圣堡小麥啤酒,愛士堡小麥啤酒 500ml24多少錢

1,愛士堡小麥啤酒 500ml24多少錢

15塊錢左右。
很好喝,度數(shù)5.4 喝三罐就醉了 可是第二天頭不疼 非常干凈。啤酒很濃 小麥型的哪種 好喝

愛士堡小麥啤酒 500ml24多少錢

2,德國的啤酒schneiderweisse怎樣

這是小麥啤酒,和大麥啤酒的區(qū)別還是很大。
在德國那么多年沒怎么聽說這個牌子。
一般化,沒覺得好到那里去。。。franzoeskaner 不錯

德國的啤酒schneiderweisse怎樣

3,wheat beer是什么意思

wheat beer小麥啤酒如果你認(rèn)可我的回答,請采納為滿意回答
小麥啤酒,原麥啤酒
小麥做的啤酒
小麥啤酒wheat bear

wheat beer是什么意思

4,我要找一種小麥啤酒

銀麥啤酒 金小麥
俄羅斯原裝進(jìn)口波羅的海8號小麥啤酒 有個哈啤小麥王的味道不錯..
哈爾濱.有個哈啤小麥王的味道不錯..
有一種進(jìn)口的叫雪莉小麥啤酒 很正宗哦
衡水九州啤酒廠有個小麥啤酒不知道是不是你找的
福建有

5,目前最好喝的德國小麥啤酒是哪款

按照美國啤酒排名(Ratebeer),在國內(nèi)比較普遍的品牌是:維森,艾丁格,教士,博龍。這個只是一個評分網(wǎng)站,基數(shù)比較大,但是主要還是看個人口味,你喜歡就好。
考尼格: 來自德國慕尼黑的考尼格啤酒,根據(jù)1516年德國啤酒純凈法釀制,口味純正、酒味淳厚、泡沫細(xì)膩,具有玫瑰花般的啤酒花香味??μ睾谄。嚎谖洞己?泡沫細(xì)膩,依據(jù)德國純正口味釀造而成。貯存方法:啤酒的保存保存啤酒的溫度一般在00c-120c之間為適宜,熟啤酒溫度在40c-200c之間,一般保存期為兩個月。保存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生,溫度不宜過高,并避免光線直射。要減少震動次數(shù),以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。 我經(jīng)常在尚訂酒買酒,這是在它網(wǎng)站上和尚訂酒的客服那里了解的。

6,德國有那幾種啤酒

大致上德國啤酒可以分為白啤酒,清啤酒,黑啤酒,科什啤酒,出口啤酒和無酒精啤酒這六大類。 白啤酒(Weissbier) 是把小麥芽和大麥芽混合后釀制的,所以它們也叫小麥啤酒(Weizenbier) 。它的特點(diǎn)是液體較濃厚,口味不太苦,喝上去口感潤滑,是典型的液體面包。著名的品種有巴伐利亞白啤酒(Bayerischer Weissbier) ,柏林白啤酒(Berliner Weisse)和萊比錫白啤酒(Leipziger Gose) 等等。巴伐利亞白啤酒中有我們熟知的牌子Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它時還常常加入覆盆子糖漿(Himbeersirup)或香車葉草糖漿(Waldmeistersirup),使她成為紅色(Rot)或綠色(Grün)的混合飲料。 清啤酒(Pils) 主要流行于北德地區(qū),是當(dāng)?shù)厝耸走x的啤酒品種。清啤酒品質(zhì)清冽,呈透明的淺黃色。它是德國啤酒中苦味最重的一種。因?yàn)榫浦兴奶欠萆伲蝗菀资谷俗砭?,清啤酒很適合大量飲用。 黑啤酒(Altbier) 的家鄉(xiāng)在杜塞爾多夫和魯爾區(qū)。它的顏色相當(dāng)深,有著淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那樣苦,口感上稍帶甜味,和愛爾蘭的基尼斯啤酒(Guinness) 有點(diǎn)相似的地方,只是濃度稍微淡一些。 科什啤酒(K?lsch) 是科隆的特產(chǎn)。它現(xiàn)在已經(jīng)流傳到德國各地,不再是科隆人獨(dú)有的鐘愛了??剖财【频木瀑|(zhì)非常清淡,有著比清啤酒還要淺的顏色,苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細(xì)長玻璃杯。會喝酒的人可以一連喝上十杯二十杯都面不改色。 出口啤酒(Exprotbier) 是專門供出口的德國啤酒,象著名的貝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些,但苦味較少,總的口味比較清淡,在國際上很受歡迎。魯爾區(qū)的多特蒙德是出口啤酒產(chǎn)量最高的城市。 無酒精啤酒(Alkohofreies Bier) 也是啤酒,口味和清啤酒差不多,只是不含酒精,最適宜駕駛車輛的人飲用。
著名的就是貝克啤酒??!

7,小麥啤酒怎么做出來的

小麥啤酒生產(chǎn)技術(shù)  小麥啤酒因其泡沫比大麥啤酒更潔白細(xì)膩,并具有明顯的水果酯香味,很受消費(fèi)者的喜愛。小麥啤酒在微型啤酒線上開發(fā)較早,但同時也存在很多質(zhì)量問題,為了完善其成品質(zhì)量,方便工人操作及學(xué)生培訓(xùn),我們在濟(jì)南龍?zhí)┢【瓶萍奸_發(fā)公司的協(xié)助下,在其研制生產(chǎn)的微型啤酒生產(chǎn)線上對小麥啤酒的生產(chǎn)工藝進(jìn)行了新的改革與創(chuàng)新,并取得了良好的效果?! ∫?、原料選擇  1、原料:(1)小麥芽。其技術(shù)指標(biāo)為:水分〈5%,蛋白質(zhì)〈 12%,無水浸出率〉84%,色度〈5EBC,糖化力〉300 WK,α-氨基氮〉150 mg/100 g,粗細(xì)粉差為1.5-1.8 %。 ?。?)優(yōu)質(zhì)麥芽。其技術(shù)指標(biāo)為:水分〈6%,無水浸出率〉80%,色度〈4EBC,糖化力〉250 WK,α-氨基氮〉170 mg/100 g?! ?、酒花:苦酒花采用新疆產(chǎn)苦酒花,其α-酸含量為7%;香酒花采用德國產(chǎn)香花,其α-酸含量為3.5%?! ?、食用級乳酸,用于調(diào)節(jié)糖化醪的酸度,以改善麥汁的質(zhì)量。  二、麥汁制備  配料及粉碎  小麥芽和大麥芽的添加量各為50%,料水比為1:3.5?! 》鬯闀r,因小麥芽無皮殼,可粉碎的細(xì)些,以增加比表面積,提高糖化速度;大麥芽采用增濕法粉碎,要求皮破而不碎,內(nèi)容物越碎越好,但為了提高過濾速度,應(yīng)盡量粗些,粉碎度一般掌握在谷皮35-40%,粗粒40-49%,細(xì)粉15-20%?! ?、糖化  為了防止粉狀物結(jié)塊而不利于糖化以及提高酶的活力,投料溫度為37℃。因小麥芽蛋白質(zhì)含量較高,為使蛋白質(zhì)充分降解,蛋白質(zhì)休止階段分兩段進(jìn)行,45℃進(jìn)行20分鐘,52℃進(jìn)行40分鐘。糖化階段為了增加可發(fā)酵性糖的含量,糖化溫度限制在63—65℃糖化,直至無碘反應(yīng)為止。同時為保證糖化效果,在糖化過程中用乳酸調(diào)節(jié)糖化醪的pH值為5.2—5.4。  3、過濾  洗糟時,待殘?zhí)墙抵?.50BX以下時停止過濾,以防止洗糟過度麥汁中的多酚類物質(zhì)過度溶解,影響麥汁的色澤和質(zhì)量?! ?、煮沸  因小麥芽麥汁中含有大量的蛋白質(zhì)成分,為了將高分子蛋白質(zhì)很好地凝固析出,應(yīng)略微延長煮沸時間,一般控制在100分鐘以內(nèi)。因微型純生小麥啤酒是一種含有大量鮮活酵母的濁酒,即使酒液中含有蛋白質(zhì)渾濁,對酒液影響也不會太大,為節(jié)約能源,也可根據(jù)蒸發(fā)強(qiáng)度的大小,適當(dāng)縮短煮沸時間,但是最短不宜少于70分鐘?! 楸WC啤酒的風(fēng)味,酒花分三次加入,第一次添加酒花是在麥汁初沸前5分鐘加入,其主要目的是壓泡,防止溢鍋,采用苦酒花;第二次是在麥汁煮沸后40分鐘加入酒花,多采用香酒花;第三次是在煮沸終了前10-20分鐘添加,應(yīng)添加香酒花。為了維持成品小麥啤酒的口味、風(fēng)格的一致性,必須保證每百升麥汁含α-酸4—5g。  三、發(fā)酵工藝  在發(fā)酵過程中,為確保小麥啤酒的酯香味風(fēng)格,我們選用英國愛丁堡上面純種培養(yǎng)酵母?! 〗湍附臃N量:1%  酵母接種溫度:15-16℃  發(fā)酵溫度:20-22℃  發(fā)酵時間:2-4天  實(shí)驗(yàn)表明,發(fā)酵過程中,發(fā)酵溫度越高,酵母增殖速度越快,高級醇和酯的生成量也越大,為了生成最大量的高級醇和酯,應(yīng)使主發(fā)酵溫度盡量高一些,但同時應(yīng)注意,在主發(fā)酵階段溫差波動不能太大,以防止破壞酵母的活性及作用。同時,由于主發(fā)酵溫度太高,為防止雜菌的污染,應(yīng)注意管道、容器滅菌的情況。以及做好用于酵母菌生長繁殖所需的壓縮空氣的凈化工作,以確保充入麥汁中的氧氣達(dá)到無菌要求?! ≡诎l(fā)酵過程中,當(dāng)殘?zhí)墙抵?.30BX時,開始保壓,保壓5天后,將發(fā)酵液溫度降至6℃,恒溫恒壓24小時,然后再降至0— -1℃保持4-8天,即可下酒?! 〗Y(jié)束語:  采用此法釀制的微型純生小麥啤酒,泡沫潔白細(xì)膩,掛杯持久,醇厚感強(qiáng),并有特殊的水果酯香味,口感較好。
麥芽
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