波爾多紅酒杯 勃艮第紅酒杯 天普蘭尼諾西班牙里歐哈紅酒杯 霞多麗白葡萄酒杯 冰酒杯 香檳杯 起泡葡萄酒杯 烈酒杯 （圖片來(lái)源于杭州弘騰貿(mào)易）

派隊(duì)飲料:http://download.photosohu.com/download_web/userpic/pic_classson.asp?pic_class_son_id=553&table_pic_id=18_553清涼飲料:http://download.photosohu.com/download_web/userpic/pic_classson.asp?pic_class_son_id=554&table_pic_id=18_554

據(jù)我了解，都是用高腳杯，來(lái)品鑒，杯肚子大，杯口小，

有一種象花朵一樣的杯子，寬寬的，醒酒專用的杯子，叫波根地杯，你可以找找專業(yè)的做紅酒莊的人問(wèn)一下。

我知道有一種進(jìn)口杯，沒(méi)有高腳，取而代之的是一個(gè)手指寬度的凹陷，喝酒時(shí)將手指伸進(jìn)旋窩，優(yōu)雅而俏皮。但那杯子很貴，水晶材質(zhì)的。 愛(ài)酒莊傾情原創(chuàng)，謝謝采納

不能

杯緣和杯底圓滑的玻璃杯都可以鑒別葡萄酒檔次和真假！沒(méi)必要非得高腳杯！紅酒鑒別是用多種技巧的！嗅，觀和品最主要！祝你健康，采納！

喝紅酒是一件很小資、愜意的事情，有詩(shī)云，葡萄美酒夜光杯?？梢?jiàn)有了美酒，還得配上合適的杯具才行，紅酒酒杯有很多種款式，還有容量和高度的區(qū)別。那么紅酒杯有哪幾種呢？一起來(lái)看看吧！ 紅酒用哪種杯 1.紅酒杯的材質(zhì) 不同的酒杯對(duì)于品嘗葡萄酒的口感上都有一定的影響，我們都知道，品葡萄酒是比較高雅的，所以在選擇紅酒杯上盡量選擇平滑透明的，最主要的還是酒杯的材質(zhì)不能影響紅酒的品質(zhì)。 一般情況下，喝葡萄酒首先是看酒的品質(zhì)，而透明的酒杯就可以讓我直接的觀賞到，所以可以選擇玻璃和水晶這種材質(zhì)的酒杯，需要注意，場(chǎng)所不同，使用的杯型也不同。 2.紅酒杯的大小 酒具在品鑒葡萄酒的過(guò)程中扮演著很重要的角色，在選擇紅酒杯上應(yīng)選擇無(wú)色無(wú)味的酒具，而且酒具的大小也是很重要的。 酒杯的大小關(guān)系著其容量的問(wèn)題，聞酒也是品鑒紅酒的一部分，所以選擇大容量的酒杯，可以很好的方便大家的鼻子探入杯中，用嗅覺(jué)來(lái)感受它的美妙。而且大的酒杯不容易讓紅酒灑出來(lái)，搖晃可以讓紅酒的香氣釋放出來(lái)。 3.紅酒杯的腳高 品嘗紅酒的酒具最好選擇高腳杯，一是為了避免指紋印在杯子上影響大家對(duì)于紅酒的觀察，二是因?yàn)榧t酒是一款比較嬌氣的酒精飲料，所以對(duì)于飲用的溫度有很大的要求。 溫度對(duì)口感影響高，人體體溫接觸后很容易影響到紅酒的口感，高腳杯可以很好的避免手的溫度影響到酒的品質(zhì)問(wèn)題。 4.紅酒杯的杯肚形狀 一般情況下，用于盛裝紅酒的酒杯都是錐子形的，因?yàn)樗某隹诒缺切?，更加有利于紅酒酒香的聚集，阻礙了紅酒與空氣的輪回接觸，更好的保留了紅酒的美味口感。 紅酒杯有幾種款式 1.紅葡萄酒——紅葡萄酒杯 紅葡萄酒杯一般呈郁金香型，杯肚圓潤(rùn)，杯口處收緊，杯腿較長(zhǎng)。 為什么要這樣設(shè)計(jì)紅葡萄酒杯呢？ 首先，一般來(lái)說(shuō)，紅葡萄酒的適飲溫度為15℃至18℃，而正常情況下，手掌的溫度約為33℃，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了適飲溫度。這時(shí)，長(zhǎng)長(zhǎng)的杯腿便可以很好的保護(hù)酒液，使其不受手掌溫度的影響。其次，品質(zhì)好的葡萄酒一般香味比較復(fù)雜，酒液倒入杯中后，需要與氧氣接觸才可以充分展現(xiàn)其特性。圓潤(rùn)的酒肚使你可以輕晃酒杯而不至灑出酒液，讓葡萄酒的香氣充分地散發(fā)出來(lái)。再者，收斂的杯口對(duì)香味起到聚集作用，香味散發(fā)之后不至于很快散開(kāi)，你便可以聞到更濃郁的酒香。 不同的紅葡萄酒間也存在差異，因此針對(duì)不同特點(diǎn)，紅葡萄酒杯又進(jìn)一步細(xì)分為兩類酒杯，分別是波爾多（Bordeaux）杯與勃艮第（Burgundy）杯。 波爾多混釀主要以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等紅葡萄品種為主釀造而成，酒體相對(duì)飽滿，風(fēng)格宏大，香氣比較奔放，需要波爾多杯來(lái)使酒香充分散發(fā)，同時(shí)能聚集大部分香氣。 勃艮第紅葡萄酒以黑皮諾（Pinot Noir）為主，這一品種釀造的紅葡萄酒香氣優(yōu)雅，酒體輕盈至適中，沒(méi)有波爾多混釀那么濃郁，因此需要杯口較大且杯淺的勃艮第杯來(lái)散發(fā)其香氣。 此外，一些著名的酒杯生產(chǎn)商還根據(jù)不同品種葡萄酒的特點(diǎn)進(jìn)一步設(shè)計(jì)了赤霞珠杯、黑皮諾杯、西拉（Syrah）杯和梅洛（Merlot）杯等杯具。 2. 白葡萄酒——白葡萄酒杯 與紅葡萄酒杯相比，白葡萄酒杯更瘦一些，整體尺寸中等。這是因?yàn)榘灼咸丫埔话憔企w更輕、味道更清新、口感也更爽脆，不需要在杯中接觸太多氧氣來(lái)幫助其香味的散發(fā)。此外，有時(shí)候白葡萄酒杯的杯口設(shè)計(jì)得更小——但這也并非絕對(duì)。比如經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒的酒體屬于飽滿型，在飲用前最好稍微醒酒，這時(shí)選擇尺寸稍大的白葡萄酒杯更合適。 3. 起泡酒——香檳笛型杯 香檳笛型杯是三種酒杯中是最“苗條”的，杯身細(xì)長(zhǎng)，杯口很小。這是由起泡酒“起泡”的特性決定的。細(xì)長(zhǎng)的杯身和小巧的杯口可以將酒液與空氣的接觸量降低到最小，使氣泡經(jīng)過(guò)更長(zhǎng)的時(shí)間穿過(guò)杯體，到達(dá)頂部，最終在杯子頂部爆破?？粗准?xì)膩的氣泡穿過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng)的杯身，真是賞心悅目。 此外，郁金香杯（Tulip）也是頗受歡迎的起泡酒杯之一。其形狀宛如郁金香花，與笛形杯相比，其杯口稍大，杯肚稍淺，不僅能集中香氣，還能凸顯起泡酒細(xì)膩的氣泡。 紅酒杯買(mǎi)多大的比較好 這個(gè)因不同類型的酒杯而略有不同，比如一般波爾多葡萄酒杯的容量大概為250ml，倒酒時(shí)一般不會(huì)超過(guò)杯子容量的三分之一，而雪利和波特杯 的容量則一般為60-90ml。 理想的紅酒杯尺寸應(yīng)該是杯身薄、無(wú)色透明且杯口內(nèi)縮的郁金香杯。而且一定要有四至五公分長(zhǎng)的杯腳,這樣才能避免用手持拿杯身時(shí),手的溫度間接影響到酒溫,而且也方便觀察酒的顏色。 一個(gè)好的高腳杯,紅酒杯尺寸一般有210～225ml的容量。高腳杯的腿要足夠高,腳盤(pán)要平,杯身也不能太短。 若杯腿不夠高,人們的手會(huì)抓住杯身,將加熱杯中的酒,改變酒的原始狀態(tài);若杯腳盤(pán)不夠大和平,就不能平穩(wěn)地放在桌子上;若杯上身太矮,會(huì)影響盛酒的量,香味表現(xiàn)不充分。杯壁的厚薄應(yīng)輕薄。 普通的紅酒杯,杯體高155±5mm,杯上身高100±2mm,杯大肚直徑65±2mm,杯口直徑46±2mm,杯口壁厚0.8±0.1mm,杯腿高55±3mm,腿粗9±1mm,腳盤(pán)直徑65±5mm。

葡萄酒的紅白兩樣，酒杯略有不同，但都是要求細(xì)高腳杯。為什么這樣呢，是為了在飲用的時(shí)候，避免手掌直接接觸杯身，因?yàn)槠咸丫频淖罴扬嬘脺囟仁窃?8攝氏度左右，其中紅酒高點(diǎn)，白酒低點(diǎn)，如果手掌把酒杯捂熱了，那可就大殺風(fēng)景了。 酒杯的使用有一項(xiàng)通則，即是不論喝紅酒或白酒，酒杯都必須使用透明的高腳杯。由于酒的顏色和喝酒、聞酒一樣是品酒的一部份，一向作為評(píng)斷酒的品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)，有色玻璃杯的使用，將影響到對(duì)酒本身顏色的判定。使用高腳杯的目的則在于讓手有所把持，避免手直接接觸杯肚而影響了酒的溫度。用拇指、食指和中指并持杯頸，千萬(wàn)不要手握杯身，這樣既可以充分欣賞酒的顏色，手掌散發(fā)的熱量又不會(huì)影響酒的最佳飲用溫度。

http://www.zcool.com.cn/img.html?src=/g/6/57/1243701713176.jpghttp://www.zcool.com.cn/img.html?src=/g/2/4/1243701687639.jpghttp://www.zcool.com.cn/img.html?src=/g/36/63/1243696918452.jpghttp://www.zcool.com.cn/img.html?src=/g/34/18/1243686007546.jpghttp://www.zcool.com.cn/img.html?src=/g/35/5/1243700463524.jpghttp://www.zcool.com.cn/img.html?src=/g/31/42/1243700511742.jpg這些圖片都可以放大，不知是否有滿意的

紅酒侍酒師小貼士(組圖) http://hi.baidu.com/%CE%C5%CF%E3%CA%B6%D7%ED/blog/item/c6396e1cd609123fdc540175.html

喝紅酒自然要用專業(yè)的紅酒杯啦！ 論令品味人士趨之若鶩和價(jià)格的平易近人，自然是選酒饕們?nèi)耸忠惶椎膴W地利riedel的vinum水晶杯系列了。 論耐用度與專業(yè)度，自然是選頗受酒饕們肯定的德國(guó)zwiesel kristallglas ag的diva系列了。 論有趣度和與riedel的相似度，自然要選頗受入門(mén)級(jí)青睞的德國(guó)spiegelau的vino grande系列了，況且它的價(jià)格也要比riedel平易許多哩！ 論精工的貴族氣息和巴羅萬(wàn)象來(lái)說(shuō)，自然要選法國(guó)baccarat的oenologie系列了。 論造型與弧度的考究度，自然要選法國(guó)christofle的the vinea oenology wine collection系列了，雖然品相不多。 希望我的回答能夠?qū)δ阌兴鶐椭?，謝謝！

波爾多紅酒杯： 杯身較長(zhǎng)，杯口較窄，令酒的氣味聚集在杯口。 波爾多的杯子也適用于除了勃艮第之外的其他紅葡萄酒， 因?yàn)榇蟛糠制咸丫凭票际歉鶕?jù)波爾多的風(fēng)格去做的。 勃艮第紅酒杯： 杯身較矮，杯肚較寬，杯口較大，方便我們把鼻子“伸”進(jìn)去聞香。 白葡萄酒杯： 杯身較長(zhǎng)，杯肚較瘦，像一朵含苞待放的郁金香。跟紅葡萄酒杯相比，它身形更瘦，為的是 減少白葡萄酒和空間的接觸，令香氣更持久一些。其中白葡萄酒中比較常見(jiàn)的霞多麗和雷司令又較為常見(jiàn)，為之杯型也大同小異。 霞多麗杯：霞多麗杯的杯身寬，而杯口微微略窄。杯內(nèi)任何部位的容量都是在5-7盎司之間，這使得杯中有足夠的空間搖晃酒液及小口品酒。它的杯柄比較長(zhǎng)從而可以使杯中的酒盡可能的冰涼。 雷司令杯：雷司令杯比霞多麗杯要窄一些，但又高一些。雷司令杯的杯形設(shè)計(jì)主要是為了將酒中的水果香味集中在酒杯的上半部分。杯的容量在6-7盎司之間。長(zhǎng)長(zhǎng)的杯柄使得酒能夠保持冰涼狀態(tài)；雷司令生性的甜味要求酒必須保持冰涼 香檳杯： 杯身細(xì)長(zhǎng)，像一朵纖細(xì)的郁金香，纖長(zhǎng)的杯身是為了讓氣泡有足夠的上升空間。標(biāo)準(zhǔn)的香檳杯，在杯子底部有一個(gè)尖的凹點(diǎn)，這個(gè)設(shè)計(jì)可以讓氣泡更豐富，更漂亮。香檳杯也可以用來(lái)品嘗冰酒，不過(guò)小瓶口會(huì)減弱冰酒散發(fā)的香氣。 白蘭地杯： 杯口小、腹部寬大的矮腳酒杯。杯子實(shí)際容量雖然很大(240-300毫升），但倒入酒量(30毫升左右）不宜過(guò)多，以杯子橫放、酒在杯腹中不溢出為量。白蘭地杯天生就有一種貴族的氣息，真不愧是為盛裝白蘭地而設(shè)計(jì)。圓潤(rùn)的身材可以讓百年瓊漿的香味一絲一毫存留于杯中。飲用時(shí)常用手中指和無(wú)名指的指根夾住杯柄，讓手溫傳入杯內(nèi)使酒略暖，從而增加酒意和放香。倒入不超過(guò)1/3為佳。 以上這些酒杯主要是根據(jù)紅酒產(chǎn)地命名，現(xiàn)在一般非專業(yè)的就只知道紅酒杯、白葡萄酒杯、香檳杯、白蘭地杯，威士忌杯，就行了。