2，怎樣辨別純糧釀造白酒還是酒精勾兌白酒
1、純糧酒就是好酒？ 首先，幾乎所有的白酒都是是各種糧食品釀造的，所以純糧酒并不能代表是好酒。 2、原漿酒就是好酒？ 原漿中的“漿”是指通過釀造而成沒有添加其他物質的液態(tài)酒,醇化較長時間方可。 原漿酒的特點是不易上頭。 3、陳年老酒才是好酒？ “酒是陳的香”，顯然對于就來說，時間越長越好，但是一般特指純糧原漿才有這個特征。而添加了食用酒精的酒不管經(jīng)過多少年的儲存，難免有先天不足的遺憾。4、不上頭的就是好酒？ 只能算說對了一半，優(yōu)質的白酒除了要不上頭，還要具有不口干，不易醉，不口臭等特點。而口感好是判斷白酒最重要的依據(jù)。 5、勾兌酒是不好的酒？ 所有市場上的酒都要勾兌，不同的是以酒勾酒，以水勾酒和以食 用酒精和各種化學原料勾兌。所以勾兌（調）只是一種生產(chǎn)工藝。不能作為判定酒質量的好壞。 6、臉紅的人酒量小，或者臉紅的人酒量大？ 這兩個論點都沒有專門人來證實它，容易臉紅的人因為體內(nèi)有乙 醇脫氫酶而缺少乙醛脫氫酶，乙醇被代謝為乙醛后無法繼續(xù)代謝為乙酸導致的，兩種酶同時缺少的人飲酒超量后會臉色發(fā)白發(fā)黃，所以這兩 種人都不建議多飲酒，但是跟我們通常說的“酒量”沒有必然關系。 7、為什么高粱酒喝起來更令人愉悅？ 高粱是人類馴化的第一種糧食，距今已經(jīng)超過一萬年，古稱“黍” 全球大部分地區(qū)都適合種植，人類食用高粱超過1.2萬年，從基因的角度看，高粱酒更適合人類飲用是有科學依據(jù)的。另外，除了性格的因素，有的酒令人愉悅，高談闊論，有的酒令人暴躁，情緒低迷，這和酒原料 本身不無關系，所以適量飲酒是飲者的最高境界。 8、什么是食用酒精？食用酒精勾兌的是不是酒？ 酒精是利用糧食、薯類、蜜糖類作物作為原料經(jīng)過蒸煮、糖化、 發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水酒精，糧食酒精最優(yōu)，蜜糖類最差
3，四川真正用糧食釀酒的白酒廠哪家好 現(xiàn)在市場上銷售的白酒多數(shù)為
四川華福白酒廠座落在四川省成都市邛崍，我廠距成都65公里，全程高速公路。邛崍--在藏語里表示“盛產(chǎn)美酒的地方”，被中國食品工業(yè)協(xié)會、白酒專業(yè)協(xié)會評為：中國最大的白酒生產(chǎn)基地。國家環(huán)?？偩质谟瑁簢壹壣鷳B(tài)示范區(qū)。
四川華福白酒廠始建于80年代初，通過近30年的不斷創(chuàng)新，誠信經(jīng)營，現(xiàn)已發(fā)展為一家集生產(chǎn)、研發(fā)、銷售于一體的大型白酒生產(chǎn)重點保護企業(yè)，廠區(qū)占地面積10萬平方米。我廠有各類專業(yè)技術管理人員28名，其中國家級和省級白酒評委6人，員工300余人。90年代初我廠耗巨資擴建四個大型標準化釀酒車間，年產(chǎn)原酒10000余噸，常年性生產(chǎn)窖池2000多個，儲備能力達到10000噸。兩個灌裝車間,配備了先進的現(xiàn)代化設備，建立了符合現(xiàn)代綠色食品生產(chǎn)、儲存的三條綠色、環(huán)保、全封閉式的現(xiàn)代化灌裝線，瓶裝酒年生產(chǎn)灌裝能力達到10000余噸。
公司榮譽
四川八大原酒、白酒企業(yè)(四川原酒八強企業(yè))，
阿里巴巴優(yōu)質白酒供應商，
信譽白酒AAA企業(yè)，
無消費爭議企業(yè)，
成都市私營企業(yè)50強，
全國食品行業(yè)知名白酒信譽品牌，
邛崍市政府重點推薦白酒生產(chǎn)企業(yè)，
四川省白酒協(xié)會推薦產(chǎn)品，
省、市優(yōu)質產(chǎn)品稱號，
品牌系列
金華福系列白酒
金鴻順系列白酒
金糧液系列白酒
蜀漢人系列白酒
華福系列白酒
?。ㄒ陨厦總€品牌價位均有高、中、低多個系列產(chǎn)品，酒精度有高、中、低度、品種齊全）
品牌執(zhí)行標準
白酒品牌：金鴻順系列白酒、金華福系列白酒、金糧液系列白酒，蜀漢人系列白酒、華福系列白酒（每個品牌均有高、中、低多個系列產(chǎn)品）
原料與配料：高粱.大米.玉米.小麥.糯米、深地優(yōu)質水（五種糧食釀造）
酒精含量：28%-33%-38%-42%-45%-48%-52%-58%-60%-65%
產(chǎn)品標準號：GB/T10781.1(優(yōu)級)
生產(chǎn)許可證：QS：5100 1501 5194
衛(wèi)生許可證：川衛(wèi)食證字(2006)第510183-000694號
白酒微生物適應度：16.5度
濃香型白酒釀造條件：釀酒微生物+優(yōu)質水源+粘性黃泥+優(yōu)質純糧+傳統(tǒng)工藝
酒水等級：國標優(yōu)級白酒、國標一級白酒
酒瓶標準：彩色烤花瓶、水晶烤花瓶、乳玻烤花瓶、精白烤花瓶、普瓶
包裝工藝：現(xiàn)代工藝、3D包裝、金卡手工盒、普盒、燙金、凹凸、水晶皺紋、牛皮外箱
口 感：窖香濃郁、酒體豐滿，香醇甘美、回味無限。
消費反饋：入口純、落口綿、口不干、不上頭。第二天照樣能喝之特點！
消費價值：高檔商務、政務宴請、饋贈佳品、婚宴壽宴、團體特供、招待親朋、自斟自飲
生產(chǎn)廠家: 四川華福酒業(yè)有限公司。
