇家禮炮(Royal Salute 21 Years Scotch Whisky): 1953年,芝華士兄弟公司(Chivas Brothers)為向英國伊莉沙伯皇后加冕典禮致意,特別釀制[皇家禮炮]。[皇家禮炮]的名字來自向到訪皇室人員鳴禮炮21響的風(fēng)俗。這珍貴的二十一年陳釀威士忌,分別盛載紅、綠、藍及棕色瓷樽內(nèi),更顯雍容華貴。 備注:酒精度:43% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:蘇格蘭 馬爹利XO(MARTELL SUPREME XO): 馬爹利XO來自馬爹利家族所擁有的葡萄園獨創(chuàng)調(diào)配出的佳釀。分別貯藏在兩大名為“Purgatoire”、“Paradis”的酒窖多年,這是馬爹利貯存其最上等的“生命之水”的兩大酒窖。自身富有獨特個性的干邑,是意義特殊場合的上乘之選,贈送佳品的理想之選。平均釀造年份在35至40年間。獨一無二的賣點:來自馬爹利酒窖珍貴“生命之水”精選系列的精心調(diào)配。名聲顯赫的玻璃酒瓶,腰間的銀帶裝飾更彰顯出精品干邑的至上品質(zhì),成為體現(xiàn)尊貴身份的饋贈佳品。 備注:酒精度:40% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:法國 軒尼詩XO(HENNESSY XO): 軒尼詩XO始創(chuàng)于一八七零年,是世上最先以X.O命名的干邑,原是軒尼詩家族款待摯友的私人珍藏,于一八七二年傳入中國,自此深受國人喜愛。軒尼詩X.O酒質(zhì)醇厚,氣派高貴,任何重要節(jié)日或喜慶宴會,不可或缺。 備注:酒精度:40% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:法國 人頭馬路易十三(REMY MARTIN LOUIS XIII): 烈酒之王—人頭馬路易十三 REMY MARTIN LOUIS XIII的絕佳口感,是歷史悠久的人頭馬家族永遠的驕傲。呈現(xiàn)晶透琥珀色的人頭馬路易十三,百分之百使用大香擯區(qū)幾千種“生命之水”調(diào)制而成,并放置在古老的橡木桶貯藏長達五十至一百年,滴滴佳釀盛裝在雕有百合花徽的知名Baccarat巴卡拉純手工水晶瓶中,瓶頸以24K純金雕飾,化身為極具收藏價值的藝術(shù)品。人頭馬路易十三是經(jīng)典卓絕的珍貴典藏,更是饋贈重要友人的至佳之選。飲用人頭馬路易十三,就像經(jīng)歷一段奇幻美妙的感官之旅。最初可感覺到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香,旋即流露香草的香味;待酒精逐步揮發(fā),鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰、樹脂的清香更令人回味。一般白蘭地的余味只能持續(xù)十五至二十分鐘,這款香味與口感極為細致的名酒,余味縈繞長達一小時以上。 備注:酒精度:40% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:法國 軒尼詩李察干邑(HENNESSY RICHARD COGNAC): 軒尼詩李察干邑是家族的靈魂。時間與軒尼詩的技術(shù)緊密的連接在一起。軒尼詩李察干邑象征著過去的豐盈與美好的未來的永恒聯(lián)系。是對前人的崇高致敬,也是我們后人的靈感源泉。顏.費爾沃是酒窖總藝師歷代世家的繼承人。它的家族七代以來孜孜不倦的追求統(tǒng)一理想。在永無休止的創(chuàng)造中保留了珍貴的遺產(chǎn),用一貫的激情和不斷的創(chuàng)造力使它豐富起來,讓我們從中略見軒尼詩精神的精髓。 軒尼詩李察干邑體現(xiàn)著軒尼詩家族的現(xiàn)代性、真實性、豪華和感性的特質(zhì)。于1996年傳制的軒尼詩李察干邑,對經(jīng)驗豐富何苦愛惜尼的鑒賞家而言,充分演繹軒尼詩的靈魂。 備注:酒精度:40% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:法國 皇冠伏特加(SMIRNOFF VODKA): 皇冠伏特加產(chǎn)自美國,是全世界銷量最大的伏特加。帝俄時代的1818年, 在莫斯科建立了皇冠伏特加酒廠(Pierre Smirnoff Fils),1917年十月革命后,仍為一個家族企業(yè)。1930年,其配方被帶到美國,在美國建立了皇冠伏特加酒廠。 瑞典伏特加(ABSOLUT VODKA): 瑞典伏特加歷史可以追溯至15世紀。15世紀的瑞典,伏特加酒釀造業(yè)已非常發(fā)達。幾乎每戶瑞典人家都有一套自釀伏特加的獨特方法,用以抵御北歐難捱的嚴冬。瑞典的伏特加不經(jīng)過提純工藝,但這也使得酒中保存了全世界最好的原始成份:純凈的瑞典水和營養(yǎng)豐富的瑞典小麥。但瑞典伏特加的釀造工藝相當(dāng)粗糙,家庭釀酒作坊的設(shè)備并不齊全,就連如何用蒸餾法去除酒中的雜質(zhì)也鮮為人知。
可以

酒店各種紅酒的英文名

4,葡萄酒類型的英文

葡萄為(Ampelidecese)科,所有釀酒葡萄品種均屬于(Ampelidecese)的10個科屬中的(Vitis)科屬,其中又以(Vitis Vinifera)種最為重要,因為全球的葡萄酒有99.99%均是使用(Vitis Vinifera)的葡萄品種釀造。(Vitis Vinifera)是目前歐洲用來制造上好葡萄酒的品種。全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種,但可以釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右,大約可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。白葡萄,顏色有青綠色、黃色等。主要用來釀制氣泡酒及白酒。紅葡萄,顏色有黑、藍、紫紅、深紅色,有果肉是深色的,也有果肉和白葡萄一樣是無色的,所以白肉的紅葡萄去皮榨汁之后可釀造白酒,例如(Pinot Noir)可用來釀造香檳及白酒。 赤霞珠 英文名稱(Cabernet Sauvignon)卡伯納·蘇維翁。原產(chǎn)法國,是法國波爾多(Bordeaux)地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國于1892年首先由煙臺張裕公司引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種容易種植及釀造、適應(yīng)性較強、酒質(zhì)優(yōu),可釀成濃郁厚重型的紅酒,適合久藏。但它必須與其他品種調(diào)配(如梅鹿輒)經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國并稱“三珠”。在河北的昌黎,種植面積最大,葡萄的表現(xiàn)最好。    品麗珠 英文名稱(Cabenet Franc)卡伯納·佛朗。別名卡門耐特、原種解百納。原產(chǎn)法國,是法國波爾多(Bordeaux)及羅亞河區(qū)(Loire)古老的釀酒品種,是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種,富有果香,較清淡柔和,大多不太能久藏,它的酒質(zhì)不如赤霞珠,適應(yīng)性不如蛇龍珠。通常與卡伯納·蘇維翁及美露(Merlot)搭配。加州近年來也出現(xiàn)愈來愈多的卡伯納·佛朗單一品種葡萄酒。    梅鹿輒 英文名稱(Merlot)。別名梅鹿汁。原產(chǎn)法國,在法國波爾多(Bordraux)地區(qū)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種為法國古老的釀酒品種,作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤。    佳麗釀 英文名稱(Carignane)。別名佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙,是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。所釀之酒寶石紅色,味正,香氣好,宜與其他品種調(diào)配,去皮可釀成白或桃紅葡萄酒,且易栽培、豐產(chǎn),可用作紅酒調(diào)配與制白蘭地。    黑皮諾 英文名稱(Pinot Noir)皮諾·諾瓦。別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產(chǎn)法國,是古老的釀酒名種。我國最早在1892年從西歐引入山東煙臺,1936年從日本引入河北昌黎。該品種是法國著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種,早熟、皮薄、色素低、產(chǎn)量少,適合較寒冷的地區(qū),它對土壤與氣候要求比較嚴格,去皮發(fā)酵可釀制干白、白酒及非常好的氣泡酒,是香檳最主要的葡萄品種之一。所釀的酒顏色不深,適合久藏。這是一種非常難種植又難釀造的葡萄品種,在加州的酒廠,被稱之為令人頭疼的葡萄。這種嬌弱的貴族葡萄品種,最好的種植區(qū)在勃根地,在那里它有最佳的表現(xiàn),同時,來自勃根地的紅酒可能是世界上最奢侈昂貴的酒了。它香氣十足,年輕時有豐富的水果香(也有人戲謔稱之為馬尿味道)及草莓、櫻桃等漿果味,陳年成熟后,富有變化,帶有香料及動物、皮革香味而且成熟老化,有著回甜、非常討好的味道。在德國稱之為晚勃根地品種(Spatburgun der),主要用來生產(chǎn)清淡、色澤柔和、早熟的紅酒。在美國加州、俄亥岡州以及奧地利、新西蘭也有很好的表現(xiàn)。    蛇龍珠 英文名稱(Cabernet Gernischt)。屬于解百納品系。歐亞種。原產(chǎn)法國,為法國的古老品種之一。與赤霞珠、品麗珠是姊妹品種。1892年引人中國?,F(xiàn)在山東煙臺地區(qū)有較多栽培。 神索 英文名稱(Sinsaut)。原產(chǎn)法國。    佳美 英文名稱(Gamay)加美或嘉美。曾用名黑佳美,紅加美。原產(chǎn)法國,1978年引入。是法國勃根地南方及羅亞河區(qū)的重要葡萄品種,占勃根地紅酒一半以上的產(chǎn)量。一般都要趁新鮮飲用,不過,若是產(chǎn)于寶酒利特級產(chǎn)區(qū)(Braujolais Cru)如(Moulin-A-Vent)則例外,該地所產(chǎn)的紅酒也可陳放。低單寧、有豐富的果香及美麗的淺紫紅色澤是其特色,常帶西洋梨及紫羅蘭花香,尤其是寶酒利新酒(Braurjolais Nouveau),常帶西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味,是入門者的最佳選擇之一,低澀度,高果香,冰涼之后容易入口。    歌海娜 英文名稱(Grenache)。曾用名格倫納什。原產(chǎn)西班牙。    彌生 英文名稱(Mission)。原產(chǎn)西班牙。 內(nèi)比奧羅 英文名稱(Nebbiolo)內(nèi)比歐羅。曾用名納比奧羅。原產(chǎn)意大利。屬于高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。主要分布在意大利皮蒙省(Piedmont),其中巴若羅(Barolo)、巴瑞斯可(Barbaresco)為最著名產(chǎn)區(qū)。所釀的酒品質(zhì)可媲美一級波爾多紅酒。酒色深如席哈,香味豐富,口感強實,帶有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味,非常適合久存。    味而多 英文名稱(Petit Verdot)。曾用名魏天子。原產(chǎn)法國?! ?    寶石 英文名稱(Ruby Cabernet)。曾用名寶石百納。原產(chǎn)美國。    桑嬌維塞 英文名稱(Sangiovese)山吉歐維斯。原產(chǎn)意大利。主要種植在意大利中部(Tuscany),其中香堤(Chianti)、(Brunello di Montalcino)、(Vino Nobile di Montepulciano)最為著名。色素少、酸度高、單寧高,酒的類型簡單清爽,也有濃烈渾厚型,帶有煙草及香料的味道。    西拉 英文名稱(Syrah/Shiraz)席哈。原產(chǎn)法國。主要種植在法國南方的隆河區(qū),同時也是澳洲最重要的品種。適合溫暖的氣候,可釀出顏色深黑、香醇濃郁、口感結(jié)實帶點辛辣的葡萄酒。年輕時以花香(尤其是紫羅蘭香味)及漿果香味為主,成熟后會有胡椒、丁香、皮革、動物香味出現(xiàn)。陳化能力絕不亞于卡伯納·蘇維翁。      增芳德 英文名稱(Zinfandel)金芬黛。原產(chǎn)意大利,但發(fā)現(xiàn)于美國。全世界只有加州才把它發(fā)揮得淋漓盡致??梢哉f是物“盡”其用了。在加州它可以釀出很多不同類型的酒,從清淡、帶清新果香及甜味的淡粉紅酒(White Zinfandel),一直到高品質(zhì)、耐存、強單寧、豐厚濃郁型的紅酒,從有氣泡到?jīng)]有氣泡的酒,甚至甜味的紅酒中也有它的存在,可以說是葡萄里的演技派。
Red wine 紅葡萄酒 Dry red wine 干紅葡萄酒 Semi-dry red wine 半干紅葡萄酒 Semi-sweet red wine 半甜紅葡萄酒 Sweet red wine 甜紅葡萄酒 White wine 白葡萄酒 Dry white wine 干白葡萄酒 Semi-dry white wine 半干白葡萄酒 Semi-sweet white wine 半甜白葡萄酒 Sweet white wine 甜白葡萄酒 Rose wine 粉紅葡萄酒 “干”是從香檳酒釀造中借用的一個詞,即不添加任何水、香料、酒精等添加劑,直接用純葡萄汁釀造的酒。半干就是相對的咯~~~ 我都是從www.519.com這個葡萄酒網(wǎng)站中的百科里找到的,你有其他不懂的,就進去看看吧
A:   Acidity:酸味;指葡萄酒的酸性成分含量   Acerbe:不夠成熟、生澀的   Abbau:過于老化,酒質(zhì)已過顛峰,開始走下坡了   Abgang:葡萄酒在口中殘留的余味、余韻   Agressif:單寧太重了,令人噘嘴   Annee:法文指年份   Aroma:指葡萄新鮮的果香、芳香   Aftertaste:余韻    B:   Balance:形容酒的口感非常均衡、協(xié)調(diào)   Bestimmtes Anbaugebiet:簡稱BA,指德國特定優(yōu)質(zhì)酒產(chǎn)區(qū),在德國共有13個   Blanc de Blanc:白之白,是由白葡萄釀制的白酒(尤指香檳酒)   Blanc de Noirs:由紅葡萄品種所釀的白酒   Body:葡萄酒的濃稠度,通常指酒中的糖分、酒精濃度及單寧成分的含量 清淡型的稱為(Light Bodied),濃郁型的稱為(Full Bodied)   Bouchonne:酒中有木塞味   Bouquet:香氣濃郁,指葡萄酒經(jīng)陳年成熟后所產(chǎn)生的酒香   Bright:色澤清澈、無雜質(zhì),富有光澤    C:   Chambrieren:回溫   Clairet:淡紅酒,色澤較淡的紅酒,但非玫瑰紅酒   Complet:濃郁、飽滿   Corked:劣質(zhì)的木塞味    D:   Delicate:指細致的清淡酒   Depot:酒中的沉淀物   Distinctive:有獨特風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)酒   Dry:(法文Sec,德文Trocken,意文Seclo)不甜    E:   Earthy:原產(chǎn)地的特殊土壤氣味   Elegant:指均衡、優(yōu)雅香氣及口感   Extra dry:(香檳酒)稍帶甜味的    F:   Feminine:優(yōu)美、柔和,適于女性   Finesse:細膩的口感,有特性   Firne:太老的白酒,失去新鮮,色澤沉濁   Flat:平淡無味,沒有氣泡的氣泡酒   Flowery:帶有花香   Fruity:帶有豐富果香的新鮮葡萄酒   Fresh:年輕的新酒,新鮮的    H:   Heavy:厚重,指酒精度高,濃郁   Hard:單寧過重    L:   Light:清淡,通常指年輕,易飲型的酒   Lively:含少量氣泡,有活力的新鮮酒    M:   Masculine:濃郁有特色,具男性的粗獷   Meaty:口感香醇,綿密   Mellow:柔軟如絲絨,帶有回甜   Musky:有麝香味的    N:   Nose:形容成熟的果香以及新鮮的果香    O:   Oak:橡木制的   Oxidized:過分氧化    P:   Passed:過了新鮮期,過老的    R:   Refreshing:清爽,帶有豐富可解渴的果酸,應(yīng)趁年輕飲用的   Light Wine Rich:口感濃郁、豐富   Robust:結(jié)實、飽滿、高酒精、濃郁均衡的酒   Round:圓潤、調(diào)和、滑順的葡萄酒    S:   Semi-dry:微甜,帶有甜味的   Samtig:糖分和酸度均衡恰到好處   Sec:(法文)不甜,尤指含糖量在3%-5%的香檳酒 Soft:均衡、柔順   Schal:形容老化而且已走味的葡萄酒   Spicy:帶有香料味,如肉桂、丁香、香草、胡椒等   Spiel:口味富有變化,層次多變,豐富質(zhì)佳的酒    T:   Tendre:柔順、清淡、容易接受   Thick:濃郁、醇厚   Tuile:酒已逾顛峰,經(jīng)氧化產(chǎn)生棕紅色   Tannin:單寧    V:   Vanilla:香草味,不是葡萄酒本身的味道,而是來自陳化用的橡木桶    W:   Woody:有杉木、香柏、甘草等木質(zhì)味    Y:   Young:年輕的,指年輕即飲型的酒
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