大連是最好的海參產(chǎn)地，大連海鮮滿天下嘛，尤其是最近新出的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的鮮食海參，做起來(lái)也好吃。

我在廈門(mén)做海鮮

當(dāng)然是渤海灣的了，煙臺(tái)，長(zhǎng)島，大連的刺參。。。越往南海參品種越多，越往北海參品質(zhì)越好。

遼東半島和山東半島產(chǎn)的“仿刺參”俗稱“遼刺參”品質(zhì)最好。從外表上看，刺尖，皮厚。內(nèi)在：不飽和脂肪酸，粘多糖等含量較高。海參好壞主要看外觀，刺尖，皮厚，無(wú)損傷。其他的暫時(shí)不用考慮。

海參一般(刺身)煙臺(tái)和大連靠近渤海,水溫較溫和,產(chǎn)的海參較好,威海的養(yǎng)殖海參也不錯(cuò),青島產(chǎn)的海參也很好就是產(chǎn)量較低,廣州產(chǎn)的海參也挺多.

大連長(zhǎng)海縣的獐子島海參最好，是純野生的海里海參，而不是海參圈里人工養(yǎng)殖的，所以沒(méi)有藥物及飼料的成分，可以放心食用。

我國(guó)最好的在東北渤海產(chǎn)的“遼參”，最好。

渤海的刺參蘇聯(lián)的海參威，日本的北海道的海參最好

威海海參品種為刺參，屬國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，因受地理環(huán)境的影響，是刺參。威海海參產(chǎn)地環(huán)境上品中的極品。特別是開(kāi)開(kāi)刺參，威海獨(dú)特的地理位置、優(yōu)越的自然條件，非常適宜高品質(zhì)刺參生長(zhǎng)。威海位于山東半島最東端，擁有近千公里黃金海岸線，沿岸沒(méi)有大的工業(yè)企業(yè)，近海遠(yuǎn)離大江大河入?？冢骱^(qū)近海海底比較平緩，海底大多為礁石或泥沙石混合地質(zhì)，藻類資源品種多，浮游生物豐富，水質(zhì)無(wú)污染且肥沃，淺海年均溫度10℃至15℃，年均鹽度在30‰左右，適合刺參生長(zhǎng)的-15米等深線以內(nèi)海域面積達(dá)330萬(wàn)畝，是刺參生長(zhǎng)的理想之地。

當(dāng)然是渤海灣的了，煙臺(tái)，長(zhǎng)島，大連的刺參。。。越往南海參品種越多，越往北海參品質(zhì)越好。國(guó)內(nèi)最大的原產(chǎn)地海參網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)商我愛(ài)海鮮網(wǎng),里面所有資料都有并且在線客服隨時(shí)可以解答你的任何問(wèn)題。

海參就要屬遼參了，雖然比其他地方的稍稍貴一點(diǎn)，但是是好海參。其實(shí)海參最主要的就還是看它本身的品質(zhì)了。

大連的海域，在哈仙島等無(wú)工業(yè)的島嶼，北緯39.1度最適合海參的生長(zhǎng)，所以說(shuō)遼參很珍貴的，同時(shí)哈仙島本地的品牌，深福堂海參，原產(chǎn)自哈仙島本地，非常理想，有營(yíng)養(yǎng)！

北方的山東和大連一帶都是海參的原產(chǎn)地，要說(shuō)哪里的最好，很多人肯定想到的是大連海參，其實(shí)不然，這只是商家宣傳的結(jié)果，而且大連海參發(fā)展的比較早，廣告使得大連海參比較出名，而且由于近幾年海參需求量大增，但大連本地產(chǎn)能有限，所以就有了“北參南養(yǎng)”，就是北方大連海參的參苗拿到南方福建等地養(yǎng)，然后再包裝成大連海參賣，所以現(xiàn)在真正的大連海參價(jià)格都極高，那些低價(jià)的基本都是福建參冒充的。另外從地圖可以看到，大連山東直線海平面距離也就100多公里，真正不同的只是海參品種，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值什么的基本都差不多，不要被商家誤導(dǎo)

海參分布于中國(guó)的黃海、渤海交界處蓬萊海域、遼寧、山東、和河北沿海，主產(chǎn)于青島，大連、長(zhǎng)山島、威海、煙臺(tái)等，捕撈期為每年11月至次年的6月，尤其是6月和12月捕撈量最大，7-9月是海參夏眠季節(jié)。國(guó)內(nèi)最好的野生海參來(lái)自北緯39度的大連獐子島海域，這里溫度、水深、鹽度最適宜海參的生長(zhǎng)，而且遠(yuǎn)離陸地，海水純凈無(wú)污染，海參生長(zhǎng)期限長(zhǎng)，因此所產(chǎn)的野生海參肉質(zhì)勁道、壁厚、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，是海參中質(zhì)量最好的一種，被譽(yù)為“參中之冠”，但由于是野生的，海域面積小，產(chǎn)量十分有限，國(guó)內(nèi)只有少數(shù)類似于福臨門(mén)海參和同仁堂這樣的大品牌能夠買到。但是同等品質(zhì)的海參，同仁堂是福臨門(mén)的2倍以上。

國(guó)內(nèi)海參最好的當(dāng)屬遼參，產(chǎn)自遼寧渤海沿岸，一般三至五年長(zhǎng)成，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超南方的養(yǎng)殖參。還有就是山東煙臺(tái)的魯參也是不錯(cuò)的，魯參一般都是把海參幼苗投放到十幾二十米深的海水之中讓他自然生長(zhǎng)，也就是常說(shuō)的底播海參，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是可以的。希望我的回答對(duì)你有所幫助，還有什么問(wèn)題可以下方↓↓咨詢。

中國(guó)國(guó)內(nèi)的海參產(chǎn)地主要是北方海參和南方海參之分，北方市場(chǎng)形成了以山東海參和遼寧海參為主的兩大主流板塊，南方涌現(xiàn)出以福建為代表的新興板塊。第五名、福建海參?南方海參是從遼寧引種海參，北參南種，由于緯度、水環(huán)境都很優(yōu)越，海參個(gè)大肉彈生長(zhǎng)快。以福建為核心形成中國(guó)近年來(lái)增速最快的一股產(chǎn)業(yè)力量。福建依托南方溫差的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，縮短海參生長(zhǎng)周期，形成大規(guī)模的海參養(yǎng)殖，憑借產(chǎn)品研發(fā)、加工便捷、生產(chǎn)成本方面的優(yōu)勢(shì)，大大提高海參的產(chǎn)量，發(fā)展迅猛，已成為中國(guó)南方“海參之都”。第四名、青島海參?主要分布在嶗山、黃島、即墨等地，青島是國(guó)內(nèi)最早的海參育苗基地，但是現(xiàn)在品牌發(fā)展落后于省內(nèi)的威海、煙臺(tái)。據(jù)青島市海洋與漁業(yè)局的統(tǒng)計(jì)，截至目前，整個(gè)海參產(chǎn)業(yè)鏈條在青島也在逐步成型，，青島海參行業(yè)總產(chǎn)值已突破40億元。第三名、威海海參威海海參是山東省威海市沿海特產(chǎn)，因受威海沿海巖礁眾多、海藻茂密、海底腐植碎屑豐富的地理環(huán)境影響，威海刺參一般都個(gè)體肥大，突棘粗大，肉質(zhì)肥厚，鮮嫩可口，被視為上品中的極品。鑒別威海海參的時(shí)候我們要注意分辨干海參的色澤、肉質(zhì)和肉筋。一般以色澤暗淡、肉質(zhì)緊實(shí)、肉筋完整的海參為上品。第二名、煙臺(tái)海參?煙臺(tái)海參如同"煙臺(tái)蘋(píng)果"一樣，是聞名海內(nèi)外的地方特色產(chǎn)品。黃海渤海分界線,兩海交界水源獨(dú)特特有的地理氣候特點(diǎn)，孕育出的海產(chǎn)品獨(dú)具美味。煙臺(tái)海參以長(zhǎng)島所產(chǎn)最為聞名，長(zhǎng)島海域水質(zhì)為國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，蘊(yùn)藏著大量珍貴的海洋生物資源，自古以來(lái)就被贊譽(yù)有加！清代才子紀(jì)曉嵐著文盛贊長(zhǎng)島海參：“海參如，亦有品級(jí)，自秦漢始，長(zhǎng)島產(chǎn)參屢為歷朝貢品，謂之上品。第一名、大連海參?遼寧海參起步比較早，屬于傳統(tǒng)的海參養(yǎng)殖基地，消費(fèi)市場(chǎng)成熟，產(chǎn)品種類豐富，是目前國(guó)內(nèi)的海參主要供給地，也是國(guó)內(nèi)銷量最大的海參品種，品牌化程度高。明代時(shí)《本草從新》早就指出：“海參，產(chǎn)遼海者良“，深受國(guó)內(nèi)養(yǎng)生人士喜愛(ài)。與山東海參集中在幾大城市不同，現(xiàn)在所說(shuō)的大連海參一般是遼參的泛稱，大連海參最好的產(chǎn)地在長(zhǎng)海海域。

大連產(chǎn)的海參好，遼參是可以入藥的海參，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，張奶奶海參祖輩就是漁民靠海為生，比較實(shí)在。

威海的刺參是比較好的，大連因?yàn)榻鼛啄甑氖臀廴舅|(zhì)以大不如前了。

海參一般(刺身)煙臺(tái)和大連靠近渤海,水溫較溫和,產(chǎn)的海參較好,威海的養(yǎng)殖海參也不錯(cuò),青島產(chǎn)的海參也很好就是產(chǎn)量較低,廣州產(chǎn)的海參也挺多.