豆沙，五仁，綠茶，芝麻，東條，蛋黃，火腿，蝦仁，花生，雜糧，

月餅有以下幾種餡：1、五仁餡五仁餡的月餅是最傳統(tǒng)也是最經(jīng)典的口味。五仁餡里面主要是有花生仁，瓜子仁，核桃仁。杏仁，還有一些干果混合在一起制作而成的，吃上去非常有嚼勁，而且特別的香，這也是老一輩人最愛吃的口味。2、豆沙餡豆沙餡的月餅也是非常受歡迎的。豆沙月餅里面所用的豆沙是用紅豆制作而成的，需要先把紅豆煮熟，然后過濾去皮，只剩下紅豆沙，在里面加入豬油，冰糖熬制而成，吃上去口感非常的軟綿香甜，特別的美味。3、咸蛋黃餡蛋黃餡是近幾年推出來的，比較適合大眾口味的一種餡料，會(huì)在普通的豆沙或者是肉松餡里面加入咸蛋黃，咸香可口，充滿著咸蛋黃的香味，是很多喜歡吃咸蛋黃的人都愛吃的餡料。4、水果餡水果餡的月餅一般在廣式月餅當(dāng)中用得比較多。水果餡料，是用不同的水果果泥做出來的，口味會(huì)偏甜，但很多人就愛吃這一口。水果餡的口味也非常多，有草莓味，鳳梨味白桃味，蘋果味等等，根據(jù)自己喜歡吃的口味，做出不同的水果餡料。5、流心月餅流心月餅，不同于其他月餅之處在于心。中秋節(jié)恰逢教師節(jié)，監(jiān)獄干警是改造迷失靈魂的特殊教師，憑借專業(yè)知識(shí)和豐富經(jīng)驗(yàn)，將懲罰與改造相結(jié)合，以改造人為宗旨，循循善誘，化解心結(jié)，挽救靈魂，引領(lǐng)著迷途囚子走向新生。

五仁~蓮蓉~蛋黃

豆沙

豆沙，棗泥，蛋黃，肉，花生，蓮蓉，玫瑰，

蛋黃 雙蛋黃 花生 蓮蓉 五仁 肉 果凍

中秋節(jié)吃月餅是一種傳統(tǒng)習(xí)俗，距今已經(jīng)有了將近上千年的歷史，每次到了中秋節(jié)前后，月餅就會(huì)變得非常“搶手”，但是要知道我國(guó)的地理面積非常廣闊，每一個(gè)地方的口味都是不一樣的，所以針對(duì)月餅每個(gè)地方都有不同的做法和吃法?，F(xiàn)在社會(huì)上大部分的月餅用的都是棗泥餡，白豆沙，綠豆沙或者紅豆餡，蜜紅豆之類的，但其實(shí)在我國(guó)關(guān)于月餅的種類早已達(dá)到了上百種，那么有哪些好吃卻非常少見的呢？接下來就隨小編來了解一下吧。首先有一些人的口味非常重，不喜歡吃甜的月餅而喜歡吃咸的，如果喜歡吃咸味月餅的話，基本上都會(huì)吃到香菇鹵肉豆沙餡兒，鹵肉豆沙餡，素鹵肉豆沙餡，或者素香菇月餅。其實(shí)咸味兒吃起來也是非常不錯(cuò)的，甜月餅大家都吃膩了，有時(shí)難免會(huì)換一種口味。在國(guó)內(nèi)廣式月餅也是非常出名的，種類非常的繁多，而要說哪一些種類比較少見，那就屬“叉燒臘腸月餅，雙黃黃蓮蓉月餅，橄仁燒雞月餅”，南方人吃月餅對(duì)原料的選擇也是五花八門，其中不乏一些選擇肉餡兒作為餡兒餅的。 還有一種月餅非常好吃，在現(xiàn)實(shí)中也是很少見的，那就是豬油夾沙月餅，制作這種月餅的時(shí)候，需要用到糖制的豬油丁，相信大多數(shù)人都沒有吃過吧，吃到嘴里還有一股豬油的香味，爽口而不膩。也有不少的人們喜歡在月餅餡料之中加入水果，玫瑰花等材料，不得不說真的是無(wú)奇不有，由此可見月餅在我國(guó)有多么的受人們重視，地區(qū)與地區(qū)之間的美食差異真的是非常明顯。不知道大家都喜歡吃什么餡料的月餅?zāi)兀繗g迎在評(píng)論區(qū)留言。

散裝月餅共有七個(gè)系列：一、廣式月餅：（12 種）白蓮雙黃、白蓮單黃、純白蓮、五仁、細(xì)沙（豆沙）、棗蓉（棗泥）、椰蓉、蔓越莓、蓮藕、西梅、哈密杏、碳燒咖啡；二、無(wú)糖月餅：（6種）栗蓉、椰子、五仁、白蓮、黑麻、綠茶三、蘇式月餅（酥皮的）：（4種）玫瑰、細(xì)沙、百果、黑麻四、京式月餅：（2種）自來紅、自來白五、滇式月餅：云腿月餅六、雪月餅：乳酪蓮蓉七、改良月餅（外餅皮是松軟的，像蛋糕里，里面夾月餅餡）：（4種）五仁、細(xì)沙、抹茶、柚子

豆沙餡

核桃仁、杏仁、豆沙、棗泥以及五仁等。月餅餡兒有非常多的種類，餅的做法分為五大流派，根據(jù)流派的不同月餅餡兒也不盡相同。最常見的月餅餡兒是五仁月餅，月餅中類豐富，也還有核桃仁、棗泥、蓮蓉、水果、豆沙等口味，雖然口味不一樣，但都代表了團(tuán)團(tuán)圓圓的寓意。常見的月餅類型有：廣式月餅、京式月餅、滇式月餅、蘇式月餅、潮式月餅等。不同的月餅，代表了不同地區(qū)的飲食習(xí)慣，這些月餅包裹了生活中大部分可以制成餡料的食物，繼承和弘揚(yáng)了中國(guó)傳統(tǒng)文化，也傳承了中秋節(jié)的飲食文化，影響深遠(yuǎn)。廣式月餅餡主要有：蓮蓉餡料、豆沙餡料、五仁餡料、水果餡料、叉燒餡料等。廣式月餅原產(chǎn)廣州，現(xiàn)廣東、香港、江西、浙江、上海等地都有生產(chǎn)，廣式月餅以小麥粉、轉(zhuǎn)化糖漿、植物油、堿水等制成餅皮，經(jīng)包餡、成形、刷蛋等工藝加工而成，其主要特點(diǎn)是：重油、皮薄、餡料多。京式月餅餡主要有：堅(jiān)果、青紅絲、桂花、冰糖等，是綜合性較強(qiáng)的月餅口味。京式月餅起源于京津及周邊地區(qū)，在北方有一定市場(chǎng)，其主要特點(diǎn)是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為2：3，重用麻油，口味清甜，口感脆松，其特點(diǎn)是：外形精美、皮薄酥軟、層次分明。蘇式月餅餡主要有：清水玫瑰、精制百果、白麻椒鹽、夾沙豬油等。蘇式月餅分甜、咸或烤、烙兩類，甜月餅的制作工藝以烤為主。咸月餅以烙為主，各有特色，可以滿足不同人群的口味和需求，蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經(jīng)制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成，其特點(diǎn)是：皮層酥松、色澤美觀、肥而不膩、口感酥脆。

月餅的品種已異彩紛呈。我國(guó)月餅品種繁多，按產(chǎn)地分有：京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、臺(tái)式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；從造型上又有光面與花邊之分。 月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對(duì)人體有一定的保健作用。 植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對(duì)軟化血管防止動(dòng)脈硬化有益；含礦物質(zhì)，有利于提高免疫力，預(yù)防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血；蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細(xì)胞內(nèi)鈉鹽排出，營(yíng)養(yǎng)心肌、調(diào)節(jié)血壓；從中醫(yī)角度看，一些原料性溫平居多，強(qiáng)心、鎮(zhèn)靜、安神，一些種子富含維生素E，抗衰老，滋皮膚、烏須發(fā)。不過，月餅油多、糖多、以鴨蛋黃為餡的月餅?zāi)懝檀几?，總體講是高熱量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。

多！五仁，芝麻，紅蓮，白蓮，蛋黃，抹茶，棗泥，紅豆沙，綠豆沙，黑豆沙，草莓，蘋果，橘子，鳳梨，咖啡，巧克力。以及。。。鮑魚，鮮肉等等

有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等。 按產(chǎn)地分的有百：京式月餅、廣式月餅、滇式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、臺(tái)式月餅、港式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、晉式月餅甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味； 按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；從造型上又有光面與花邊之分。

非常多，比如五仁，黑芝麻，抹茶，棗泥，豆蓉，蛋黃，豆沙，果仁……

我來回答 果的有荔枝,草莓,藍(lán)梅 ,西柚,鳳梨,香橙,葡萄,香蕉,哈密瓜,木瓜,椰子,山楂 其他的有酥仁,芝麻,花生,白糖,椒鹽,咖喱,五仁,肉松,栗子,奶皇,香芋,還有肉類的,五香的,鹽局的,香辣牛肉,還有最常見的就是蛋黃蓮容的了