為什么茅臺(tái)沒(méi)有濃香酒,你覺(jué)得濃香型茅臺(tái)好喝么

茅臺(tái)說(shuō)真的,,不好喝,,不過(guò)有特殊的醬香,,在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)茅臺(tái)酒是用于消毒的,,救活好多抗日戰(zhàn)士,,所以我喜歡茅臺(tái),,,濃香里面,五糧液,和瀘州差不多,,要說(shuō)好喝,,我喝了那么多年的白酒,大部分喝的是好酒,,醬香茅臺(tái),郎酒,濃香,五糧液,瀘州老窖1573,不過(guò)要說(shuō)好喝,,我個(gè)人認(rèn)為,,,酒鬼酒好喝,老白干好喝,,西鳳,董酒,不好喝。

1、你覺(jué)得濃香型茅臺(tái)好喝么?為什么?

2、“濃香型”白酒是中國(guó)白酒消費(fèi)的老大,為什么感覺(jué)沒(méi)有醬香型熱呢?

正所謂三十年河?xùn)|三十年河西,各領(lǐng)風(fēng)騷數(shù)十年,或者叫你方唱罷我登場(chǎng)都可以,其實(shí)在早些時(shí)候,濃香型白酒并不是業(yè)界的老大。當(dāng)年的白酒江湖,當(dāng)屬清香型為江湖第一大門派,像掌門的汾酒以及河南的寶豐等等,完全能稱得上高手如云,七八十年代時(shí)候,濃香型開始崛起。這主要是濃香型白酒的工藝相比清香型略復(fù)雜一些,發(fā)酵期普遍比清香型時(shí)間長(zhǎng),無(wú)論飲用的口感和回味,均比清香型要豐富,

當(dāng)然,這并不是說(shuō)清香酒不好,正宗的清香口感純凈,位列四大名酒之一的名頭可不是白來(lái)的。應(yīng)該說(shuō)清香型是自己把自己干死的,標(biāo)志性事件就是九十年代的山西假酒大案引發(fā)酒友們的恐慌,由此讓汾酒的銷量一落千丈,自此一蹶難振。從幾十年前的國(guó)酒扛把子,淪落到現(xiàn)在少有問(wèn)津的地步,與此同時(shí),以峨眉和青城派為代表的四川濃香型白酒突飛猛進(jìn),一路高歌,尤以五糧液、瀘州、劍南春為甚。

黃山派古井貢齊頭并進(jìn),所以那時(shí)候的江湖中,有著白酒東不進(jìn)皖,西不入川的說(shuō)法,在眾酒友群里,更流行著川酒云煙的標(biāo)配待客之道。看到濃香型風(fēng)靡全國(guó),四大長(zhǎng)老的位置已經(jīng)不好搶了,但做個(gè)八袋弟子總還是有機(jī)會(huì)的,于是全國(guó)各地特別是北方的濃香酒紛紛發(fā)力,如杜康、伊犁、河套、稻花香、秦池、孔府等等等等。按照金庸的說(shuō)法,什么崆峒二老,黃河四鬼,江南七怪,全真七子甚至少林七十二絕技,你方?jīng)]唱完我就要登場(chǎng),一時(shí)間沸沸揚(yáng)揚(yáng),好不熱鬧,

林子大了,難免什么鳥都會(huì)有。再加上前些年在山東投建的酒精廠和河南尉氏的香精廠的大力加持,濃香型白酒普遍開始勾兌,所以,當(dāng)加了香精后的本來(lái)應(yīng)該是濃香型的酒卻不香的時(shí)候,部分資深酒友開始把眼光投向了其他地方。得益于當(dāng)年總理的推崇,貴州茅臺(tái)逐漸在高層開始吃香,需要說(shuō)明的是,那時(shí)候北方的許多酒友寧愿喝加了酒精香精的濃香和清香,也喝不來(lái)茅臺(tái)的醬香。

于是,巴拿馬摔壇子,冒充國(guó)宴第一酒,假借獲國(guó)際金獎(jiǎng)的謊言被說(shuō)了一千遍以后,他們自己都信了,可不管怎樣說(shuō),已經(jīng)成功把自己的品牌打造成了高大上甚至專為高官和成功人士準(zhǔn)備的天價(jià)酒。再加上收藏能升值的一系列操作,算是已經(jīng)打通了任督二脈,成為國(guó)酒第一大門派,和三十年前清香型犯的錯(cuò)誤基本上如出一轍,也恰似前幾年濃香型的內(nèi)部詬病循環(huán)往復(fù),如今的醬香酒,也許會(huì)重蹈清香和濃香的覆轍。

各位大佬的加入,生產(chǎn)廠家的急功近利,肯定會(huì)毀了醬香的神話,比如他們所宣稱的醬酒不能造假,而事實(shí)上任何香型的真正好酒都不可能造假,除非你用的是跟他一樣工藝一樣配方且儲(chǔ)藏夠一樣年頭的酒灌到他那個(gè)瓶里,這叫假冒但不偽劣。而宣稱無(wú)法造假的醬香型生產(chǎn)廠家,卻在大張旗鼓的自己造自己的假,如此面皮,堪比裘千丈也!。

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