配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫縣豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1兩 大蒜1兩 花椒1.5兩 豆豉15克 宜賓碎米牙菜15克 冰糖1兩 上等辣椒面2兩 大蔥1兩3寸段 香料配方: 白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陳皮5克 篳撥5克 香茅草5-8克 八角5克 香葉5克 千里香5克 小茴香8克 香草5克 炒制前先把香料剪成2寸長(zhǎng)得節(jié),用溫水泡大約20分鐘,花椒泡漲. 準(zhǔn)備2口炒鍋,一個(gè)里面放(豆瓣,大蔥 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9樣拌勻. 另一口鍋內(nèi)加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油燒到7-8成熱,用勺子把油舀到和勻的豆瓣上面,邊淋油邊攪拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完為止.然后將豆瓣置火上用中火熬制10分鐘左右,豆瓣快干水氣時(shí)下滋粑辣椒,改用大火炒制當(dāng)油沸騰時(shí),改用小火熬制,15分鐘后加入白酒25克左右,繼續(xù)炒制,直到各原料水分快干時(shí)加泡漲得香料繼續(xù)炒制,直到各原料9分干時(shí)下泡漲得花椒,炒制5-10分鐘即可. 吊湯：俗話說"無雞不鮮,無鴨不香,無骨不濃"所以在吊制白湯時(shí)一定要注意原料得搭配,才能保證湯鮮味美. 其特點(diǎn)是:顏色乳白,味正,稠度較濃. 老母雞老母鴨各一只 豬骨15斤 鯽魚4斤(熬湯時(shí)一定用紗布包好) 吊湯工序 1 原料氽水要氽透 2 涼水浸泡原料1個(gè)小時(shí),使各原料內(nèi)部各營(yíng)養(yǎng)成分疑固,熬出得湯才鮮香味美.3 吊湯時(shí)加入姜蔥料酒,胡椒顆粒.4一次性摻滿水,如果水被熬干,只能加入開水沖到湯鍋里,嚴(yán)禁往湯鍋內(nèi)加入冷水.5 勤打泡沫,才能保證湯汁乳白.大火燒開 用大火燉湯為濃湯即白湯,用小火燉湯為清湯.一定要注意. 對(duì)鍋 ：一般推薦使用4:6鍋 即4分清湯6分油. 對(duì)鍋原料:生姜顆粒50克 大蒜顆粒50克 鹽15克 味精50克 雞精50克 胡椒粉5克 黃酒75克白糖15克 醪糟10克干辣椒40克 花椒25克 老油5斤鮮湯3斤. 記住:先把味道調(diào)好,再放母料.花椒和干辣椒把老油和母料放了再放.

是騰訊公司出的一款游戲 ` 和泡泡堂差不多`

QQ堂是一款騰訊公司出的一種休閑網(wǎng)絡(luò)游戲可以點(diǎn)亮QQ業(yè)務(wù)圖表的游戲

QQ堂的由來 在糖果王國(guó)的千百種糖果中，QQ糖是被公認(rèn)的極品糖果，就像是糖果世界中的鉆石珍寶。QQ糖整個(gè)糖體呈球形，里面包含滾動(dòng)而富含粘性的糖漿，糖的表面使用彈性和韌性俱佳的天然材料精制而成。因此，上好的QQ糖在保持球狀外形的同時(shí)，還會(huì)因?yàn)閮?nèi)部運(yùn)動(dòng)的糖漿而規(guī)律性的改變局部形狀，看上去很像一個(gè)充滿清水的鉆石球一般，但這個(gè)鉆石球的表面還會(huì)不斷的波動(dòng)，隨意折射著外面的光線，閃耀無比的美麗七彩光環(huán)，讓人目眩神迷。QQ糖的這種奇幻的美麗就足以讓任何人都贊嘆不已。 　　 其實(shí)QQ糖的神奇之處還不在于此，QQ糖還擁有一些奇妙的特性。表面看上去美麗異常的QQ糖，實(shí)際上卻是非常不穩(wěn)定和有危險(xiǎn)的，因?yàn)镼Q糖果的釀制用到了很多不穩(wěn)定的物質(zhì)，所以QQ糖在某種外界的刺激情況下會(huì)發(fā)生劇烈的爆炸。不會(huì)掌握和控制它的人，是無法接近這種糖球的。 　　 　　而糖果城堡中的釀糖高手，除了善于釀制和品嘗各種糖果，在遇到危險(xiǎn)或與人競(jìng)技時(shí)，還能夠熟練的運(yùn)用QQ糖進(jìn)行戰(zhàn)斗。在一定范圍內(nèi)，對(duì)手會(huì)被爆炸的QQ糖所噴射出的粘稠糖漿包住，形成一個(gè)獨(dú)立的糖泡。糖泡里面空氣稀少，如果一定時(shí)間內(nèi)沒有好心人從外打破糖泡，從外面把被困住的人拉出來，那被包住的人是絕對(duì)無法自己掙脫出來的，只會(huì)越掙扎越被束縛的厲害，最后都會(huì)因?yàn)橹舷⒍杳?，從而喪失行?dòng)能力。 　　QQ糖這種不穩(wěn)定的特性使這種美麗的東西帶上了危險(xiǎn)的色彩，糖果城堡里面不少人都有過因使用不當(dāng)而粘住自己的經(jīng)歷，而且用QQ糖互相攻擊進(jìn)行競(jìng)技已經(jīng)成為糖果城堡的一項(xiàng)傳統(tǒng)游戲，好在QQ糖果王國(guó)一向禁止出現(xiàn)糖果奪命的事件發(fā)生，因此任何人在任何時(shí)候都不允許私自使用QQ糖，玩弄QQ糖的高手們也只是在城堡的競(jìng)技場(chǎng)內(nèi)才能使用QQ糖互相競(jìng)技。無論任何程度的戰(zhàn)斗，只要用糖泡粘住并使對(duì)手窒息昏迷即分勝負(fù)。因而人們從來不用擔(dān)心在QQ糖大戰(zhàn)中會(huì)有生命危險(xiǎn)。這項(xiàng)傳統(tǒng)的賽事也在糖果王國(guó)有了幾百年的歷史。 　　既便是看似歡樂祥和QQ糖果世界，也同樣如許多童話故事中提到的一般，當(dāng)糖果王國(guó)開始步入繁榮的時(shí)期，曾經(jīng)遭遇過一場(chǎng)驚心動(dòng)魄的善惡大戰(zhàn)。大長(zhǎng)老舒蘭稱這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)為：封魔圣戰(zhàn)。如今的QQ糖果王國(guó)已經(jīng)平安多年，可謂國(guó)泰民安，天真無邪的孩子們總是喜歡纏著慈祥的大長(zhǎng)老，吵著要他講述關(guān)于圣戰(zhàn)的故事……