在我的家鄉(xiāng)，我們都喝自釀的谷物酒和紅薯酒。以前家家種紅薯，過(guò)年幾乎家家釀紅薯酒招待客人?，F(xiàn)在民族紅薯少了，我就釀一點(diǎn)谷物酒。秋天山上很多成熟的野生刺梨可以采摘，浸泡在谷酒中，制成藥酒，用于降血壓、降血糖、祛風(fēng)濕。我老家的老人都喜歡喝這種藥酒，家里釀的才是真的。

你知道廊坊都有什么特色？

論吃的三河小熏雞，三河豆腐絲，香河肉餅，王麻子燒雞，還有勝芳皮蛋論喝的先有三河燕潮酩，安次龍河春，北方小茅臺(tái)迎春酒，后有永清燕南春論玩的都是大平原只有三河北部有山，古又遼宋時(shí)期地下戰(zhàn)道，今有隆福寺論歷史燕王掃北時(shí)，曾在廊坊一帶頓足，劉伯溫看好廊坊這塊寶地，想在此建都，經(jīng)考察，北部離山太遠(yuǎn)，南部又有永定河且經(jīng)常泛濫，后來(lái)北移就選在了北京這個(gè)地方。

廊坊歷史上是安次的地界，最早稱(chēng)為安墟，安次縣城由于永定河多次改道而屢次被淹，六次移城，最早位置是現(xiàn)在廊坊市西北角的古縣。廊坊在宋代時(shí)還是一個(gè)小村莊，宰相呂端的父親呂琦官至兵部侍郎時(shí)，在此蓋了一所深宅大院，人們稱(chēng)為侍郎房，久而久之，人們順口就叫成了郎房，1898年京山鐵路在此設(shè)站，工作人員誤寫(xiě)成了郎坊，上世紀(jì)五十年代改成了廊坊，七十年代時(shí)河北省天津地區(qū)成立直轄市，劃走了天津地區(qū)大部，只留下了西部的三河大廠，香河和西南部的安次永清固安霸縣文安大城幾個(gè)縣，它們抱團(tuán)成立了廊坊地區(qū)，行政公署設(shè)在廊坊，八十年代設(shè)縣級(jí)市，九十年代設(shè)地級(jí)市。

你們家鄉(xiāng)的人們都喜歡喝什么類(lèi)型的酒？

我們家鄉(xiāng)都是喝自家釀的谷酒，紅薯酒，以前每家種紅薯，幾乎每家都釀紅薯酒，釀了過(guò)年招待客人，現(xiàn)在沒(méi)什么人種紅薯了，就釀一點(diǎn)谷酒，秋天的山上很多成熟了的野生刺梨，可以摘來(lái)泡在谷酒里面，可以泡制成降血壓，降血糖，祛風(fēng)濕的藥酒，我們家鄉(xiāng)的老人都喜歡泡這樣的藥酒喝，自家泡制的才是真正的刺梨酒，好喝的很，哈哈哈哈！。

河北最好喝的酒是什么酒？

河北的地方酒品種很多，幾乎各個(gè)地方都有過(guò)酒廠，燕趙之地，自古就喜歡喝酒，喜歡喝酒的地方就離不開(kāi)酒廠。不過(guò)河北的水和糧，并不是釀酒的最好原材料，比貴州四川等地稍遜一籌，所以十大名酒里，河北無(wú)一上榜，不算白酒的優(yōu)良基地?？墒呛颖边€是有幾種歷史悠久的白酒的，最負(fù)盛名的，就是衡水老白干，徐水古遂醉，邯鄲叢臺(tái)等，因?yàn)樗麄兊臍v史悠久，所以白酒也久負(fù)盛名。

不過(guò)在最近幾十年，好多的白酒都盛況不在，河北名氣最大，銷(xiāo)量最多的前三個(gè)白酒，應(yīng)該是承德的山莊老酒，板城燒乾隆醉，和衡水老白干。山莊老酒是承德平泉生產(chǎn)，那里是三省交界地，遼河源頭，當(dāng)?shù)氐乃吝m合釀酒，酒品上乘，而且營(yíng)銷(xiāo)做的不錯(cuò)，現(xiàn)在是河北第一名酒。金木水火土，板城燒鍋酒，這兩句對(duì)聯(lián)是一個(gè)民間傳說(shuō)，他說(shuō)的是承德縣的紫塞酒廠的板城燒燒鍋酒的來(lái)歷，板城燒燒鍋酒發(fā)源自乾隆年間，也是歷史名酒，酒品口碑都是上乘。

衡水老白干，最讓人懷念的是高度白酒。喝一口感覺(jué)像古龍小說(shuō)里的燒刀子。一直是河北省的頭部白酒。近幾十年來(lái)，中國(guó)人注重養(yǎng)生，所以相對(duì)柔和的白酒如山莊老九和板城燒臘受到大家的喜愛(ài)。而衡水老白干這樣的白酒，逐漸被越來(lái)越少的人消費(fèi)，成為了喜歡白酒的少數(shù)人的最?lèi)?ài)。他們的低度白酒丟了。