52度的128一瓶

同問。。。

長城干紅干白，張家口懷來縣沙城出品。

沙城老窖

張家口老窯

醬香型酒：所謂醬香，就是有一股類似豆類發(fā)酵時(shí)發(fā)出的醬的味道，亦稱茅香型。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡。茅臺(tái)酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定，它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時(shí)，首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳，這就是前香；繼而細(xì)聞，又聞到醬香，且夾帶著烘炒的甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，這就是后香。前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。 濃香型酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特權(quán)曲為代表,屬大曲酒類。它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。濃香型白酒的種類是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團(tuán)，有的是落口散。它以乙酸乙酯為主體香。 董香型酒：此種香型的獨(dú)特在于其釀造工藝，與其它任何白酒都不相同。它采用小曲小窖制取酒锫，大曲大窖制取香醅、雙醅串香工藝生產(chǎn)。經(jīng)過分級(jí)陳釀，科學(xué)勾兌，方才造就了董酒的典型風(fēng)格———酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長。“酯香、淳香、百草香”是構(gòu)成董香型的幾個(gè)重要方面。2008年8月，國家主管部門正式確定“董香型”白酒標(biāo)準(zhǔn)，成為國內(nèi)白酒主要香型的代表之一，目前董酒公司是唯一一個(gè)能夠具備生產(chǎn)“董香型”白酒的白酒企業(yè)。 清香型酒：亦稱汾香型。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒的特點(diǎn)是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味純凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落?？傊?，清香型白酒可以概括為：清、正、甜、凈、長五個(gè)字，清字當(dāng)頭，凈字到底。以山西汾酒為代表。 米香型酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。小曲香型酒，一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上，突出幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評(píng)酒專家認(rèn)為，用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈，不應(yīng)有苦澀和焦糊苦味（允許微苦）。 其它香型酒：亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型、此類酒大都是工藝獨(dú)特，大小曲都用，發(fā)酵時(shí)間長。凡不屬上述香型的白酒（兼有兩種香型或兩種以上香型的酒）均可歸為此類。如平壩窖酒、勻酒、白沙液等許多好酒都屬于其它香型，它們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格。

簡單說 釀造：工藝不同。濃香型工藝是中溫大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3兩酒。醬香型是高溫大曲，（磚）石窖，9個(gè)月（8回），1斤高粱出2兩酒。 酒體：香型不同。（樓上很專業(yè)，濃香型己酸乙酯為主體香） 飲用：習(xí)慣不同。成本不同，決定了濃香型白酒占消費(fèi)比例70%左右。如果成本相同，你愿意喝哪種呢。 濃香型白酒有一種（會(huì)使不喝酒的人也感到）愉快氣味。 濃香型，又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。 醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為主要代表。這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點(diǎn)，最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今尚且沒有定論，但目前的觀點(diǎn)普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 好不好喝主要還是根據(jù)各人的口味。

主要區(qū)別是所采用的糖化發(fā)酵劑不同,醬香型白酒采用的是高溫大曲,濃香型白酒大多采用的是中高溫大曲.

以銷售人員的身份說： 它們生產(chǎn)工藝，口感有極大的區(qū)別。 生產(chǎn)工藝樓上的說的很多了，偶就不費(fèi)口舌啦~~ 濃香型適合大眾口感，口感更側(cè)重于綿甜，銷量也比較好。像中國的白酒，以濃香以主，八大名酒中，占據(jù)了大半壁江山。五糧液，洋河大曲，劍南春，瀘州老窯等都是以此香型。 醬香型比較嗆且辣，以貴州茅臺(tái)為代表，就因?yàn)槊┡_(tái)在中國創(chuàng)業(yè)的歷史地位，以及它所擁有的特殊香型，故封為“國酒”之稱，但其口感其實(shí)很多人接受不了，故五糧液都會(huì)在銷量上占上風(fēng)。

你好，請(qǐng)仔細(xì)閱讀如下： 1、醬香型 醬香型白酒的成香成分十分復(fù)雜，但主要是由醬香、窖底和純甜香3類成分融合而成。醬香型白酒具有香而不，窖香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚豐滿，回味悠長，空杯持久留香。醬香型白酒采用溫制曲，堆積發(fā)酵等工藝，采用二次投料，1年為1 個(gè)生產(chǎn)周期，取酒后精心勾兌并陳釀3年以上而成。 2、濃香型 濃香型白酒主要以老窖為發(fā)酵生香基地，該類白酒的釀造工藝變化不大，釀酒的窖越老，窖內(nèi)微生物越多，發(fā)酵效果也越佳。濃香型白酒的特點(diǎn)是窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。 注：每一條答案，都匯聚著回答者的付出，您在選擇滿意答案后，選擇接下來的選項(xiàng)時(shí)， 會(huì)影響回答者的有關(guān)數(shù)據(jù)變化，所以請(qǐng)慎重點(diǎn)選你的選擇。