紅酒的開(kāi)瓶方法大同小異。螺絲鉆鉆進(jìn)瓶塞，然后撬出瓶塞。刀形的開(kāi)瓶器使用杠桿的方式撬，套住瓶口的則壓下兩側(cè)的桿

你開(kāi)瓶干啥???

買個(gè)專業(yè)開(kāi)酒器，不需要技巧。

1 去掉酒瓶封皮2 一手握緊酒瓶 一手用螺旋丁正對(duì)木塞轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)入3 轉(zhuǎn)動(dòng)開(kāi)瓶器外部至與瓶口齊平,讓其抵住瓶口4 握緊外部再次轉(zhuǎn)動(dòng)螺旋丁,木塞即出

把瓶塞卡在這個(gè)下端，然后擰上面的把手。 中間的鉆頭就會(huì)鉆進(jìn)瓶塞里，到一定深度之后就不要鉆了，抓著把手部位把瓶塞拔下來(lái)。。

你用的是最簡(jiǎn)單的那種螺絲紅酒轉(zhuǎn)吧，先把酒轉(zhuǎn)擰到底，對(duì)準(zhǔn)瓶塞1點(diǎn)種方向按下去，再轉(zhuǎn)上面的轉(zhuǎn)頭，轉(zhuǎn)到底之后轉(zhuǎn)反方向轉(zhuǎn)外面那個(gè)塑料圈，反復(fù)2次上面的步驟就可以了

1） 蝶形開(kāi)瓶器： 常用的一種開(kāi)瓶器，很多國(guó)內(nèi)的葡萄酒禮盒中都有這種開(kāi)瓶器。使用也很簡(jiǎn)單，將螺絲錐旋入木塞，扳動(dòng)兩側(cè)把手就可以把瓶塞打開(kāi)。 蝶形開(kāi)瓶器屬于傻瓜型開(kāi)瓶器，非常好用而且安全系數(shù)非常高，幾乎不會(huì)有將瓶塞開(kāi)斷的事情發(fā)生。它的唯一缺點(diǎn)就是一定會(huì)把木塞鉆透。（2）杠桿式開(kāi)瓶器（Lever Model）：這種開(kāi)瓶器的發(fā)明人Herbert Allen以前是石油勘探工程師，他用石油鉆井的精神來(lái)發(fā)明的這支開(kāi)瓶器看起來(lái)也和鉆井平臺(tái)差不多，雖然外形夸張，讓人感覺(jué)殺雞用牛刀，但是它的確是一支用起來(lái)幾乎不會(huì)失手的開(kāi)瓶器。杠桿式開(kāi)瓶器的設(shè)計(jì)獨(dú)特，用一個(gè)導(dǎo)向裝置和齒輪齒條裝置讓螺旋絲錐直上直下，鉆入軟木塞后將它垂直拔出來(lái)。螺旋絲錐用精鋼制成，細(xì)、鋒利而堅(jiān)固，不會(huì)斷，也不會(huì)撐碎軟木塞。絲錐表面涂有特福隆材料，在鉆入軟木塞時(shí)順暢，毫不費(fèi)力，而且保證開(kāi)500瓶酒，涂層不會(huì)脫落。另外再配上特別設(shè)計(jì)的切箔刀，開(kāi)一瓶酒的時(shí)間用不到15秒鐘。Screw pull的Lever Model杠桿式開(kāi)瓶器，有兩種Classic（塑料手柄）和Elegance（金屬手柄），開(kāi)瓶器同時(shí)還包括鋁箔帽切割器和一支備用絲錐。它不僅是開(kāi)瓶的最好工具，也可以放在酒柜里作為裝飾或者拿在手里把玩。（3）酒刀（waiter’s friend）推薦樓主一個(gè)葡萄酒網(wǎng)站www.519.com，那里面的百科有相關(guān)方面的介紹從英文直譯，這種開(kāi)瓶器叫做“侍者之友”。因?yàn)檫@種開(kāi)瓶器上帶有一把用于切開(kāi)封帽的折刀，而且很小巧，方便放到侍者的上衣口袋里，幾乎全世界餐廳的侍者都有使用這種類型的開(kāi)瓶器開(kāi)酒的。一件小巧的工具就可以完成切下封帽和打開(kāi)木塞的工作，而且可以完成得很酷，很瀟灑。用它開(kāi)酒時(shí)，先用鋸齒形折刀把封帽切下，將螺絲錐旋入木塞，借助旁邊的杠桿把木塞拉出。

你開(kāi)瓶干啥???

話說(shuō)回來(lái)，開(kāi)葡萄酒一般都是使用螺旋式的酒刀，現(xiàn)在商場(chǎng)一般都有賣的，酒商也會(huì)送。實(shí)在沒(méi)有的話，有一個(gè)簡(jiǎn)單的辦法就是用兩根筷子，在去了瓶帽后，將筷子放在木塞頭上，用力壓筷子，將木塞壓進(jìn)瓶子內(nèi)。

1 去掉酒瓶封皮2 一手握緊酒瓶 一手用螺旋丁正對(duì)木塞轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)入3 轉(zhuǎn)動(dòng)開(kāi)瓶器外部至與瓶口齊平,讓其抵住瓶口4 握緊外部再次轉(zhuǎn)動(dòng)螺旋丁,木塞即出