如何去除海參上的石灰兩種方法: 一、熱泡法先用熱水將海參泡24小時（可直接隨冷水裝入鍋內(nèi)煮開，再加蓋燜泡4-5小時），再從腹下開口取出內(nèi)臟，然后換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時后即可。 二、冷水發(fā)泡法，將海參浸入清水內(nèi)，約3天即泡發(fā)；取出剖腹去腸雜、腹膜，然后再換清水浸泡，待泡軟后即可加工食用。此法在熱天要多換幾次水，并經(jīng)常注意是否已變軟。 泡發(fā)海參時，切莫沾染油脂、堿、鹽，否則會妨礙海參吸水膨脹，降低出品率，甚至?xí)购⑷芑癄€變質(zhì)。發(fā)好的海參不能再冷凍，否則會影響海參的質(zhì)量，故一次不宜發(fā)得太多。 平時一般用熱水泡發(fā)，比較快。 自己發(fā)泡干海參，應(yīng)先將干海參在爐火上略微烘烤，再以溫水浸泡一夜，如此有助于讓外皮干燥的石灰脫落。 翌日再用軟刷輕輕刷凈表皮，并以清水煮半小時，然后熄火浸泡。 每天煮每天泡，反覆五至七天，直到海參柔軟、漲大再取出，雖然手續(xù)繁瑣，但過程中未含添加物，不僅安全、衛(wèi)生，且久煮不爛，比現(xiàn)買的好吃。 海參遇油易爛，所以浸泡海參的器皿一定要干凈，尤應(yīng)避免油水接觸尚未完全發(fā)泡的海參，否則外皮軟爛內(nèi)層仍硬反而不好。

你好朋友！我是山東威海的海參加工廠家！第一跟石灰石一樣的東西那個是，海參的嘴，我們統(tǒng)稱沙嘴！第二你說的指甲能用指甲刮下來的表面的東西，那個是海參的皮膚保護(hù)膜，鮮活海參很滑，因為鮮活海參的外表就有一層保護(hù)膜！這個是很正常的現(xiàn)象！誠望給你更對的咨詢與解惑！放心大膽的食用吧朋友！

你好朋友！我是山東威海的海參加工廠家！第一跟石灰石一樣的東西那個是，海參的嘴，我們統(tǒng)稱沙嘴！第二你說的指甲能用指甲刮下來的表面的東西，那個是海參的皮膚保護(hù)膜，鮮活海參很滑，因為鮮活海參的外表就有一層保護(hù)膜！這個是很正常的現(xiàn)象！誠望給你更對的咨詢與解惑！放心大膽的食用吧朋友！

能 那是草木灰 海參想做成干的就的用，沒事

呵呵 最好看看圖 不過樓上的專家回答的挺多的了

是草木灰吧？干海參就是用草木灰保存的，要是水發(fā)后干了還有的話，就要考慮是不是有問題了。

如何去除海參上的石灰兩種方法: 一、熱泡法先用熱水將海參泡24小時（可直接隨冷水裝入鍋內(nèi)煮開，再加蓋燜泡4-5小時），再從腹下開口取出內(nèi)臟，然后換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時后即可。 二、冷水發(fā)泡法，將海參浸入清水內(nèi)，約3天即泡發(fā)；取出剖腹去腸雜、腹膜，然后再換清水浸泡，待泡軟后即可加工食用。此法在熱天要多換幾次水，并經(jīng)常注意是否已變軟。 泡發(fā)海參時，切莫沾染油脂、堿、鹽，否則會妨礙海參吸水膨脹，降低出品率，甚至?xí)购⑷芑?，腐爛變質(zhì)。發(fā)好的海參不能再冷凍，否則會影響海參的質(zhì)量，故一次不宜發(fā)得太多。 平時一般用熱水泡發(fā)，比較快。 自己發(fā)泡干海參，應(yīng)先將干海參在爐火上略微烘烤，再以溫水浸泡一夜，如此有助于讓外皮干燥的石灰脫落。 翌日再用軟刷輕輕刷凈表皮，并以清水煮半小時，然后熄火浸泡。 每天煮每天泡，反覆五至七天，直到海參柔軟、漲大再取出，雖然手續(xù)繁瑣，但過程中未含添加物，不僅安全、衛(wèi)生，且久煮不爛，比現(xiàn)買的好吃。 海參遇油易爛，所以浸泡海參的器皿一定要干凈，尤應(yīng)避免油水接觸尚未完全發(fā)泡的海參，否則外皮軟爛內(nèi)層仍硬反而不好。

很多人在飲用葡萄酒尤其是紅葡萄酒時喜歡加入一些雪碧，其實這種飲用方法并不科學(xué)。 在葡萄酒中加入雪碧，一方面破壞了葡萄酒原有的純正果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了葡萄酒的營養(yǎng)和功效。 正確飲用葡萄酒的方法是：紅葡萄酒在室溫下飲用即可，不要冰鎮(zhèn)，最好在開啟后一小時，酒水充分吸收空氣后再飲用；白葡萄酒則冰鎮(zhèn)后再飲用口味更佳，但不要在酒內(nèi)添加冰塊。無論什么葡萄酒，都不適宜添加雪碧。 我們還要指出的是，葡萄酒存放方式不同，也會影響它的口味。那么家中的葡萄酒該如何存放呢？一般說來，葡萄酒開啟后應(yīng)立即飲用，如果一次喝不完，可把剩下的酒放在冰箱里，但也不宜超過三天。 即使沒有開啟的葡萄酒，簡單地存放在酒柜里也是不當(dāng)?shù)?。正確的存放方法是臥放或者倒放。這樣主要是防止軟木塞過度干燥，透氣后使酒質(zhì)氧化，造成口感的變化。

一瓶真正的好酒是不會發(fā)澀也不會難入口的，現(xiàn)在充斥市面上的很多紅酒都是品質(zhì)劣質(zhì)，出身來路也是五花八門。如果你某天喝到發(fā)澀的紅酒一般都是品質(zhì)有問題。一瓶好的酒要兌著喝，真是太太太浪費和不值了！同時，酒與碳酸性飲料同飲，更容易增加肝臟的負(fù)擔(dān)，也更容易醉。在葡萄酒中添加碳酸類飲料會因大量糖分和汽體的加入，使葡萄酒原有的純正風(fēng)味受到破壞，而且葡萄酒的營養(yǎng)和功效也將受到影響。在飲用葡萄酒時，最好也不要加冰塊，因為葡萄酒會因冰塊的加入而被稀釋，這樣不適合胃酸過多的人飲用。所以說，在飲用葡萄酒時最好不要添加任何其他物質(zhì)。當(dāng)然，兌著喝也有好處，口感畢竟是好喝了，至少對于不喜洋酒的國人來說。同時，也有節(jié)約酒的功效

好的紅酒兌任何東西都是極大的浪費。建議你就直接喝，多試試不同的口味。千萬不要兌任何東西?。。。∫话愫玫募t酒都要盡力脫去甜味，當(dāng)然，甜酒除外。你再加上雪碧，把人家辛辛苦苦除去的糖又加回來……

能 味道就淡些 但容易醉

好的紅酒兌雪碧那簡直是極大的浪費

跟吃燒烤一樣，雖然不科學(xué)，但是好吃。

當(dāng)然可以阿 雪碧紅酒加檸檬片 冰塊 烈酒加綠茶