我是國際品酒師。你說的是哪種水晶？如果像白糖這樣的晶體在瓶身的邊緣和底部，不，甚至在橡木塞的底部，這種類型的晶體是正常的，這也意味著這是一瓶好酒。所以酒釀得越久，需要的槽就越深。我們?nèi)ベI酒的時候，總會有一個導游?？破盏臏显缴睿圃嚼显劫F。為什么啤酒瓶可以光滑平整，而酒瓶卻要凹進去一個大洞？

葡萄酒的瓶底凹槽很深，是用來干什么的？

謝邀！我們?nèi)ミx購葡萄酒時，總會有導購科普凹槽越深的酒就是越古老越貴的酒，為什么啤酒瓶就可以平平滑滑的，而葡萄酒瓶非要凹一個大洞出來！是因為藝術審美還是特殊的原因，現(xiàn)在就由縱橫酒場，千杯不倒的小編告訴你答案吧！眾所周知葡萄酒是一種發(fā)酵型酒類，在早期釀造葡萄酒時，因為技術原因葡萄酒只需要經(jīng)過簡單的過濾，就可以裝入瓶中，葡萄酒釀造過程中瓶底會沉淀很多雜質(zhì)，如果使用平整的瓶底，在倒酒時就難免會將雜質(zhì)倒入杯中，于是聰明的酒農(nóng)將瓶底設計成了凹槽型，用來沉淀雜質(zhì)，以此來提升葡萄酒的品質(zhì)和口感。

因此也就有了葡萄酒釀造的時間越長，就需要越深的凹槽。那么到了工業(yè)化如此進步的今天，還需要這些了嗎？確實并不需要了，低溫結晶技術讓葡萄酒不會再產(chǎn)生那么多的雜質(zhì)，因此也就不再需要深深的凹槽了！但是酒農(nóng)依舊使用著帶有凹槽的瓶子來承裝葡萄酒，因為他深凹的曲線已經(jīng)不僅僅是實用問題了，而是成為了禮儀的象征。高級餐廳的侍酒師在倒酒時，會用大拇指扣緊酒瓶的凹槽，其余手指扶穩(wěn)瓶身緩緩倒酒，這就是葡萄酒的禮儀，而倒酒師優(yōu)雅刁鉆的手法更是成為衡量一家餐廳的標準！怎么樣？對葡萄酒瓶的秘密了如執(zhí)掌了吧！所以買酒時不要再只關注瓶子是否凹出天際，而是應該多看一下酒的產(chǎn)地和品質(zhì)，或者查詢一下廠家，如果還是把握不好的話，你可以先郵給小編，只要你有酒小編就全是故事！陪你一起()嗨個三天三夜！更多有趣有料的知識，關注愛問愛答！。

酒塞底部的結晶體，是葡萄酒變質(zhì)的標志嗎？

你好！我是國際品酒師。你說的是哪種水晶？第一，如果像白糖一樣的晶體在瓶子的邊緣和底部，不，甚至會在橡木塞的底部。這種類型的晶體是正常的，也說明這是一款好酒。第二，如果是晶體有累糊就好注意了，一般是溫度過高造成的。夏天把酒放在車里很容易產(chǎn)生帶膩糊的沉淀物。