《說文解字》稱:“古有少康初做酒,少康杜康也。”杜康即是少康,被后世尊為“酒圣” 、“酒祖”,是公認的中國釀酒業(yè)的鼻祖。

儀狄、杜康、劉白墮、焦革四位是中國神話中的酒神，他們被奉為酒業(yè)祖師。眾酒神中，杜康是被酒業(yè)普遍供奉的祖師神。

杜康

杜康是中國釀酒業(yè)開山鼻祖。據民間傳說和歷史資料記載，杜康又名少康，夏朝人，是中國歷史上第一個奴隸制國家夏朝的第五位國王。少年的杜康發(fā)現(xiàn)了自然發(fā)酵的原理，遂有意識地進行效仿，并不斷改進，終于形成了一套完整的釀酒工藝，從而奠定了杜康中國釀酒業(yè)開山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名為“杜康酒”。

杜康啊。杜康，中國古代傳說中的夏代國君，姒姓。夏王相的兒子，母親為有仍氏（今山東省微山縣）人。據民間傳說和歷史資料記載，少康又名杜康，今河南洛陽人，夏朝人，是夏朝的第五位國王。杜康是中國糧食釀酒的鼻祖，后作為美酒代稱。曹操《短歌行》有云——“慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康。

杜康 儀狄、杜康、劉白墮、焦革四位是中國神話中的酒神，他們被奉為酒業(yè)祖師。眾酒神中，杜康是被酒業(yè)普遍供奉的祖師神。

民間行業(yè)祖師 　　茶業(yè)－－陸羽 　　農業(yè)——神農氏 　　蠶業(yè)——馬頭娘、嫘祖 　　織業(yè)——黃道婆、織女 　　典當業(yè)、算命業(yè)、香燭業(yè)、蠶業(yè)、絲織業(yè)、糕點業(yè)都是拿關羽作祖師爺 　　漁業(yè)——伏羲、海龍王、姜子牙 　　商業(yè)——財神爺(財神趙公明；文財神比干、武財神關羽；五路財神何五路) 　　紙業(yè)——蔡倫 　　筆業(yè)——蒙恬 　　陶業(yè)——范蠡 　　鑄業(yè)——李老君 　　鹽業(yè)——葛洪 　　酒業(yè)——杜康 　　醋業(yè)——帝子 　　水業(yè)——水母娘娘 　　屠業(yè)——張飛、樊噲 　　廚業(yè)——詹王、易牙、灶君 　　藥業(yè)——孫思邈 　　醫(yī)業(yè)——華陀 　　染業(yè)——梅葛二仙 　　車行——馬王爺 　　牛行——牛王爺、龔遂 　　自行車行——哪吒

魯班是木匠的／

木工祖師：魯班占卜祖師：伏羲氏中醫(yī)學祖師：神農氏文字祖師：倉頡儒家祖師：孔子道家祖師：老子造酒祖師：儀狄

道教的開山鼻祖肯定是張道凌啊張道凌天師創(chuàng)立的五斗米教中國第一個教派為什么稱五斗米教呢三國初期國家混亂民不聊生，百姓受苦張?zhí)鞄熅蛣?chuàng)立一教只要交五斗米就可入教所以就有了五斗米的稱號

文化鼻祖孔子，山水詩鼻祖謝靈運，風水史鼻祖黃石公

甘甜噴香的酒是誰發(fā)明的？在甲骨文和金文里已經有了“酒”字，不過“酒”字不從水，而是寫成“酉”字。據考古學家考察，這就是最早的“酒”字了。釀酒的歷史要追溯到的文字產生之前的遙遠年代?！稇?zhàn)國策.魏二》記載：“昔者帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：后世必有以酒亡其國者?！本剖堑叟顑x狄制作的。帝女也罷，儀狄也罷，都是女性。 （文章來源：華夏酒報·中國酒業(yè)新聞網） 帝女何許人也？一說是舜之女，一說是天帝之女。近代郭璞在《山海經圖贊》里說，天帝之女的面相是“蓬發(fā)虎顏”。蓬發(fā)猶可，而虎顏是否帶一點古老的圖騰痕跡呢？這說明釀酒業(yè)在我國肇興得很早。酒的發(fā)明者就是帝女。后來有杜康之說，晚矣。此為男權社會的修正罷了。 古希臘社會中的酒神家喻戶曉。中國有酒神嗎？《楚辭》中的《山鬼》是女性，也有人認為她是中國的酒神。

中國制酒源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。傳說，發(fā)明酒的人，名叫杜康。他當長工時，有一次偶然把高粱米飯放在樹洞中，時間久了，發(fā)酵成了酒。所以開始名叫“久”，后來才有“酒”字。增加“酒”的歷史典故。酒產生于何時，現(xiàn)已無可考。 傳說中的釀酒鼻祖：杜康、儀狄

按照中國的傳說，酒的發(fā)明者有的說是帝女，也有的說是杜康，還有的說是夏朝初年的夷狄。傳說就是傳說，玄乎原文標題：傳說中酒的發(fā)明者是哪個？,原文網址： http://www.zhaozhishi.com/zonghe/custom/2008-07-24/1334.html

中國制酒源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。傳說，發(fā)明酒的人，名叫杜康。他當長工時，有一次偶然把高粱米飯放在樹洞中，時間久了，發(fā)酵成了酒。所以開始名叫“久”，后來才有“酒”字。增加“酒”的歷史典故。酒產生于何時，現(xiàn)已無可考。 傳說中的釀酒鼻祖：杜康、儀狄 儀狄 據《世本》、《呂氏春秋》、《戰(zhàn)國策》等先秦典籍記載是夏禹時代司掌造酒的官員，相傳是我國最早的釀酒人，女性。公元前二世紀史書《呂氏春秋》云：『儀狄造酒』。漢代劉向所著《戰(zhàn)國策·魏策》上記載：『昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，曰：『后世必有以酒亡其國者』 。漢許慎在《說文解字·酒字條》中，也有同樣的說法。大致意思是夏禹叫儀狄去釀酒，儀狄經過一番努力后，釀出味道很好的美酒，就進獻給夏禹，夏禹喝了，覺得確實美好。關于儀狄造酒的說法，在《太平御覽》中也說：『儀狄始作酒醪，變五味。』另有一種說法叫『儀狄作酒醪，杜康作秫酒』。『醪』，是一種糯米經過發(fā)酵而成的『醪糟兒』。性溫軟，其味甜，多產于江浙一帶。現(xiàn)在的不少家庭中仍有自制醪糟兒。醪糟兒潔白細膩，稠狀的糟糊可當主食，上面的清亮汁液頗近于酒。還有一種說法是『酒之所興，肇自上皇，成于儀狄』。是說自上古三皇五帝的時候，就有各種各樣的造酒的方法流行于民間，是儀狄將這些造酒的方法歸納總結出來，使之流傳于后世的。 酒是在大禹時代發(fā)明的，而不是大禹發(fā)明的。大禹是特別反對喝酒的人，認為酒會亡國而疏遠發(fā)明酒的人

杜康

杜康、他是中國歷史上最早得釀酒師。曹操得《短歌行》里寫到 何以解憂？惟有杜康。這句杜康指得就是酒；

杜康