1,寫愁的寫喜的寫風的寫雨的寫雪的詩句
愁
《丑奴兒·書博山道中壁》辛棄疾
少年不識愁滋味,
愛上層樓。
愛上層樓,
為賦新詞強說愁。
而今識盡愁滋味,
欲說還休。
欲說還休,
卻道天涼好個秋。
喜
聞官軍收河南河北
杜甫
劍外忽傳收薊北,初聞涕淚滿衣裳。
卻看妻子愁何在,漫卷詩書喜欲狂。
白日放歌須縱酒,青春作伴好還鄉(xiāng)。
即從巴峽穿巫峽,便下襄陽向洛陽。
雨
杜甫《春夜喜雨》
好雨知時節(jié),當春乃發(fā)生。
隨風潛入夜,潤物細無聲。
野徑云俱黑,江船火獨明。
曉看紅濕處,花重錦官城。
雪
題清鏡寺留別 陳羽
路入千山愁自知,雪花撩亂壓松枝⑴。
世人并道離別苦⑵,誰信山僧輕別離?
夏
1唐·高駢《山亭夏日》:“綠樹陰濃夏日長,樓臺倒影入池塘。 水精簾動微風起,滿架薔薇一院香?!?
2王安石 《初夏即事》石梁茅屋有彎碕,流水濺濺度西陂。晴日暖風生麥氣,綠陰幽草勝花時。
秋
1《塞上行作》唐 劉得仁
鄉(xiāng)井從離別,窮邊觸目愁。生人居外地,塞雪下中秋。
雁舉之衡翅,河穿入虜流。將軍心莫苦,向此取封侯。
2《昊天觀新栽竹》唐 劉得仁
清風枝葉上,山鳥已棲來。根別古溝岸,影生秋觀苔。
遍思諸草木,惟此出塵埃。恨為移君晚,空庭更擬栽。
夏:詩中夏
1.力盡不知熱,但惜夏日長。(白居易《觀刈麥》)
2.深居俯夾城,春去夏猶清。(李商隱《晚晴》)
3.首夏猶清和,芳草亦未歇。(謝靈運《游赤石進帆?!?
4.仲夏苦夜短,開軒納微涼。(杜甫《夏夜嘆》)
5.農(nóng)夫方夏耘,安坐吾敢食。(戴復古《大熱》)
6.人皆苦炎熱,我愛夏日長。(李昂《夏日聯(lián)句》)
7.殘云收夏暑,新雨帶秋嵐。(岑參《休亭送華瞬王少府還縣》)
8.連雨不知春去,一晴方覺夏深。(范成大《喜晴》)
9.清江一曲抱村流,長夏江村事亭幽。(杜甫《忸村》)
10.芳菲歇去何須恨,夏木陽陰正可人。(秦觀《三月晦日偶題》
秋雨——高樓目盡欲黃昏,梧桐葉上蕭蕭雨。
秋夜——睡起秋聲無覓處,滿階梧葉日明中。
秋聲——未覺池塘春草夢,階前梧葉已秋聲。
秋葉——夜深風竹敲秋韻,萬葉千聲皆是恨。
秋色——雨侵壞甕新苔綠,秋入橫林數(shù)葉紅。
秋月——月光浸水水浸天,一派空明互回蕩。
秋菊——寧可枝頭抱香死,何曾吹落北風中。
秋思——故人萬里無消息,便擬江頭問斷鴻。
秋愁——莫道身閑總是,孤燈夜夜寫清愁。
秋興——西風吹葉滿湖邊,初換秋衣獨慨然。
秋懷——出門未免流年嘆,又見湖邊木葉飛。
秋夢——清夢初回秋夜闌,床前耿耿一燈殘。
秋憶——砧杵敲殘深巷月,梧桐搖落故園秋。
秋悟——人人解說悲秋事,不似詩人徹底知。
秋味——蟋蟀獨知秋令早,芭蕉下得雨聲多。
愁:莫道身閑總是,孤燈夜夜寫清愁。
喜:秋到邊城角聲哀,烽火照高臺。悲歌擊筑,憑高酹酒,此興悠哉!
風:風急天高猿嘯哀,渚清沙白鳥飛回。
雨:高樓目盡欲黃昏,梧桐葉上蕭蕭雨。
雪:千里黃云白日曛,北風吹雁雪紛紛。
2,節(jié)日詩句幫下
除夜
(南宋)文天祥
乾坤空落落,歲月去堂堂;
末路驚風雨,窮邊飽雪霜。
命隨年欲盡,身與世俱忘;
無復屠蘇夢,挑燈夜未央。
《元 宵》
(明) 唐寅
有燈無月不娛人,有月無燈不算春。
春到人間人似玉,燈燒月下月如銀。
滿街珠翠游村女,沸地笙歌賽社神。
不展芳尊開口笑,如何消得此良辰。
清明
杜 牧
清明時節(jié)雨紛紛, 路上行人欲斷魂。
借問酒家何處有, 牧童遙指杏花村。
五月五日
梅堯臣
屈氏已沉死,
楚人哀不容。
何嘗奈讒謗,
徒欲卻蛟龍。
未泯生前恨,
而追沒后蹤。
沅湘碧潭水,
應自照千峰。
秋夕 適合七夕
(唐)杜牧
紅燭秋光冷畫屏, 輕羅小扇撲流螢。
天階夜色涼如水, 坐看牽??椗?。
十五夜望月
王建
中庭地白樹棲鴉,冷露無聲濕桂花。
今夜月明人盡望,不知秋思落誰家!
九月九日憶山東兄弟
王維
獨在異鄉(xiāng)為異客,每逢佳節(jié)倍思親。
遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。
待到重陽日,還來就菊花。
簫鼓追隨春社近,衣冠簡樸古風存。
乙卯重五詩
陸游
重五山村好,榴花忽已繁。
粽包分兩髻,艾束著危冠。
舊俗方儲藥,羸軀亦點丹。
日斜吾事畢,一笑向杯盤。
這首五律具體描寫了南宋在端午節(jié)這天的生活習慣。作者吃了兩角的粽子,高冠上插著艾枝。依舊俗,又忙著儲藥、配藥方,為的是這一年能平安無病。到了晚上,他身心愉快地喝起酒來。從中可以反映出,江南端午風俗,既有紀念屈原的意思,又有衛(wèi)生保健的內(nèi)容。
競渡曲
劉禹錫
沅江五月平堤流,邑人相將浮彩舟。
靈均何年歌已矣,哀謠振楫從此起。
揚桴擊節(jié)雷闐闐,亂流齊進聲轟然。
蛟龍得雨耆鬣動,螮蝀飲河形影聯(lián)。
刺史臨流褰翠幃,揭竿命爵分雄雌。
先鳴余勇爭鼓舞,未至銜枚顏色沮。
百勝本自有前期,一飛由來無定所。
風俗如狂重此時,縱觀云委江之湄。
彩旗夾岸照蛟室,羅襪凌波呈水嬉,
曲終人散空愁暮,招屈亭前水車注。
劉禹錫這首《競渡曲》記敘的是沅江一次賽龍舟的活動。在州刺史的主持下,各隊龍舟決一勝負。勝者歡欣,敗者沮喪。賽后女子在水中嬉戲,與岸邊彩旗相映生輝,為節(jié)日增添了無限的生趣。
1.爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。 王安石 《元日》
2.清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。 杜 牧 《清明》
3.但愿人長久,千里共嬋娟。 蘇 軾 《水調(diào)歌頭》
4.遙知兄弟登高處,遍插茱蓃少一人。 王 維 《九月九日憶山東兄弟》
(1)去年元夜時,花市燈如晝。月上柳梢頭,人約黃昏后。元宵
(2)銀燭秋光冷畫屏,輕羅小扇撲流螢,天街夜色涼如水,臥看牛郎織女星.七夕
(3)細看成陰近久陽,湖邊飛閣照寒塘。黃花應笑關山客,每歲登高在異鄉(xiāng).重陽
有關中秋的詩句漢魏詩
1、古詩明月皎夜光
明月皎夜光,促織鳴東壁。
玉衡指孟冬,眾星何歷歷。
白露沾野草,時節(jié)忽復易。
秋蟬鳴樹間,玄鳥逝安適。
昔我同門友,高舉振六翮。
不念攜手好,棄我如遺跡。
南箕北有斗,牽牛不負軛。
良無盤石固,虛名復何益?
2、古詩明月何皎皎
明月何皎皎,照我羅床幃。
憂愁不能寐,攬衣起徘徊。
客行雖云樂,不如早旋歸。
出戶獨彷徨,愁思當告誰!
引領還入房,淚下沾裳衣。
3、怨歌行
新裂齊紈素,鮮潔如霜雪。
裁為合歡扇,團團似明月。
出入君懷袖,動搖微風發(fā)。
??智锕?jié)至,涼飚奪炎熱。
棄捐篋笥中,恩情中道絕。
唐詩
1.李白:關山月
明月出天山,蒼茫云海間。
長風幾萬里,吹度玉門關。
漢下白登道,胡窺青海灣。
由來征戰(zhàn)地,不見有人還。
戍客望邊色,思歸多苦顏。
高樓當此夜,嘆息未應閑。
2.李白:月下獨酌
花間一壺酒,獨酌無相親。
舉杯邀明月,對影成三人。
月既不解飲,影徒隨我身。
暫伴月將影,行樂須及春。
我歌月徘徊,我舞影零亂。
醒時同交歡,醉后各分散。
永結無情游,相期邈云漢。
3.李白:夜思
床前明月光,疑是地上霜。
舉頭望明月,低頭思故鄉(xiāng)。
4.劉方平:月夜
更深月色半人家,北斗闌干南斗斜。
今夜偏知春氣暖,蟲聲新透綠窗紗。
5.李商隱:嫦娥
云母屏風燭影深,長河漸落曉星沈。
嫦娥應悔偷靈藥,碧海青天夜夜心。
6.杜甫:月夜憶舍弟
戍鼓斷人行,秋邊一雁聲。
露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明。
有弟皆分散,無家問死生。
寄書長不達,況乃未休兵。
7.張九齡:望月懷遠
海上生明月,
3,腰痛怎么辦
首先看你是否突發(fā)或慢性的腰痛,氣功是正常的體內(nèi)調(diào)理,等到腰痛時再調(diào)理已來不及了.....腎虛腰痛多表現(xiàn)為腰痛綿綿、酸軟不止 ,喜按喜揉 ,伴腿膝乏力 ,遇勞更甚 ,常反復發(fā)作。如偏腎陽虛者 ,則伴有面色發(fā)白 ,手足不濕 ,舌質(zhì)淡 ,脈沉細 ;腎陰偏虛者 ,則伴有心煩失眠、口燥咽干、面色潮紅、手足心熱、舌質(zhì)紅 ,脈細數(shù)。腎虛腰痛采用飲食調(diào)理方法可取得良好效果。 一、杜仲腰花 :取杜仲、川斷各 15克 ,豬腰子 1對 ,白酒 25毫升 ,蔥、味精、醬油、大蒜、姜、鹽、白糖各適量。制法 :先將豬腰洗凈切成腰花放碗內(nèi) ,加白糖、鹽、酒 ;另將杜仲、川斷煎取濃汁后加入腰花中。用武火燒熱鍋 ,倒入腰花速炒熟 ,然后加入調(diào)味品即可食用。每日 1次。 二、茴香燉煮腎 :取小茴香 20克 ,豬腰 1對 ,蔥、姜、鹽、酒各適量。制法 :先將豬腰(即豬腎 )洗凈后 ,在凹處剖一口子 ,將茴香、鹽裝入豬腰剖口內(nèi)。用白線縫合剖口后 ,放入鍋內(nèi) ,加蔥、姜、酒、清水適量 ,用文火燉熟后食用。此法適用于偏腎陽虛的腎虛腰痛。 三、杞地山藥粥 :取生地黃 20克 ,山藥、杞果各 50克 ,大米 100克。制法 :將生地黃切碎 ,山藥搗碎 ,和杞果、大米共放鍋內(nèi)加水適量煮粥 ,代早餐食。每日 1次。此法適用于偏腎陰虛的腎虛腰痛。 腰痛的原因很多:如腰痛不能直者、腰痛不能府者、腰痛而不上者、腰痛廉頭痛、腰痛足直痛、背骨痛(腰椎盤突出)、腰腿痛、腰腿筋骨痛、肝腎兩虛也是腰痛胸悶(肝炎)對你所說的病情來了解,很有可能是腰椎盤突出癥。 腰椎盤突出是由腰痛引起的,腰痛久治不愈,時間過長病情加重,造成腰椎盤突出。原因是這樣,腎水衰耗不能上潤於腦,而腦氣虛不能下通於腎,象河車之道交通受阻不能暢通,而作痛也。 如果是腎虛脾濕侵之用:生白術130克、意仁110克、芡實80克一包加水3000克煎緒一宛,一次性喝完,一天減輕,三天全愈。永不復發(fā)。如果是腰椎盤突出,一天就愈,三、五天后復發(fā)。注:白術一定要生否則脾濕下流病情加重,切記。 腰痛是指腰部的一側或兩側發(fā)生的疼痛。婦女由于有月經(jīng)、孕育、分娩、哺乳等生理特點,同時又有月經(jīng)病、帶下病、妊娠病、婦科雜病及節(jié)育等病理特點,所以腰痛是常見的病癥。經(jīng)產(chǎn)婦女80%以上都可出現(xiàn)腰痛,特別是經(jīng)期、孕期和產(chǎn)后的腰痛,常被認為是生理性疼痛,不需要特別治療。實際上,婦女腰痛的程度因人而異,臨床上有很大的差別,疼痛延續(xù)的時間也長短不一。所以有必要進行一些治療,而更重要的是本人的自我康復保健。腰痛似非大病,但嚴重的也可影響工作和生活,給病人帶來痛苦,而且多反復發(fā)作,難以徹底治愈。一般的婦女腰痛常見原因有以下幾種:子宮位置異常,盆腔炎、盆腔腫瘤、盆腔血癥、放環(huán)等刺激,壓迫神經(jīng)也引起腰痛;骶棘韌帶松弛、腰肌勞損可使腰部支持力增加而疲勞產(chǎn)生腰痛;生育過多、人流過頻、性生活過度或外感濕邪等也可產(chǎn)生腰痛。 1、 生活起居: 避寒濕、宜保暖 婦女腰痛病人,要注意保暖,特別是在冬春寒濕季節(jié),尤其需要做好腰部的保暖。盡量避免淋雨受寒,夜臥當風等。避免久臥潮濕之地,在寒濕季節(jié),可適當使用電熱褥祛寒保暖。經(jīng)?;顒友?,可使腰肌舒展,促進局部肌肉的血液循環(huán)。所以對于久坐、久站工作的病人,一定時間要適當活動一下腰部,使腰肌得以解除緊張,有緩解疼痛的作用。如可在室內(nèi)稍為行走,作一些腰部活動的體操等。注意性生活衛(wèi)生 腰痛明顯加重期間,應避免性生活,在緩解期,也要適當調(diào)整性生活頻度。注意經(jīng)期衛(wèi)生,保持外陰清潔,避免泌尿生殖系的感染,減少加重腰痛的因素。做好計劃生育, 避免過多的人流,選擇合適的避孕方法。對于放環(huán)后引起的腰痛,月經(jīng)異常,可改用其他的節(jié)育措施,以減輕病情發(fā)展。不宜束腰過緊 腰痛患者,切忌束腰,因為束腰可引起局部血液循環(huán)障礙,加重病情。有些婦女產(chǎn)后為保持苗條身材而采用束腰的方法,是不妥當?shù)?,正確的做法是做好產(chǎn)后的保健鍛煉,才能真正達到鍵美的目的。 2、 飲食調(diào)攝:腰痛者的飲食,一般與常人無多大區(qū)別。但要注意避免過多地食用生泠寒濕的食物,即使在夏天,也不宜多飲冰凍的飲料。對于性寒滑的水果,如西瓜,也不宜一次進食太多。對于慢性腰痛持續(xù)不斷的,可常服一些固腎壯腰的中成藥,如六味地黃丸、腎氣丸、十全大補丸等,可根據(jù)體質(zhì)和病情適當選用。 3、 康復療法:按摩、 (1) 掌壓腰骶部:俯臥位,雙掌重疊壓在疼處腰椎上,以不引起疼痛為度。一呼一吸為1次,做10~15次。 (2) 揉摩腰背:工作之余,晨起或晚睡前都可以雙手掌揉按摩擦腰背肌肉,上下揉摩50~100次,同時扭動腰部,有舒筋活血,促進局部血液循環(huán),改善腰痛的作用。 (3) 揉筋結:用拇指指腹仔細在腰、骶部觸摸,如發(fā)現(xiàn)有壓痛的硬結時,則以指腹壓其上,每結揉1分鐘。 (4) 推下肢:旁人幫助,俯臥位,固定胯部,以掌根從骶部開始,經(jīng)臀部沿大腿外側、小腿外側,至另一側肢體。 4、健身操: (1) 腿操:仰臥,雙手抱住一側腿膝部,盡量屈髖,使大腿前沿貼緊腹部,連續(xù)做5~10次,再做另一下肢;然后雙手同時抱緊雙膝,同時做5~10次。每晚1次,或晨起加做1次。 (2) 起坐操:仰臥,收腹坐盧。注意不能用上肢幫助,下肢保持伸直,次數(shù)不定。本操還可起到減少腹部脂肪的作用。 (3) 滾腰操:仰臥,保持屈曲雙腿的姿勢,把身體蜷曲成團狀,前后滾動10~20次。仰臥位,以熱濕毛巾,不流水為度,于腰間疼痛部和稍下面的骶部,上面再放一熱水袋,濕熱約10分鐘,然后再分別在腰兩側各約10分鐘。最后,仰臥同法腹部。尤適用于經(jīng)期腰痛。注意溫度以不燙傷為難。 5、食療: (1)豬腰或羊腰1對,黑豆100克、茴香3克、生姜9克。共煮熟,吃腰子和豆,喝湯,可常食。用于寒濕腰痛。 (2)烏龜肉250克、核桃仁100克。共煮熟服。用于慢性虛勞腰痛。 (3)桑寄生20克、豬骨250克。同煮湯。一般腰痛均可食。 (4)益母草30克、雞蛋2只,加水適量同煲,蛋熟后去殼,再煲20分鐘,吃蛋飲湯。每天或隔天1次,用于經(jīng)前后腰痛加劇或伴痛經(jīng)者。
4,婉約派的名句
婉約派為中國宋詞流派。婉約,即婉轉(zhuǎn)含蓄。其特點主要是內(nèi)容側重兒女風情,結構深細縝密,音律婉轉(zhuǎn)和諧,語言圓潤清麗,有一種柔婉之美。婉約派的代表人物有李煜、柳永、晏殊、歐陽修、秦觀、周邦彥、李清照(宋代最著名的女詞人)等。
李清照的《漱玉集》、李之儀的《姑溪詞》,歐陽修的《六一詞》都是很好的作品
婉約派四大旗幟之一,四旗中號“閨語”:李清照
婉約派四大旗幟之一,四旗中號“別恨”:晏殊
婉約派四大旗幟之一,四旗中號“情長”:柳永
婉約派四大旗幟之一,四旗中號“愁宗”:李煜
溫庭筠也可以算是婉約派的詞人
1 柳永 鳳棲梧 衣帶漸寬終不悔,為伊消得人憔悴。
2 佚名 擊鼓《詩經(jīng).邶風》 死生契闊,與子成說。執(zhí)子之手,與子偕老。
3 秦觀 鵲橋仙 兩情若是久長時,又豈在朝朝暮暮。
4 李白 三五七言 相思相見知何日?此時此夜難為情。
5 佚名 鳳求凰,琴歌 有美人兮,見之不忘,一日不見兮,思之如狂。
6 鄭愁予 賦別 這次我離開你,是風,是雨,是夜晚;你笑了笑,我擺一擺手,一條寂寞的路便展向兩頭了。
7 李白 三五七言 入我相思門,知我相思苦,長相思兮長相憶,短相思兮無窮極。
8 元稹 離思五首其四 曾經(jīng)滄海難為水,除卻巫山不是云。
9 曹植 明月上高樓 君若揚路塵,妾若濁水泥,浮沈各異勢,會合何時諧?
10 納蘭性德 虞美人 凄涼別后兩應同,最是不勝清怨月明中。
11 張籍 節(jié)婦吟 還君明珠雙淚垂,恨不相逢未嫁時。
12 席慕蓉 一棵開花的樹 如何讓你遇見我,在我最美麗的時刻為這,我已在佛前求了五百年,求他讓我們結一段塵緣。
13 陳衡恪 題春綺遺像 嗟余只影系人間,如何同生不同死?
14 梁啟超 臺灣竹枝詞 相思樹底說相思,思郎恨郎郎不知。
15 徐干 室思 自君之出矣,明鏡暗不治。思君如流水,何有窮已時。
16 司馬光 西江月 相見爭如不見,有情何似無情。
17 龔自珍 己亥雜詩 落紅不是無情物,化作春泥更護花。
18 張先 千秋歲 天不老,情難絕。心似雙絲網(wǎng),中有千千結。
19 黃景仁 綺懷詩二首其一 似此星辰非昨夜,為誰風露立中宵。
20 李商隱 無題六首其三 直道相思了無益,未妨惆悵是清狂。
21 李商隱 暮秋獨游曲江 深知身在情長在,悵望江頭江水聲。
22 納蘭性德 攤破浣溪沙 人到情多情轉(zhuǎn)薄,而今真?zhèn)€不多情。
23 李商隱 錦瑟 此情可待成追憶,只是當時已惘然。
24 張仲素 燕子樓 相思一夜情多少,地角天涯未是長。
25 元好問 摸魚兒二首其一 問世間,情是何物,直教生死相許。
26 李商隱 無題 身無彩鳳雙飛翼,心有靈犀一點通。
27 張可久 塞鴻秋 獸爐沈水煙,翠沼殘花片,一行行寫入相思傳。
28 徐再思 折桂令 平生不會相思,才會相思,便害相思。
29 李冠 蝶戀花 一寸相思千萬緒,人間沒個安排處。
30 蘇軾 江城子 十年生死兩茫茫,不思量,自難忘,千里孤墳,無處話凄涼。
31 佚名 綢繆《詩經(jīng).唐風》 今夕何夕,見此良人。
32 白居易 長恨歌 天長地久有時盡,此恨綿綿無絕期。
33 白居易 長恨歌 在天愿作比翼鳥,在地愿為連理枝。
34 文廷式 蝶戀花 重疊淚痕緘錦字,人生只有情難死。
35 曹雪芹 枉凝眉 一個是閬苑仙葩,一個是美玉無瑕。若說沒奇緣,今生偏又遇著他;若說有奇緣,如何心事終虛話?
36 李商隱 無題 春蠶到死絲方盡,蠟炬成灰淚始乾。
37 況周頤 減字浣溪沙 他生莫作有情癡,人間無地著相思。
38 歐陽修 玉樓春 尊前擬把歸期說,未語春容先慘咽。
39 佚名 關雎《詩經(jīng).周南》 關關雎鳩,在河之洲。窈宨淑女,君子好逑。
40 歐陽修 玉樓春 人生自是有情癡,此恨不關風與月。
41 柳永 雨霖鈴 此去經(jīng)年,應是良辰好景虛設。便縱有,千種風情,更與何人說。
42 李之儀 卜算子 只愿君心似我心,定不負相思意。
43 晏幾道 臨江仙二首其二 落花人獨立,微雨燕雙飛。
44 陳陶 隴西行 可憐無定河邊骨,猶是春閨夢裏人。
45 辛棄疾 摸魚兒 千金縱買相如賦,脈脈此情誰訴。
46 溫庭筠 更漏子三首其三 梧桐樹,三更雨,不道離情正苦。一葉葉,一聲聲,空階滴到明。
47 蘇武 結發(fā)為夫妻 結發(fā)為夫妻,恩愛兩不疑。
48 聶勝瓊 鷓鴣天 尋好夢,夢難成。況誰知我此時情。枕前淚共簾前雨,隔個窗兒滴到明。
49 柳永 晝夜樂 一場寂寞憑誰訴。算前言,總輕負。
50 李白 長相思二首其一 天長路遠魂飛苦,夢魂不到關山難,長相思,摧心肝。
51 席慕蓉 印記 不要因為也許會改變,就不肯說那句美麗的誓言,不要因為也許會分離,就不敢求一次傾心的相遇。
52 范成大 車遙遙篇 愿我如星君如月,夜夜流光相皎潔。
53 戴叔倫 相思曲 魚沈雁杳天涯路,始信人間別離苦。
54 柳永 雨霖鈴 執(zhí)手相看淚眼,竟無語凝噎。
55 元稹 遣悲懷三首其二 誠知此恨人人有,貧賤夫妻百事哀。
56 顧敻 訴衷情 換我心,為你心,始知相憶深。
57 魚玄機 江陵愁望有寄 憶君心似西江水,日夜東流無歇時。
58 李商隱 無題六首其六 春心莫共花爭發(fā),一寸相思一寸灰。
59 樂婉 卜算子 相思似海深,舊事如天遠。
60 白居易 浪淘沙 相恨不如潮有信,相思始覺海非深。
61 溫庭筠 新添聲楊柳枝 玲瓏骰子安紅豆,入骨相思知不知?
62 邵瑞彭 蝶戀花 忍把千金酬一笑?畢竟相思,不似相逢好。
63 晏殊 玉樓春 天涯地角有窮時,只有相思無盡處。
64 曹雪芹 終身誤 都道是金玉良緣,俺只念木石前盟??諏χ?,山中高士晶瑩雪;終不忘,世外仙姝寂寞林。
65 周邦彥 玉樓春 人如風后入江云,情似雨馀黏地絮。
66 曹雪芹 紅豆詞 滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓。
67 歐陽修 蝶戀花二首其一 淚眼問花花不語,亂紅飛過秋千去。
68 馮小青 怨 瘦影自憐秋水照,卿須憐我我憐卿。
69 朱彝尊 高陽臺 鍾情怕到相思路。盼長堤,草盡紅心。動愁吟,碧落黃泉,兩處難尋。
70 賀鑄 橫塘路 若問閑情都幾許?一川煙草,滿城風絮,梅子黃時雨。
71 張泌 寄人 多情只有春庭月,猶為離人照落花。
72 劉禹錫 竹枝詞四首其二 花紅易衰似郎意,水流無限似儂愁。
73 晏殊 山亭柳:贈歌者 若有知音見采,不辭遍唱陽春。
74 范仲淹 蘇幕遮 明月樓高休獨倚,酒入愁腸,化作相思淚。
75 陳叔達 自君之出矣 思君如明燭,煎心且銜淚。
76 蘇武 結發(fā)為夫妻 生當復來歸,死當長相思。
77 陳蓬姐 寄外二首其二 休言半紙無多重,萬斛離愁盡耐擔。
78 朱彝尊 鴛鴦湖棹歌 妾似胥山長在眼,郎如石佛本無心。
79 韋莊 女冠子二首其一 不知魂已斷,空有夢相隨。除卻天邊月,沒人知。
80 佚名 涉江采芙蓉《古詩十九首》 同心而離居,憂傷以終老。
81 秦觀 八六子 夜月一簾幽夢,春風十里柔情。
82 晏幾道 鷓鴣天三首其一 從別后,憶相逢,幾回魂夢與君同。
83 柳永 雨霖鈴 多情自古傷離別。更那堪,冷落清秋節(jié)。
84 晏殊 玉樓春 無情不似多情苦,一寸還成千萬縷。
85 元稹 遣悲懷三首其三 唯將終夜長開眼,報答平生未展眉。
86 韋莊 應天長 別來半歲音書絕,一寸離腸千萬結。
87 盧仝 有所思 相思一夜梅花發(fā),忽到窗前疑是君。
88 盧仝 樓上女兒曲 直緣感君恩愛一回顧,使我雙淚長珊珊。
89 晏幾道 鷓鴣天三首其二 相思本是無憑語,莫向花牋費淚行。
90 歐陽修 踏莎行 離愁漸遠漸無窮,迢迢不斷如春水。
91 辛棄疾 鷓鴣天 若教眼底無離恨,不信人間有白頭。
92 曹雪芹 紅樓夢引子 開辟鴻蒙,誰為情種?都只為風月情濃。
93 晏殊 鵲踏枝 明月不諳離恨苦,斜光到曉穿朱戶。
94 白居易 長恨歌 臨別殷勤重寄詞,詞中有誓兩心知。
95 陳端生 寄外 淚縱能乾終有跡,語多難寄反無詞。
96 蘇曼殊 本事詩 還卿一缽無情淚,恨不相逢未剃時。
97 溫庭筠 南歌子四首其二 終日兩相思,為君憔悴盡,百花時。
98 晏殊 鵲踏枝 欲寄彩箋兼尺素,山長水闊知何處。
99 李煜 清平樂 離恨卻如春草,更行更遠還生。
100 晏殊 清平樂二首其二 鴻雁在云魚在水,惆悵此情難寄。
5,腰酸痛是怎么了
腰酸有多種原因:腎虛、腎炎、慢性的輸卵管炎;子宮內(nèi)膜炎等多種盆腔的婦科炎癥都會導致腰酸。有時候來例假也會腰酸,不過也因人而異 有無泌尿系統(tǒng)感染?如有的話用抗生素治療,沒有的話建議用中藥調(diào)理.也有可能是脊椎結核,椎旁膿腫 或是上年紀 脊椎退行性改變 具體去檢查才知道還有 豆類、牛奶、茶葉、菌類等。酸性食物吃多了會讓人感到身體疲乏、記憶力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛,腎虛也會引 起腰酸痛。 腎虛包括氣虛、腎陰虛、腎陽虛等,腎氣虛的表現(xiàn)為:體質(zhì)虛弱、經(jīng)常頭暈眼花、耳鳴耳聾、腰酸腿軟、 豬腎 古有以臟補臟之說,即腎虛者可以吃腎臟以補腎。豬腎俗稱豬腰子,對腎虛腰酸痛者最為適宜,無論做菜、煮食或煨湯,均有裨益?!侗静輽喽取分薪榻B一方:治腎虛腰痛:豬腰子一枚,切片,以椒鹽腌去腥水,入杜仲末三錢在內(nèi),荷葉包煨食之,酒下。 羊骨 無論羊脊骨或羊脛骨,皆為理想的補腎氣、強筋骨、壯腰膝的滋補食品,對腰酸腿軟者尤為適宜。《本草綱目》中曾說:脊骨,補腎虛,通督脈,治腰痛下痢。脛骨,主脾弱,腎虛不能攝精,健腰腳?!讹嬌耪分薪榻B治虛勞腰膝無力,即用羊骨如常作粥食用?!妒翅t(yī)心鏡》載:治腎臟虛冷,腰脊轉(zhuǎn)動不得:羊脊骨一具,嫩者捶碎,爛煮,和蒜、宜空腹食之,兼飲酒少許妙。已故中國藥科大學葉橘泉教授還介紹:腰椎痛,筋骨痛:羊脛骨炙至焦黃色,研極細末,每次食后以溫黃酒送服3~6克,1日2次。 栗子 能補腎氣、壯腰膝、健脾胃,對腰酸痛或腰腳軟弱者,宜生食之,且宜少量常吃。《千金·食治》中載:生食之,甚治腰腳不遂?!侗静輬D經(jīng)》亦云:果中栗最有益,治腰腳宜生食之。明·李時珍還說:治腎虛腰腳無力,以袋盛生栗懸干,每旦吃十余顆,次吃豬腎粥助之,久必強健。葉橘泉教授的經(jīng)驗是:老年腎虧,腰腳無力,每日早晚各吃生栗子l~2枚,細嚼緩咽,久之有效。 胡桃 性溫,味甘,能補腎固精、強壯腰膝,腎虛腰酸疼痛之人,食之頗宜。古代《局方》中的青娥丸,治腎氣虛弱,腰痛如折,就是以胡桃肉為主,配以補骨脂、杜仲為丸?!侗静菥V目》亦云:胡桃治腰腳重痛。下通于腎而腰腳虛痛者宜之。近代名醫(yī)張錫純還說過:胡桃,為滋補肝腎,強健筋骨之要藥,故善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛。 黑芝麻 又稱巨勝。性平,味甘,能補肝腎?!侗静菥V目》中認為黑芝麻可治五臟虛損,益氣力,堅筋骨,提倡用芝麻和粳米煮粥食用。《壽親養(yǎng)老新書》中主張用巨勝酒,可以治療老人風虛痹弱,四肢無力,腰膝疼痛。 芡實 俗稱雞頭果。有固腎、澀精、健脾的作用。《神農(nóng)本草經(jīng)》載:主濕痹腰脊膝痛?!侗静菪戮帯愤€說:芡實,其功全在補腎去濕。芡實補中去濕,性又不燥,故能去邪水而補真水。芡實不特益精,且能澀精補腎。所以,對于腎虛腰酸疼痛又兼有風濕者,更為適宜。 蓮子肉 有養(yǎng)心、益腎、補脾的功效?!度杖A子本草》說它治腰痛?!侗静菥V目》亦云:蓮子交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目,除寒濕。所以,蓮子最適宜腎虛腰痛或兼有寒濕者服食。 麻雀肉 性溫,味甘,能補腎壯陽益精、暖腰膝、縮小便。唐代食醫(yī)孟詵曾說:其肉十月以后,正月以前食之,續(xù)五臟不足氣,助陽道,益精髓?!度杖A子本草》亦載:壯陽益氣,暖腰膝。對腎虛腰酸痛患者,宜仿照《養(yǎng)老奉親書》中介紹的方法:用麻雀5~10只,粳米1~2兩,蔥白3莖。先將麻雀炒熟,次入酒適量,稍煮,再加米如常法煮粥,欲熟時,入蔥白五味等,稍煮,空腹時趁熱食用。 海參 為補腎食品,腰酸疼痛者宜食之?!侗静輳男隆肪陀杏涊d:補腎益精,壯陽療痿?!妒澄镆思伞芬嗾f:海參補腎經(jīng),益精髓。中國藥科大學葉橘泉教授說它補腎損,理腰腳?!吨袊t(yī)學大辭典》中還介紹治腰痛、夢遺、泄精的海參丸,就是以海參為主,配以羊腎、杜仲、胡桃肉、豬脊髓、鹿角膠、枸杞子等補腎食物與中藥研制而成的。 淡菜 性溫,味咸,腎虛腰酸痛者,食之頗宜?!侗静菔斑z》中早有記載:淡菜主虛羸勞損,……腰痛?!度杖A子本草》亦云:煮熟食之,能補五臟,益陽事,理腰腳……?!妒澄镏兴幣c便方》中也介紹:治頭暈腰痛,淡菜用黃酒洗過,和韭菜煮食,有補腎助陽之功。 韭菜 有溫中、行氣、散血的功效?!度杖A于本草》還說它能暖腰膝?!斗矫}正宗》曾介紹治陽虛腎冷,陽道不振,或腰膝冷疼,用韭菜、胡桃肉同芝麻油炒熟食用,日食之,服一月。馬文飛《食物療法》中還推薦:治閃腰岔氣,即扭傷腰痛。用韭菜60克,黃酒60毫升,韭菜煎汁,兌入黃酒服用。
腰痛的原因很多:如腰痛不能直者、腰痛不能府者、腰痛而不上者、腰痛廉頭痛、腰痛足直痛、背骨痛(腰椎盤突出)、腰腿痛、腰腿筋骨痛、肝腎兩虛也是腰痛胸悶(肝炎)對你所說的病情來了解,很有可能是腰椎盤突出癥。 腰椎盤突出是由腰痛引起的,腰痛久治不愈,時間過長病情加重,造成腰椎盤突出。原因是這樣,腎水衰耗不能上潤於腦,而腦氣虛不能下通於腎,象河車之道交通受阻不能暢通,而作痛也。 如果是腎虛脾濕侵之用:生白術130克、意仁110克、芡實80克一包加水3000克煎緒一宛,一次性喝完,一天減輕,三天全愈。永不復發(fā)。如果是腰椎盤突出,一天就愈,三、五天后復發(fā)。注:白術一定要生否則脾濕下流病情加重,切記。 腰痛是指腰部的一側或兩側發(fā)生的疼痛。婦女由于有月經(jīng)、孕育、分娩、哺乳等生理特點,同時又有月經(jīng)病、帶下病、妊娠病、婦科雜病及節(jié)育等病理特點,所以腰痛是常見的病癥。經(jīng)產(chǎn)婦女80%以上都可出現(xiàn)腰痛,特別是經(jīng)期、孕期和產(chǎn)后的腰痛,常被認為是生理性疼痛,不需要特別治療。實際上,婦女腰痛的程度因人而異,臨床上有很大的差別,疼痛延續(xù)的時間也長短不一。所以有必要進行一些治療,而更重要的是本人的自我康復保健。腰痛似非大病,但嚴重的也可影響工作和生活,給病人帶來痛苦,而且多反復發(fā)作,難以徹底治愈。一般的婦女腰痛常見原因有以下幾種:子宮位置異常,盆腔炎、盆腔腫瘤、盆腔血癥、放環(huán)等刺激,壓迫神經(jīng)也引起腰痛;骶棘韌帶松弛、腰肌勞損可使腰部支持力增加而疲勞產(chǎn)生腰痛;生育過多、人流過頻、性生活過度或外感濕邪等也可產(chǎn)生腰痛。 1、 生活起居: 避寒濕、宜保暖 婦女腰痛病人,要注意保暖,特別是在冬春寒濕季節(jié),尤其需要做好腰部的保暖。盡量避免淋雨受寒,夜臥當風等。避免久臥潮濕之地,在寒濕季節(jié),可適當使用電熱褥祛寒保暖。經(jīng)?;顒友?,可使腰肌舒展,促進局部肌肉的血液循環(huán)。所以對于久坐、久站工作的病人,一定時間要適當活動一下腰部,使腰肌得以解除緊張,有緩解疼痛的作用。如可在室內(nèi)稍為行走,作一些腰部活動的體操等。注意性生活衛(wèi)生 腰痛明顯加重期間,應避免性生活,在緩解期,也要適當調(diào)整性生活頻度。注意經(jīng)期衛(wèi)生,保持外陰清潔,避免泌尿生殖系的感染,減少加重腰痛的因素。做好計劃生育, 避免過多的人流,選擇合適的避孕方法。對于放環(huán)后引起的腰痛,月經(jīng)異常,可改用其他的節(jié)育措施,以減輕病情發(fā)展。不宜束腰過緊 腰痛患者,切忌束腰,因為束腰可引起局部血液循環(huán)障礙,加重病情。有些婦女產(chǎn)后為保持苗條身材而采用束腰的方法,是不妥當?shù)?,正確的做法是做好產(chǎn)后的保健鍛煉,才能真正達到鍵美的目的。 2、 飲食調(diào)攝:腰痛者的飲食,一般與常人無多大區(qū)別。但要注意避免過多地食用生泠寒濕的食物,即使在夏天,也不宜多飲冰凍的飲料。對于性寒滑的水果,如西瓜,也不宜一次進食太多。對于慢性腰痛持續(xù)不斷的,可常服一些固腎壯腰的中成藥,如六味地黃丸、腎氣丸、十全大補丸等,可根據(jù)體質(zhì)和病情適當選用。 3、 康復療法:按摩、 (1) 掌壓腰骶部:俯臥位,雙掌重疊壓在疼處腰椎上,以不引起疼痛為度。一呼一吸為1次,做10~15次。 (2) 揉摩腰背:工作之余,晨起或晚睡前都可以雙手掌揉按摩擦腰背肌肉,上下揉摩50~100次,同時扭動腰部,有舒筋活血,促進局部血液循環(huán),改善腰痛的作用。 (3) 揉筋結:用拇指指腹仔細在腰、骶部觸摸,如發(fā)現(xiàn)有壓痛的硬結時,則以指腹壓其上,每結揉1分鐘。 (4) 推下肢:旁人幫助,俯臥位,固定胯部,以掌根從骶部開始,經(jīng)臀部沿大腿外側、小腿外側,至另一側肢體。 4、健身操: (1) 腿操:仰臥,雙手抱住一側腿膝部,盡量屈髖,使大腿前沿貼緊腹部,連續(xù)做5~10次,再做另一下肢;然后雙手同時抱緊雙膝,同時做5~10次。每晚1次,或晨起加做1次。 (2) 起坐操:仰臥,收腹坐盧。注意不能用上肢幫助,下肢保持伸直,次數(shù)不定。本操還可起到減少腹部脂肪的作用。 (3) 滾腰操:仰臥,保持屈曲雙腿的姿勢,把身體蜷曲成團狀,前后滾動10~20次。仰臥位,以熱濕毛巾,不流水為度,于腰間疼痛部和稍下面的骶部,上面再放一熱水袋,濕熱約10分鐘,然后再分別在腰兩側各約10分鐘。最后,仰臥同法腹部。尤適用于經(jīng)期腰痛。注意溫度以不燙傷為難。 5、食療: (1)豬腰或羊腰1對,黑豆100克、茴香3克、生姜9克。共煮熟,吃腰子和豆,喝湯,可常食。用于寒濕腰痛。 (2)烏龜肉250克、核桃仁100克。共煮熟服。用于慢性虛勞腰痛。 (3)桑寄生20克、豬骨250克。同煮湯。一般腰痛均可食。 (4)益母草30克、雞蛋2只,加水適量同煲,蛋熟后去殼,再煲20分鐘,吃蛋飲湯。每天或隔天1次,用于經(jīng)前后腰痛加劇或伴痛經(jīng)者。 腰痛,別以為都是“勞損” 引起腰痛病的原因很多,約有數(shù)十種,比較常見的有腰部骨質(zhì)增生、骨刺、椎間盤突出癥、腰椎肥大、椎管狹窄、腰部骨折、椎管腫瘤、腰部急慢性外傷或勞損、腰肌勞損、強直性脊柱炎等。在傳統(tǒng)觀念中,在一般檢查排除疾病因素后的慢性腰痛常被當做“腰肌勞損”,其實,有 4成腰痛者患的是慢性骨筋膜間隔綜合征,但由于得不到對癥治療而長期受腰痛困擾。不少患者都有較長時間的腰痛,有人甚至疼痛了 50年還不知何病。腰痛的低齡化趨勢也很明顯,有的人才 18歲就患了這種病。 腰背部是人體用力最多的部位,為人體提供支持并保護脊柱,對長期在辦公室久坐而缺少運動的人,或是因為工作需要久站的人,長時間維持一個體位或姿勢太久,就容易造成腰背部的疼痛并引發(fā)腰骶部慢性骨筋膜間隔綜合征,也有的是在重復性損傷后積累發(fā)病。很多慢性腰痛病人與慢性骨筋膜間隔綜合征有關,原因可能是骨筋膜間隔內(nèi)壓升高導致腰背筋膜下間隙消失,肌肉血流量下降,疏松脂肪組織變性。由于這種損害,造成了患者無論是多走、多坐還是多臥,都會腰疼,即長時間保持一種姿勢容易產(chǎn)生腰疼。這是慢性骨筋膜間隔綜合征的重要臨床特征。 相關鏈接 慢性腰痛按摩手法 揉:取坐姿,兩手五指并攏,分別放在左右后腰椎部,掌心向內(nèi),上下緩慢揉搓,至發(fā)熱為止。 滾:兩手握拳,放腰部向四周滾動、按摩,自下而上,自上而下,反復多次進行。頭部可配合前傾后仰。 推:兩手對搓發(fā)熱之后,重疊放于腰椎正中,由上而下推搓 30-50次,至局部產(chǎn)生發(fā)熱感。 壓:兩手叉腰,大拇指分別按于腰眼處,用力擠壓,并旋
6,清香型的酒有哪些
只有濃香和醬香型吧,沒聽過有清香型哦
【清香型酒】這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結合為主體香。它的主要特征是:清香醇正,諸味協(xié)調(diào),醇甜柔和,余味爽凈,甘潤爽口,具有傳統(tǒng)的老白干風格。山西杏花村汾酒是這類香型的代表。其它如寶豐【清香型酒】這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結合為主體香。它的主要特征是:清香醇正,諸味協(xié)調(diào),醇甜柔和,余味爽凈,甘潤爽口,具有傳統(tǒng)的老白干風格。山西杏花村汾酒是這類香型的代表。其它如寶豐酒,特制黃鶴樓酒也是清香型白酒。
白酒香型
1.醬香型酒、所謂醬香,就是有一股類似豆類發(fā)酵時發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是:醬香突出,幽雅細膩,酒體豐富醇厚,回味悠長,香而不艷,低而不淡。茅臺酒就屬此類酒的典型代表,且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點。
2.濃香型酒、例如瀘州特曲,五糧液酒屬此類之代表,它們的主要特征是:窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長。它以己酸乙酯為主體香。很受消費者喜愛,這種香型酒在市面上較多,貴陽大曲、習水大曲,鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。
3.清香型酒、這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結合為主體香。它的主要特征是:清香醇正,諸味協(xié)調(diào),醇甜柔和,余味爽凈,甘潤爽口,具有傳統(tǒng)的老白干風格。山西杏花村汾酒是這類香型的代表。其它如寶豐酒,特制黃鶴樓酒也是清香型白酒。
4.米香型酒、如桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒、全州湘山酒、廣東長樂燒等屬于此類白酒,以清,甜、爽、凈見長,其主要特征是:蜜香清雅.入口柔綿,落口爽冽,回味怡暢。如果聞香的話,有點象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。
5.其它香型酒、不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒,暫時統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒.如董酒(藥香型)、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型,他們都有各自的特殊香味和特殊風格。
目前,白酒的香型分為五種:醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年國家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”)前四種香型比較成熟,趨于標準化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風味。單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說明其化學組分,劃定成型,進而恰如其分的表達其香型名稱,如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個香型中去,只好暫時定為其它香型。從這里也可以看出:白酒香型的劃分并設有最后定論,隨著科學技術的進步、釀酒工業(yè)的發(fā)展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會不斷發(fā)展,不斷增加,出現(xiàn)百花齊放的局面。
另:
1、醬香型白酒:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒為代表。
2、濃香型白酒:窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜干凈,純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派,以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。
3、清香型白酒:酒色清亮透明,口味特別凈,清香純正,后味很甜。以汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒為代表。
4、米香型白酒:口味柔和,蜜香清雅,入口綿甜,后味怡暢。以桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒為代表。
5、鳳香型白酒:無色透明,醇香秀雅,醇厚豐滿,甘潤挺爽,諸味協(xié)調(diào),尾凈悠長。如西鳳酒。
6、董香型白酒:清澈透明,藥香舒適,香氣典雅,酸度較高,后味較長。如貴州董酒。
7、豉香型白酒:玉潔冰清,豉香獨特,醇和甘滑,余味爽凈。如廣東玉冰燒酒。
8、芝麻香型白酒:芝麻香突出,幽雅細膩,甘爽協(xié)調(diào),尾凈具有芝麻香特有風格。如山東景芝白干酒。
9、特型白酒:酒色清亮,酒香芬芳,酒味純正,酒體柔和,諸味協(xié)調(diào),香味悠長。以江西四特酒為代表。
10、兼香型白酒:目前國內(nèi)有兩種類型(1)醬中帶濃型,表現(xiàn)為芳香,舒適,細膩豐滿,醬濃協(xié)調(diào),余味爽凈悠長;如湖北白云邊酒。(2)濃中帶醬型,主要表現(xiàn)在濃香帶醬香,諸味協(xié)調(diào),口味細膩,余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。
一、白酒香型的來源
酒的風格是出色、香、味三大要素組成。按酒香的類別來劃分乃情理之中。而我們?nèi)粘I钪姓劦骄频南阈?,均就白酒而言。對其它的有色酒及洋灑,為什么又不以香來劃分呢?因為有色酒,如葡萄酒,西方有一套完整的法?guī),從原料到工藝都嚴加規(guī)定。井在商標上注明,消費者可以識別。因此,世界各國均采用或借鑒其辦法來進行管理。
白酒是我國的傳統(tǒng)而獨具的產(chǎn)品。釀造工藝豐富多采,釀制的酒風格千姿百態(tài)。為了加強管理,提高質(zhì)量,相互學習,做好評比,結合我國國情,于60年代中期,對我國白酒的香型進行了較系統(tǒng)的研究,通過對酒內(nèi)香味成分的剖析,香氣成分與工藝關系的研究,并經(jīng)釀酒界和專家認可。于1979年的第三屆全國評酒會上實施按香型進行評比。自此。白酒的香型遂為國內(nèi)廣大消費者接受。
二、白酒香型的分類
目前,白酒的香型分為五種:醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年國家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”)前四種香型比較成熟,趨于標準化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風味。單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說明其化學組分,劃定成型,進而恰如其分的表達其香型名稱,如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個香型中去,只好暫時定為其它香型。從這里也可以看出:白酒香型的劃分并設有最后定論,隨著科學技術的進步、釀酒工業(yè)的發(fā)展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會不斷發(fā)展,不斷增加,出現(xiàn)百花齊放的局面。
三、醬香型白酒
醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而故名。因源于茅臺酒工藝,故又稱茅香型。這種酒,優(yōu)雅細膩,酒體醇厚,豐富,回味悠長。當然,醬香不等于醬油的香味,從成分上分析,醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高,而且種類多,香味豐富,是多種香味的復合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香,主要是由低沸點的醇、酯、醛類組成,起呈香作用,所謂后香,是由高沸點的酸性物質(zhì)組成,對呈味起主要作用,是空杯留香的構成物質(zhì)。茅臺酒是這類香型的楷模。根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定,它的香氣中含有100多種微量化學成分。啟瓶時,首先聞到幽雅而細膩的芬芳,這就是前香;繼而細聞,又聞到醬香,且夾帶著烘炒的甜香,飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不會消失,美譽為空杯香,這就是后香。前香后香相輔相成,渾然一體,卓然而絕。
除茅臺酒外,國家名酒中還有四川的郎酒也是享名國內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。
四、濃香型白酒
濃香型白酒,香味濃郁,以四川瀘州老窖酒為代表,所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁,綿甜爽凈的特點。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍,比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇,使酒綿甜甘冽。酒中含有機酸,起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機酸以乙酸為主,其次是乳酸和己酸,特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中,乙縮醛較高,是構成噴香的主要成分。除瀘州老窖外,五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型,貴州的鴨溪窖酒、習水大曲、貴陽大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多。
五、清香型白酒
清香型白酒芬芳的清香,甘潤爽口,是一種傳統(tǒng)的老白干風格,以山西杏花村的汾酒為代表,所以又叫“汾香型”。其特點是:清香純正,諸味協(xié)調(diào),余味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,從含酯量看,它比濃香型、醬香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。除此以外,寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒,貴州生產(chǎn)清香型白酒的廠家不多。
六、米香型白酒
米香型白酒以桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒為代表,其特點是蜜香清雅,入口柔綿,落口爽凈,回味怡暢。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,這種成分每百毫升高達3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看,米香型酒中,僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,基本上不含其它酯類。這是米香型白酒的特點之一。全州湘山酒也屬這種香型。
新時代的冰峪莊園大米原漿酒不僅繼承了傳統(tǒng)米香型白酒的所有特點,而且“健康、營養(yǎng)、美味、高質(zhì)、高雅、時尚”還肯有食療輔助功能,是當今白酒行業(yè)中最符合現(xiàn)代消費理念與消費需求的白酒。
七、其它香型酒
其它香型白酒,除以上所介紹的幾種香型以外的各種香型的白酒,都屬于其它香型,是一些因為工藝獨特、風格獨具而對其香型定義及主體香氣成分有待進一步確定,或以一種香型為主兼有其它的香型的白酒。這類酒以董酒為典型代表,它的風格特點是:香氣馥郁,藥香舒適,醇甜味濃,后味爽快。它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯,其次是丁酸乙酯,它的藥香是以肉桂醛為主。在口味上,由于含酸量較高,而且有比例的丁酸,所以風味特殊,帶有腐乳的香氣,因為風格特異被人們稱為董香型。除此以外,有名的西鳳酒也屬于其它香型白酒,它自成一代表)、芝麻香型(山東景芝酒為代表),均將從其它香型白酒中浮游出來,成為一個獨立的香型、酒種。國內(nèi)較熟悉的“瀘頭醬在貴州名酒中,除董酒外,平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等,均采用大小曲工藝,產(chǎn)品有自己獨特的香味與風格,都屬其它香型。
八、香型與工藝
表面上看,白酒的香型與其化學組分密切相關,這些化學組分都是發(fā)酵工藝的產(chǎn)物。因此,工藝不同,酒的化學組分不同,香型不同。反之,香型不同,工藝也不同,其化學組分也不同。影響酒的香型和化學組分的主要因素有:原料、制曲(糖化發(fā)酵劑)工藝、發(fā)酵釀酒工藝,操作、窖池結構、生產(chǎn)環(huán)境等,此外,還與貯存時間、貯存容器有關?;瘜W組分前已介紹,現(xiàn)將香型與工藝的關系簡述如下:
醬香型酒的代表茅臺酒,原料有高梁(釀酒)、小麥(制大曲),大曲工藝是高溫曲(60℃以上),原料清蒸,采用八次發(fā)酵八次蒸酒,用曲量大(1∶1.2),入窖前采用堆集工藝,窖池是石壁泥底等,貯存期3年以上。
濃香型酒則不同,原料雖然是高梁、小麥,制大曲則是中溫(55~60℃),原料混蒸混燒,采用周而復始的萬年糟發(fā)酵工藝,用曲量為20%左右。窖池是肥泥窖,為丁己酸菌等微生物提供了良好的棲息地,并強調(diào)百年老窖。瀘州特曲、五糧液都號稱是數(shù)百年老窖釀成,貯存期為一年。
清香型酒的代表汾酒,其原料除高梁外,制曲用大麥、豌豆,制大曲的溫度較上兩種低,不得超過50℃,并用清蒸工藝,地缸發(fā)酵等,貯存期也是一年。
米香型白酒其原料為大米,糖化發(fā)酵劑不是用大曲,而是傳統(tǒng)的米小曲,發(fā)酵工藝特點屬半液態(tài)法,而別的香型白酒多屬固態(tài)法。發(fā)酵周期比用大曲的少1/5以上,僅7天左右,貯存期一般也較大曲酒少,僅3~6個月。
豐富多彩的其它香型白酒中,其工藝與上述4種香型不同,形成工藝絢麗多姿,各具特點,風格自成一家的門類?,F(xiàn)僅列數(shù)種酒進行說明。國家名酒董酒則采用大小曲工藝,制曲加中草藥,窖池既非肥泥、石窖,也不用地缸、瓦缸發(fā)酵,而是用白堊土與石灰和獼猴桃藤的汁來筑窖,采用串香工藝制得董酒。貴州的平壩窖酒、勻酒雖也是大小曲工藝,有的加中藥,有的不加,有的串香,有的無,窖池與董酒又不同,是肥泥窖,酒的風格與董酒亦不相同。西風酒也是其它香型,但其制曲原料與汾酒相同,用大麥和豌豆,制曲溫度較高,達到60℃,用曲量13~16%,發(fā)酵不用地缸,用生泥窖,不強調(diào)老窖,發(fā)酵期比汾酒少10天,才10—11天。致使釀制出的西鳳酒具有酸甜苦辣香的特點。“瀘頭醬尾”的兼香型,顧名思義,其工藝特點既有濃香型又有醬香型,如白云邊酒。所以,有的廠家干脆按比例分別生產(chǎn)醬香型酒和濃香型酒,通過將這兩種酒相互勾兌,制得兼香型酒。也就是說,勾兌的比例要恰當,否則非濃非醬,又非濃頭醬尾,也就談不上濃醬兼有的風格特色。
綜上所述,我們可以判斷,白酒香型的劃分是相對的,而不是絕對的。凡酒雖同屬一種香型,仍有自己的“小自由”,即個性,風格特點。有人把白酒的香型比成京劇的流派,既有梅、尚、荀、陳四大派,又允許四大流派中有支流,發(fā)展個性,形成新的流派,同時又允許四大流派之外,并存其它流派。一言蔽之,工藝與香型密切相關。隨著科研的進步,工藝的改革,今后將會出現(xiàn)更多的新工藝,更多的新香型。
7,藍調(diào)是什么
何謂藍調(diào)?很簡單我們就可以從字面上來了解了,英文是 Blues ,意思就是藍色,而藍色又被我們約定為是憂郁的代表顏色,自然表達憂郁的音樂調(diào)式就成為了藍調(diào)。而且從音樂發(fā)展的角度上來說,它更是和各種音樂發(fā)展,尤其是歐美音樂發(fā)展,有著密不可分的聯(lián)系,與各類音樂有著千絲萬縷的必然關系。 Blues 音樂是居住在美國的黑人在艱難困苦的生活中創(chuàng)造出的音樂風格,在當時的社會發(fā)展過程中,黑人被視為底層的勞動人民,在他們苦難的歷史中孕育出了這種偉大的音樂形式,和他們當時所處的社會地位形成了鮮明的反差。它發(fā)源于密西西比河的三角洲地帶,起源于 20 世紀初,早期為人們勞作時的勞動號子。 Blues 最初主要是人聲的敘述,在歌中即興的把生活中的苦悶和快樂統(tǒng)統(tǒng)唱出來,在后來的演變發(fā)展過程中才加上了樂器的伴奏,一般都是用木吉它和口琴。它的產(chǎn)生對當時的爵士樂、搖滾樂、鄉(xiāng)村樂和西方音樂都有相當大的貢獻??梢哉f是西方音樂的重要組成部分。 在上個世紀的 20 年代, Blues 以它個性的歌詞、和諧的節(jié)奏以及憂郁的旋律逐漸興起。 Blues 音樂中包含了很多詩一樣的語言,并且不斷反復,然后以決定性的一行結束。從音樂專業(yè)角度來說,它的旋律的進行以和弦為基礎,以 I 、 IV 、 V 級的 3 個和弦為主要和弦, 12 小節(jié)為一模式反復。旋律中,將主調(diào)上的第 3 、 5 、 7 級音降半音,使人有著苦樂參半、多愁善感的感覺沖擊,相對于流行音樂來說更具有人性化的反應和思想上的深度。 雖然 Blues 音樂中主唱是焦點,但是樂器的即興演奏也是非常精彩的。樂器演奏者可以超越和弦的界限隨意發(fā)揮,除了旋律的憂郁動聽外,還包括小刀刮擦聲和滑棒使用的聲音,以及模仿主唱的哼唱聲。 而 BLUES 也象其它的音樂一樣,在它的發(fā)展過程中開始逐漸劃分出了不同類型,這些必要的劃分有的是根據(jù)地域性來劃分的,有的是從音樂本身因素來劃分的。最早的 Blues 被稱為鄉(xiāng)村或三角洲 Blues ,是由 19 世紀南方的鄉(xiāng)下人興起的。尤其是在美國獨立解放之后,當時的巡回歌手、吉他手、還有口琴的演奏者,開始有意識的發(fā)展這種音樂,并且把關于愛情、自由、性和生命的悲痛融入到了 Blues 音樂中。早期重要的音樂家有 Charlie Patton 、 Son House (發(fā)明了滑棒)和 Robert Johnson ,也是他們開創(chuàng)了當時鄉(xiāng)村 Blues 的先河。 當美國的黑人搬到象 Memphis 和 New Orlean 的都市中去打工的時候, Blues 也隨之而來地被更多的人聽到和接受,這種源于平民百姓的音樂有了它的更多受眾群體,逐漸轉(zhuǎn)為更大程度上的都市化現(xiàn)象。進入都市的 Blues 通常以男、女性歌手在鋼琴或是爵士樂團的伴奏下演唱, Blues 的名聲越來越大,同時也贏得了一定程度上的商業(yè)契機。不久,一些唱片制作商開始為 Blues 歌手出版作品,如 W.C.Handy’s1914 年出版了《 St. Louis Blues 》、 Mamie Smith1920 年出版了《 Crazy Blues 》。隨著 Blues 音樂的發(fā)展,爵士樂和流行音樂也開始借鑒它的旋律,并且擁有了大批的聽眾。從某種程度上來說當時的很多 JAZZ 歌手和流行音樂人都搭上了 Blues 的順風車。這一階段,也就自然而然的派生出了古典 Blues 。 在第二次世界大戰(zhàn)后, Blues 的中心已經(jīng)移到象芝加哥這樣的大城市,在那里云集了許多著名的音樂家。當時,著名的 Blues 音樂家 B.B.King 和 Buddy Guy 嘗試用加了擴大器的電吉他以及磁鼓來加強聲效。而在 50 年代,這種風格被許多白人音樂家所認可。十幾年后,吉他大師 Eric Clapton 又繼續(xù)將 Blues 音樂發(fā)揚光大。同時 R&B 也逐漸興起,并被白人音樂家所接受,如 Elvis Presley 和 Bill Haley 就把 R&B 帶入了搖滾樂。英國著名樂隊 Rolling Stong 、 Led Zeppelin 也是從 Blues 音樂起家,而后漸入重金屬搖滾樂的。如果是搖滾音樂是一個人體結構的話,那么無疑 Blues 就是這個軀體的靈魂。電聲 Blues 的時代到來了! Blues 音樂發(fā)展到今天,已經(jīng)逐漸被納入主流音樂的行列,他的許多元素被更多的運用到搖滾樂及流行音樂中。但是傳統(tǒng)的 Blues 音樂還是有著強大的實力.以下為主要分類: 跳躍藍調(diào) (Jump Blues) :在搖擺年代,大型樂隊爵士、藍調(diào)、福音音樂和“布吉沃吉( Boogie-Woogie )鋼琴”全部結合起來,成為了“跳躍藍調(diào)”。 Cab Calloway 唱新鮮有趣的歌曲時,更強調(diào)了旋律。 Slim Gaillard 則“說”唱出另人捧腹的超現(xiàn)實主義歌曲,而他的樂隊應和著喊叫著。 Louis Jordan 也掌握了這種高能量的跳躍藍調(diào),同時 Louis Prima 又結合了 Louis Armstrong 的人聲變化和小號技巧。跳躍藍調(diào)的西海岸版很大程度地受比較輕松的 Nat Cole 的爵士三人組影響,用老練的音樂和歌詞代替了強勁的能量。受正規(guī)古典音樂培訓過的歌手、鋼琴家 Charles Brown 就是西海岸的最佳代表。跳躍藍調(diào)影響了節(jié)奏藍調(diào)( R&B )和搖滾使成為美國派對的主流音樂,后來又成為 90 年代搖擺復興的主要元素。 口琴藍調(diào) (Harmonica Blues) :由 Sonny Boy Williamson II , Lazy Lester 和 Jimmy Reed 倡導的,然后由 Little Walter 和 Junior Wells 帶入 20 世紀后期??谇偎{調(diào)以藍調(diào)口琴為核心。 Little Walter 在芝加哥發(fā)展了該風格的電子版,而 Slim Harpo 在路易斯安那演奏連頸口琴。在以后的幾年中, Paul Butterfield 和 Bob Dylan 也把口琴融入到民謠、搖滾和藍調(diào)復古。 電子藍調(diào) (Electric Blues) :簡單來說,只要插了電,就是電子的了。雖然電子藍調(diào)以電吉他的使用為標志,它也同樣以電貝司為標志——拾音器(用來放大原聲樂器的一種裝置)被裝到大提琴和原聲吉他中。從戰(zhàn)后的悲曲大師 Little Walter 到電吉他高手 Smokey Wilson 和 Eddie Kirkland 都是電子藍調(diào)傳統(tǒng)的代言人。 三角洲藍調(diào) (Delta Blues) :三角洲藍調(diào)大多用原聲吉他演奏,是藍調(diào)的一種原形。其代表人物包括富有傳奇色彩的 Robert Johnson ,芝加哥藍調(diào)的締造者 Muddy Waters ,口琴師 Sonny Boy Willianson II 和藍調(diào)之王 John Lee Hooker 。其特點為充滿熱情的歌詞和人聲,通常獨奏,也有一些小的組合,如 Willianson 的各種組合,也曾有過灌錄唱片。 經(jīng)典女性藍調(diào) (Classic Female Blues) :女性在 1920 年開始接觸藍調(diào)。有歌手如 Ma Rainey 和 Bessie Smith ,她們創(chuàng)作了許多尖銳而又自信的作品。以后的音樂家如 Billie Holiday 則降低了尖銳性,但同樣真實地反映了她們的生活與關系。 鄉(xiāng)村藍調(diào) (Country Blues) :是一種起源于美國南方和中西部的大部分由原聲吉它演奏的藍調(diào)。鄉(xiāng)村藍調(diào)利用了從早期的滑音吉它到指撥演奏的獨奏、二重奏和弦樂合奏。先鋒者 Skip James , Brownie McGhee , Lead Belly 和 Lightnin ‘ Hopkins 創(chuàng)導了這種現(xiàn)已不存在的風格。以后的電子吉它使之平穩(wěn)地轉(zhuǎn)變成電子和現(xiàn)代的鄉(xiāng)村藍調(diào)。 綜藝藍調(diào) (Vandeville) :在綜藝表演的最初年代,眾多劇院因偏好白人戲而忽略了黑人演出(頗具諷刺意義的是,他們實際上卻常上演一些模仿黑人老套形象的滑稽戲)。因為主流的排斥,黑人藝術家們組成了自己的圈子,在美國為數(shù)不多的場所上演專給黑人觀眾看的劇目。這些綜藝表演通常包括滑稽戲、魔術、舞蹈等,但最引人注目的當數(shù)藍調(diào)歌唱表演——出現(xiàn)了一批如 Ma Rainey 和 Bessie Smith 的歌手。綜藝表演要求表演者超越唱歌地取悅觀眾,于是加入了戲劇和舞蹈的成分,使黑人綜藝表演更深地吸引了觀眾。綜藝表演中的佼佼者 Butterbeans and Susie 因他們的特別的喜劇表演和精湛的藍調(diào)二重唱久負盛名。綜藝藍調(diào)在 20 世紀 20 年代處于顛峰狀態(tài)。 城市藍調(diào) (Urban Blues) :城市藍調(diào)的歌詞充分反映了都市生活?!俺鞘兴{調(diào)”一詞最初是為了與鄉(xiāng)村藍調(diào)區(qū)別,到四十年代逐漸形成自己的風格。城市藍調(diào)包含了 Louis Jordan 的跳躍藍調(diào)到爵士的最新花樣,包括了 Percy Mayfield 和 Ray Charles 的帶有城市化的感覺的低吟。 德克薩斯藍調(diào) (Texas Blues) :德克薩斯藍調(diào)發(fā)展于 20 世紀 20 年代,很大程度地從鄉(xiāng)村音樂過度,只是濾去了鼻音。它節(jié)奏松散,也稱“德克薩斯拖拍”,在拍子后面拖擺一點。歌詞方面,擺脫了“強作愁”的主題。德克薩斯藍調(diào)常用傳統(tǒng)的旋律,一把吉他而不是吉他合奏。然而,德克薩斯藍調(diào)在二戰(zhàn)后趨向電子化,主要受 Clarence “ Gotamonth ” Brown 的影響,他們在管樂部分用電吉他獨奏表演。其后, T-Bone Walker 和 Stevie Ray Vanghan 繼續(xù)保持了拖拍的節(jié)奏和輕松的德州傳統(tǒng)。 沼澤藍調(diào) (Swamp Blues) :因路易絲安那州的沼澤而得名。沼澤藍調(diào)慢悠悠地,用口琴、吉他演奏,出現(xiàn)過偉大的 Slim Harpo 。經(jīng)摻入新奧爾良的節(jié)奏與藍調(diào)的韻律、加上回聲和延遲的電吉他效果,沼澤藍調(diào)可悠揚如 Lonesome Sundown 和 Lightnin‘Slim ,活潑如 Lazy Lester 的口琴。 靈魂藍調(diào) (Soul Blues) :一種傳統(tǒng)藍調(diào)和 60 年代靈魂音樂的快速旋律的熔合物,靈魂藍調(diào)是涵蓋兩種傳統(tǒng)的藝人。以標準的藍調(diào)樂隊為基礎:鋼琴、吉它、貝斯、口琴和打擊樂,有時加入節(jié)奏藍調(diào)曲調(diào)的管樂,靈魂藍調(diào)的音樂家們延伸了傳統(tǒng)的界線,又保持了靈魂樂的根基。 Etta James , Bobby “ Blues ” Bland 和 Jonnie Taylor 都曾是靈魂藍調(diào)的佼佼者。 鋼琴藍調(diào) (Piano Blues) :各種時期的爵士型、藍調(diào)型音樂、即興的演奏,只要是用鋼琴演奏的藍調(diào),那就是鋼琴藍調(diào)。鋼琴藍調(diào)的范疇包括從 Count Basie 和 Rossevelt Sykes 到 Ray Charles , Dr. John 甚至是福音音樂的祖師 Thomas A. Dorsey 。 紐約藍調(diào) (NY Blues) :成熟的紐約藍調(diào)吸收了跳躍藍調(diào)、搖擺、 Bebop 和早期的節(jié)奏藍調(diào)中的精髓。它在 40 年代搖擺時期綻開,當時 Lionel Hampton 的大型樂隊用上了藍調(diào)歌手和強烈的節(jié)奏。正當吶喊的 Big Joe Turner 影響了搖滾樂, Erskine Hawkins 和 Eddie “ Cleanhead ” Vinson 把大眾的藍調(diào)和受高度尊敬的搖擺爵士聯(lián)系到一起。 新奧爾良藍調(diào)( New Orlean Blues ):顧名思義即知,藍調(diào)決不是笑嘻嘻地找一番樂子(英語“藍調(diào)” blues 有憂傷的含義)。但是并非絕無僅有——新奧爾良藍調(diào)稍稍有別。它帶有加勒比韻律(尤其是倫巴)和一些美國南方音樂色彩,只在派對聚會上才有用武之地。此類別可輕松休閑,也可捶胸跺腳地豪放,有 Fats Domino 和 Professor Longhair 等出色藝人,用了號和即興發(fā)揮的鋼琴伴奏。 孟菲斯藍調(diào) (Memphis Blues) :當 W.C. Handy 寫“ Memphis Blues (孟菲斯藍調(diào))”時,他根本沒有想到這個詞的深遠影響。孟菲斯藍調(diào)的兩大派系中的前一種是在 20 世紀 20 年代的 Beale Street 初生,從眾多“陶瓶樂隊( jug band )”和綜藝表演衍生而出, Memphis Jug Band 的弦樂風格和 Memphis Minnie 和 Frank Stokes 的粗曠而又時?;娘L格而備受歡迎。這種孟菲斯藍調(diào)的早期形式發(fā)明了一種演奏方法:主音吉他在一曲中有一“段”特殊演奏——這種方法至今已成為標準方法了。后一種孟菲斯藍調(diào)是在 50 年代前期開始的一種電子風格,是更響亮而又激進的藍調(diào)。樂手們采用了擴大的、失真的吉他和較重的鼓聲,對今天的大多數(shù)藍調(diào)藝人有更直接的影響。 爵士藍調(diào) (Jazz Blues) :爵士藍調(diào)有著堅實的藍調(diào)根基,但又吸收了富變化而又稍快的爵士音樂。這類音樂家們通常把爵士樂的即興演奏特點摻進了經(jīng)典的藍調(diào)音樂三和弦結構。爵士藍調(diào)包括從鋼琴師 Mose Allison 以爵士為主的作品,到吉它手 Lonnie Johnson 的扎實的藍調(diào),還有 Ray Charles 的激情蕩漾而又博采百風的鋼琴藍調(diào)。 民謠藍調(diào) (Folk Blues) :民謠藍調(diào)可追溯至 19 與 20 世紀交界的小酒吧音樂和晚間小慶典的原聲風格。它產(chǎn)生于南方從德克薩斯到三角洲的影響,被許多人認為是美國最原創(chuàng)的音樂。盡管早期美國藍調(diào)也同樣的深入大眾,但真正把人們帶入小酒吧間跳舞的是民謠藍調(diào)。是 Lead Belly 和其后的 Sony Terry 和 Brownie McGhee 將民謠藍調(diào)的風格延傳下來,而 90 年代的吉它手 Ben Harper 成功地再現(xiàn)了這一風格而又沒被認作為復古分子。 早期美國藍調(diào) (Early American Blues) :這一范疇包括藍調(diào)的最早錄音。從 W.C. Handy 到 Robert Johnson. 這種唱片質(zhì)量通常并不那么理想,但充滿著深切感情,繞梁三日。 原聲藍調(diào) (Acoustic Blues) :不插電即是原聲。原聲不一定專指原聲吉他。此類藍調(diào)指所有非電子樂器演奏的藍調(diào)包括吉他、班究(五弦琴)到口琴、發(fā)聲鐵罐。各地有各地的曲風——芝加哥、三角洲、新奧爾良、德克薩斯、等等;也有各種音樂風格——滑音型、爵士型、指撥型、等等。二十世紀前葉的大師 Big Bill Broonzy , Lead Belly 和 Blind Lemon Jefferson 被認為是原聲的,還有更現(xiàn)代型的 Keb‘Mo’, Taj Mahal 和 John Lee Hooker 。
藍調(diào)(Blues)是居住在美國的黑人在困苦的底層生活中創(chuàng)造出的音樂風格,發(fā)源于20世紀初密西西比河的三角洲地帶,早期為人們勞作時的勞動號子,后來逐漸影響了世界流行音樂的發(fā)展軌跡,現(xiàn)在象ROCK N ROLL(搖滾)及R N B(節(jié)奏布魯斯)等字眼早已為你所熟悉了吧?這兩種音樂里所使用的Blues音階是你在學校的音樂課里所學不到的,但是每天你從大街上走過,從音像店里傳出的聲音早已使它深入你心...... 上個世紀的20年代,Blues以它個性的歌詞、和諧的節(jié)奏以及憂郁的旋律迎合了某些人而逐漸興起。Blues音樂中包含了很多詩一樣的語言,并且不斷反復,然后以決定性的一行結束。旋律的進行以和弦為基礎,以I 、IV、V級的3個和弦為主要和弦,12小節(jié)為一模式反復。旋律中,將主調(diào)上的第3、5、7級音降半音,使人有著苦樂參半、多愁善感的感覺沖擊。 雖然Blues音樂中主唱是焦點,但是以吉他為主的樂器即興演奏也非常精彩,樂器演奏者可以超越和弦的界限隨意發(fā)揮,除了旋律的憂郁動聽外,還包括小刀刮擦聲和滑棒使用的聲音,以及模仿主唱的哼唱聲。在將Blues音樂流行化的過程中,Eric Clapton是一個成功的樂手和歌曲創(chuàng)作者,如果你沒聽過,那么現(xiàn)在就開始感受吧! Blues音樂發(fā)展到今天,已經(jīng)被納入主流音樂的行列,他的許多元素被更多的運用到搖滾樂及流行音樂中。但是傳統(tǒng)的Blues音樂還是有著強大的實力,這個領域的音樂家有B.B.King、John Lee Hooker、Etta Baker、Junior Wells和Buddy Guy等等。
即布魯斯。 布魯斯音樂 一種由美國的非洲后裔創(chuàng)造的音樂流派,與爵士樂同樣成為產(chǎn)生于現(xiàn)代的少數(shù)幾種新藝術形式之一。它同時也應該被看做一種土生土長的民間音樂成形于1900年左右。爵士樂從歐洲音樂借鑒的成分比較多一些,而布魯斯音樂則較少成規(guī),更易于為那些未經(jīng)嚴格訓練的樂手、歌手手駕馭。這些人的表演常常與聽眾間形成直接而微妙的溝通。那些獲得解放的 奴隸們邊干活邊哼唱,曲調(diào)是祖輩一代代流傳下來的,歌詞飽含對世事的嘲諷和樸實的幻想,這些歌詞表達了他們對生活的向往、對愛和擺脫束縛的渴求?! 藴实牟剪斔挂魳芬话闶?2小節(jié)的結構,分為3行,每行4小節(jié),歌詞是兩句對句,第一句重復,每一句長約2-5小節(jié),余下的4小節(jié)內(nèi)容一般由表演者即興發(fā)揮,有時演奏者插入一段對白,但通常都是由伴奏的吉他或鋼琴加入一些音樂語言。布魯斯的這種格式在藝術家們的不斷探索下產(chǎn)生了許多變體,如13小節(jié)的布魯斯樂,W.C.漢迪(W.C.Handy)的《圣.路易斯布魯斯》(St.Louis Blues)曾一度被認為布魯斯音樂,但現(xiàn)在看來如此嚴格的區(qū)分實屬沒有必要。布魯斯音樂與歐洲的很多音樂傳統(tǒng)習慣不同,因此為那些受過良好教育的黑人所不齒(書上還講復調(diào)音樂產(chǎn)生于歐洲文藝復興時期,然而在非洲,這種音樂形式卻已經(jīng)存在了很多世紀)。布魯斯不是以大調(diào)或小調(diào)演奏,而是用“布魯斯風格”進行表現(xiàn),那些“不成音調(diào)”的布魯斯音符在鋼琴上是無法彈出的,它們被認為或多或少是從非洲音樂借鑒來的?! 〔剪斔挂魳返谝淮纬霭姘l(fā)行是在1912年《達拉斯布魯斯》(Dallas Blues)和漢迪的《孟菲斯布魯斯》(Memphis Blues),但比爾.布魯恩齊(Bill Broonzy)認為早在1890年他便創(chuàng)作了一些布魯斯歌曲。第1張布魯斯唱片是在1920年錄制的,作者是瑪米.史密斯(Mamie Smith),在她那張不錯的唱片中佩里.布拉德福德(Perry Bradford)演唱的《瘋狂布魯斯》(Crazy Blues)取得了出人意料的成功,一個嶄新的唱片市場也從此被發(fā)現(xiàn)。當時比較出名的都是女布魯斯藝人,如瑪米.史密斯、克拉拉.史密斯(Clara Simith)、特里克西.史密斯(Trixie Smith)和貝西.史密斯(Bessie Smith)等?! ∧行圆剪斔垢枋钟捎诔錾谂`制下的家庭,成年后又受到體制性種族歧視的影響,常常只能自彈自唱,由那些唱片公司派出發(fā)掘人才的工作人員或研究人員在室外錄制。他們的生活非常艱苦,常常英年早逝。查利.帕頓(Charley Patton)、羅伯特.約翰遜(JOHNSON,ROBERT)、桑.豪斯(Son House)和布卡.懷特(Bukka White)口來自密西西比河三角洲地帶,湯米.約翰遜(Tommy Johnson)和瞎子萊蒙.杰弗遜(Blind Lemon Fefferson)等人之所以能夠?qū)?zhàn)后10年中的流行音樂產(chǎn)生了深遠影響,都是因為他們的歌曲被錄成唱片保存了下來。瞎孩子福勒(Blind Boy Fuller)、桑尼.特里(Sonny Terry)和布朗尼.麥吉(Brownie McGhee)、加里.戴維斯(Garry Davis)所代表的是美國東南部皮德蒙特山麓高原爵士樂的傳統(tǒng)。鋼琴伴奏的布魯斯音樂在40年代風行一時,被稱為布吉伍吉(Boogie Woogie),孟菲斯.斯利姆( Memphis Slim)、羅斯福.賽克斯(Roosevelt Sykes)等一人兼做鋼琴伴奏、作曲并親自演唱,約翰.李.胡克(HOOKER,JOHN LEE)、萊特寧.霍普金斯(HOPKINS,LIGHTNIN)這些吉他手在其有生之年就已經(jīng)成為世人矚目的明星了。一些其他樂派的布魯斯明星造詣也很深,像斯努克斯.伊格林(Snooks Eaglin)、曼斯.利普斯科姆(Mance Lipscomb)和密西西比的約翰.赫特(John Hurt)等人都深受拉格泰姆散拍樂和其他風格的影響。利奧里.卡爾(Leory Carr)不僅鋼琴彈得好,演唱中充滿30年代歌曲的醇和圓潤,而且長于作詞譜曲,他的作品城市風格濃郁,對以后黑人音樂有重大影響。30年代末在堪薩斯城中出現(xiàn)的以“康特.巴錫”樂隊為代表的眾多爵士樂隊為當時爵士樂中流行的大樂隊,強節(jié)奏風格中重新注入布魯斯音樂的內(nèi)容,因此,Bop爵士樂盡管表演復雜,還是保留了大量的布魯斯風格。50、60年代,小型樂隊演奏中以摻入布魯斯旋律為時髦,著名唱片公司生產(chǎn)的唱片中一定會有布魯斯的影子:布魯斯音樂盡管不能算作爵士樂,但最出色的爵士樂中卻總能聽出它的旋律。 節(jié)奏與布魯斯源于40年代,同樣受強節(jié)奏爵士樂和布魯斯樂的影響,而后的搖滾樂則承襲了這種黑人流行/舞會音樂的衣缽。馬迪.沃特斯(WATERS,MUDDY)最早出現(xiàn)在1941年的密西西比州,1943年流行于芝加哥城,同時樂手們?yōu)榧訌娫诔抢镟须s喧囂的小酒店里演出的效果而普遍使用麥克風、電吉他等手段,產(chǎn)生了城市布魯斯音樂。沃特斯、威利.狄克遜(DIXON,WILLIE)、沃爾特.霍頓(Walter Horton)、利特爾.沃爾特(Little Walter)、詹姆斯.科頓(COTTON,JAMES)、奧蒂斯.拉什(Otis Rush)、豪林.沃爾夫(HOWLIN’WOLF)、奧蒂斯.斯潘(Otis Spann)、J.B.赫托(J.B.Hutto)、馬吉克.薩姆(Magic Sam)、約翰尼.夏因斯(Johnny Shines)等著名音樂家在芝加哥同臺表演,盛況空前,他們的風格深受20、30年代鄉(xiāng)村布魯斯音樂的影響?! ?0年代新一代搖滾樂隊歌手們從他們戰(zhàn)后的作品吸收了營養(yǎng);這些樂隊、歌手們頻繁訪問歐洲,再加上大量美國音樂唱片涌入西歐,為倫敦“滾石”(ROLLING STONES,THE)樂隊的興起奠定了基礎,同時,城市布魯斯對后來20年的音樂風格都有深遠的影響。從50年代末起,以保羅.巴特菲爾德(BUTTERFIELD,PAUL)、約翰.柯納(John Koerner)、約翰.哈蒙德(John Hammond)和戴夫.范龍克(Dave Fan Ronk)等人為代表的美國白人音樂家們一直在致力于表現(xiàn)真正的布魯斯風格。 在1965年,紐波特民歌音樂節(jié)上歌手們對鮑勃.迪倫(DYLAN,BOB)大喝倒彩但卻對與其同臺演奏的巴特菲爾德電聲樂隊欣然接受,因為那時,他們還從未聽過電子樂器演奏的布魯斯。盡管有艾倫.洛瑪克斯(Alan Lomax)愚蠢的攻擊,邁克.布盧姆菲爾德(BLOOMFIELD,MIKE)的吉他仍然贏得了廣大觀眾的矚目。樂隊在Elektra唱片公司出版的唱片十分暢銷,從此布魯斯樂手們終于獲得了商業(yè)上的成功。例如60年代的朱尼奧.韋爾斯(Junior Wells)、巴迪.蓋伊(Buddy Guy)、吉米.道金斯(Jimmy Dawkins)等樂隊的唱片都大受歡迎,使芝加哥的盛況得以持續(xù)不衰。B.B.金40年代末出現(xiàn)在孟菲斯廣播電臺,多年從事黑人樂團巡回演出,是健在的布魯斯音樂家中最負盛名的?! ‰m然后來搖滾樂的流行結束了布魯斯音樂的輝煌,80年代后的羅伯特.克雷(CRAY,ROBEAT)的成功仍然使人回憶起昔日的盛況。布魯斯音樂的傳人們分為兩派,一派鐘愛其傳統(tǒng)黑人音樂的成分,另一派喜愛像羅伊.布坎南(Roy Buchanan)、約翰尼.溫特(Johnny Winter)和史蒂維.雷.沃恩(VAUGHAN,STEVIE RAY)等白人吉他手的音樂,但80年代中期以來這兩股潮流逐漸融合。