拉那啤酒坊第一百萬(wàn)升啤酒開(kāi)罐 啤酒是全世界盛行及頗受歡迎的飲料,早在6000年前,啤酒就出現(xiàn)在巴比倫尼亞(現(xiàn)...普拉那啤酒廠于1634年在德國(guó)慕尼黑創(chuàng)建,是德國(guó)及世界非常著名并具傳統(tǒng)性的啤酒廠之一,亦是最早制造啤酒的啤酒廠

我國(guó)古代的原始啤酒可能也有4000至5000年的歷史，但是市場(chǎng)消費(fèi)的啤酒是到十九世紀(jì)末隨帝國(guó)主義洋槍洋炮一起進(jìn)來(lái)的。在中國(guó)建立最早的啤酒廠是俄國(guó)人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠，1903年英國(guó)和德國(guó)商人在青島開(kāi)辦英德釀酒有限公司，生產(chǎn)能力為2000噸，這就是現(xiàn)在青島啤酒廠的前身。1904年在哈爾濱出現(xiàn)了中國(guó)人自己開(kāi)辦的啤酒廠———東北三省啤酒廠；

我們知道，我國(guó)商代已經(jīng)盛行飲酒，根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，殷墟和其它商代遺址就有大量的青銅酒器，更有所謂“酒池肉林”的史料記載。但是三千多年前的商代（公元前17—11世紀(jì)）還不是世界上最早發(fā)明酒的文明古國(guó)。就連傳說(shuō)中的“夏代”（公元前21——17世紀(jì),但尚待考古證實(shí)）也不是。那么，究竟世界上哪個(gè)國(guó)家最早發(fā)明人工釀造啤酒呢？五千年前（公元前3000年），世界上最早發(fā)明啤酒的文明古國(guó)是在尼羅河畔 —— 古埃及王陵的墓碑壁畫(huà)，證明了這個(gè)事實(shí)。人工釀造啤酒，有三個(gè)前提：第一是先要進(jìn)入農(nóng)耕社會(huì)掌握種植麥類（大麥）的技術(shù)；第二是要能夠焙制面包；第三是要培養(yǎng)出啤酒酵母。這些技術(shù)，最早出現(xiàn)于公元前3000年左右的古埃及，不久傳到兩河流域。古埃及史料記載，當(dāng)時(shí)啤酒的制作方法是將發(fā)芽的大麥制成面包，將面包磨碎，放在敞口的缸里，讓空氣中的酵母菌進(jìn)入缸中發(fā)酵，制成原始啤酒。由于谷物的殘?jiān)半s菌污染，酒的味道當(dāng)然不如現(xiàn)在。在古埃及第2王朝時(shí)期，就出現(xiàn)了“啤酒”和“甜啤酒”，而且啤酒已為廣大百姓普遍飲用。比啤酒更早一些，古埃及人已經(jīng)制造出了葡萄酒。當(dāng)時(shí)葡萄只在王家貴族的領(lǐng)地上栽培，葡萄酒產(chǎn)量不高，因此通常被用做獻(xiàn)祭給神的“神酒”。宴會(huì)上葡萄酒也是貴族們的貴重飲料。啤酒的傳播歷史公元6世紀(jì)，啤酒的制作方法由埃及經(jīng)北非、伊比利亞半島（西班牙葡萄牙）、法國(guó)傳入德國(guó)。那時(shí)啤酒的制作主要在教堂、修道院中進(jìn)行。為了保證啤酒質(zhì)量，防止由乳酸菌引起的酸味，修道院要求釀造啤酒的器具必須保持清潔。公元11世紀(jì)，啤酒花由斯拉夫人用于啤酒。1480年，以德國(guó)南部為中心，發(fā)展出新的發(fā)酵法，啤酒質(zhì)量有了大幅提高，啤酒制造業(yè)空前發(fā)展。 1516年，由巴伐利亞領(lǐng)邦的威廉四世提出世界著名的"啤酒純粹法"。 1800年時(shí)期，隨著蒸汽機(jī)的發(fā)明，啤酒生產(chǎn)中大部分實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，生產(chǎn)量得到了提高，質(zhì)量比較穩(wěn)定，價(jià)格較便宜。1830年左右，德國(guó)的啤酒技術(shù)人員分布到了歐洲各地，將啤酒工藝傳播到全世界。