有就是一般的酒廠是不會單獨出售十斤八斤的散酒,有的酒廠出售的塑料桶包裝的散酒也是貼牌商弄的,價格還很低,這兩天看某音就有很多主播在推薦我們當(dāng)?shù)氐纳⒕?,這個價格反正我們當(dāng)?shù)囟紱]人相信的,茅臺鎮(zhèn)沒有十幾一二十一瓶的醬香酒,正宗的坤沙散酒散酒一瓶至少在百元左右,好點的一兩百。
1、在茅臺鎮(zhèn)好買茅臺嗎?
好不好買主要還是看價格來,兩千多的茅臺非常好買,1499的茅臺我們當(dāng)?shù)厝艘操I不到。有部分外地的酒友曾經(jīng)也找我代購1499的茅臺,但是我都沒答應(yīng),不是我不答應(yīng),而是我也買不到。說實話,要是我也能夠買到1499的茅臺且不限購,那不出意外我也發(fā)財了,以后就干倒買倒賣茅臺就夠了,我們當(dāng)?shù)匾粯硬缓觅u買,就算是加價購買的茅臺酒也比其他省份還貴一二十塊一瓶。
因為大家都覺得我們是原產(chǎn)地,酒應(yīng)該比較真,所以很多人都喜歡來茅臺鎮(zhèn)買茅臺酒,買的人多了,價格自然就上漲了,我們當(dāng)?shù)厝速徺I茅臺酒一樣是花高價兩千多去買,因為我們也沒有名額。購買平價茅臺的渠道就是那些,我們當(dāng)?shù)厝舜蟛糠侄紖⑴c不了,比如住茅臺酒店可以購買兩瓶茅臺酒,但是不要當(dāng)?shù)貞艏w機(jī)到機(jī)場購買,機(jī)票漲價不說,早就被黃牛買完了。
所以在我們當(dāng)?shù)爻鞘巧藤Q(mào)公司,其他私人是很少玩茅臺的,就算是喝也是去喝散酒,茅臺一是貴,二是不好買,三是假的也多,加上我們茅臺鎮(zhèn)大部分人家里都有酒存放著,所以不愁喝不到好酒,平時我們朋友小聚一下都是我?guī)献约杭业睦ど成⒕迫?,實惠放心,酒質(zhì)還不差。我是茅臺小王一名一線釀酒工人,喜歡喝醬香白酒的朋友可以關(guān)注我,一起交流學(xué)習(xí),
2、茅臺鎮(zhèn)上的醬香散酒,真的有可以跟飛天茅臺口感相媲美的嗎?
茅臺鎮(zhèn)上的醬香散酒,真的有可以跟飛天茅臺口感媲美的嗎?謝謝邀請!這個問題如果簡單回答有或者沒有都是不對的,或者說是不負(fù)責(zé)任的。醬香型白酒的口感來自多種因素:有用糧的因素;有工藝的因素;有水質(zhì)環(huán)境的因素;有勾兌的因素;還有廠家價格定位的因素,我在這里先說說飛天茅臺口感之美來自那些因素。飛天茅臺釀造用的是當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓子糯高粱,用小麥制曲,這兩種糧食各一半,
它的釀造方法是大曲坤沙醬香工藝,就是嚴(yán)格遵循12987的工藝流程,一年為一個生產(chǎn)周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,將七次取的酒分別窖藏三年后再勾兌,勾兌后再陳釀一年,再勾兌上適量的陳年老酒,罐裝、貼牌、銷售。這種工藝是流傳了幾百年的傳統(tǒng)古法工藝,它遵循了自然規(guī)律,端午踩曲,利用端午至重陽這段時間的高溫季節(jié)有利于大曲的制作,又恰好是小麥成熟的季節(jié),滿足了制曲的用料和環(huán)境要求;重陽下沙,因為重陽以后赤水河水質(zhì)澄清適合釀酒,又恰好當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)紅纓糯高粱成熟收割,滿足了釀酒的用水用料的要求,
這種工藝與其它工藝不同的是三高:高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫餾酒。這種工藝釀造的醬香酒,醬香、醇香、窖底香三香合一,是純天然的,不添加任何外來香味素的,它的特點是醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,酒體豐滿,回味悠長,空杯留香持久,是所有顧客公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)醬香酒的口感,茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里的范圍內(nèi),有上千家酒廠,著名的有一定歷史底蘊的大型酒廠也有數(shù)十家,窖藏著一定數(shù)量的陳年老酒的酒廠也很多,能夠并且知道運用大曲坤沙醬香工藝釀造醬香的酒廠也很多,同樣享受這個釀酒環(huán)境,如果也同樣用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓糯高粱和小麥釀造,怎么釀不出與飛天茅臺相當(dāng)口感的醬香酒來呢?再說勾兌的因素,每個調(diào)酒師都有自己獨特的調(diào)酒方法,如果用大曲坤沙醬香醬香工藝釀造出來的基酒,加上一定數(shù)量的陳年老酒,勾兌出來的醬香酒,只有口味的細(xì)微差別,而沒有酒質(zhì)的差別,所以說茅臺鎮(zhèn)其它大型酒廠用大曲坤沙醬香工藝釀造的醬香酒完全可以與飛天茅臺媲美。
再說價格定位的因素,飛天茅臺價格定位在高端酒,它的價格在2000多元/瓶,當(dāng)然完全可以不折不扣的運用大曲坤沙醬香工藝釀造的基酒加上陳年老酒勾兌出高端的醬香酒。而其它酒廠的價格定位,高端市場沒法跟飛天茅臺競爭,只能少量釀造高端醬香酒,大部分價格定位在中端、低端醬香酒,而采用碎沙工藝、翻沙工藝,甚至運用串香工藝滿足廣大中端、低端消費者的需求。