秋天不像春天那樣百花爭艷，芳香怡人；也不像夏天那樣有那么多的小生靈在歌唱；也沒有冬天那么美麗?？墒牵谖倚闹袇s是最美的。 秋天雖然沒有春天那么艷麗，可它有一種顏色是天下一絕的——紅。楓葉只有在遇見秋天時(shí)才會(huì)臉紅，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，像朝霞一樣紅，把山都染紅了。風(fēng)吹來，楓葉像紅色的雪一樣，飄了下來。好讓人們前來欣賞。 秋天雖然沒有夏天一樣有那么多的小生靈，可秋天落葉的景觀可比它們美多了。當(dāng)風(fēng)吹起來時(shí)，葉子就隨風(fēng)而落，還時(shí)時(shí)發(fā)出聲響，好像在大聲地告訴大家：“誰說秋天沒有蝴蝶？我不就是嗎？怎么樣，漂亮吧！” 秋天雖然不像冬天有潔白的衣服，可是它那桔黃色的衣服也不錯(cuò)呀！而且比冬天的那件白色衣服暖和多了。 秋天也有很多獨(dú)特之處。 到了秋天，植物好像爭先恐后地跑到理發(fā)店去過。有人可能會(huì)問：“它們?nèi)ダ戆l(fā)店干嘛？”當(dāng)然是去染發(fā)啦，它們也要趕時(shí)髦呢！ 到了秋天，桂花樹上的桂花都開了，讓老遠(yuǎn)的人們都能聞到那醉人的香味。 到了秋天，它會(huì)讓農(nóng)民伯伯非常的開心，因?yàn)樗麄冃列量嗫喾N的糧食、果子等，都豐收了。哇，想起我最喜歡吃的青桔出桔了，口水都流了下來。 秋天，是一個(gè)讓我思念的季節(jié)，那院子落葉和我的思念都積了厚厚一疊，可是那飽滿的稻谷，更幸福了我心中的世界。秋天是一個(gè)奇妙的季節(jié)，處處透著童話般的美麗氣息，處處飄蕩著游人們的歡聲笑語，處處洋溢著豐收時(shí)節(jié)的喜悅心情，構(gòu)成了一幅理想的美麗畫卷。 初秋時(shí)節(jié)，碩果累累，整個(gè)果園處處都溢著香氣。放眼望去，五顏六色的果海一眼望不到頭，農(nóng)民伯伯在這座“金庫”里穿行。瞧，紅彤彤的蘋果似一堆紅寶石；黃橙橙的鴨梨好似一樹樹黃金；咧開嘴的石榴似一個(gè)個(gè)青上泛紅的寶物袋，里面全是閃閃發(fā)亮的粉紅鉆石；最富有的算是紅棗樹，一串串紅瑪瑙綴滿枝丫，里面還鑲嵌了橢圓的黑水晶…… 天地間，大自然是最慷慨的，它們不斷地進(jìn)行捐贈(zèng)——一車車金珍珠是大米的一份薄禮；一袋袋紅寶石全是高粱的至寶；一行行黃金粒是小麥的聚寶盆；玉米的“金條”樂傻了貨車司機(jī)；蘿卜特意打造了紅、白寶石制成了兩種珍寶；大白菜捐出了那爽口的翡翠白玉……財(cái)富滾滾而來，滯留在農(nóng)民充滿喜意的笑容里。 仲秋來臨，“望斷南飛雁”，各個(gè)山頭做起了展覽——楓樹把頭發(fā)染紅，掛出“魔術(shù)”招牌吸引眼球；松樹不改舊時(shí)風(fēng)貌，依舊以一身新綠傲視全場(chǎng)；一串紅不把紅衣脫掉，似乎怕嚴(yán)寒影響它的發(fā)揮；菊花到現(xiàn)在才展露真容，五彩繽紛的顏色，千姿百態(tài)的樣子，令人不得不嘆服；最威猛的是那些大山，它們?cè)谇镲L(fēng)中一抖，換上了黃色或者紅色的襯衣，一下便引來大批游人來這里游山玩水，觀菊賞楓，采摘茱萸，歡度重陽…… 深秋，天地間已經(jīng)奏響了冬的前奏。秋雨的小夜曲拉得如癡如醉，引來無數(shù)旁聽者；冰雹的鼓號(hào)隊(duì)已經(jīng)準(zhǔn)備就緒。聽，我們已經(jīng)隱隱聽見了它們出征的腳步聲；看，雪與雨的芭蕾舞業(yè)已開場(chǎng)。瑟瑟秋風(fēng)是冬天的前奏，它們吹響了提醒野生動(dòng)物們的越冬的最后一聲警笛。 秋天是奇妙的，汗水與歡笑是四季中最美的秋天的絕唱。

十個(gè)畫，七個(gè)公式

一元錢哪里去了 三人住旅店，每人每天的價(jià)格是十元，每人付了十元錢，總共給了老板三十元，后來老板優(yōu)惠了五元，讓服務(wù)員退給他們，結(jié)果服務(wù)員貪污了兩元，剩下三元每人退了一元錢，也就是說每人消費(fèi)了9元錢。三個(gè)人總共花了27元，加上服務(wù)員貪污的2元總共29元。那一元錢到哪去了？ 分蘋果 小咪家里來了5位同學(xué)。小咪的爸爸想用蘋果來招待這6位小朋友，可是家里只有5個(gè)蘋果。怎么辦呢？只好把蘋果切開了，可是又不能切成碎塊，小咪的爸爸希望每個(gè)蘋果最多切成3塊。這就成了又一道題目：給6個(gè)孩子平均分配5個(gè)蘋果，每個(gè)蘋果都不許切成3塊以上。 小咪的爸爸是怎樣做的呢？ 小馬虎數(shù)雞 春節(jié)里，養(yǎng)雞專業(yè)戶小馬虎站在院子里，數(shù)了一遍雞的總數(shù)，決定留下 ,1／2外，把1／4慰問解放軍，1／3送給養(yǎng)老院。他把雞送走后，聽到房內(nèi)有雞叫，才知道少數(shù)了10只雞。于是把房內(nèi)房外的雞重?cái)?shù)一遍，沒有錯(cuò)，不多不少，正是留下1／2的數(shù)。小馬虎奇怪了。問題出在哪里呢？你知道小馬虎在院里數(shù)的雞是多少只嗎？ 來了多少客人一天，小林正在家里洗碗，小強(qiáng)看見了問道：“怎么洗那么多的碗 ？”“ 家里來了客人了?！薄皝砹硕嗌偃耍俊毙×终f：“我沒有數(shù)，只知道他們每人用一個(gè)飯碗，，二人合用一個(gè)湯碗，三人合用一個(gè)菜碗，四人合用一個(gè)大酒碗，一共用了15個(gè)碗?！蹦阒纴砹硕嗌倏腿藛幔?參考資料： <a target="_blank">http://273165.blog.163.com/</a>還有更多

總結(jié)單元主要內(nèi)容，其余畫畫

賺錢方法一： 師門任務(wù)，自己師傅領(lǐng)取。每天前20個(gè)師門任務(wù)都不可丟棄。69之前，只要多熟悉下各村所賣物品，然后就每天可以固定賺個(gè)10w吧，起碼買藥錢有了對(duì)吧？40-69是一個(gè)新的檔次，有很多人認(rèn)為這個(gè)檔次的師門不好做，選擇了在39的時(shí)候不升級(jí)，累計(jì)經(jīng)驗(yàn)和錢，這是錯(cuò)誤的，因?yàn)?9和40不是一個(gè)檔次，只要看一下39的最后一個(gè)任務(wù)經(jīng)驗(yàn)才7000多，而40的時(shí)候最后一個(gè)任務(wù)經(jīng)驗(yàn)有10000多就可以知道錢和經(jīng)驗(yàn)都翻了幾翻，所以建議大家都升了40。40-69的任務(wù)主要是是巡邏（會(huì)出群法怪，首先大家要?dú)⑺?，買東西（0-30的裝備和藥），抓寵（抓寵最好帶上高傷害的暗器，打掉些血再抓，容易點(diǎn)）。 賺錢方法二： 抓鬼任務(wù)，地府判官領(lǐng)取。自己組隊(duì)，或者加別人的（建議自己組，10次后肯定得到一裝備。游戲前期，裝備的價(jià)格不菲）每次打完鬼，都可以得到一些經(jīng)驗(yàn)和錢，沒藍(lán)了回酒店補(bǔ)，不過500而已……40級(jí)的人組隊(duì)去抓貴，每抓一個(gè)可以得3000-6000的錢，10個(gè)為一輪，隊(duì)長100%的裝備，隊(duì)員有20%的幾率的裝備。 賺錢方法三： 挖寶任務(wù)，長安酒店小二領(lǐng)取。我就經(jīng)常去挖寶，基本上，我殺過強(qiáng)盜200次，挖寶20次。得到了定魂珠、露水、技能書什么的，還有一堆礦石和書。也許是運(yùn)氣不太好吧。最后賣了60萬罷了！現(xiàn)在金66的市場(chǎng)也很混亂，一般可以賣15w！這個(gè)里頭挖寶放妖的可能性好小，得東西得幾率還是蠻大的！就是強(qiáng)盜掉寶圖的幾率不大！當(dāng)然就算沒打到東西，每次固定還能得到2000左右的金錢，絕對(duì)不會(huì)虧對(duì)么？ 賺錢方法四： 運(yùn)鏢任務(wù)，長安鏢局的鄭鏢頭：這個(gè)只需要對(duì)路線熟悉，有個(gè)物理強(qiáng)寵物，就可以了，滿輕松的，有時(shí)間就多跑幾次，還有機(jī)會(huì)得到陣書。賣個(gè)幾十萬……沒錢花，就做他吧……現(xiàn)在陣書市場(chǎng)出現(xiàn)混亂現(xiàn)象，價(jià)格拉高太多，有陣的看清楚價(jià)格馬上拋掉，因?yàn)楝F(xiàn)在的價(jià)格是不合理的，是炒上去的。 賺錢方法五：殺星，高等級(jí)的組隊(duì)去殺星，錢和經(jīng)驗(yàn)都得10000和裝備。 賺錢方法六：封妖，組隊(duì)去封妖，成功后可以得到3000左右的錢還有可能出寶石。 賺錢方法七：高等級(jí)的可以幫低等級(jí)的去打劇情，可以商量好，包過要給多少錢。 賺錢方法八：商人，加入幫派，40級(jí)以下的商人，可以拿2w本金，任務(wù)5w交票，可以得30000經(jīng)驗(yàn)和10%的錢；40-60的本金4w，任務(wù)10w交票，可以得45000經(jīng)驗(yàn)和10%的錢。 （B）賺錢方法之技能篇： 一、打造武器賺錢： 打造簡單來說，就是通過武器制造指南與同等級(jí)的礦石進(jìn)行合成來打造出一些武器，賣給玩家獲得利潤。這些可能大家都明白，我只需要說一些新人不是很了解的東西，1，技能的學(xué)習(xí)，長安驛站傳送到地府驛站那里，右上走，請(qǐng)先準(zhǔn)備好一只大蝙蝠與一些經(jīng)驗(yàn)和金錢（金錢在銀行里無效）然后和黑山老妖對(duì)話幾次。即可學(xué)習(xí)到練金術(shù)（作用提高打造武器裝備的能力）然后再回來到錢莊的旁邊的房子，與紫衣盜交談。學(xué)習(xí)打造技能。即可進(jìn)行打造。那么需要提醒的是，打造是有熟練度的。你要清楚一點(diǎn)，打造出來的物品，往往要比打怪物的要好上很多……例如我70級(jí)的項(xiàng)鏈，沒有鑲嵌任務(wù)寶石，靈力即可達(dá)到89。我想80、90正常怪物掉落的項(xiàng)鏈所加的屬性都沒這個(gè)好吧，那么，能賣不了好價(jià)錢么？ 二、縫裁技能賺錢： 這個(gè)技能說實(shí)話，要比打造強(qiáng)，畢竟防御裝備沒有職業(yè)限制，不象你做出劍只能賣人族的限制。也就是說，他的購買群體，比武器要大很多，同樣，他的技能學(xué)習(xí)點(diǎn)在紫衣盜那里。其他一些相關(guān)的東西，參考上文，唯一值得注意的一點(diǎn)就是，紫衣盜那里只能學(xué)習(xí)到40的技能就到上限了，所以你如果把這些技能當(dāng)作職業(yè)的話，請(qǐng)加入那些發(fā)展這些打造，縫裁之類技能為目的的幫會(huì)，這樣你才有技能學(xué)習(xí)到更高的技能…… 三、烹飪技能賺錢： 游戲的初期，每個(gè)游戲id都可以利用技能里的烹飪按鈕，來制造包子。10活力1個(gè)包子。如果你不去學(xué)習(xí)烹飪的話，我只能說你是個(gè)傻瓜……（生氣ing）因?yàn)槟菢铀闼?，虧大了。包子一個(gè)，價(jià)值150￥（酒樓有售）而烹飪技能達(dá)到45的話，即可做出長壽面，一個(gè)前期賣三萬絕對(duì)不是問題，就算沒錯(cuò)出來，做出烤鴨，臭豆腐，翡翠豆腐其他別的，也比這個(gè)什么包子所能加的血多，而且還能靠翡翠豆腐，佛跳墻來給自己練級(jí)的時(shí)候加魔。其中節(jié)省，不言而寓。當(dāng)然65級(jí)的烹飪技能，更能做出百味酒，蛇膽酒，醉生夢(mèng)死之類的任務(wù)物品，更是不愁銷路，高級(jí)別加高級(jí)技能一天的活力點(diǎn)數(shù)，賺20-30w，真是輕松之極……當(dāng)然，同樣，由于網(wǎng)易限制了黑山老妖與紫衣盜那里可學(xué)習(xí)的技能上限，那么只能靠你加入個(gè)合適的幫會(huì)來學(xué)習(xí)這些技能了。同樣需要注意的一點(diǎn)，這些需要活力才能制造的職業(yè)，請(qǐng)你學(xué)習(xí)加活力上限的技能，還有就是等級(jí)越高，所能提高的活力上限越大，恢復(fù)活力也就越快…… 四、制藥技能賺錢： 有一點(diǎn)肯定，那就是絕對(duì)不會(huì)虧。我制藥技能好像也就是30-40左右，經(jīng)常沒事帶新人到大雁塔，或者練寵物收集一些2級(jí)藥材，又或干脆到建業(yè)那里買上1500一個(gè)的血茶花來做藥……基本上，兩個(gè)血茶花加上兩個(gè)1級(jí)佛手我們自己去商店買的話，價(jià)值是3160。那么如果不成功，做出來的是金創(chuàng)藥。一個(gè)賣3500，當(dāng)然我們不可能靠這個(gè)賺錢，這個(gè)只是不虧本的做法，一般大概五次練藥，基本上會(huì)出一個(gè)東西，例如金香玉，渾元丹、小還丹、九轉(zhuǎn)回魂丹，佛光舍利子等等，這些藥，基本上就是自己的主要利潤來源了，基本上一天運(yùn)氣差點(diǎn)的話10來萬，好點(diǎn)20多萬，是沒有問題的……

倒賣等等，帶人捉鬼，賣圖，掃塔，龍窟鳳巢，賣點(diǎn)卡，

等級(jí)高號(hào)極品的話可以帶小號(hào)和壓鏢 等級(jí)底的話簡易去挖寶

販賣物品，比如家具，白天便宜大量收二級(jí)家具，夜里由于人少，一個(gè)多賣我一萬五，掛一晚上就一百多萬了，你還可以販賣別的東西，很賺錢的！

五開刷任務(wù)

一、百合紅棗粥 【特點(diǎn)】 這一種粥，特別適合女性朋友。江米甘平，能益氣止汗百合甘 苦微寒， 【原料】 江米30克勤克儉，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。 【制作過程】 1、先將百合用開水泡一次，以沏支一部分苦味。 2、江米淘凈，和百合 、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成。 二、綠豆粥 【特點(diǎn)】 清熱解毒，解暑止渴，消腫，降脂?？深A(yù)防動(dòng)脈硬化；適用冠 心病、中暑、暑熱煩渴、瘡毒癤腫、食物中毒等。 【原料】 綠豆適量 北粳米100克【來源】《普濟(jì)方》 【制作過程】 先將綠豆洗凈，后以溫水浸泡2小時(shí)，然后與粳米同入砂鍋內(nèi)，加水1000 克，煮至豆?fàn)€米開湯稠。 【用法】每日2～3次頓服，夏季可當(dāng)冷飲頻食之?！疽思伞科⑽柑摵篂a 者不宜食用，一般不宜冬季食用。 三、皮蛋粥 【特點(diǎn)】 口感潤滑,鮮咸適口,約喝越香. 【原料】 松花蛋二個(gè)、粳米二兩、淡菜一兩、精鹽一錢、清水二斤、麻油三錢、料 酒一錢 【制作過程】 １、將淡菜用熱水浸泡發(fā)軟，剪洗干凈，放入碗內(nèi)，加料酒，上籠蒸至爛 熟為度。 ２、松花蛋去殼，切成碎米粒狀。３、粳米淘洗干凈，入鍋加 清水上火燒開，再入淡菜、皮蛋、精鹽，熬煮成粥后，入小麻油即可。 四、糯米蓮子粥 【特點(diǎn)】 健脾止瀉，益氣養(yǎng)心。適于體倦無力、食少便溏、血虛萎黃、 夜寐多、、遺精淋濁、崩漏帶下諸癥。 【原料】 蓮肉20克、懷山藥25克、紅棗10枚、糯米50克、白糖適量【來源】民間方 【制作過程】 將蓮肉、山藥、棗及米相和煮粥，臨熟入白糖，調(diào)勻即可?！居梅ā棵咳? 早晚2次分服。 五、芹菜粥 【特點(diǎn)】 固腎利尿，清熱平肝。適用于高血壓、糖尿病等。 【原料】 新鮮芹菜60克粳米 50～100克【來源】《本草綱目》 【制作過程】 將芹菜洗凈，切碎，與粳米入砂鍋內(nèi)，加水600克左右，同煮為菜粥?！? 用法】每天早晚餐時(shí)，溫?zé)崾场４酥嘧饔幂^慢，需要頻服久食，方可有效 。應(yīng)現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不宜久放。 六、胡蘿卜粥 【特點(diǎn)】 補(bǔ)脾健胃，寬中下氣。 【原料】 胡蘿卜二兩、糯米二兩、香菜二錢、豬油三錢、精鹽一錢、味精二分、清 水二斤 【制作過程】 １、將胡蘿卜削洗干凈，切成細(xì)絲。２、把香菜剁成細(xì)末。 ３、糯米淘 洗干凈，入鍋加清水、胡蘿卜絲上火燒開，轉(zhuǎn)用小火慢熬成粥，加入精鹽 、味精、豬油、香菜末拌和即可。 七、冬瓜粥　　 【特點(diǎn)】 粥軟糯，味咸鮮。 【原料】 冬瓜300克、粳米180克、瘦豬肉100克、濕淀粉、鹽、香油、蔥花各少許 。 【制作過程】 豬肉洗凈，剁茸、加鹽、濕淀粉拌勻；冬瓜削皮，洗凈，切片；粳米淘凈 入鍋，加適量水煮約25分鐘，放豬肉茸，冬瓜片，再煮10分鐘，待粥液濃 稠后即可盛出，淋上香油，撒上蔥花即可。 八、翡翠魚粥 【原料】 桂魚1條（約500克重）、薺菜150克、蛋清1只，油、二湯、生粉、酒、胡 椒粉、鹽、味精、蔥油各適量。 【制作過程】 （１）桂魚洗凈，出骨，將肉切成小粒，然后用蛋清、味精、鹽、胡椒粉 、酒上漿待用。（２）薺菜亦洗凈，斬成細(xì)末；在油鍋中略煸并略加入二 湯燒開。（３）劃油鍋，當(dāng)油溫至三四成熱時(shí)，倒入上過漿的魚米劃油， 并少許注入二湯燒開。（４）在凈鍋內(nèi)，注入二湯，加鹽、味精，倒入薺 菜及魚米，待燒沸后用生粉勾薄芡，淋上蔥油即可。

想得 到,做得到撒

有很多啊。如花類就有：桂花.菊花.玫瑰花.茉莉花. 豆類有紅豆.綠豆.黑豆.青豆. 雜糧類 玉米.高粱.小米.薏米.花生.大棗.蓮子.山藥.芋頭.小麥. 肉類有 皮蛋瘦肉粥 還可以把煮好的粥上撒一些肉松和果脯肉。

你可以去別人家的粥店，然后把他的粥名記下來，然后你再回家上網(wǎng)好好查一下就行了

至分幾類 蔬菜粥:白菜,青菜,干菜,南瓜,黑木耳,白木耳, 水果粥:波蘿,蘋果,香蕉,檸檬,山楂,茍 堅(jiān)果粥:核桃,桂圓,櫪枝干,葡萄干,花生, 肉類粥:豬肉,牛肉,牛肉,雞肉,魚肉,龜鱉,鴿子 甜點(diǎn)粥:巧克力,紅沙, 谷類粥:小米,綠豆,紅豆,玉米,高梁,喬麥,芝麻,蕃暑,黑豆,黃豆, 太多了,想不起來了

粥的做法很多，主要是看個(gè)人的喜好。 煮美味皮蛋粥的要訣 煮粥用料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個(gè)（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那么大），姜1塊，水足量，油鹽適量要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下： 　　1，挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟； 　　2，煮粥的米要預(yù)先腌：約半碗米淘洗干凈后，要用2湯匙的油、1個(gè)半茶匙的鹽和少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時(shí)，放心，雖然用了很多油，但是油會(huì)在煮粥的過程中揮發(fā)，令米綿爛，所以并不油膩的； 　　3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗凈；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那么要提前一天腌咸豬肉，方法如下：豬肉一塊，沖洗干凈，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不會(huì)凍成冰的保鮮格）腌12小時(shí)或更長時(shí)間才可以入味； 　　4，煮粥的水要充分沸騰才下材料：大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、姜片，火不要關(guān)小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這樣肉煮了粥后也不難吃，然后待水再次沸騰時(shí)下腌好的米和一個(gè)切碎的皮蛋，而這第一個(gè)皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會(huì)融化，融入粥的味道中。 　　5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分鐘，然后再轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)半小時(shí)，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化； 　　6，粥的質(zhì)感處理：在轉(zhuǎn)小火煮了1個(gè)半小時(shí)后，把第二個(gè)皮蛋也切碎，同時(shí)把煮在粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個(gè)皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小時(shí)，然后關(guān)火。第二個(gè)皮蛋在關(guān)火前半小時(shí)加入粥中，半小時(shí)可將第二個(gè)皮蛋煮得既沒石灰味，同時(shí)又變軟滑，吃粥時(shí)也能吃到有皮蛋，而肉因?yàn)槭撬袝r(shí)下的，還保持了一定鮮味，撕成絲后放回粥中，特別好吃。 　　這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點(diǎn)粘底，請(qǐng)千萬不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會(huì)有糊味，阿拉通常會(huì)放一個(gè)輕的小調(diào)羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調(diào)羹也被帶動(dòng)，可以防止粥煮粘底。

應(yīng)該有上百種~！！

蝦主要分海水蝦和淡水蝦。中國市場(chǎng)上常見的蝦也有很多種。 從價(jià)格上來看，內(nèi)地顧客常見的是：基圍蝦、南美白蝦、紅蝦、竹節(jié)、對(duì)蝦等。 做法大致分為：白灼或湯灼、油爆或油悶、開邊蒸或去殼蒸、炭烤或鋦（音）、刺身等 各地做法不一樣，沿海一帶注重吃海鮮的原味，越新鮮的海鮮就越少加調(diào)料或者更本不加任何調(diào)料。白灼就是這樣。內(nèi)地因?yàn)楹ｕr已經(jīng)不很新鮮了，時(shí)而還有帶有海鮮特殊的臭位，所以在加熱和調(diào)味方式上就有了很多變換。 總體上說，最為大眾所接受的基圍蝦、白蝦、竹節(jié)蝦的做法是“白灼”。 開邊蒸蝦用刀切去頭部的刺和須，在背部用片刀開一個(gè)長約3~4厘米的口，根據(jù)蝦的大小自己調(diào)整。擺好盤。用花生油或色拉油少許，加入花生醬、芝麻醬、少許海鮮醬、小火慢炒，最后加入剁好的蒜泥，在小火上順時(shí)針攪拌5分鐘，然后加入鹽、味精、生抽少許、蠔油少許。加入切好的青紅椒丁。這個(gè)其實(shí)是一種最簡單和常見的海鮮蒸醬，常吃的帶子、青口，生蠔都是用的這種醬然后把制好的醬用小茶匙塞一點(diǎn)進(jìn)蝦背上的刀口。全部塞好后，放入蒸鍋大火蒸5分鐘。出鍋后撒一點(diǎn)蔥花或香菜，淋上李錦記蒸魚豉油少許就可以了。油爆：我講一個(gè)自己餐廳的特色做法。借鑒日本的天婦羅蝦的做法，比較受MM歡迎。鮮蝦去頭去殼留味，尾部最后一節(jié)殼不去。然后用片刀在蝦背上中間分線處拉一刀，深3~4毫米，長4厘米以下。超市有種家樂的炸粉，有很多種口味，大家可以去買來試試，非常不錯(cuò)，家樂是中國最專業(yè)的調(diào)味品品牌，用這個(gè)東西你基本不用考慮自己調(diào)味，而味道可以獲得絕大多數(shù)人的喜愛。這個(gè)炸粉用水稀釋一下，成面糊裝，放在離油鍋很近的地方。用花生油或色拉油燒熱到120度左右，用電磁爐的朋友比較好控制溫度。手捏住蝦尾，放到調(diào)好的炸粉里蘸一下，然后捏著蝦尾把蝦肉放進(jìn)油里，手來回走兩下，蝦肉上的炸粉馬上就會(huì)起酥，然后放手，整個(gè)放在油里炸。炸40秒~50秒就可撈起來了。準(zhǔn)備一點(diǎn)番茄沙司來蘸，味道非常好，也可以蘸豉油，加一點(diǎn)尖椒圈或者芥末等刺激的東西。這個(gè)菜外酥里嫩，既有蒜蓉的香味，又保持了鮮蝦的原汁，還可以根據(jù)自己的喜好來蘸醬。 總之蝦的制作方法很多就不一一列舉了

蝦可以清真 油炸

怎么高啊

、蒸。很簡單，將蝦洗凈后放鍋里蒸到蝦體發(fā)紅即可，一個(gè)字：鮮。2、炒，把鍋燒干后，倒上少許花生油，油開后倒入蝦炒，蝦體發(fā)紅即可，一個(gè)字：香。3、雞蛋膏，拿兩個(gè)蝦洗凈，拔皮，切碎，與蔬菜一起切碎，蔬菜可選擇的有（黃瓜、菠菜。）與雞蛋一起攪勻，放少許水與鹽放鍋內(nèi)蒸熟，小寶寶很喜歡吃的。4、蘿卜絲燉蝦：青島名菜了，做法簡單，蘿卜擦絲與蝦放鍋內(nèi)燉，加水，放少許鹽，時(shí)間自己掌握。5、白菜燉蝦：就是將白菜葉與蝦一起燉，時(shí)間要長一些。6、冬瓜燉蝦：將冬瓜與蝦一起燉。開海后，經(jīng)常能見到15元2斤的小蠣蝦，買上30元錢的可以拔好多蝦仁，放入冰箱內(nèi)待用。7、黃瓜炒蝦仁：黃瓜切丁與蝦仁清炒。8、微波爐烤蝦：個(gè)人認(rèn)為不好吃，就是用微波爐將蝦烤干。9、白灼中蝦 － 中蝦用牙簽剔腸，沖洗干凈備用；半鍋水加姜片／蔥段／料酒燒開，放入蝦燙煮90秒，撈起泡入冰水，撈起濾干。10、酒香硬殼蝦 － 湯碗里放一杯紹興酒，一杯清水，少許鹽／味精，姜／蒜片；用類似白灼中蝦的方法燙熟硬殼蝦，撈起泡冰水后放入酒湯里，放進(jìn)冰箱浸泡隔夜。11、明蝦蟹籽醬沙拉 － 明蝦去頭／殼，切雙飛，剔腸，以做白灼中蝦的相同方式燙兩分鐘，撈起泡入冰水，抹干；沙拉醬加一大匙蟹籽拌均，擺上蝦肉。

香辣蝦的做法原料：活蝦（1斤2兩左右）配料：土豆、冬筍、西芹、大蔥 調(diào)料：蟹醬、蟹油、味精、雞精、白糖、干辣椒。 制作過程： 第一步：把土豆去皮切塊兒，冬筍切塊，西芹切條，大蔥切段兒，各少許即可，放一邊備用。 第二步：把活蝦要清洗干凈，然后在每一只蝦的背上開一刀，以便后期制作入味兒。 第三步：支炒鍋，下適量蟹油，然后加入少許干辣椒段兒，翻炒兩下，把蝦和土豆塊、冬筍塊、西芹條、大蔥段一起放入鍋內(nèi)，來回翻炒。第四步：待炒上幾番以后，配料差不多熟了，下蟹醬，然后下少許味精、雞精、白糖，繼續(xù)翻炒。 第五步：炒至蝦身卷曲，顏色變成橙紅色，即蝦已斷生，即可出鍋。 菜品味道：此菜醬香味濃，鮮香微辣，蝦肉軟嫩可口。 菜品特點(diǎn)：這道菜是地道的川菜做法，大蝦含有高蛋白質(zhì)，能夠滿足人體需要，還含有大量鈣質(zhì)，可以補(bǔ)充人體所需的鈣，秋冬食用可以增強(qiáng)抗寒能力。 注意事項(xiàng)：首先是蟹醬不能炒糊，而且蟹醬是店家秘制的，所以如果個(gè)人要做，可以用甜面醬與海鮮醬的混合醬來代替，試著做一道香辣蝦吧！ 白灼蝦洗凈，準(zhǔn)備蔥姜(蔥切段，姜切片)。 做法： 1、放油，量較一般炒菜多，如果喜歡將蝦皮炸得脆脆的，可多放一點(diǎn)油。 2、下花椒、干辣椒、蔥姜等，除蔥姜外其余皆視自已喜好來放，不放也沒問題。3、炒蝦(或炸蝦)至熟，時(shí)間長短根據(jù)自已對(duì)香脆度的要求決定。我喜歡將蝦皮炸得脆脆的。4、在炒熟后，放醬料，繼續(xù)炒至入味，時(shí)間長短可自已嘗味決定，不用再鹽不用放味精不用放雞精，關(guān)鍵是不斷翻炒。加不加水均可，如要加水只能每次加一點(diǎn)，因?yàn)楸咀龇ㄍ怀龅氖歉上恪?5、醬料是指市場(chǎng)上可買到的各種辣椒醬或香辣醬，我最喜歡用泡椒醬，一斤蝦用一至兩勺即可。 這種做法簡單，初次做飯的都可以做得很好，呵呵反正都是醬料的味道，且賣相較好。 白灼就是煮一鍋水，水開后倒進(jìn)蝦，只要水再次燒開，馬上撈起，準(zhǔn)備一小碗生抽，在里邊放兩個(gè)切碎的干蔥頭，然后就剝蝦沾生抽吃，蝦要新鮮 豉油王蝦方法復(fù)雜一些，生把蝦用剪刀剪去頭的前部（須和硬殼）和蝦腳，然后用刀在蝦后背開一刀，燒一小鍋油，先炸一下蝦，待金黃色撈起，用生姜干蔥起鍋，聞香后倒入炸好的蝦，快炒而且邊倒入生抽，老抽也可放少許，起鍋前濺一點(diǎn)料酒，成…… 油悶辣味蝦 用料: 鮮活蝦 500g 干辣椒 5個(gè) 蒜碎 1湯匙(15g) 姜絲 2湯匙(30g) 大蔥絲 1湯匙(15g) 油 2湯匙(30ml) 料酒 2湯匙(30ml) 生抽 1湯匙(15ml) 白砂糖 2湯匙(30g) 鹽 1茶匙(5g) 制作方法: 1.蝦從背部剪開,去除蝦線洗凈,調(diào)入料酒腌制10分鐘. 2.中火加熱鍋中的油,待燒成七成熱時(shí)將干辣椒絲,蒜碎,姜絲和大蔥絲放入爆香,隨后下入腌好的蝦翻炒片刻,接著調(diào)入白砂糖,鹽和生抽拌炒至勻,然后加蓋轉(zhuǎn)為小火悶燒5分鐘即可. 香香的油悶大蝦材料： 對(duì)蝦10個(gè)。調(diào)料料酒25克，精鹽適量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，蔥段75克，姜片50克，清湯適量。 做法： 1、將對(duì)蝦沖洗，剪去蝦須、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。 2、炒勺上火，放入花生油，燒熱，投入大料、蔥段、姜片煸炒，放入大蝦煸炒出蝦油，烹入料酒，加入精鹽、白糖、清湯燒開，蓋上蓋，用微火燜烤透，再將勺移正火，收汁微濃時(shí)放入味精，淋入香油即成。油爆大蝦 配料： 活大河蝦：350克，醬油：20克，蔥段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，紹酒：15克 （約耗50克 別怕費(fèi)油哦?。?制作方法： 1、 將蝦剪去鉗、須腳，洗凈瀝干水。（一定要洗干凈，要不影響食欲） 2、 炒鍋下菜油，旺火燒至九成熱（冒起青黑色的煙），將蝦入鍋用手勺不斷推動(dòng)，約5秒鐘即用漏勺撈起，待油溫回升到八成熱，再將蝦倒入復(fù)炸10秒鐘，使肉與殼脫開，用漏勺撈出。（注意危險(xiǎn)，別燙著） 3、 將鍋內(nèi)油倒出，放入蔥略煸，倒入蝦烹入紹酒，加醬油（不要太多，多了影響蝦的顏色，不美觀）、白糖及少許水，顛動(dòng)炒鍋烹入醋，出鍋裝盤即成注意： 鮮活大蝦應(yīng)是大小均勻。用旺油兩次速炸（注意的地方，也就是關(guān)鍵的地方），烹以調(diào)汁，使蝦殼爆裂突起。 （熱漲冷縮的原理） 風(fēng)味特點(diǎn)： "油爆大蝦"成菜蝦殼爆裂突起，艷紅挺括，是殼紅艷松脆，若即若離，入口一舔即脫，蝦肉鮮嫩，加重帶甜酸，風(fēng)味獨(dú)特。 糖炒蝦準(zhǔn)備：半磅小個(gè)無頭帶殼蝦，(小蝦好入味)，老抽(上色，而且不咸)，幾瓣蒜切碎，少量姜，糖。做法:1。大火將油燒9至10成熱，然后把蝦扔進(jìn)鍋里，部分蝦會(huì)馬上變紅，翻炒10秒左右，待能變紅的蝦都變成紅的了。 2。倒入醬油2大勺左右，加如糖一小勺。翻炒5到10秒。 3。加入姜末蒜末，有蒜香后起鍋。判斷蝦熟不熟，就是中等硬就好了，蝦一定不要炒老了。整個(gè)菜不放鹽。 蒜蓉蝦的做法原料:新鮮中蝦約500克,蒜蓉2湯匙,紅辣椒半只,蔥粒1湯匙,芫茜少許. 調(diào)味:紹酒1/2湯匙,胡椒粉少許. 做法:1.將蝦由背部切開兩邊,洗凈并瀝干水份,放入調(diào)味拌勻. 2.將蝦排放碟上,放上蒜蓉,包上微波保鮮紙,放入爐內(nèi),用高火煮3分鐘,取出. 3.將2湯匙油放入小碗內(nèi),用高火加熱約1分鐘,再放入蔥粒及紅椒粒. 4.將芫茜放上蝦面,淋上熟油. 5.將老抽及生抽各1/2湯匙混合,淋上蝦面即可供食.

潮汕地區(qū)蝦的做法大概有：炸、炒、白灼、蒸、焗、烤、生腌、煮等等做法。

鴿蛋蝦托 主料：鮮蝦250克、鴿蛋5個(gè) 輔料：面包75克、雞蛋清50克、生菜75克 調(diào)料：紹酒、精鹽、胡椒粉、食用油、玉米粉、蔥段、姜片 做法：1。大蝦先去殼和沙腸，洗凈后瀝干，剁成泥；面包去皮，修成樹葉片；鴿蛋煮熟、剝皮，每個(gè)切成兩瓣；生菜洗凈瀝干；蔥、姜切末。 2。蝦泥用紹酒、精鹽、胡椒粉、雞蛋清、玉米粉、蔥末、姜末攪勻。 3。將面包片上都抹上調(diào)好的蝦泥，再貼上一片煮好的鴿蛋，四周用蝦泥抹好。 4。油入鍋，燒至六成熱時(shí)下入鴿蛋蝦托，炸至金黃色撈出，裝盤。 5。生菜做點(diǎn)綴。

先采納再回答

羊肉的做法 孜然羊肉 【特點(diǎn)】質(zhì)地軟嫩，鮮辣咸香，孜然味濃。 【原料】 羊肉300克，孜然15克，筍片50克，油1500克（約耗75克），料酒20克，鹽1克，白糖15克，雞蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，湯、面各少許。 【制作過程】 1、羊肉切片放碗里，加雞蛋、淀粉、面，抓勻糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片劃開后，放筍片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、鹽、糖、味精、料酒、孜然、湯、倒入肉片、筍，顛勺，攏點(diǎn)芡，淋香油，出勺即成。 紅燒羊肉 【特點(diǎn)】羊肉營養(yǎng)豐富，只要烹制方法得當(dāng)，可去其膻味，存其美味。該菜湯鮮肉美，色澤紅潤，香氣濃郁 【原料】 羊肋條肉500克。配料：胡蘿卜20克，青蒜段50克。調(diào)料；豆油30克，白酒30克，紹酒40 克，辣椒醬5克，醬油10克，白糖2克，蔥段姜片 20克，八角4顆。 【制作過程】 切配：將羊肋條肉洗凈，切成4厘米見方的塊。放入鍋內(nèi)，加清水適量，放入少許蔥段姜片、白酒，燒開，焯水約1分鐘，隨即撈出放清水中洗凈。胡蘿卜洗凈切成片。 烹調(diào)：炒鍋上火，舀入豆油燒熱，放入蔥段姜片煸炒出香味，再將羊肉 放入煸炒，然后加紹酒、白糖煸炒1分 蝎戲羊排 【特點(diǎn)】羊排外焦里嫩，食之酥香。 【原料】 乳羊小排12根，粉絲100克，全蝎12只，雞蛋1個(gè)，面粉、芝麻少許，餐紙花12個(gè)，味精、椒鹽少許。 【制作過程】 1、羊排剁6厘米長的段，放調(diào)味料下鍋煮熟，撈出后用面粉，拍勻，每個(gè)羊排上面均勻涂上蛋液，撒上芝麻粘牢待用。 2、炒鍋放油，旺火燒至7成熱時(shí)，下入羊排，炸呈金黃色時(shí)撈出，把疊好的餐紙插在露出骨頭一端，整齊地碼放在盤邊。 3、待油溫升至8成熱時(shí),用剪成6厘米長的粉絲下入油鍋,炸至松脆時(shí)撈出,放在排骨中間,把炸好的全蝎放在粉絲上即可. 蔥爆羊肉 【特點(diǎn)】香而又嫩，無羊膻氣。（京菜） 【原料】 羊腿肉（凈，200克）、京蔥（200克）、大蒜頭（1瓣）、花椒粉（少許）、黃酒（20克）、醬油（50克）、鹽（少許）、醋（少許）、生油（少許）、麻油（50克）。 【制作過程】 一、交羊腿肉去筋，切成大薄片；京蔥切成旋刀塊，爆炒后就會(huì)變成片。二、將京蔥塊、生油（或豬油）、醬油、鹽、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。三、用生油、麻油、大蒜頭（折碎）熗鍋燒至高熱時(shí)，將放在碗里的羊腿片、京蔥等材料倒入，用大武火很快地爆炸幾下，再加少許麻油,醋起鍋. 羔燒羊肉 【特點(diǎn)】香醇嫩滑。 【原料】 羊肉1000克，南姜50克，紹酒25克，紅豉油20克，豬油1000克（耗150克）上湯50克、五花肉250克，芒光絲（腌糖醋）100克，山楂糕絲100克。干面粉 醬油 川椒末 生蒜 芝麻油 精鹽、淀粉、味精、二湯、生蔥末適量。 【制作過程】 1、將羊肉洗凈，紅豉油、干淀粉拌勻涂在羊肉皮上，下油鼎炸至呈金黃色時(shí)撈起。2、將炸好羊肉放入鍋內(nèi)（用竹蔑墊底），加入二湯、紹酒、南姜、生蒜、精鹽、紅豉油、五花肉（先切塊炒香），放置爐上用旺火煮沸后，用文火燉至羊肉軟爛，取出，撿去五花肉，羊肉拆去骨切件長5厘米，寬1.5厘米，擺落盤。用1小碗，放入醬油、味精、芝麻油、上湯、淀粉水調(diào)成碗芡。3、將羊肉放入蒸籠炊2分鐘，取出，撒上干淀粉。燒熱炒鼎下豬油，把羊肉倒入略炸, 倒回笊籬。順鼎把川椒末、蔥末炒香，投入羊肉，烹入紹酒，加入碗芡拌勻起鼎裝盤。芒光絲，山楂糕絲拼盤。醬碟：甜醬 沙鍋散丹 【特點(diǎn)】鮮嫩清香，清淡爽口。 【原料】 主料羊散丹(即瓣胃)2.5公斤。調(diào)料雞油10克，鹽、味精各5克，鹵蝦油、料酒各10克，蔥段、姜塊各15克，蔥絲10克，姜絲5克，花椒10粒，雞湯2.5公斤。 【制作過程】 (1) 先用80℃熱水把羊散丹燙一下?lián)瞥?，用手將散丹的黑膜搓去，洗凈后放入開水鍋中，加入蔥段、姜塊、花椒、用微火煮約3小時(shí)左右，煮爛撈出，將散丹上的油脂、雜物擇去，再用溫水洗干凈，然后切成三角塊，放入開水中煮1分鐘，撈出控水。 (2)把散丹塊放入沙鍋里，加入雞湯，用旺火燒開，把浮沫撇去。再加入蔥絲、味精、料酒、鹽。湯滾開后，再用微火5分鐘，隨后淋入雞油，撒上蔥絲、香菜段即成。鹵蝦油盛在碗中，隨沙鍋散丹一起上桌。 爆羊肉 【特點(diǎn)】無湯汁、味嫩而香。(京菜) 【原料】 半肥瘦羊肉（八兩）、姜（半兩）、干蔥頭（一兩）、京蔥（四兩）、酒（兩湯匙）、麻油、胡椒粉（各1／4茶匙）、清水（1／3杯）、 【制作過程】 一、羊肉洗凈，放入滾水中煮五分鐘盛起，橫切大薄片。二、姜、干蔥洗凈切片，京蔥切段。姜片及調(diào)味料，放入著肉爆炒片刻，贊酒，加蓋清水及胡椒粉拌勻，加蓋以中火煮約八分鐘，下芡汁料、麻油及京蔥兜勻即可上碟。 淮杞燉羊肉 【特點(diǎn)】為冬令補(bǔ)品，鮮美入味，淡醬色。（粵菜） 【原料】 羊肉（500克）、姜片（16.5克）、 枸杞子（20克）、雞湯（650克）、味精（13克）、精鹽（少許）、淮山藥（40克）。 【制作過程】 一、將羊肉放入水內(nèi)煮熟切塊，再放入鍋內(nèi)加姜片炒透。二、將羊肉放入瓦盅，加淮山藥、枸杞子、雞湯、味精及精鹽等，上籠蒸兩小時(shí)即好。 燉羊肉 【特點(diǎn)】湯鮮肉嫩、味醇可口。 【原料】 帶骨羊肉，切塊，花椒、姜片、精鹽、辣椒、蔥條、姜面、芫荽、蔥花各少許。 【制作過程】 1.帶骨羊肉切成小塊，投入水鍋內(nèi)燒開，撇去血沫，入調(diào)料、鹽、辣椒、蔥條，改用小火燉熟，將肉撈出。 2.鍋內(nèi)放原湯，加水稀釋投入鹽面、花椒面、姜面、蔥花、芫荽調(diào)成湯，再放入羊肉塊（或片）入碗即成。 羊肉熬冬瓜 【特點(diǎn)】湯肥瓜爛，清淡適口。 【原料】 冬瓜一斤三兩；食油一兩；羊肉二兩；蔥花一棵；醬油五錢；味精十粒；精鹽三錢；芫荽一棵；香油八分 【制作過程】 先將冬瓜去皮洗凈，切成排骨片。炒鍋置旺火上，倒入食油燒熱，炸入蔥花出味，放入羊肉煸好，加入冬瓜片，炒鍋移至溫火上加醬油、精鹽燉至 冬瓜軟爛，出鍋時(shí)拍去浮沫撒入味精，淋少許香油、撒上芫荽即成，如多兌些湯，即成羊肉冬瓜湯。 紅燒羊肉 【特點(diǎn)】色澤鮮美 【原料】 主料 帶皮生羊肉1000克。輔料 青蒜葉5克，姜塊50克，蔥結(jié)10克，紹酒100克，紅醬油150克，冰糖100克，精鹽5克，味精2。5克，水淀粉15克。 【制作過程】 1、將羊肉放入清水鍋內(nèi)，用中火燒開后，取出洗凈。青蒜葉切段備用。 2、將羊肉、紹酒、紅醬油、精鹽、蔥結(jié)、姜塊（折松）放入鍋內(nèi)，添加清水淹沒肉塊，用旺火燒開，撇去浮末，加冰糖用小火燜3小時(shí)左右，見已酥時(shí)撈出拆去骨，改世成3。5厘米的方塊，再放入原汁鍋內(nèi)用旺火稠濃原汁。稠時(shí)加味精、青蒜葉，用水淀粉勾芡，燒開而成。

蒸

加水加鹽煮爛最好吃了。

羊蹄火鍋 采用鮮羊蹄用旺火燒毛刮洗干凈，將羊蹄剖成二 半，用溫火加水清煮熟透后撈出，再加油升溫放以八角、桂皮、花椒、姜、蒜等佐料，聞香后即把羊蹄回入鍋中，加上原汁羊湯燜煮即成。 紅燒羊蹄 原料：羊蹄2只（約1千克），白菜200克，青蒜絲10克，豬油 30克，醬油50克，大蔥、生姜各25克，白蘿卜200克，桂皮、大料共25克，水淀粉100克，黃酒、醬色、冰糖、味精、鹽各適量。 做法：（1）將羊蹄泡在冷水中浸3小時(shí)左右（以泡去血水），洗凈后撈出放入鍋中，加入清水（以淹沒羊蹄為準(zhǔn)），燒至羊蹄斷生撈出。白菜洗凈，切成段待用。（2）在鐵鍋內(nèi)先用竹墊墊好，將羊蹄放在竹墊上，加入清水（1千克左右）、大蔥、生姜、白蘿卜、桂皮、大料和黃酒，用旺火燒沸后改用小火燜約1小時(shí)，加入醬油、醬色、冰糖和味精，繼續(xù)燜半小時(shí)左右，除去蔥、姜、蘿卜、桂皮和大料，加入白菜、鹽和味精攪勻.燜至羊蹄酥爛、湯汁將濃時(shí)，下水淀粉勾芡，攪勻，起鍋盛入盤中，撒上青蒜絲即可。 鹵羊蹄 此菜特點(diǎn)： 軟汁，酥爛，麻、辣、鮮、香 制作方法： 原料：辣子羊蹄400g，四川大燈籠椒，花椒籽，蒜籽，姜米蔥花，精鹽，味精羊蹄專用香料，豆辨醬，辣妹子辣醬，芝麻，蠔油，雞精粉，醬油，紅油，色拉油，香油。 ① 鍋內(nèi)燒入麻油，下入蒜茸姜米，豆辨醬，牛蹄專用香料，辣妹子辣醬炒香，倒入羊蹄，放入高湯，中火略煨4-5分鐘，淋紅油，將羊蹄一只一只擺入盤內(nèi) ②鍋內(nèi)放紅油，放入豆辨醬，羊蹄，專用香料，花椒籽大燈籠椒，炒香，淋香油，出鍋，蓋在羊蹄上，撒少量芝麻即成。制作關(guān)鍵：羊蹄上火煨時(shí)注意火侯 翡翠白菇扒羊蹄 原料：羊蹄7個(gè)，白靈菇1個(gè)，菜芯7棵。 調(diào)料：紅燒醬150克，蔥、姜、蒜各5克，八角、桂皮、花椒、草果、丁香各2克，料酒、老抽各10克，鹽、味精、雞精各3克，香油5克，紅油10克，濕淀粉5克，堿水50克，色拉油10克，鮮湯1000克。 制作：1、先將羊蹄用明火小火烤掉毛（注意不要烤焦），再用熱水泡洗兩次，然后用堿水泡4-5小時(shí)。2、倒去堿水，用熱水泡洗兩三次，洗至金黃色為準(zhǔn)，再用清水漂洗備用。3、把漂洗干凈的羊蹄汆水，加蔥、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、草果、丁香、料酒、老抽、鹽、鮮湯小火煮至九成熟時(shí)撈出備用。4、將白靈菇加蔥、姜、雞精、料酒上籠大火蒸5分鐘至透；菜芯汆水后撈出，鍋內(nèi)加色拉油，燒至八成熱時(shí)放入菜芯加鹽、味精、雞精調(diào)味后出鍋備用。5、鍋加少許油，燒至八成熱時(shí)放蔥、姜、蒜熗香，加紅燒醬、料酒、鮮湯放入煮至九成熟的羊蹄，入味后撈出，按照一棵菜芯一個(gè)羊蹄的順序在盤內(nèi)擺一圈，中間放上蒸好的白靈菇。6、將蒸羊蹄的原汁取出，加鹽、味精、雞粉調(diào)味后勾芡、淋紅油、香油，出鍋，澆在羊蹄和白靈菇上即可。 特點(diǎn)：羊蹄軟爛紅潤，百靈菇柔軟，菜芯清香脆嫩。 創(chuàng)新點(diǎn)：選用普通的羊蹄配上百靈菇和菜芯，以精細(xì)的加工烹制而成，口味豐富，造型美觀。 要是滿意的話同，請(qǐng)采納 謝謝

穿上了薄薄的衣服。 我來到花園里，看到花園的花就要開了，看到人們已經(jīng)脫去厚厚的棉衣我愛春天 春天來了嗎，我愛果實(shí)累累的秋天，看到小草已經(jīng)鉆出了小腦袋。 這就是春天！ 我愛烈日炎炎的夏天。 我來到草坪旁？我不知道，于是想要去尋找春的氣息。 我來到小河邊，看到河水已經(jīng)解凍了。 我來到樹林里，看到樹葉已經(jīng)發(fā)芽了。 我來到集市上

一朵鮮花打扮不出美麗的春天，一個(gè)人先進(jìn)總是單槍匹馬，眾人先進(jìn)才能移山填海。 —— 雷鋒 冬天來了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？( 英國詩人, 雪萊. P. B.) 一燕不能成春。 —— 克雷洛夫 落紅不是無情物，化作春泥更護(hù)花。 —— 龔自珍 一天之際在于晨，一年之際在于春。 不知細(xì)葉誰裁出,二月春風(fēng)似剪刀. 人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開 一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨。 2南園桃李花落盡，春風(fēng)寂寞搖空枝 3天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無 4芳樹無人花自落，春山一路鳥空啼 5二月風(fēng)光濃似酒，小樓新濕青紅 6春雨貴如油 7春天孩兒面，一日三變臉 8春無三日晴 9立春打雷，十處豬欄九處空 10立春趕春氣 11早春晚播田 12不知細(xì)對(duì)誰裁出，二月春風(fēng)似剪刀 13春風(fēng)如醇酒，著物物不知 14恰似春風(fēng)相欺得，夜來吹折數(shù)枝花 15長江春水綠堪染，蓮葉出水大如錢 16芳樹無人花自落，春山一路鳥空啼 17侵陵雪色還萱草，漏泄春光有柳條 18江浦雷聲喧昨夜，春城而色動(dòng)微寒 19侵陵雪色還萱草，漏泄春光有柳條 20有時(shí)三點(diǎn)兩點(diǎn)雨，到處十枝五枝花 [NextPage] 關(guān)于春天的諺語詞語格言警句 ● 春到三分暖。 ● 春天三日晴。 ● 春雨貴如油。 ● 一年四季春為首。 ● 一年之計(jì)在于春。 ● 春風(fēng)不刮，草芽不發(fā)。 ● 春天孩子面，一日三變臉。 ● 肥不過春雨，苦不過秋霜。 ● 季節(jié)不等人，春日勝黃金。 ● 春天人們起得早，秋后人馬吃得飽。 ● 春天深耕一寸土，秋天多打萬石谷。 ● 十年老不了一個(gè)人，一天誤掉了一個(gè)春。[

感受這大自然中的真善美！柳柳枝隨而起，搖擺中，一絲憂愁蕩漾在心中-清明，我的心靈再次被洗禮。 一片花瓣撒落下來，我把它拾起，心中感嘆..；若幻一樣，草地不知何時(shí)多出了一片彩，自己一個(gè)憂傷的人，在這如此清新陽光的畫面，依舊能看得這樣傷感。 嗅著花香。遠(yuǎn)遠(yuǎn)處的柳枝尖也泛起點(diǎn)點(diǎn)嫩綠，還真如從草尖一觸而染上的綠呢.. 恍惚間，我才明白-春已到來。這一天，我追尋著春的腳步，純潔如雪。避開這浮亂的塵世，恍惚抬頭看見那白云之上飛過只只小鳥。 春的足跡，心的感應(yīng)，我仿佛看到了藏在花叢深處的那個(gè)小孩？ 我承認(rèn)，淺草片片，亂花叢叢：“草色遙看近卻無。”真是把這風(fēng)景描寫的淋漓盡致啊！ 走過路邊.. 走進(jìn)細(xì)賞才發(fā)現(xiàn)，柳尖才剛剛冒出了芽，而那縷縷綠以經(jīng)蕩然無存，這讓我不禁想起一句詩..，歡笑撒了一地，我不禁想起一句話-待到山花爛漫時(shí)《春的足跡》 如夢(mèng)一般，她在叢中笑，張開雙臂擁抱陽光，享受著這難得的輕松氣息。此刻，淺淡的初春味道彌漫在空氣里，有如小時(shí)候的自己，穿梭在花叢中..：花開花落，又幾年？我逝去的童年是否像這片花瓣般-在最后一刻于空中劃出美麗的弧線....。 張開眼，也準(zhǔn)備踏上我的新路途。 窗外，那金燦燦的一片，陽光灑了一地，同我思緒映出片片花影，那樣一幅美麗的畫面..，還帶有些許冬殘留的抑郁文突然涌上心頭。 追尋著鳥兒，我來到一片油菜花田邊，我仿佛聞到了太陽的味道，閉上眼，傷的回憶.，大地不知何時(shí)冒出一抹綠

俗話說得好：一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨。春天，好比是一個(gè)美麗的姑娘。只要她走過的地方，萬物復(fù)蘇，百花齊放，到處是鳥語花香，一派勃勃生機(jī)。 春天，她不像夏天那樣炎熱無比；也不像秋天那樣死氣沉沉，到處枯枝敗葉；更不像冬天那樣寒氣逼人。春姑娘是溫柔的，微風(fēng)吹過就像小手輕輕地?fù)崦粯?，讓人感到一絲絲涼意。 春天的景物是最美的。春天的山是翠綠色的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，像是一塊巨型的綠寶石?！白　痹谏缴系男湟豢每弥Ψ比~茂。走進(jìn)茂密的叢林中，還可以聞到一股清新的泥土味，讓人感覺到大自然的氣息。 春天的雨更美，細(xì)如牛毛般撒在草地上，撒在樹林上，撒在花叢里。漸漸地滲透到泥土里?！半S風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲”。讓他們生根發(fā)芽，為春天增添勃勃生機(jī)。雨過后，太陽出來了，空氣也更清新了。草地上、樹上和大地上呈現(xiàn)出一派耀眼的景色，真是美麗極了。看看，淺綠色的草地，伸綠色的樹葉……這么誘人的綠色，我看只有畫家才能描繪得出來。 也許是因?yàn)樘懒耍苍S是被陶醉了，樹上的燕子也不禁唱起了動(dòng)聽的歌“嘰嘰喳喳”。這時(shí)，小河也來湊熱鬧“嘩啦啦，嘩……”地哼了起來，形成了一首多么好聽和諧的歌曲。微風(fēng)吹過，小草也輕輕搖動(dòng)著它那細(xì)小的身體，似乎在給它們伴舞。大樹伯伯也用“沙沙、沙沙……”的聲音為它們伴奏。 啊！春天你是最動(dòng)人的！你用多姿多彩的綠色裝點(diǎn)著世界，你把自己的綠奉獻(xiàn)給了世間萬物。你是生命的來源，你是希望的開始?！按禾煸谀睦镅?？春天在哪里？春天在那小朋友的眼睛里，這里有紅花呀，這里有綠草……” (3)是誰使萬物從睡夢(mèng)中蘇醒過來？是誰為枯黃的花草樹木帶來了美麗的衣裳？是誰將流浪的北風(fēng)姐姐換成了和藹的暖風(fēng)妹妹？是誰將燕子呼喚回來？哦，原來是春姑娘．瞧，才下過幾陣蒙蒙的細(xì)雨，在這濕潤的土地下面，花草樹木，都舒展著它們的根須，接受這春天的恩澤，為了那五彩繽紛的時(shí)刻． 小草在春雨的濕潤下，偷偷地從地里鉆出來了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，好像一塊碧綠的翡翠．千萬棵小草在微風(fēng)的撫摸下，長得更加茁壯，更加富有頑強(qiáng)的生命力。古人說的”野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”一點(diǎn)也不錯(cuò)． 果園里，蘋果花似雪，桃花似霞．一陣風(fēng)吹過，桃花瓣像一對(duì)對(duì)翩翩起舞的紅蝶，紛紛揚(yáng)揚(yáng)地飄落下來．我走過一看，只見幾個(gè)已經(jīng)落光了花瓣的花芯被一個(gè)個(gè)幼桃從中間頂開了，露出了毛茸茸的小腦袋．那半個(gè)新開的花芯扣在小桃子頭上，多像一個(gè)個(gè)戴著花冠的小王子啊！ 那各種鮮艷的花，更是令人陶醉，它們有的像蓮花，有的像繡球……顏色各異，有的艷如紅霞，有的白如瑞雪．水靈靈的牽?；?，像一只只小喇叭．啊，那濃郁的花香引來一大群蝴蝶和采花粉的小蜜蜂． 菜地里一片綠油油．咦，那一棵棵又綠又白。胖乎乎的是什么？噢，原來是大白菜，它們一棵挨著一棵，你不讓我，我不讓你．它們?cè)诩?xì)魚的滋潤下，茁壯的成長著．小河的水清啊，清得透明泛著亮光，清得可以看見水底的卵石；小河的是真靜啊，靜得像一面鏡子．蒲草倒映在清凌凌的河水里，顯得更綠了；天空倒映在清凌凌的河水里，顯得更藍(lán)了；白云倒映在清凌凌的河水里，顯得更白了．河里的小魚．小蝦歡快地游著，給人一種心曠神怡的感覺． 春天啊春天，你是那樣美麗．你給我們帶來了勃勃生機(jī)，帶來了希望．贊美你，春天！ 2.剛伸手拂去肩上的白雪，觸手的卻是很強(qiáng)烈的熱，才想褪去包裹身體的熱量，摸到的卻又是凜冽寒風(fēng)。這個(gè)春天很奇怪，在不久前，還有著如夏天一般的熱度，現(xiàn)在卻又是比冬天更刺骨的陰冷。這一次陰雨帶來的冷更勝過正月融雪帶來的寒。不是正常春天的淫雨霏霏，而是夾雜的凜冽寒風(fēng)的陣陣碎雨。 出門不能再不打傘，年輕的身體本已經(jīng)沒有什么熱量，不敢再受這碎雨的侵襲。已經(jīng)開放的迎春花在寒雨中也有些奄奄垂絕，也未看到多少花草樹木抽出新芽?？煲咏悍謺r(shí)，還沒有感受到多少春的韻味。當(dāng)然，很重要的原因是，我很少出去走走。 憑欄遠(yuǎn)眺，寫下的永遠(yuǎn)是一些寂寞的字眼。遠(yuǎn)離喧囂，過著的一直是很單純的生活。 沉醉在自己編織的迷夢(mèng)里，勇敢的斷定我們是憂傷的。書架上滿是那些大眾歡迎的青春疼痛系列，用傷疼兩字幾乎完全概括看過的青春文字。像是我們活在一個(gè)疼痛的時(shí)代，有著永不痊愈的傷，有著巨宏篇幅的痛，永遠(yuǎn)無法訴說完整。甚至一直訴說到自己無法面對(duì)，以至于沉浸在巨大的疼痛里熱淚盈眶。即使陽光明媚，明媚的如孩童的眼睛，身體很溫暖 ，但心灰意懶，卻想著要哭泣。無法想象，我們是怎么沉浸在自己黑色的世界里流連忘返，仿若是有著魔鬼的魅惑，愛上殘破的美麗。 我想說的是，你是否會(huì)和有時(shí)的我一樣？總是很輕易的就認(rèn)定了自己的憂傷，然后任它隨著血液流動(dòng)于四肢百骸，從來沒有去反抗。甚至沉醉于其中不想醒來或是無法自拔，到最終無法抵抗？太容易向朋友們?cè)V說自己的傷疼，惹人心疼而擔(dān)心，用這種卑劣的手段換取別人的同情。像是不懂事的孩子，為了發(fā)泄自己的不快而讓母親受折磨。是生活對(duì)我們太嚴(yán)厲，還是我們?cè)絹碓阶运搅?，或是?duì)他人索取太多？我相信感情也遵循能量守恒定律，用完了就沒有了。付出感情，得到感情。如若傷害了別人，有意無意，總會(huì)有個(gè)人會(huì)來傷害你。 沉思，是不是不該給自己強(qiáng)加太多的假痛？不是嗎？太多的事情是我們把它想象的更壞的。幸福的人有著極大相似的幸福，不幸福的人卻各有其不幸。看悲劇的時(shí)候，不要以為自己像主人公一樣巨悲無比，沒有和他一樣的經(jīng)歷就不要把虛幻的痛強(qiáng)加于己身。興許，還可以僥幸那個(gè)人不是自己。那些與自己有著相似前奏的悲劇故事，只需給自己嚀個(gè)警鐘即可。如若沉浸其中，可能還會(huì)會(huì)給自己一些心理暗示，按著那個(gè)故事走向悲劇。 感情，我一直暗示自己不要說到感情的?？墒恰膫星橐话闶亲飬R禍?zhǔn)装?？?duì)于它，我已經(jīng)無力去勸述。好吧，我是有些多愁善感。到此，草草收尾了吧。 殤，謂一段還沒有開始就已經(jīng)結(jié)束的愛情，另義是指未成年而死的人。 以殤為題，僅僅是因?yàn)橄矚g這個(gè)字。一個(gè)不動(dòng)聲色便足以傳達(dá)哀怨的字眼，一個(gè)令人欲哭無淚的字眼，它讓人嘆息生命的轉(zhuǎn)瞬即逝。詮釋了命運(yùn)，演繹的卻是悲劇。 春天是一個(gè)令人遐想的季節(jié)，它不像夏天炎熱逼人，而是氣溫適宜；不像秋天草木都枯黃了，而是勃勃生機(jī)，一片綠意；也不像冬天大雪紛紛，而是微風(fēng)陣陣。我喜歡春的遐想，更喜歡春天的故事。 小草有著這樣一段令人感動(dòng)的故事，春天到了，它在泥土中經(jīng)過多次痛苦的掙扎，破土而出，迎接第一天的陽光雨露，呼吸第一口新鮮空氣，它微笑著，在微風(fēng)中盡情地?fù)u擺，它灑脫自如，嫩嫩的綠葉點(diǎn)綴著大地。不管風(fēng)吹雨打，它都盡自己最大的努力為春天送上最美的祝福與歡笑。小草的堅(jiān)強(qiáng)令人感動(dòng)，它的不怕吃苦的精神令人振奮。古往今來，有多少詩人、詞人、作家贊美過小草，它的一生雖然短暫卻毫不猶豫地把自己奉獻(xiàn)給了春天，它是偉大的！ 山坡有著這樣一段動(dòng)人的故事：隨著春天的鐘聲響起，山坡上的所有東西都像被施了摸法般復(fù)活了，本來的死氣沉沉變成了生機(jī)勃勃，它們都伸了個(gè)懶腰，洗掉了臉上的塵土，涂上了光滑的油，個(gè)個(gè)都容光煥發(fā)。它們也像搶地盤似的占領(lǐng)了山坡上的每一個(gè)角落，小草小花們相輔相成；蝴蝶蜜蜂們同心協(xié)力；高樹低樹們俯仰生姿，這些美麗的圖景與其他景物相映成趣，真是別有一番風(fēng)味。 小河有這樣一段美麗的故事：隨著小河周圍的景物不斷復(fù)蘇，于是它也想展示一下它最美麗的一面。它叮咚地流淌著，聲音比以前亮了許多，在燦爛的陽光的照射下，它發(fā)出耀眼的光芒，好像穿上了一件閃裝，光彩奪目。河水清澈極了，還有甜甜的味道與散發(fā)出來的純正的清香。小河啊！小河！沒想到你還真有一的套。 春天的故事有很多，只要你留心身邊的一點(diǎn)一滴，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它們惟妙惟肖、神秘而美麗，帶會(huì)帶給你十足的震撼與驚嘆，它們渾身都散發(fā)著一種高貴的氣質(zhì)，令人賞心悅目！ 春天，神話般的季節(jié)！ 我心中的春天是美好的. 爺爺剛走,春姑娘便來到了.她的腳步聲叫醒了大地,催醒了萬物,給大自然帶來了一幅美麗的風(fēng)景畫. 春風(fēng)送暖,冰雪開始融化,小河歡快的流著,那聲音十分好聽,像一首歡快的歌.河邊的柳樹倒映在水里,春風(fēng)梳理著她飄逸的長發(fā). 野里的花開放了,一朵朵迎春花張開了笑臉.五顏六色的山川大地披上了一件彩色的紗衣.小草發(fā)出了嫩綠的新芽,打扮得田野更加鮮艷. 鴨子在小河里嘎嘎地歡叫著,自由自在地游著,有的在梳洗羽毛,有的在捉小魚吃,還有的好象在進(jìn)行游泳比賽`````` 大雁從遙遠(yuǎn)的南方飛回來了,它們很有秩序地在天空中飛翔,它們一會(huì)排成"一字",一會(huì)排成"人"字,它們的叫聲好象在說:"小朋友,春天好,我們又見面了." 春雨淅瀝地下著,古詩說得好:"好雨知時(shí)節(jié),當(dāng)春乃發(fā)生.隨風(fēng)潛入夜,潤物細(xì)無聲."它無聲地滋潤著農(nóng)田和草地,洗刷著山川萬物. 農(nóng)田里播種機(jī)的聲音轟轟響著,農(nóng)民在田里忙碌著.他們把希望的種子播在了田里,盼望著秋天的收獲. 我們少年兒童好比是人生的春天.自然界的春天去了還來,人生的春天一去不復(fù)返.所以我們---祖國的花朵,要趁著春天般的大好時(shí)光,努力學(xué)習(xí),用我們的雙手把祖國裝扮得更加美好. 我愛我的祖國,更愛祖國生機(jī)勃勃的春天. 冬色爺爺送走了大地的嚴(yán)寒，春姑娘踏著輕盈的腳步來到了人間。春天的景色十分美麗，就像一幅栩栩如生的畫。 春天的陽光格外明媚，春姑娘展開了笑臉，太陽，紅紅的光束射過來，那溫柔地?fù)崦?，像年輕的母親的手。 隨著春姑娘輕快的步伐，青青的小草，破土而出，偷偷的從土里鉆出來，嫩嫩的，綠綠的。在公園里，到處都可以看見這一些生命力頑強(qiáng)的小草。 在這一個(gè)溫暖的季節(jié)里，在樹林里，許多的樹木都開滿了鮮艷的花朵；大家都不肯相讓，紅的、黃的、白的、紫的，各種各樣的花真像一個(gè)美麗的大花壇。許許多多的蝴蝶和蜜蜂都聞到了花的香味，都不約而同地飛來采蜜，在半空中飛來飛去。 在樹林里，許多的小鳥在自由自在歡樂地飛翔著，高興起來，便唱出清脆悅耳的曲子，和煦的春光吹拂著小河，河水忽然被一陣悅耳、動(dòng)聽的笛聲所牽動(dòng)，放眼望去，一群頑皮的小孩子正用垂柳的莖做柳笛呢！他們吹出了心里的幸福和快樂。 春天的雨是柔和的，只見春雨在竹枝、竹葉上跳動(dòng)著。那雨時(shí)而直線滑落，時(shí)而隨風(fēng)飄灑，留下如煙、如霧、如紗、如絲的倩影，飛濺的雨花仿佛是琴鉉上跳動(dòng)的音符，奏出優(yōu)美的旋律。 天空上，怎么是五顏六色的，使人眼花繚亂？啊，原來孩子們?cè)诜里L(fēng)箏呀。在藍(lán)天白云的照耀下，各種各樣的風(fēng)箏在自由自在地飄舞著，飛升著，多么使人心曠神怡的景象??！ 啊，春天的一切，都顯得那樣的生機(jī)勃勃。 啊，春天真美啊！讓我們用心去感受大自然的美景吧

春天是個(gè)害羞的小姑娘，草長出來了，花紅紅的，真美麗，我喜歡春天。

我愛春天 春天來了嗎？我不知道，于是想要去尋找春的氣息。 我來到小河邊，看到河水已經(jīng)解凍了。 我來到樹林里，看到樹葉已經(jīng)發(fā)芽了。 我來到集市上，看到人們已經(jīng)脫去厚厚的棉衣，穿上了薄薄的衣服。 我來到花園里，看到花園的花就要開了。 我來到草坪旁，看到小草已經(jīng)鉆出了小腦袋。 這就是春天！ 我愛烈日炎炎的夏天，我愛果實(shí)累累的秋天，我也愛大雪紛飛的冬天，可是我更愛百花盛開、萬物復(fù)蘇的春天！

(DIY)香辣小龍蝦的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 (DIY)香辣小龍蝦的制作材料：主料：小龍蝦輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設(shè)計(jì)的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個(gè)大紅大紫）調(diào)料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。 教您(DIY)香辣小龍蝦怎么做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃 材料大致如上圖，因時(shí)間倉促，有些小配料沒放上去。 現(xiàn)在說說屠殺小動(dòng)物的流程，首先凈身，小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，盡量用刷子擦洗干凈，不要圖省事。 如果小龍蝦個(gè)頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。 下面這一刀很關(guān)鍵，既要去掉頭部的胃（很臟），又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費(fèi)了。 剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，這樣一般情況下整個(gè)胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），熟能生巧，多練習(xí)吧。 下面一步是去小龍蝦的腸子，方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開為止，然后慢慢拉出來。這樣蝦子的腸子就跟著出來了。 這就是被屠殺小動(dòng)物的慘狀。 下面時(shí)間關(guān)系，我就用文字說明一下炒制過程： 1.當(dāng)油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進(jìn)走走油。（油是省不了了）2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻后加水，并放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準(zhǔn)。4.30分鐘后等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。5.最后再用生粉打個(gè)欠，這樣味道更能包覆在蝦子身上。 瓦煲鮮蝦蘿卜的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯 瓦煲鮮蝦蘿卜的制作材料：主料：海白蝦300克,白蘿卜適量。調(diào)料：（1）豆油,蔥,姜,黃酒各適量。（2）高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉,蔥花各適量。 教您瓦煲鮮蝦蘿卜怎么做，如何做瓦煲鮮蝦蘿卜才好吃 1.海白蝦去須腳，用調(diào)料（1）熱炒。 2.白蘿卜去皮，切長條，焯水。 3.原料下鍋，加調(diào)料（2）煲至湯濃，蘿卜酥爛。 瓦煲鮮蝦蘿卜的制作要訣：旺火煲至湯濃。 明蝦菜膽竹蓀燉鴿蛋的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯 工藝：燉 明蝦菜膽竹蓀燉鴿蛋的制作材料：主料：明蝦60克,青菜心,竹蓀,鴿蛋各適量。調(diào)料：高湯,鮮菌味粉,鹽,黃酒,淀粉各適量。 教您明蝦菜膽竹蓀燉鴿蛋怎么做，如何做明蝦菜膽竹蓀燉鴿蛋才好吃 1.明蝦去頭、背殼，留尾，背部剖刀至腹，用刀背拍成薄片，均勻地過上淀粉，焯水。 2.青菜心洗凈，焯水；竹蓀泡發(fā)，揀凈，焯水；鴿蛋煮熟去殼。 3.原料入燉盅燉制，調(diào)味即成。 明蝦菜膽竹蓀燉鴿蛋的制作要訣：蝦肉拍淀粉不宜過厚。 明爐蝦糕綠筍的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯 工藝：燒 明爐蝦糕綠筍的制作材料：主料：蝦糕,綠筍各100克,蟹柳,菜心各20克。調(diào)料：蔥段,姜片,鹽,味精,料酒,糖,高湯,色拉油各適量。 教您明爐蝦糕綠筍怎么做，如何做明爐蝦糕綠筍才好吃 1.蝦糕切條；綠筍用水泡開，洗凈切絲，焯水；蟹柳切條；菜心焯水備用。 2.油鍋燒熱，入蔥段、姜片煸鍋，倒入高湯燒開，撈除蔥段、姜片，加所有原料，入鹽、味精、料酒、糖調(diào)味即可。 明爐蝦糕綠筍的制作要訣：綠筍要把咸味泡凈。 明爐干蝦臭豆腐的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯 工藝：燒 明爐干蝦臭豆腐的制作材料：主料：干蝦50克,臭豆腐200克,菜心,蘑菇片各適量。調(diào)料：蔥段,姜片,鹽,雞精,花雕酒,胡椒粉,雞湯,色拉油各適量。 教您明爐干蝦臭豆腐怎么做，如何做明爐干蝦臭豆腐才好吃 1.干蝦洗凈，泡開待用；臭豆腐洗凈，切片，入油鍋炸至金黃待用。 2.油鍋燒熱，入蔥段、姜片煸鍋，放入原料，加雞湯燒至濃白，入鹽、雞精、花雕酒、胡椒粉調(diào)味，倒入明爐中即可。 明爐干蝦臭豆腐的制作要訣：倒入明爐后，適當(dāng)淋一點(diǎn)胡蘿卜油，使菜品色澤金黃。 多味海蝦煲的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 多味海蝦煲的制作材料：主料：海蝦10只。調(diào)料：色拉油,海鮮醬,花生醬,芝麻醬,蠔油,蒜蓉,鹽,味精,雞精,胡椒粉,糖各適量。 教您多味海蝦煲怎么做，如何做多味海蝦煲才好吃 1.海蝦焯水至成熟。 2.取一只煲，底部倒少許油，上煲爐燒熱，倒入調(diào)料和海蝦煲熟即可。 蝦干豆腐煲的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯 工藝：燒 蝦干豆腐煲的制作材料：主料：蝦干10粒,老豆腐2塊,酸菜1包,青辣椒適量。調(diào)料：高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。 教您蝦干豆腐煲怎么做，如何做蝦干豆腐煲才好吃 1.老豆腐切塊，用高湯煨入味；酸菜沖水，去咸味；蝦干用開水泡發(fā)。 2.鍋中倒入高湯，放入原料，燒3分鐘，調(diào)味即可。 鮑汁蝦包翅的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯 工藝：蒸 鮑汁蝦包翅的制作材料：主料：基圍蝦2只,蝦仁100克,魚翅50克,鮑汁,菜心適量。調(diào)料：鹽,雞精,胡椒粉,雞湯各適量。 教您鮑汁蝦包翅怎么做，如何做鮑汁蝦包翅才好吃 1.基圍蝦剪須留尾，去殼待用；魚翅發(fā)好，用雞湯煨制。 2.蝦仁制蓉，加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味。 3.蝦蓉制球，把留尾基圍蝦塞入，上籠蒸3分鐘至熟，放入盤內(nèi)，再放入焯熟的菜心，上面放魚翅，淋上鮑汁即可。 鮑汁蝦包翅的制作要訣：蒸的時(shí)間不可太長，不然肉質(zhì)易老影響口感。 紫菜白玉蝦米湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯 工藝：燒 紫菜白玉蝦米湯的制作材料：主料：內(nèi)酯豆腐1盒,紫菜,蝦米各適量。調(diào)料：高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。 教您紫菜白玉蝦米湯怎么做，如何做紫菜白玉蝦米湯才好吃 1.紫菜開水泡開，內(nèi)酯豆腐切成小丁，蝦米開水泡透。 2.鍋中放入原料和高湯，燒開，調(diào)味即可。 杯敲玻璃蝦的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯 杯敲玻璃蝦的制作材料：主料：基圍蝦250克,菜心5棵,火腿片,蟹柳片,雞蛋清各適量。調(diào)料：高湯,淀粉,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。 教您杯敲玻璃蝦怎么做，如何做杯敲玻璃蝦才好吃 1.基圍蝦剝?nèi)ケ須ず螅纳系矸?，用搟面杖敲成透明狀。 2.鍋中放入高湯燒開，放入原料，慢慢焐熟，加其余調(diào)料調(diào)味即可。 蝦子竹蓀燒日本豆腐的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 工藝：燒 蝦子竹蓀燒日本豆腐的制作材料：主料：日本豆腐200克,竹蓀50克,蝦子10克,菜心適量。調(diào)料：淀粉,蔥姜末,鹽,雞精,料酒,生抽,色拉油各適量。 教您蝦子竹蓀燒日本豆腐怎么做，如何做蝦子竹蓀燒日本豆腐才好吃 1.日本豆腐切段，拍淀粉，下油鍋炸至金黃；竹蓀切段，用開水泡開；蝦子入烤箱烤干；菜心焯水作圍邊。 2.鍋內(nèi)入油燒熱，入蔥姜末煸香，放入日本豆腐和竹蓀段，加其余調(diào)料調(diào)味，燒5分鐘，出鍋裝盤，撒上蝦子即可。 蝦子竹蓀燒日本豆腐的制作要訣：豆腐要炸老一點(diǎn)，否則燒時(shí)易碎。

菜譜名稱 ：烤大蝦 基本材料：鮮對(duì)蝦 ，蔥段，姜片，蠔油 用料：　　鮮對(duì)蝦750克，蔥段15克，姜片10克，味精5克， 　　　　　熟豬油25克，香油2克。 烹飪方法：炒鍋內(nèi)加熟豬油中火燒至六成熟時(shí)，將蔥段姜片下鍋炒出香味后 　　　　　加入對(duì)蝦，，用旺火燒開后用小火煨，加入蠔油，等蠔油汁變濃 后撿出蔥姜，淋上香油即可。 特點(diǎn)：傳統(tǒng)東北菜,此菜保持原汁原味,色澤紅潤光亮,肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美. ================= 茄汁焗大蝦做法: http://www.njhb.gov.cn/bbs/showtopic.asp?TOPIC_ID=2545&Forum_ID=3=================== 翡翠大蝦 主料:草蝦(養(yǎng)殖蝦) 輔料:黃瓜 調(diào)料:料酒、食鹽、雞精、白糖、麻油、淀粉 做法： 1。黃瓜去皮，去籽，洗凈后斬成3CM的長條；草蝦去殼，去頭，挑去泥腸 用刀在背上劃一條，焯水后娶出 2。鍋內(nèi)入少量水，料酒、食鹽、雞精、白糖，放入草蝦，略煮，然后用水 淀粉勾芡，最后，加入黃瓜條，淋上麻油，翻抄均勻，即可裝盤很簡單吧 而且清爽可口 ==================== 油燜大蝦 材料：　　　　　 　　對(duì)蝦10個(gè)。調(diào)料料酒25克，精鹽適量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，蔥段75克，姜片50克，清湯適量。 　　做法： 　　1、將對(duì)蝦沖洗，剪去蝦須、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。 　　2、炒勺上火，放入花生油，燒熱，投入大料、蔥段、姜片煸炒，放入大蝦煸炒出蝦油，烹入料酒，加入精鹽、白糖、清湯燒開，蓋上蓋，用微火燜烤透，再將勺移正火，收汁微濃時(shí)放入味精，淋入香油即成。 來源：天津美食網(wǎng) -============== 三彩大蝦的做法 【原料】 　鮮對(duì)蝦250克。 比目魚肉25克、豬肥肉膘20克、咸面包20克、火腿15克、香菜15克、水發(fā)冬菇20克。精鹽5克、味精1克、紹酒15克、蔥10克、姜15克。淀粉50克、花生油100克、花椒3克、辣椒油20克。 </P><P>【制法】 　將大蝦去掉外殼留蝦尾，由脊背抽去泥腸，用刀從背部批開，腹部相連，剖上十字花刀，加鹽、味精、紹酒腌漬入味。面包切成上寬5厘米、下寬3.5厘米、長10厘米、厚0.6厘米的片共10片。比目魚肉和豬肥肉膘分別剁成細(xì)泥、同放碗內(nèi)加蔥、姜末、雞蛋清、紹酒、精鹽、濕淀粉調(diào)勻成餡。冬菇、火腿、香菜梗分別切成末。在面包片上抹一層蛋黃，蝦肉片沾一層薄面粉，再掛上蛋清（蝦尾不掛糊）。蝦肉皮朝下貼在面包托上，再將魚肉餡在蝦片上抹平，隨后在魚餡上放一行香菜末，中間放火腿末，第三行放冬菇末，略按一下，即制成“三彩大蝦”，炒鍋內(nèi)加花生油，中火燒至六成熱（約150℃）。將制成的“三彩大蝦”放入炸至兩面呈金黃色時(shí)撈出，瀝盡油，改切成條狀。原樣擺入盤內(nèi)，食用時(shí)外帶花椒鹽、辣醬油佐食。 </P><P>【特點(diǎn)】 　色漢鮮艷，外皮酥脆，蝦肉鮮嫩． ===================== 菜名】 百花大蝦 【所屬菜系】 魯菜 特點(diǎn)】 造型優(yōu)雅，味道鮮美，營養(yǎng)豐富 【原料】新鮮對(duì)蝦250克。 雞脯肉25克、雞蛋清20克、火腿15克、黃蛋糕15克、發(fā)菜15克、紅辣椒皮15克、香菜葉15克，精鹽5克、紹酒15克、蔥15克、姜末10克、清湯100克、芝麻油5克、淀粉50克。 【制作過程】 將大蝦挑去脊筋泥沙，去掉蝦米，剝成蝦皮，去腿留尾，用清水洗凈，從腹剖，用刀劈成2／3深、使脊背相連。在肉面剖上十字花刀，用精鹽、紹酒腌漬入味。火腿、黃蛋糕，紅辣椒皮均切成小象眼皮。雞脯肉去凈筋膜，剁成細(xì)泥，加入蔥、姜末、精鹽、紹酒、清湯、芝麻油攪勻成餡，均勻地分抹在蝦肉上。雞蛋清放入碗內(nèi)攪打成蛋泡，加入干淀粉調(diào)和成蛋泡糊，將蛋泡糊分別抹在大蝦肉餡的表面，再用火腿、紅辣椒、蛋糕、香菜葉、發(fā)菜等點(diǎn)綴成花色圖案，裝盤內(nèi)上籠，用火蒸熟取出，潷凈水分，擺在盤內(nèi)。炒鍋內(nèi)加清湯、精鹽、旺火燒沸，撇去浮沫，用濕淀粉勾成流芡，淋芝麻油，澆在蝦身上即成。

原料：大對(duì)蝦12只約750克、蔥段10克、姜片10克、白糖50克、清湯約100克、料酒、香油、花生油適量做法：對(duì)蝦洗凈，去沙線、腿、須；蔥段、姜片放入六成熱油鍋中炸，直至香味溢出，撈出蔥和姜；下白糖、清湯、料酒和鹽入鍋，再放蝦；大火燒開，小火煨至湯濃，淋香油上桌即成。

蝦可以：炸，煎，烤，白灼，醉，煮醬清，椒鹽

油燜大蝦

我們有蝦的烹調(diào)技術(shù)視頻培訓(xùn)錄像講座。如需請(qǐng)和dtgcjsyjs@sina.com聯(lián)系 素燴蝦丸 硬盤分類庫餐飲05-果蔬系列-蔬菜類-21 蝦仁辣白菜 硬盤分類庫餐飲05-果蔬系列-蔬菜類-35 韭菜河蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-3 靠大蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-5 油煎大蝦（微波爐系列） 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-8 黯然銷魂蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-11 蝦仁燴豌豆 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-20 馬蹄炒蝦仁 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-22 油爆漓江蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-23 煎汆蛤仁 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-27 美味虎頭蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-31 小河蝦熗春韭 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-33 蝦兵蟹將 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-38 三味蝦包 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-42 錦繡蝦絲 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-43 金龍火焰蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-44 烤大蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-50 雞火蝦餅 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-51 三片鼓蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-56 水晶蝦凍 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-59 三片敲蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-60 爆炒羅氏蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-62 蔥油蝦片 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-64 熘蝦段 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-67 卷心菜燒海米 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-72 翡翠鹽水蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-73 軟炸蝦仁 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-75 滑炒蝦仁 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-76 糟熘蝦餅 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-77 鹽水蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-78 清烹蝦段 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-79 煎塌大蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-81 香辣蝦球 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-82 炸中蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-91 蘆筍竹排蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-92 香脆巧果爆蝦仁 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-93 香麥爆大蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-94 沙灘蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-96 河蝦杯 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-97 老葉麥香蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-101 蝦子大烏參 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-102 花籃蝦仁 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-104 鮮蝦山藥角 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-105 玉柱百合蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-106 蔥辣鮮蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-107 蘋果素明蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-108 芝士龍蝦串燒 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-109 生菜蝦松 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-110 龍蝦雙松 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-111 炸蝦托 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-112 十三香龍蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-115 茶香蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-116 美味蝦肴 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-121 奶汁蝦仁 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-126 炸烹鳳尾蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-128 蝦仁仙人掌球 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-129 烤蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-130 臺(tái)灣蝦肴 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-132 鹽水大蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-134 五色蝦花、 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-140 孜然爆中蝦、 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-141 雙色芙蓉蝦仁 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-142 炸蝦排、 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-144 串燒鐵板蝦、 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-145 香麻蝦球、 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-145 玉子蝦仁煲 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-149 玉子明月蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-150 千島蝦球 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-156 翡翠蝦仁 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-158 玉鳥蝦球 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-160 龍蝦獻(xiàn)寶 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-164 香瓜蝦球 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-165 花籃龍蝦 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-166 干焅蝦錢 硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-167 烤大蝦 硬盤分類庫地方特色菜6-魯菜-1 焅大蝦 硬盤分類庫地方特色菜5-吉菜-32 油燜青蝦 硬盤分類庫餐飲10-涼菜類-葷菜-12 茄汁蝦肉、 硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-6 鵝黃蝦仁 硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-7 軟炸蝦仁 硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-5 面包蝦仁 硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-5 魚香大蝦 硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-2 過江魚香蝦餅 硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-1 滑蛋明蝦球 硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-77 荔浦蝦球 硬盤分類庫地方特色菜7-廣西篇-1 蝦仁煎蛋魚 硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-7 水晶蝦餅 硬盤分類庫地方特色菜4-淮揚(yáng)菜-4

3種，紅燒白燒跟清蒸，當(dāng)然還是家常的白燒好吃