就釀造風(fēng)格而言，啤酒可分為lager啤酒和Al啤酒。與拉格啤酒相比，Al啤酒的釀造溫度更高，后期發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的酵母酒花風(fēng)味和各種酯類風(fēng)味更為突出。拉格啤酒就是我們經(jīng)常喝的工業(yè)啤酒。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，目前市面上的這些工業(yè)啤酒都達(dá)不到真正的麥芽風(fēng)味。

什么啤酒麥香味濃郁？

啤酒就釀造的風(fēng)格來(lái)說(shuō)，分為拉格啤酒和艾爾啤酒，艾爾啤酒相比拉格啤酒來(lái)說(shuō)釀造溫度比較高一些，更突出的是酵母啤酒花的香味以及后期發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的各種酯香。而拉格啤酒就是我們經(jīng)常喝到的工業(yè)啤酒，嚴(yán)格來(lái)講目前市面上的這些工業(yè)啤酒還達(dá)不到突麥芽的真正的香味。真正的拉格啤酒突出的是大麥的麥芽香，最早的拉格啤酒的鼻祖就是產(chǎn)自捷克的匹森納，最早美國(guó)拉格淡啤以及中國(guó)的拉格工業(yè)啤酒都是根據(jù)捷克地區(qū)產(chǎn)的匹森納演變而來(lái)的，這類啤酒使用淡色大麥芽以及特有的啤酒花來(lái)烘托麥芽的麥香味。

夏日將至，你喝過(guò)最好喝的啤酒是什么？

盡量還是少喝工業(yè)啤酒吧！哈啤系列里除了1900和哈啤專供出口的酒外，其他的就別喝了，可以看看啤酒瓶上的酒標(biāo)背面！本來(lái)啤酒應(yīng)該有的大麥芽，啤酒花，酵母，水。德國(guó)啤酒標(biāo)準(zhǔn)，不允許添加別的成分！而我們現(xiàn)在喝的哈啤，雪花大多配件表里都木有大麥芽，啤酒花了。都是勾兌啤酒。雪花現(xiàn)在純生還能好些吧！談不上最好喝吧，比利時(shí)啤酒挺不錯(cuò)的。

智慧系列，富家白，牧師等等都很不錯(cuò)！就哈爾濱而言，當(dāng)?shù)氐难┬芷【埔埠懿诲e(cuò)，德國(guó)工藝，全國(guó)銷售！??！小酒館最好的精釀啤酒是森科啤酒屋。德國(guó)技師的手藝！最喜歡的寶可和IPA！德國(guó)啤酒配德國(guó)肘子！沒(méi)救了！不要貪杯啤酒！喝幾杯好喝的啤酒會(huì)頭暈，但是會(huì)讓你有這樣的感覺(jué)，不會(huì)頭疼??！工業(yè)就像一根致命的綠色大棒。喝完就疼！其實(shí)好水對(duì)啤酒也很重要。哈爾濱周邊有個(gè)坡，以前地產(chǎn)啤酒很不錯(cuò)！有人知道這個(gè)嗎？前幾天去金華喝了一杯。