中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，惹得眾多白酒企業(yè)紛紛涉足葡萄酒業(yè)。其實(shí)，白酒企業(yè)染指葡萄酒早在上世紀(jì)90年代就已經(jīng)開始，只是現(xiàn)在愈演愈烈，在當(dāng)前白酒企業(yè)涉足葡萄酒熱不斷升溫的情況下，我們有必要對(duì)其進(jìn)行冷靜的思考。 http://www.foodszs.com/200601/221_103707_1.htm

酒廠的專利可包括很多啊，例如，酒盒酒瓶的外觀設(shè)計(jì)，制酒的設(shè)備，酒的配方生產(chǎn)工藝等等。這幾種專利可同時(shí)申請(qǐng)，至于開酒廠需要哪些條件，這個(gè)得問工商管理部門了。

僅僅是酒廠是不能申請(qǐng)專利的。只能就發(fā)明、外觀設(shè)計(jì)、生產(chǎn)工藝、配方等申請(qǐng)專利。

申請(qǐng)(專利)號(hào): cn01123490.3 申請(qǐng)日:2001.07.27 公開(公告)號(hào): cn1333334 公開(公告)日:2002.01.30 申請(qǐng)專利權(quán)人:梁明鋒 發(fā)明(設(shè)計(jì))人: 梁明鋒 地址:550001貴州省貴陽市沙河街96號(hào)天河公寓7－2－1依然有效 酒類綠色陳釀法

申請(qǐng)專利，您可以，選擇就制作酒的工具，配方，或者工藝流程的進(jìn)行申請(qǐng)專利，這樣的話，您開酒廠的時(shí)候，就可以通過法律的武器保護(hù)你的合法權(quán)益！

現(xiàn)場(chǎng)管理指的是對(duì)工作作業(yè)場(chǎng)所中的設(shè)備、物資、產(chǎn)品、人員進(jìn)行合理的安排，同時(shí)規(guī)范作業(yè)人員的勞動(dòng)，實(shí)現(xiàn)作業(yè)場(chǎng)所的整潔和有序運(yùn)作。我不了解啤酒廠的作業(yè)流程。我只能針對(duì)大致的內(nèi)容進(jìn)行引申。1.工作場(chǎng)所的合理設(shè)計(jì)。過道寬度、作業(yè)場(chǎng)所位置大小、設(shè)備擺放等問題在廠房設(shè)計(jì)階段都需要考慮，進(jìn)而保證以后作業(yè)順暢。2.物資的堆放應(yīng)該有序，固定。最終成品和原料等應(yīng)該擺放在合理的位置，既要確保減少搬運(yùn)過程又要有條理。而且員工搬運(yùn)的過程不能隨意放置。作業(yè)工具不能亂放，用完之后要放回指定位置。這個(gè)是一個(gè)很大的課題，必須結(jié)合生產(chǎn)過程進(jìn)行規(guī)范。詳細(xì)請(qǐng)搜索“5s管理”。3.人員的合理安排。各個(gè)工序的人員人數(shù)應(yīng)該充足但是不能賦閑。而且各工序的人員之間交流必須正式和規(guī)范。例如：物料的領(lǐng)取要有正式的文件記錄。同時(shí)，有一種看板管理模式，例如要廣泛通知的事情就寫在一個(gè)公告板上。大公司都比較規(guī)范了，電子公告板。那條線上的零件和原料還剩下多少，補(bǔ)貨員看著電子公告板能夠及時(shí)補(bǔ)貨。4.危險(xiǎn)物品和污染源的控制?？傊?，現(xiàn)場(chǎng)管理是一個(gè)很龐大而且很細(xì)化的課題。規(guī)定能夠細(xì)化到搬運(yùn)的時(shí)候最多能搬多少的啤酒，不能太多?；蛘吣憧梢园阉闯筛鞣N廠規(guī)，細(xì)化規(guī)范到你要戴口罩，否者就要扣分什么的就是績(jī)效的方面了?，F(xiàn)場(chǎng)管理很可能就是一本100多頁厚的小冊(cè)子。每個(gè)員工都需要按照小冊(cè)子上面的內(nèi)容去做。這些內(nèi)容涉及到作業(yè)的每一個(gè)方面，因?yàn)椴涣私馄【茝S的作業(yè)流程，所以只能說這些。

寶雞啤酒廠早已被青島啤酒廠兼并。