紅酒就是紅葡萄酒，葡萄酒的一種！ 1．紅葡萄酒：葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等，近幾年來桃紅葡萄酒在國際市場上也頗流行，桃紅葡萄酒色澤介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間。 2．白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁后不帶皮發(fā)酵釀制，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨(dú)特的典型性。

紅酒就是葡萄酒的一種，葡萄酒按顏色分為：紅葡萄酒（redwine）、白葡萄酒（whitewine）、桃紅葡萄酒（rosewine）。在國內(nèi)人們習(xí)慣把葡萄酒叫紅酒。這和人們的飲用習(xí)慣有關(guān)，一般來說紅葡萄酒是人們平時喝的最多的。

紅酒全名是紅葡萄酒，是葡萄酒的一個類型。葡萄酒分紅酒、白酒、甜酒、起泡酒、桃紅酒。

葡萄酒包括：紅葡萄酒與白葡萄酒

一般籠統(tǒng)的會把紅酒和葡萄酒混起來，紅酒在我們專業(yè)角度是是葡萄酒的一個分類而已，紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅葡萄酒，只是非專業(yè)的很少去認(rèn)真分析這些分類標(biāo)準(zhǔn)而已。

談不上區(qū)別，紅酒是按顏色劃分的葡萄酒的一種，除了紅酒，還有白葡萄酒、桃紅葡萄酒。而在國內(nèi)，用紅酒代指所有類型的葡萄酒，也是常見的。

葡萄酒，是專指原材料為葡萄釀出來的酒；紅酒 ，是原材料在葡萄的基礎(chǔ)上，加上了一些其他的果皮，果柄之類的釀造而成，比如口感尚好的各種香檳和一些高級紅酒..紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。葡萄糖是人類維持生命、強(qiáng)身健體不可缺少的營養(yǎng)成分， 是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。葡萄酒中的有機(jī)酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。干紅葡萄酒中還含有ve、vb、vb2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來，遠(yuǎn)勝于最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。 紅酒中的多酸含量相當(dāng)多，因此它對于預(yù)防心血管疾病有極好的作用，有助于防動脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質(zhì)疏松癥的危險和“駐顏”等重要功效。

有太多的葡萄酒可供選擇，如何選擇自己最愛的口味是一項(xiàng)非常重要同時也非常愉悅的工作。品酒其實(shí)并不復(fù)雜 — 只要關(guān)注三點(diǎn)：葡萄酒的色澤怎樣 ；氣味怎樣；口味怎樣。 1. 視覺角度 在品酒的時候，葡萄酒的色澤自然成為首先感覺到的要素。一種葡萄酒的顏色 可以顯示的酒的年齡，甜度，葡萄種類 — 甚至是釀造工藝。 端起酒杯，在白色的背景下觀察葡萄酒的色澤。觀察純凈度，渾濁的顏色說明這個酒是有問題的。 評價酒的顏色。白葡萄酒可能是淡黃色的，檸檬黃色的，或者是金色的。偏綠的顏色意味著酒的年份比較近，很年輕 。深黃色或者金黃色說明酒已經(jīng)有一定的年齡，比較成熟。 對于紅酒，紫紅色的顏色是年輕葡萄酒的特征，帶有棕色的則是成熟的葡萄酒。每種酒的色澤都代表酒的特制 — 嘗試用描述性的詞匯來評價葡萄酒的色澤。 2. 嗅覺角度 人類的嗅覺比人類的味覺有更好的判斷力，在你品嘗葡萄酒之前，葡萄酒的氣味會帶來足夠多的信息。葡萄酒的“香氣”不僅會因?yàn)樗哪挲g和葡萄品種而改變，受影響的因素還包括葡萄種植區(qū)域的天氣，土壤質(zhì)地，和釀造過程（在橡木桶中釀造還是在不銹鋼容器里）。 把鼻子湊近葡萄酒杯，集中注意力在氣味上——它是濃烈復(fù)雜的還是清淡簡單的？香氣是否延續(xù)還是立刻就消失了？用自己的詞匯去描述葡萄酒的氣味。很多中國人對于黑加侖和黑梅都不是很熟悉，用他們熟悉的詞匯描述會更好一些，比如用相關(guān)的詞匯（例如楊梅），更精確。在對葡萄酒做描述的時候沒有絕對的對與錯— 只是把握如何把有幫助的信息傳遞給其他人 。 葡萄酒的香氣證明了它的年齡。有年頭的白葡萄酒通常更甜更醇，年輕的白葡萄酒通常被形容為有鮮花，水果和青草的新鮮香味。 3. 味覺角度 最后就是品嘗釀酒商的杰作！好的葡萄酒要平衡個中味道元素：例如白葡萄酒里面的酸味和甜味，紅葡萄酒里面的甜度，酸度和單寧。 淺酌一口葡萄酒，用舌尖部位來判斷葡萄酒的甜度，舌根部位會告訴你酒的酸度如何。前齒根部位可以幫助你判斷葡萄酒的單寧，最后，把葡萄酒在嘴里轉(zhuǎn)上一圈然后咽下，最重要的就是“口感” — 它是“柔和順滑”的還是“單薄粗糙”的？ 咽下后，關(guān)注味道的變化和味道的消散速度。這個叫做葡萄酒的“余味時間”，這一點(diǎn)可以引起葡萄酒質(zhì)量的很大不同。在上好的葡萄酒中，酒的“余味時間”可以超過1分鐘甚至更多，創(chuàng)造一種其他酒無法帶來的遐想空間。 其實(shí)，喝葡萄酒是一件很愉快的事，那感覺可以說是很復(fù)雜的，有時候形容得也會很特別。我就試過一支西班牙的紅酒，葡萄品種是MONASTRELL的，單寧有點(diǎn)柔嘛又有點(diǎn)抗拒，就像第一次跟我親熱的女朋友一樣的半推半就的感覺。

葡萄酒中的干紅的釀造是將葡萄連皮一起進(jìn)行發(fā)酵釀造，因?yàn)獒勗爝^程中葡萄皮所含的紅色天然色素滲透到葡萄汁中，所以最后釀造出來葡萄酒變成了紅色； 當(dāng)然根據(jù)情況不同，也有一些別的顏色，像玫瑰色、桃紅色等都有，也有如干白的只帶淺淺的金黃色。 因?yàn)槿澜绶秶鷥?nèi)干紅最受歡迎和生產(chǎn)量最大，所以有些人也常常將葡萄酒稱為紅酒。 葡萄酒的分類： 葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為代表。另外，添加白蘭地的雪莉酒；加入草根、樹皮，采傳統(tǒng)藥酒釀造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種類型： (1)靜態(tài)酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒 (2)氣泡酒-香檳 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼諾甜酒 下面，我們主要來介紹靜態(tài)葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。 靜態(tài)葡萄酒：由于靜態(tài)葡萄酒排除發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產(chǎn)品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。 白酒----只將葡萄的汁液發(fā)酵，且培養(yǎng)期通常在一年內(nèi)，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。 紅酒----將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發(fā)酵，且培養(yǎng)一年以上?？谖遁^白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保存期可達(dá)數(shù)十年。 玫瑰紅酒----所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒浸皮的時間來釀制，口味介于白酒與紅酒之間。 氣泡葡萄酒：因裝瓶后經(jīng)兩次發(fā)酵會產(chǎn)生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類酒以以法國香檳區(qū)所產(chǎn)的"香檳"最負(fù)盛名。 加烈葡萄酒：在發(fā)酵過程中或發(fā)酵后加入其它高濃度酒導(dǎo)致酒精含量較前二類高，約15%-22%。培養(yǎng)期長且混合不同年份及產(chǎn)區(qū)的酒，酒性較穩(wěn)定，保存期較久。西班牙的雪莉酒即為此類中的佼佼者。 紅酒 年輕單寧重紅酒14-17℃ 成熟紅酒15-18℃ 年輕味淡紅酒12-14℃ 新酒 10-12℃ 玫瑰紅酒7-10℃ 推薦樓主一個葡萄酒網(wǎng)站www.519.com，那里面的519學(xué)院有相關(guān)方面的介紹

紅酒就是葡萄酒里面的一種，也是我們?nèi)粘：鹊募t葡萄酒之一 葡萄酒的分類： 1)靜態(tài)酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒 　　(2)氣泡酒-香檳 　　(3)加烈酒(白蘭地)-波特、雪莉、天然甜酒 　　(4)加味酒-苦艾酒 　　(5)彼諾甜酒 陳年紅酒的色澤會鮮紅一點(diǎn) 你可以從酒標(biāo)里分出年份 好的紅酒你要看看是那個國家產(chǎn)的 紅酒沒有說好與不好，最主要是合你口味 當(dāng)然肯定名莊喝起來感覺是不一樣的

這個問題應(yīng)該簡單回答： 1、如果從學(xué)術(shù)角度上講，只是叫法不同。 2、如果從老百姓的稱呼習(xí)慣上講，葡萄酒實(shí)際上普遍指甜葡萄酒，而紅酒更多時候潛臺詞是|“干紅”。

http://baike.baidu.com/view/23275.htm http://baike.baidu.com/view/60391.html?tp=0_11 這兩網(wǎng)站有較全面的信息

一個一個回答吧 葡萄酒的分類：紅葡萄酒（紅酒） 白葡萄酒 葡萄氣泡酒 香檳 白蘭地 簡單地說 紅酒是葡萄酒的一種 第二什么是好的紅酒 我經(jīng)常跟我的學(xué)生說這樣一句話“就算是一瓶天價的紅酒如果自己覺得不好喝的話那它在你眼里一文不值” 區(qū)分葡萄酒的好壞最近單的辦法就是親自品嘗 自己覺得好喝 哪怕只是30幾塊錢的廉價貨 那也是好的葡萄酒（每個人的味覺是不一樣的） 紅酒不是越貴越好喝 如何鑒別陳年葡萄酒 這個事需要很多很多的經(jīng)驗(yàn)以及葡萄酒的知識 才能辦到 其實(shí)和中醫(yī)差不多 也是講究“望聞問切” 望（觀看色澤） 聞（聞味道） 問（查看資料了解歷史） 切（品嘗） 我們不是侍酒師 也不是釀酒師 所以這種技藝了解即可 如果真的對這方面感興趣的話 那我建議您 選擇了一瓶紅酒無論好壞 一定要去查這瓶酒的資料 它的歷史 釀造過程等等等等 慢慢的知識豐富了自然也就能略懂略懂了

蒙牛，姐姐又來回答你問題了。 葡萄酒按顏色分為：紅葡萄酒、白葡萄酒 和 桃紅葡萄酒。所以，紅酒是葡萄酒的一種。買紅酒時要了解產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。再觀察葡萄酒的顏色。通體清亮透明，呈現(xiàn)深寶石紅色，沒有沉淀和渾濁則是好酒；如果顏色發(fā)烏，沒有光澤和亮度，就說明酒的質(zhì)量有問題。要看品牌，假冒的必定品質(zhì)不行.紅酒品牌太多，還是要懂點(diǎn)啊。價格方面，很多假紅酒價格比正牌的要低一大截。千萬不要貪小便宜。關(guān)于陳年紅酒的問題， http://www.winenice.com/invest-con_1436.shtml?viewPage=news

這是兩個不同大小的概念之間的問題。紅酒是紅色的葡萄酒；葡萄酒是指用葡萄釀的酒。紅酒屬于葡萄酒類，葡萄酒包括了紅酒。