但酒量有大有小，有時應酬也要喝，難免會喝醉。所以，喝酒前一定要有吃有喝，既能養(yǎng)胃，又能避免或延緩醉酒。喝什么養(yǎng)胃解酒？番茄汁是一種有效的飲料，可以幫助促進酒精的分解和吸收。一次喝300毫升以上，可使酒后頭暈逐漸消失。

經常喝酒吃什么可以養(yǎng)胃？

喝酒在我國已經有幾千年的歷史，從古至今，無論重大節(jié)日慶典祝壽都離不開酒，也逐漸形成了博大精深的酒文化。如今的社會，酒也是社交公關的一種催化劑和助手，員工聚餐，親朋聚會的必備飲品。但酒量有大小，在應酬時候，有時又不得不喝，難免會喝醉，所以，喝酒之前一定要吃喝點什么，不僅養(yǎng)胃，也能不醉或延緩醉酒。

一定不要空腹喝酒，因為空腹時酒精吸收快，很容易喝醉。 喝酒之前半小時，喝瓶牛奶，最好是含糖的，既能保護胃黏膜，又可促進乙醇分解。所以，在喝酒之前吃一些面食類的東西，饅頭餅面包米飯等主食，這樣才能避免酒精對胃的直接傷害，不會那么免容易醉。 喝酒之前喝點葛根粉 ，葛根粉解酒效果極好，藥性論中有所論述葛根，開胃下食，主解酒毒，止煩渴。

人體是通過胃腸消化道對酒精進行吸收的，當葛根進入人體后，會在胃腸黏膜上形成一層不溶于酒精的保護膜，來阻斷人體對酒精的吸收。葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精對大腦抑制功能，抑制腸胃對酒精的吸收，促進血液中酒精的代謝和排泄。葛根還有發(fā)汗解表的功能，喝了之后也很容易出汗。葛根含有的護肝因子，可以保護肝細胞免受酒精破壞，不但解酒，還可護肝。

　醉酒喝什么養(yǎng)胃又解酒 　　西紅柿汁治酒后頭暈，能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。西瓜汁是中醫(yī)經典名方，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發(fā)熱。一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

酒后胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。甘草綠豆水可以解酒，綠豆50克，甘草5—10克，加紅糖煎水，可有效緩解最后頭疼，胃空胃痛。白蘿卜汁能緩解胃部不適，分解酒精，可幫助醒酒。白蘿卜一斤搗碎取汁，一次性服用。

黃酒究竟是養(yǎng)胃還是傷胃？

小時候在老家經?？吹剑司送夤麄冡勚泣S酒。北方邊遠丘嶺地帶山坡上，溝河旁專門種植釀酒小黃米。春天播種秋天收割，一般小黃米穗子比較大，但產量一畝地施農家肥也就幾百斤。農家釀制小黃米酒，要提前準幾口大瓷缸，大麯。把小黃酒米洗淘撿干凈后，加水放在大鐵鍋里煮成稠糊糊狀，平攤在大木案上，摻上已經破碎麥麯攪拌勻成，放涼后裝入事先準備好瓷缸里封缸窖藏。

一般在一月或二月發(fā)酵后，黃酒的香味就出來了，清香四溢。用勺子舀半盆，然后用籃子篩。三碗水加一碗黃酒醬，大火燒開。在我們家鄉(xiāng)，小米酒是專門用來招待貴賓的。冷熱菜一上來，每鍋加一小碗米酒，長輩喊先干第一碗，再打通關柴花泉。它是由米酒發(fā)酵制成的。它的酒精度不高，但后勁很足。喝多了會頭暈，東倒西歪，酒力持續(xù)兩三天，頭痛欲裂。