字面意思是指：面容嬌美動(dòng)人，潑辣之色不露于相貌，紅唇美艷還沒有開啟，就先聽到了她的笑聲?！都t樓夢(mèng)》中曹雪芹用來形容王熙鳳的句子。表現(xiàn)的是她潑辣的性格特點(diǎn)和美麗的外表

說到老字號(hào)蘇州黃天源糕團(tuán)店，據(jù)解放初期蘇南區(qū)工商聯(lián)調(diào)查和《吳縣糕團(tuán)業(yè)會(huì)員名冊(cè)》記載，它創(chuàng)設(shè)于道光元年（1821年）。初由浙江慈溪人黃啟庭在東中市都亭橋境設(shè)一粽子攤。粽子質(zhì)量好，生意不惡。經(jīng)幾年經(jīng)營(yíng)，即在都亭橋賃一小屋，開設(shè)黃天源糕團(tuán)鋪。供應(yīng)品種漸次增加五色湯團(tuán)、掛粉湯團(tuán)、咸味粢飯糕、咸味豬油糕、黃松糕、灰湯粽、糖油山芋等。黃啟庭父子相繼去世后，黃天源糕團(tuán)鋪由寡媳黃陳氏主持。因不善經(jīng)營(yíng)，生意每況愈下，至1874年，將店盤與店中牽燒師傅顧桂林，盤價(jià)為銀洋一千元。另外，黃天源的招牌每年租金為十二石大米。從此，黃天源實(shí)為顧姓店鋪。顧桂林接盤黃天源后，發(fā)揮自己糕團(tuán)制作技能，兢兢業(yè)業(yè)經(jīng)營(yíng)，商店生意蒸蒸日上。1931年顧桂林將店交給兒子顧紫封經(jīng)營(yíng)。顧紫封踏實(shí)能干，除經(jīng)營(yíng)都亭橋堍西黃天源糕團(tuán)鋪外，又在觀前街241號(hào)租屋開設(shè)東黃天源。1947年顧紫封病故，終年73歲。因獨(dú)生子已早亡，黃天源由其領(lǐng)養(yǎng)孫子顧念椿接管。顧念椿原在錢莊學(xué)業(yè)，接管糕團(tuán)業(yè)務(wù)后，于1948年向槐樹巷徐某購(gòu)進(jìn)觀前街241號(hào)一樓一底的店面房屋。因觀前街市井繁華，當(dāng)時(shí)一樓一底雖只能放六張半桌子，所供應(yīng)的品種開始也只有五色湯團(tuán)、灰湯粽、糖油山芋、豬油糕、黃松糕等幾種，卻常常吃客滿座。應(yīng)時(shí)的季節(jié)性糕團(tuán)開始主要有青團(tuán)子、南瓜團(tuán)子、重陽糕、神仙糕，每逢歲末大量供應(yīng)糖年糕。糖年糕花色繁多，最大的幾斤一方，最小的一斤十余塊，自大至小可壘成寶塔。還有糖元寶，巨者如拳，微者若拇指，任客選擇。人們購(gòu)糕時(shí)必購(gòu)元寶若干。富有者則擇大小數(shù)種，帶回家裝入盤內(nèi)，鋪上紅色剪紙（類似窗花），插上柏子，再配福桔青果，于除夕安放在床前臺(tái)上。盤前又供上紅燭息香（并不點(diǎn)燃），名曰守歲，預(yù)祝明年平安福祉。當(dāng)時(shí)，黃天源還有一種糖油龍頭山芋頗有名望。它進(jìn)料嚴(yán)格，山芋一定要購(gòu)自宜興。如該處一時(shí)缺貨寧愿停止供應(yīng)（據(jù)說宜興山芋質(zhì)地細(xì)膩易酥，別處山芋無法相比）。白糖選用上品，燒煮過程力求粗貨細(xì)做，極為認(rèn)真。加工時(shí)先將山芋洗凈，用大盆堂文火焙燒，半酥時(shí)加入白糖收膏，要求糖味透心，才能起鋼；再澆上熬成的糖油，隨后上柜供應(yīng)。糖油龍頭山芋油光透亮，剖開時(shí)可看到滿心通紅香味濃郁，人口酥糯味若山栗，又甜又香，特別受蘇州人喜愛，東南亞一帶華僑也甚愛吃。顧念椿經(jīng)營(yíng)黃天源隨時(shí)代變遷不斷發(fā)展。在店的產(chǎn)品上，顧念椿十分注重花色品種的多樣化和高質(zhì)量。在解放初期，他曾多次帶領(lǐng)職工走出店堂，去無錫王興記餛飩店參觀學(xué)習(xí)；還與職工共同研究，在炒肉團(tuán)子的基礎(chǔ)上，搞出了炒肉面、蝦肉大餛飩等新品種。炒肉面用闊面條煮熟后，先在冷開水中撩過、甩干，再用自制蝦子醬油作調(diào)料，美味爽口。面澆用夾心精肉，配以黃花菜、黑木耳、天目山扁尖、河蝦仁等上等原料制成，深受顧客喜愛。直到今天，黃天源除了各式糕團(tuán)享有盛譽(yù)外，炒肉、蝦仁各種面條，原湯原味，亦頗具特色，顧客百吃不厭。隨著黃天源名聲日隆，1956年公私合營(yíng)時(shí)，又并進(jìn)了天源利和馮秉記兩家糕團(tuán)店，人員、資金和技術(shù)力量更為充實(shí)，經(jīng)營(yíng)品種亦逐年增多。若按季節(jié)，一年四季都有適時(shí)花色品種推出，如正月初一供應(yīng)糖年糕、豬油年糕、糕湯圓子，正月十五供應(yīng)糖湯圓子，二月初二供應(yīng)油煎年糕，三月清明節(jié)供應(yīng)青團(tuán)子，四月十四供應(yīng)神仙糕，五月初五供應(yīng)各色粽子，六月供應(yīng)綠豆糕、薄荷糕、米楓糕，七月十五供應(yīng)豇豆糕，八月十五供應(yīng)糖芋艿、糖油山芋、悟熟藕，九月初九供應(yīng)重陽糕，十月供應(yīng)南瓜團(tuán)子，十一月冬至節(jié)供應(yīng)冬至團(tuán)子，十二月供應(yīng)各式年糕。 黃天源除按時(shí)令節(jié)氣的變化供應(yīng)各種品種外，還按蘇州人的風(fēng)俗習(xí)慣推出適銷品種，作為喜慶吉祥禮品，相互贈(zèng)送，以示祝賀。供應(yīng)老年人做壽的有壽團(tuán)、壽糕，姑娘出嫁有蜜糕、鋪床團(tuán)子，小孩滿月和周歲生日有剃頭團(tuán)子和周歲團(tuán)子，入學(xué)有扁團(tuán)子，新屋上梁和喬遷之喜有定勝糕等。1956年，國(guó)慶前后，在三清殿舉辦過蘇州市飲食展覽會(huì)，展出的菜點(diǎn)達(dá)一千多種，真是吃的世界美食殿，光豆腐就有蓮蓬豆腐、蘋果豆腐、鍋貼豆腐、嫂子豆腐等多種。最引人注目的是黃夭源馮秉均用米粉捏成的一座三清殿模型，長(zhǎng)寬各近60厘米，高達(dá)1米，飛檐翹角，青瓦黃墻，正門中間12扇長(zhǎng)窗雕花鏤鳳，殿上三神金光熠熠，30根柱子一根不少。殿前寶鼎線條挺拔，尤其為人贊嘆。周瘦鵑特為此展撰文贊揚(yáng)真是一件匠心獨(dú)運(yùn)的藝術(shù)品。80年代以來，黃天源先后擴(kuò)大了店堂和工場(chǎng)問。有觀前街（86～88號(hào)）、玄妙觀東腳門兩個(gè)堂回，糕團(tuán)品種達(dá)200多種，每天供應(yīng)60多種。近年來，在原有的基礎(chǔ)上，又創(chuàng)新和發(fā)展了其他禮品糕團(tuán)，并從蛋糕裱花得到借鑒，設(shè)計(jì)制作出松鶴同春、龍鳳呈祥、鳳穿牡丹、嫦娥奔月等口味美、造型美、裝演美的新型糕團(tuán)。這些產(chǎn)品都通過本店和設(shè)在北京、上海、南京等城市，以及安徽、新疆等地區(qū)的分店進(jìn)入千家萬戶，行銷海內(nèi)外。 1995年4月，在香港舉辦蘇州食品節(jié)，以百年老字號(hào)采芝齋、黃天源兩店的產(chǎn)品為主，其他傳統(tǒng)食品為輔，突出了蘇州傳統(tǒng)、風(fēng)味、特色三大特點(diǎn)。主要食品有糕點(diǎn)、糖果、蜜餞、炒貨4大類73個(gè)品種，供不應(yīng)求，大受江、浙、滬籍香港同胞的歡迎。1995年11月，黃天源糕團(tuán)店在175年店慶之際，舉辦了為期一周的首屆黃天源糕團(tuán)食品節(jié)，展示300余種正月至臘月的各類傳統(tǒng)、特色、創(chuàng)新時(shí)令糕團(tuán)。其中有曾獲得中南部金鼎獎(jiǎng)的桂花白（黃）糖年糕，還有蘇式蔥油麻團(tuán)、四色豬油年糕、各色時(shí)令糕點(diǎn)、速凍系列糕團(tuán)食品及大型藝術(shù)糕團(tuán)，形態(tài)各異，內(nèi)展外銷。其精制花色糕在北京舉辦的1996年國(guó)際食品加工技術(shù)博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)。

只有“那人卻在燈火瀾山處” 采納哦

青玉案 元夕 辛棄疾 東風(fēng)夜放花千樹，更吹落、星如雨。寶馬雕車香滿路。鳳簫聲動(dòng)，玉壺光轉(zhuǎn)，一夜魚龍舞。 蛾兒雪柳黃金縷，笑語盈盈暗香去。眾里尋他千百度。驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。 注釋 1、元夕：舊歷正月十五無肖節(jié)。 2、寶馬雕車：裝飾華華麗的馬車。 3、鳳簫：排簫，簫管排列參差如風(fēng)翼，故名。 4、玉壺：比喻月亮。魚龍：拽魚燈，龍燈。 5、盈盈：形容女子儀態(tài)美好。 6、千百度：千百次，千百遍。 7、驀然：忽然。闌珊：零落、冷清。 《青玉案》 譯文 東風(fēng)仿佛吹開了盛開鮮花的千棵樹，又如將空中的繁星吹落，象陣陣星雨。華麗的香車寶馬在路上來來往往，各式各樣的醉人香氣彌漫著大街。悅耳的音樂之聲四處回蕩，職如風(fēng)蕭和玉壺在空中流光飛舞，熱鬧的夜晚魚龍形的彩燈在翻騰。美人的頭上都戴著亮麗的飾物，晶瑩多彩的裝扮在人群中晃動(dòng)。她們面容微笑，帶著淡淡的香氣從人面前經(jīng)過。我尋找她千百次，都見不到，不經(jīng)意間一回頭，卻看見了她立在燈火深處。 簡(jiǎn)要評(píng)析 作為一首婉約詞，這首《青玉案》與北宋婉約派大家晏殊和柳永相比，在藝術(shù)成就上毫不遜色。詞作從極力渲染元宵節(jié)絢麗多彩的熱鬧場(chǎng)面入手，反襯出一個(gè)孤高淡泊、超群拔俗、不同于金翠脂粉的女性形象，寄托著作者政治失意后，不愿與世俗同流合污的孤高品格。詞從開頭起“東風(fēng)夜放花千樹”，就極力渲染元宵佳節(jié)的熱鬧景象：滿城燈火，滿街游人，火樹銀花，通宵歌舞。然而作者的意圖不在寫景，而是為了反襯“燈火闌珊處”的那個(gè)人的與眾不同。本詞描繪出無宵佳節(jié)通宵燈火的熱鬧場(chǎng)景，梁?jiǎn)⒊^“自憐幽獨(dú)，傷心人別有懷抱?！闭J(rèn)為本詞有寄托，可謂知音。上片與元夕之夜燈火輝煌，游人如云的熱鬧場(chǎng)面，下片寫不幕榮華，甘守寂寞的一位美人形象。美人形象便是寄托著作者理想人格的化身。眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。王國(guó)維把這種境界稱之為成大事業(yè)者，大學(xué)問者的第三種境界，確是大學(xué)問者的真知灼見。 鑒賞 古代詞人寫上元燈節(jié)的詞，不計(jì)其數(shù)，辛棄疾的這一首，卻沒有人認(rèn)為可有可無，因此也可以稱作是豪杰了。然而究其實(shí)際，上闋除了渲染一片熱鬧的盛況外，并無什么獨(dú)特之處。作者把火樹寫成與固定的燈彩，把“星雨”寫成流動(dòng)的煙火。若說好，就好在想象：東風(fēng)還未催開百花，卻先吹放了元宵節(jié)的火樹銀花。它不但吹開地上的燈花，而且還從天上吹落了如雨的彩星——燃放的煙火，先沖上云霄，而后自空中而落，好似隕星雨。然后寫車馬、鼓樂、燈月交輝的人間仙境——“玉壺”，寫那民間藝人們載歌載舞、魚龍漫衍的“社火”百戲，極為繁華熱鬧，令人目不暇接。其間的“寶”也，“雕”也“鳳”也，“玉”也，種種麗字，只是為了給那燈宵的氣氛來傳神來寫境，大概那境界本非筆墨所能傳寫，幸虧還有這些美好的字眼，聊為助意而已。 《青玉案》 上闋，專門寫人。作者先從頭上寫起：這些游女們，一個(gè)個(gè)霧鬢云鬟，戴滿了元宵特有的鬧蛾兒、雪柳，這些盛裝的游女們，行走過程中不停地說笑，在她們走后，只有衣香還在暗中飄散。這些麗者，都非作者意中關(guān)切之人，在百千群中只尋找一個(gè)——卻總是蹤影難覓，已經(jīng)是沒有什么希望了?！鋈唬劬σ涣?，在那一角殘燈旁邊，分明看見了，是她！是她！沒有錯(cuò)，她原來在這冷落的地方，還未歸去，似有所待！發(fā)現(xiàn)那人的一瞬間，是人生精神的凝結(jié)和升華，是悲喜莫名的感激銘篆，詞人竟有如此本領(lǐng)，竟把它變成了筆痕墨影，永志弗滅！—讀到末幅煞拍，才恍然大悟：那上闋的燈、月、煙火、笙笛、社舞、交織成的元夕歡騰，那下闋的惹人眼花繚亂的一隊(duì)隊(duì)的麗人群女，原來都只是為了那一個(gè)意中之人而設(shè)，而且，倘若無此人，那一切又有什么意義與趣味呢！ 此詞原不可講，一講便成畫蛇，破壞了那萬金無價(jià)的人生幸福而又辛酸一瞬的美好境界。然而畫蛇既成，還須添足：學(xué)文者莫忘留意，上闋臨末，已出“一夜”二字，這是何故？蓋早已為尋他千百度說明了多少時(shí)光的苦心癡意，所以到了下闋而出“燈火闌珊”，方才前后呼應(yīng)，筆墨之細(xì)，文心之苦，至矣盡矣?？蓢@世之評(píng)者動(dòng)輒謂稼軒“豪放”，“豪放”，好像將他看作一個(gè)粗人壯士之流，豈不是貽誤學(xué)人嗎？ 王靜安《人間詞話》曾舉此詞，以為人之成大事業(yè)者，必皆經(jīng)歷三個(gè)境界，而稼軒此詞的境界為第三即終最高境界。此特借詞喻事，與文學(xué)賞析并無交涉，王先生早已先自表明，吾人在此無勞糾葛。從詞調(diào)來講，《青玉案》十分別致，它原是雙調(diào)，上下闋相同，只是上闋第二句變成三字一斷的疊句，跌宕生姿。下闋則無此斷疊，一片三個(gè)七字排句，可排比，可變幻，隨詞人的心意，但排句之勢(shì)是一氣呵成的，單單等到排比完了，才逼出煞拍的警策句。 評(píng)解： 《青玉案》 此詞極力渲染元宵節(jié)觀燈的盛況。先寫燈火輝煌、歌舞騰歡的熱鬧場(chǎng)面。花千樹，星如雨，玉壺轉(zhuǎn)，魚龍舞。滿城張燈結(jié)彩，盛況空前。接著即寫游人車馬徹夜游賞的歡樂景象。觀燈的人有的乘坐香車寶馬而來，也有頭插蛾兒、雪柳的女子結(jié)伴而來。在傾城狂歡之中，詞人卻置意于觀燈之夜，與意中人密約會(huì)晤，久望不至，猛見那人卻在“燈火闌珊處”。結(jié)尾四句，借“那人”的孤高自賞，表明作者不肯同流合污的高潔品 格。全詞構(gòu)思新穎，語言工巧，曲折含蓄，余味不盡。 集評(píng) 彭孫遹《金粟詞話》：稼軒“驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。”秦、周之佳境也。譚獻(xiàn)《譚評(píng)詞辨》：稼軒心胸發(fā)其才氣，改之而下則擴(kuò)。起二句賦色瑰異，收處和婉。 王國(guó)維《人間詞話》：古今成大事業(yè)、大學(xué)問者，必經(jīng)過三種境界：“昨夜西風(fēng)凋玉樹，獨(dú)上高樓，望盡天涯路。”此第一境也?！耙聨u寬終不悔，為伊消得人憔悴?！贝说诙骋病！氨娎飳にО俣龋仡^驀見，那人正在，燈火闌珊處。”此第三境也。此等語皆非大詞人不能道，然遽以此意解釋諸詞，恐晏、歐諸公所不許也。 《唐宋詞選析》人們稱贊辛棄疾的豪放沉郁的詞作，也贊美他婉約含蓄的詞作，這首《青玉案》詞就是這后一方面的代表作之一，歷來多有美評(píng)。它的好，在于創(chuàng)造出了一種境界。

驀然回首。那人卻在燈火闌珊處再看看別人怎么說的。

星如雨。眾里尋他千百度，一夜魚龍舞。寶馬雕車香滿路，笑語盈盈暗香去。蛾兒雪柳黃金縷，慕然回首。鳳蕭聲動(dòng)，玉壺光轉(zhuǎn)《青玉案*元夕》 東風(fēng)夜放花千樹，更吹落，燈火闌珊處，那人卻在