玉米粉的口感較為爽滑，而大米卻不適合作為啤酒的原材料，因為這樣會使啤酒的口感大打折扣。

玉米便宜，大米貴！雪花啤酒屬于低檔啤酒，其口感和麥子、大米做的啤酒差很多。

你高中沒有學生物啊。

。。媽的蝦米知道個啥

因為各有各的做法，各有各的口味啊，你可以選擇你喜歡的口味

工業(yè)化生產(chǎn)，工業(yè)社會是社會，科技，管理方面的進步 只有手工制造的社會，那你可以后退100年 手工全麥無大米的啤酒，那也太少了、 如果這樣追求最好的啤酒，請自己釀吧，但不要給這些成功的啤酒企業(yè)貼上這樣的標簽 根據(jù)德國的純釀造法，的確，除了麥芽酒花酵母和水之外的東西加進來都不是啤酒 樓主是追求完美的，在中國很難?？陀^地說，穩(wěn)定的優(yōu)質麥芽和酒花在中國是不存在的，而且這樣的小釀酒廠，也就是微釀本來生存空間就很小，不會有穩(wěn)定的供應商，而且中國并不存在這樣的啤酒文化和飲酒氛圍，整個社會就是個快餐社會，一切淺薄無內(nèi)涵且來得快去得快 如果樓主離武漢近的話，可以來，這里有中德合辦的全國唯一的啤酒?？茖W校，該校成立于80年代，和全國第一家合資啤酒廠-中德啤酒廠共建，該學校可頒發(fā)歐洲釀酒學會認可的釀酒師證，學校擁有自己的小啤酒廠，可以說是手工釀造，最有名的就是小麥高泡酒，應該滿足樓主的要求

準確的說法應該是不以人類的主要口糧做主要原料 現(xiàn)在國內(nèi)中低檔啤酒用的原料大都是大麥芽和玉米淀粉，這兩者都不是人類的主要口糧 高檔啤酒會用大米代替部分或全部玉米淀粉，但不會很多，最多不會超過總原料量的40%

啤酒用糧食，啤酒主要成分是大麥芽，大麥是藏族人民的主要糧食，他們把裸大麥炒熟磨粉，做成糌粑食用。長江和黃河流域的人民習慣用裸大麥做粥或摻在大米里做飯。大麥仁還是“八寶粥”中不可或缺的原料。裸大麥中β-葡聚糖和可溶性纖維含量高于小麥，可做保健食品。此外，“大麥茶”是朝鮮族人民喜歡的飲料。飲料“旭日升暖茶”的原料中也有大麥。

用的都是糧食，用勾兌方式是造不出啤酒來的。

啤酒用糧食，啤酒主要成分是大麥芽，大麥是藏族人民的主要糧食，他們把裸大麥炒熟磨粉，做成糌粑食用。長江和黃河流域的人民習慣用裸大麥做粥或摻在大米里做飯。大麥仁還是“八寶粥”中不可或缺的原料。裸大麥中β-葡聚糖和可溶性纖維含量高于小麥，可做保健食品。此外，“大麥茶”是朝鮮族人民喜歡的飲料。飲料“旭日升暖茶”的原料中也有大麥。

菠蘿口味啤酒和菠蘿口味飲料都被稱作菠蘿啤，如果是無醇菠蘿啤(即菠蘿口味飲料)，那里面不含酒精，喝無醇菠蘿啤是不會喝醉的。而有醇菠蘿啤(菠蘿口味啤酒)則是含酒精的，酒精含量為0.5%-2.5%，屬于酒精含量很低的果味啤酒。菠蘿味啤酒始創(chuàng)于上世紀的七十年代末。當時，人們在暢飲啤酒時，往往會將一半啤酒兌上一半汽水，形成一種既有啤酒風味，又清甜可口的飲品。于是，有關技術人員從中受到啟發(fā)，研制出一種以啤酒為基礎的菠蘿香型飲料，它以麥芽、大米、砂糖、酒花等為原料，將啤酒醇厚的麥香，與嶺南佳果——優(yōu)質甜心菠蘿成熟一刻散發(fā)的芬芳完美結合，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵，并以科學方法精制而成。從而形成了果香濃郁、酸甜適中、營養(yǎng)豐富，口味清新怡神的獨特風格。菠蘿口味啤酒和菠蘿口味飲料都被稱作菠蘿啤，要注意區(qū)分。無醇菠蘿啤也被稱為菠蘿麥芽味碳酸飲料，這是為了避免消費者混淆，特意更改的名稱，而含有乙醇的菠蘿啤則被稱為菠蘿味低醇啤酒。菠蘿啤產(chǎn)品配料表中的大米、淀粉等成分是產(chǎn)生酒精的主要來源，一般來說，無醇菠蘿啤的配料表中是沒有這類物質的，而有醇菠蘿啤不僅存在這幾種成分，而且在外包裝也會標注酒精度的濃度，大家可以很清楚的辨別菠蘿啤中是否含有酒精，在選購菠蘿啤時稍微看一下配料表就可以了。

國產(chǎn)啤酒從目前發(fā)展的趨勢來看越來越向發(fā)酵飲料的方向發(fā)展，顯著特點是酒精度、麥芽度數(shù)越來越低，大量添加輔料（大米、玉米、淀粉），突出感覺是口感越來越淡，酒花味不濃郁，煞口感全靠裝瓶時沖入CO2、久飲無醉感等等，突出代表是燕京8度、雪花勇闖天涯8度、青島純生8度等等。進口啤酒（以德國啤酒為例），則依然遵循傳統(tǒng)釀造工藝，原料仍以水、大麥芽、小麥芽、啤酒花為主，適當添加部分酵母（裝瓶時），除此之外不添加任何輔料，因此味道特別濃郁、口味醇厚、甘爽、有鮮麥芽的清香。酒體富含CO2（在發(fā)酵過程中自然產(chǎn)生），其麥芽含量均在百分之五以上，酒精度在11.5度以上。

德啤原料只有麥芽，啤酒花，水，酵母，比利時也不錯，捷克更nb。國內(nèi)的啤酒被稱為工業(yè)啤酒，往往會添加淀粉，使之具有甜味。真正的啤酒應該具備以下特征：1.好的啤酒倒入杯中，酒液上部大半應有潔白細膩，狀似奶油的泡沫，并覆蓋酒液，以防給啤酒帶來爽口感覺的二氧化碳逸出。2.好的啤酒應具有開瓶香和開口香，開瓶香即打開瓶蓋就能聞到撲鼻香味。3.口味純正，是包括麥香味和酒花苦味，不得其他雜味，苦味是啤酒的主要味道，它主要由酒花供給，其風味會隨地區(qū)、品種不同而不同，但決不能對味覺產(chǎn)生不愉快的刺激感。由酒花產(chǎn)生的苦味應是愉快的，并很快消失，同時喝過后會有輕微的愉悅感。

中國最貴大米排行榜為御田胭脂米、萬年貢米、北大荒“頭米”、響水貢米、遮放貢米、房縣冷水紅等，這些米都是極為珍貴的大米。大米，對于我們中國人來說，那就再熟悉不過了，特別是南方地區(qū)的人，由于雨水充足，特別適合種植水稻，再加上主食比較單一，所以幾乎每天、甚至每一頓飯都會吃大米飯，因此各品種大米也都吃過不少。1、御田胭脂米胭脂米是中國最貴的米，2010年胭脂稻收獲后，一斤胭脂米賣到了4000元錢一斤，為農(nóng)民帶來了巨大的收益，這種米是極為珍貴的一種大米，它的價值早已超出人們當做糧食來日常食用，可以說現(xiàn)在每一粒都是珍品。2、萬年貢米萬年貢米僅限于萬年縣裴梅鎮(zhèn)200畝范圍內(nèi)的貢米基地所出產(chǎn)。此地三面環(huán)山，山高垅深，以接近于野生稻的塢源早作為原始的栽培稻，生長過程中不施肥，不除蟲害，完全生態(tài)放養(yǎng)式種植。成米顆粒大、體細長、顆形如梭、米色似玉，用其做飯，質軟不膩，味道濃香。3、北大荒“頭米”1888元一次、1888元兩次、1888元三次，成交……”這是在黑龍江一處競拍現(xiàn)場發(fā)生的一幕。而以1888元高價拍下的，居然只是一斤大米而已。中拍者興奮地表示，北大荒的頭米，一年只等一天，一年只出一次，是米，更是文化。4、響水貢米響水貢米俗稱“長在石板上的大米”，一萬年前的多次火山爆發(fā)，在這里形成了特優(yōu)的熔巖石板，而且上面覆蓋著一層厚厚的腐殖質土壤，這能夠為水稻生長提供豐富的養(yǎng)分。由于石板吸熱又放熱的作用，使得當?shù)氐咎锼疁乇纫话愕咎锏馗叱隽?~3攝氏度左右。5、遮放貢米遮放米可謂是云南最出名的米，因為清香怡人、口感軟糯，一度被奉作皇家“貢米”，有“云南第一米”之稱。遮放貢米的特點是粒大而長，色澤白潤如玉，做成米飯，清香可口，軟滑適中，粘而不稠，咀嚼間感覺有一種原始的芳香。6、房縣冷水紅在湖北十堰的房縣沙河鄉(xiāng)，生長著一種獨特的冷水紅米，它已經(jīng)低調(diào)地生長了幾百年。然而2012年，這種米被專家認定為胭脂米，消息一經(jīng)發(fā)出，這種當?shù)剞r(nóng)民眼中普通的糙米身價立漲，無奈產(chǎn)量極少，市場上高價仍難購得。

我感覺 嶗山 的不錯

好喝的啤酒又這么幾個要求： 色澤渾厚，而不是清爽。清爽的啤酒一看就知道像水一樣。香味濃厚：沒有喝之前，在鼻子上聞聞，就能聞到大麥芽的清香。 味覺：有層次感，有回味，甘苦平衡。中國哪里有這種啤酒？？ 問題補充：請不要把青島，哈啤，雪花， 百威， 嘉士伯之類的工業(yè)啤酒也算作啤酒！?。∵@些東西不能算作啤酒。刷牙的時候可以用來漱口。 簡單地鑒定工業(yè)啤酒的方法：如果啤酒中含有大米，淀粉，糖漿的啤酒都是屬于工業(yè)原料啤酒。這類啤酒就是淡的像水似的。不能算作真正意義上的啤酒。 工業(yè)化生產(chǎn)，工業(yè)社會是社會，科技，管理方面的進步 只有手工制造的社會，那你可以后退100年 手工全麥無大米的啤酒，那也太少了、 如果這樣追求最好的啤酒，請自己釀吧，但不要給這些成功的啤酒企業(yè)貼上這樣的標簽 根據(jù)德國的純釀造法，的確，除了麥芽酒花酵母和水之外的東西加進來都不是啤酒 樓主是追求完美的，在中國很難?？陀^地說，穩(wěn)定的優(yōu)質麥芽和酒花在中國是不存在的，而且這樣的小釀酒廠，也就是微釀本來生存空間就很小，不會有穩(wěn)定的供應商，而且中國并不存在這樣的啤酒文化和飲酒氛圍，整個社會就是個快餐社會，一切淺薄無內(nèi)涵且來得快去得快 如果樓主離武漢近的話，可以來，這里有中德合辦的全國唯一的啤酒?？茖W校，該校成立于80年代，和全國第一家合資啤酒廠-中德啤酒廠共建，該學校可頒發(fā)歐洲釀酒學會認可的釀酒師證，學校擁有自己的小啤酒廠，可以說是手工釀造，最有名的就是小麥高泡酒，應該滿足樓主的要求

有愛情滋潤的啤酒最好喝

德國啤酒

我覺得任何東西都沒有最好的，最好只是一種理想、一種追求。 啤酒的口感因人而異，你覺得適合你口味的就是最好的

青島

誕生于1876年的美國百威啤酒，百年發(fā)展中一直以其純正的口感，過硬的質量贏得了全世界消費者的青睞，成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒，長久以來被譽為是“啤酒之王”！