扎啤機是把生啤酒做降溫處理，是口感更涼爽宜人；自釀啤酒是把原料和水放入混合后經過一些處理，放置一段時間，使之成為啤酒，要求比較嚴格，用機器要簡單一些，但口味不好掌握，成功率不高，多做幾次就有經驗了。

不一樣啊，精釀啤酒更好喝一點。而且每一種精釀啤酒口感都不一樣，適合慢慢細品，我最近喜歡喝斑馬精釀。建議去嘗嘗啊。

琴酒（英文：Gin，荷文：Jenever，也可譯為金酒）卡爾瓦多斯（Calvados）匹斯可（Pisco） 雪莉（Sherry） 馬丁尼（Martini） 白蘭地（Brandy）威士忌（Whisky）朗姆酒（Rum）伏特加（Vodka）龍舌蘭酒（Tequila）你也喜歡柯南啊,話說KID殿下超帥,酒名真的很難找~~

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個人也給大家推薦一個吧，這個是自己跟好友在飯店偶然一次吃飯的時候喝到的，喝到嘴里的感覺和其他的很不一樣，口感非常濃郁。是泰山啤酒的七天原漿，后來查了下才知道這種啤酒不殺菌、不過濾，所以才能最大限度保留了啤酒最新鮮的口感，不過讓個人和好友在后面一直喝泰啤的原因是它獨一無二的擰蓋設計，一擰就開，大老爺們在一塊喝的就是盡興，怎么能拿時間來找酒起子！

德 國 是 啤 酒 生 產 大 國 ， 啤 酒 是 當 地 人 比 較 日 常 的 飲 料 ， 也 誕 生 了 很 多 世 界 知 名 的 啤 酒 品 牌 ， 比 如 有 近 3 0 0 年 歷 史 的 奧 丁 格 等 ， 現 在 國 內 也 有 賣 ， 可 以 去 了 解 一 下 哦 。

可見國外的還是占大部分、香格里拉、邪惡雙胞胎、角頭鯊、鵝島、京A，甚至比我所想到的更多、火石行者、天堂、智美、維森(唯森)！基本上在酒吧都能找到以上所列的部分精釀、布魯克林、釀酒狗(現名為“精釀狗”)，在啤酒小屋就能找到大部分精釀、碧藍岸點、巴樂斯平(岬角)、艾丁格：創(chuàng)始者；國內精釀。國外精釀。能第一時間想到的就這些吧、牛啤堂、羅斯福、林德曼等。國內大大小小城市也開始興起精釀之路目前在國內市面上比較常見的精釀有這些、飛狗、金卡露、鐵血獵人、跳東湖IPA、打嗝海里，而且有很多都是百年的歷史、熊貓、無啤不歡等、美國大道、左岸，畢竟發(fā)展的早、藍月、粉象、圖樂：高大師

原漿啤酒不知道，但淄博市周村區(qū)有琥珀啤酒、淄川有柳泉啤酒，沂源有綠蘭莎啤酒，可以找他們廠家問一下。

嚴格依法律，生產銷售都必須有營業(yè)執(zhí)照。還要看你的工藝是否符合國家標準以及酒類生產許可證。所謂自釀啤酒顧名思義就是自己手工釀造的啤酒，自釀一般出現在酒吧，高檔酒店，啤酒屋，或者是一些娛樂場所，一般是啤酒屋比較多，自釀啤酒是全麥芽釀造，不添加任何防腐劑和添加劑，即：麥芽，啤酒花，酵母，水。由于國家法律規(guī)定，自釀啤酒只出現在上述場所，自釀啤酒目前不可以裝瓶銷售，或者進入商場超市，所以想喝自釀啤酒還是去有專門設備釀造啤酒的啤酒屋或者酒吧，就能喝到口感極好物美價廉的自釀啤酒。正的自釀啤酒，其不利的一面是:啤酒保存期受限制(一般不進行高溫殺菌)，但同時這又是自釀啤酒的優(yōu)勢所在，即口感新鮮;再有，衛(wèi)生要求高，需要付出較多的人力、物力;成本要高于工業(yè)大生產，自釀啤酒的單價也可比工業(yè)大生產的高，因為突出了個性化定制的優(yōu)勢。

自釀啤酒銷售肯定是允許的，主要看如何經營：1、如果是開小型啤酒屋，店內銷售，就簡單多了，辦理一下營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證就可以了；2、如果開辦小型啤酒廠，釀造了啤酒對外銷售，就要辦理營業(yè)執(zhí)照和SC生產許可證。想了解詳細內容，可到當地食藥局去咨詢一下，每個地區(qū)的要求都有所差別。

現在在國內很多知名自釀手工啤酒及國外品牌的自釀手工啤酒都會在我們的超市上看到。再說現在國內并沒有規(guī)定說是不允許自己在自己店內生產銷售自釀啤酒，將來會出現什么政策并不清楚，但現在并沒有說不行。

釀完自己喝可以，賣就涼了

嚴格依法律，生產銷售都必須有營業(yè)執(zhí)照。至于自釀是否可行，要看你的工藝是否符合國家標準以及酒類生產許可證。

1、從原料上來講，普通啤酒屬于工業(yè)啤酒。精釀啤酒的原料只有“水”、“麥芽”、“啤酒花”、“酵母”，而工業(yè)啤酒為了降低成本，使用了“大米”、“淀粉”等原料。2、從口味上說，普通啤酒（即工業(yè)啤酒）無論是國內品牌還是國外品牌，喝起來幾乎沒什么區(qū)別。但精釀啤酒根據使用的“麥芽”、“啤酒花”、“酵母”以及釀造手法的不同，產生了不同的風味。有的香味濃烈，像威士忌一樣（比如IPA等）；有的口感絲滑濃厚，像奶一樣（比如世濤）。另外，普通啤酒往往必須借著大量的氣泡才會好喝，稍微放一放就像水一樣沒有味道。而精釀啤酒就算沒有了氣泡也會保持應有的味道。換句話說，普通啤酒喝完嘴里沒有任何回味，而精釀啤酒就像喝好茶一樣，唇齒留香。同城酒庫為您解答，真酒直供，馬上就到。

從原料上來講，普通啤酒屬于工業(yè)啤酒。精釀啤酒的原料只有“水”、“麥芽”、“啤酒花”、“酵母”，而工業(yè)啤酒為了降低成本，使用了“大米”、“淀粉”等原料。從口味上說，普通啤酒（即工業(yè)啤酒）無論是國內品牌還是國外品牌，喝起來幾乎沒什么區(qū)別。但精釀啤酒根據使用的“麥芽”、“啤酒花”、“酵母”以及釀造手法的不同，產生了不同的風味。有的香味濃烈，像威士忌一樣（比如ipa等）；有的口感絲滑濃厚，像奶一樣（比如世濤）。另外，普通啤酒往往必須借著大量的氣泡才會好喝，稍微放一放就像水一樣沒有味道。而精釀啤酒就算沒有了氣泡也會保持應有的味道。換句話說，普通啤酒喝完嘴里沒有任何回味，而精釀啤酒就像喝好茶一樣，唇齒留香。當擼串什么的時候，要的是熱鬧的感覺，普通啤酒就很好，因為喝多了，再好的啤酒也嘗不出味道。當人不多的場合，一邊聊天一邊慢慢品酒時，可以來一兩杯精釀啤酒，慢慢感受不同的味道，讓你的嘴里充滿回味。