老酒，原漿酒哪個好沒有可比性。老酒是經(jīng)過長時間貯存的，里面香味物質(zhì)穩(wěn)定，酒精分子與水分子經(jīng)過締合，酒水相對成熟。原漿酒稍遜色一些。但是原漿白酒釀酒工藝復(fù)雜，剛剛釀造出來的白酒就可以有陳味，復(fù)合香好。小作坊生產(chǎn)的白酒雖經(jīng)過長期貯存，釀酒工藝決定白酒里面香味物質(zhì)含量，里面香味物質(zhì)少，經(jīng)過貯存，白酒口感歲有提高，還是追不上復(fù)雜工藝釀造的白酒。所以，老酒、原漿酒哪個好，真沒法給出準(zhǔn)確答案。哪個酒好完全取決于這個白酒的釀酒工藝。

當(dāng)然徐九經(jīng)啦

給樓主理清一下幾個概念吧善釀是紹興黃酒的一種釀法，是在原有的釀酒基礎(chǔ)上，再倒灌已經(jīng)釀好的紹興黃酒再次釀造，最終口味更加甘甜，取名善釀。是清朝時沈永和酒廠開創(chuàng)的一種新的釀酒工藝，也是紹興黃酒的四大酒種之一。其它的酒種分別是元紅、加飯、香雪，口味依次變甜；元紅、加飯、善釀、香雪這四種基本的釀法所釀造的酒就是原漿酒，與之相對的是調(diào)制酒，是在原漿酒的基礎(chǔ)上按照不同的配方、不同的比例調(diào)制出的酒，更適應(yīng)大眾不同的口味需求；原漿酒在釀造的過程中會有一個陳化階段，越陳的酒口味更加和順，營養(yǎng)物質(zhì)的種類也更加豐富，更適合養(yǎng)生，因此酒廠會把當(dāng)年釀好的酒挑選一部分在通風(fēng)良好的干燥陰涼處儲存起來，讓酒陳化，這樣的酒就是陳釀的酒，陳釀的時間被叫做酒的年份。年份越高的酒，價格也會越貴。因為樓主所列的三類不能同日而語，因此也不知道該如何回答。會稽山銷量最大的一個是瓶裝的純正五年，也是廠家在主推的一個產(chǎn)品，另外的就是大壇裝的加飯酒，是老百姓最愛喝也是最實惠的紹興黃酒。