拋開服務(wù)禮儀，總結(jié)一下其他領(lǐng)域的禮儀文化。從古至今，每個時代都有酒文化，酒文化的背后，體現(xiàn)的是人們的情懷和內(nèi)涵。倒酒有很多禮儀，酒店和娛樂場所的服務(wù)人員都有倒酒的流程和注意事項(xiàng)，相關(guān)服務(wù)人員需要經(jīng)過培訓(xùn)才能上崗。在重要的接待會上，倒酒通常以坐的時間來區(qū)分，客人在他面前，以示熱烈的歡迎和尊重。

斟酒應(yīng)說什么？

1給長輩斟酒說非常感謝一直以來對我的照顧，祝您老身體健康，越活越年輕，我把酒給您滿上，您隨意就行。2給第一次見面的客人斟酒，初次見面請多關(guān)照，第一次和您喝酒，照顧不周請多見諒。3給領(lǐng)導(dǎo)斟酒時說領(lǐng)導(dǎo)很榮幸和您一起吃飯， 我把酒給您滿上，您日理萬機(jī)多注意身體，隨意就行。4給酒量差的人斟酒，說只要感情深，不喝也是真，酒可以少喝，飯要吃好。

倒酒有什么講究呢？

萬事皆有法則。自古至今，每個時代都有酒文化，而酒文化的背后，體現(xiàn)了人們的情懷和內(nèi)涵。倒酒的禮儀很多，酒店娛樂場所的服務(wù)人員在倒酒服務(wù)中均有流程和講究，相關(guān)的服務(wù)人員上崗前還需經(jīng)過培訓(xùn)。拋開服務(wù)類倒酒禮儀，歸納一下其他領(lǐng)域的倒酒禮儀和文化。重大接待酒會，倒酒一般以坐次區(qū)分，先客后己，以示熱情歡迎和敬重。

或者家宴，倒酒時，長輩或領(lǐng)導(dǎo)先給最尊敬的人倒，再按輩分或職位給自己倒。朋友聚會，客人、長輩、女士優(yōu)先。注意禮節(jié)。倒酒的時候盡量倒?jié)M，不要溢出來。俗話說，酒滿為敬，茶滿為怒，杯滿為敬。當(dāng)然，倒酒之前要征得別人的同意。如果你禮貌地拒絕，你不應(yīng)該被強(qiáng)迫勸說。佩服古人大碗喝酒的情懷，樸實(shí)，豪邁，意氣相投。盛大碗，雙手舉過頭頂，把碗喝到見底。