縣城里有酒廠，大家都可以喝。這句話大概指的是山東。山東人最喜歡喝酒，山東人均白酒消費(fèi)量全國第一。按理說，山東應(yīng)該有非常強(qiáng)大的白酒品牌，但事實(shí)上并非如此。山東的白酒品牌在全國都不強(qiáng)，很少有人知道，這可能和山東的地理氣候有關(guān)。山東沒有茅臺(tái)這樣的極品白酒，但這并不妨礙山東人釀酒。
山東最知名的白酒有哪些？
山東人最喜歡喝酒，山東的人均白酒消耗量排名全國第一，按理山東應(yīng)該有非常強(qiáng)勢(shì)的白酒品牌，但事實(shí)上并不是這樣，山東的白酒品牌放到全國并不強(qiáng)勢(shì)，也很少有人知道，這個(gè)可能與山東的地理和氣候有關(guān)系，山東沒有像茅臺(tái)般力冠群雄的美酒，但是，這并阻止不了山東人釀酒的步伐。山東的白酒，幾乎每個(gè)縣級(jí)市都有自己的白酒品牌，林林總總，可達(dá)幾十種之多，下面是每個(gè)市的山東的白酒地圖。
可見，山東的白酒要是論起來，真的讓人眼花繚亂。山東的白酒也是經(jīng)歷了起起伏伏的發(fā)展，想當(dāng)年，產(chǎn)自濰坊臨朐的秦池酒因?yàn)橹械腃CTV標(biāo)王，一夜之間火遍全國，從一個(gè)地方酒廠變成全國知名企業(yè)，打造了秦池模式，可惜，因?yàn)楫a(chǎn)能跟不上，未做好媒體公關(guān)，又在一夕之間產(chǎn)生信任危機(jī)，導(dǎo)致連年虧損，一蹶不振。目前，總體來說，占據(jù)山東市場(chǎng)的主要有以下幾款白酒。
山東濟(jì)南本地生產(chǎn)的白酒有哪些品牌？
隨著萊蕪并入濟(jì)南，山東濟(jì)南本地生產(chǎn)的白酒品牌已高達(dá)13種之多！它們是趵突泉酒歷城區(qū)，百脈泉酒章丘區(qū)，長(zhǎng)清特釀長(zhǎng)清區(qū)，古固特酒濟(jì)陽區(qū)，今朝酒商河，玫瑰酒平陰，廣寒宮酒萊蕪，金萊蕪酒萊蕪，銀萊蕪酒萊蕪，萊蕪珍酒萊蕪，小天下酒萊蕪，齊魯姜酒萊蕪，綿泰萊酒萊蕪。
趵突泉曾是濟(jì)南有口皆碑的白酒，這些年不知為什么反而地位下降了很多，乏善可陳。倒是章丘區(qū)的百脈泉酒更顯風(fēng)頭。 百脈泉酒起源于光緒年間福祥和古酒作坊，1948年就成為章丘第一家國有企業(yè)。一代才女李清照的家鄉(xiāng)就在章丘，李清照對(duì)于酒的鐘愛也是有名的，這也應(yīng)了百脈泉酒業(yè)的清照酒格外受歡迎的景。商河的今朝酒業(yè)創(chuàng)建于1945年，當(dāng)時(shí)所釀造的麥城特釀太白醉古城春等品牌有口皆碑。
1990年商河縣劃歸濟(jì)南市，國營商河縣酒廠更名為濟(jì)南市第二釀酒廠，這個(gè)期間所生產(chǎn)的封王御液白酒榮獲山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，且多次在世界級(jí)酒品博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)。當(dāng)下，今朝酒業(yè)生產(chǎn)的今朝封王今朝緣今朝這三款酒是在市場(chǎng)上叫得響的。 萊蕪劃歸濟(jì)南后，濟(jì)南當(dāng)?shù)匕拙破放企E增7家，其中金萊蕪銀萊蕪萊蕪珍酒小天下酒都是山東魯能泰山酒業(yè)有限責(zé)任公司旗下的，萊蕪珍酒則是令人眼前一亮的醬香型白酒。
山東的酒廠為什么這么多？
雖然山東沒有國際知名的白酒品牌，但山東所有酒類的酒廠數(shù)量在全國卻是數(shù)一數(shù)二的，原因主要有三個(gè)，第一是省內(nèi)需求大，第二是工業(yè)生產(chǎn)下的產(chǎn)物，第三是適合的緯度。先說一下省內(nèi)需求，山東大漢的喝酒名聲在外，不管能不能喝，日常都喜歡整點(diǎn)，中年群體喝白酒，而年輕群體喝啤酒。另外山東的酒文化傳承比較完整，基本無酒不成宴，雖然當(dāng)前也知道喝大酒傷身，但在傳統(tǒng)文化氛圍熏陶下，山東的酒水消耗仍然是全國第一，所以酒廠也就多。
第二是工業(yè)時(shí)代產(chǎn)物，山東的工業(yè)發(fā)展至今在全國仍然有舉足輕重的地位，退回幾十年山東工業(yè)起步時(shí)，酒水工業(yè)所占比重也很大，發(fā)展至今基本各個(gè)城市都有自己的白酒品牌，專供周邊區(qū)域。而啤酒工業(yè)自不必多說，雖然大部分被大品牌收購兼并貼牌生產(chǎn)，但工廠仍然位于山東。第三合適的緯度，這里主要是指葡萄酒，山東半島的緯度是和葡萄生長(zhǎng)，加上半島丘陵晝夜溫差大，所產(chǎn)葡萄非常適合釀酒，所以山東的葡萄酒企業(yè)也非常多，著名的張?jiān)?/a>只是其中之一。
原來山東每個(gè)縣都有酒廠。你能告訴我每個(gè)縣的品牌葡萄酒嗎？
