所以收集老酒原來也沒什么。首先，老酒的收藏價(jià)值是品質(zhì)。陳年老酒的收藏才剛剛開始?，F(xiàn)在越來越多的酒友加入到收藏老酒的行列中來，但是有一個(gè)很嚴(yán)重的問題卻經(jīng)常被忽視，那就是老酒的收藏。收藏名酒，尤其是近幾年的老酒，屬于奢侈品范疇。

老酒如何收藏？

現(xiàn)在加入到老酒收藏行列的酒友越來越多，卻有一個(gè)很嚴(yán)重的問題經(jīng)常被大家忽視，那就是老酒的收藏問題。好不容易花高價(jià)買回來的老酒，卻跑了，那可就是真金白銀的損失了。一瓶口保存有講究大多數(shù)的老酒大量揮發(fā)的主要原因就是封口有問題，老酒生產(chǎn)的那個(gè)年代，主要是靠油紙軟木塞和外封塑料皮或者鐵蓋來封口。再往后就是螺旋塑料蓋和金屬蓋在用塑料皮包住。

其實(shí)這種封口的方法是無法保證與空氣隔絕的，就很容易發(fā)生揮發(fā)滲漏的現(xiàn)象，導(dǎo)致很多普通的瓶裝酒是無法長期保存的，這是所有老瓶裝酒普遍共有的缺陷。那么如何對待瓶口才能將跑酒量降到最低呢？比如茅型瓶的老酒，最好就先用帶塑膠封口的塑料袋把酒瓶套起來，再裝入外包裝盒。二酒瓶擺放也是技術(shù)活老酒的存放對周圍的自然環(huán)境要求也比較嚴(yán)苛，如果說適當(dāng)用心，多留心擺放老酒的周遭環(huán)境，避免錯(cuò)誤的酒瓶擺放方式，很多老酒都可以完全的長時(shí)間保存下來。

老酒一定要放在避光陰涼恒溫恒濕的地方。如果將老酒放在有陽光直接照射的地方，久而久之，酒標(biāo)就會變得模糊，酒瓶的封口膜也容易變脆，更加容易跑酒。最好有專門的儲酒柜，能夠保證相對密封的環(huán)境中的恒溫恒濕，這樣才能有效的減少揮發(fā)。此外，如果可以，最好在拿到酒之后就馬上用生料帶將瓶口包裹好，避免揮發(fā)。而且酒瓶一定要瓶口向上擺放，如果橫著放，瓶中的酒液長期的與瓶口接觸，就算密封再好還是有可能出現(xiàn)滲透。

收藏的老酒如何在市場交易？

收藏的老酒如何在市場交易？這些年，老酒作為一個(gè)新的收藏品類，越來越受到愛酒人士的喜愛和追捧。相比于其他收藏品類，除了具有欣賞性，稀缺性，投資屬性之外，老酒還多了一個(gè)飲用價(jià)值，而正因?yàn)檫@個(gè)飲用價(jià)值，為老酒的銷售增添了極大一部分客戶。 試想一下，如果老酒不能飲用或者口感不好，那還有幾個(gè)人收藏呢？所以老酒最大的銷售客戶就是平常懂酒，愛喝酒的人。

如果你收藏了很多老酒，需要變現(xiàn)，請先在周圍喝酒的朋友圈內(nèi)銷售。相比老酒行業(yè)內(nèi)部價(jià)格，賣給周圍的朋友價(jià)格一般都會高點(diǎn)。(也和自己的朋友圈內(nèi)喝酒的人數(shù)量和消費(fèi)水平關(guān)系很大) 如果自己朋友圈內(nèi)不能消化，那就找平常一塊玩收藏老酒的朋友幫忙賣，適當(dāng)給些報(bào)酬也是應(yīng)該的。 還有想快速變現(xiàn)，一般就找開老酒館的人，大部分老酒都有行情價(jià)，你參照行情價(jià)讓一點(diǎn)，一般他們也會接手。

作為一個(gè)老酒收藏小白，應(yīng)該怎么收藏老酒呢？

您要是喜歡酒瓶，哪個(gè)漂亮就買那個(gè)您如果喜歡喝酒，哪個(gè)好喝就買那個(gè)您要是準(zhǔn)備升值掙錢，選對這個(gè)酒廠的股票就行。不必買什么老酒。 收藏品市場自古就沒有收藏食品和酒的類別。收藏名酒，尤其是近些年收藏陳年老酒，屬于奢侈品范疇。一酒是有保質(zhì)期的 我們見到最早的酒是漢墓里的陪葬品。

河北滿城漢墓劉勝的墓中就發(fā)現(xiàn)了33件陶罐的大酒缸，缸上還有黎上尊酒十五石等字樣。但是酒都已經(jīng)蒸發(fā)了，缸里只留下少許粉末。 還有一些古墓中出土過保存下來的酒，雖然化學(xué)成分確定為酒，但是沒人敢喝，畢竟上千年了。 所以收藏老酒到頭來是一場空。二跟風(fēng)國外只是時(shí)尚 中國人不講究收藏老酒，古典文學(xué)中喝酒最多的是水滸，據(jù)考證里面所說的老酒是指酒的釀造方法，不是酒的存放時(shí)間。

我從未聽宋武說起過店主。從宋太祖給我?guī)б还揸惥苼?。在飲食文化最重要的紅樓夢里，沒有強(qiáng)調(diào)喝老酒。近年來，隨著與西方的融合，增加了關(guān)注葡萄酒年份的問題。經(jīng)?？吹接耙曌髌分械闹魅斯f給我開一瓶82年的拉菲代表高調(diào)性。沒有那么高，因?yàn)橥鈬瞬桓液葧r(shí)間太長的酒，怕化學(xué)反應(yīng)太強(qiáng)烈，會中毒。